1樓：浪跡北大荒
為什麼不可以阿 都是蛋類食品也不相剋 只是皮蛋不易多吃 偶爾吃幾次是沒事的 希望我的回答幫到你
皮蛋和鹹鴨蛋，用哪種煮粥更好吃？
2樓：白羊
我覺得皮蛋煮粥加點肉和菜會更好吃，鹹鴨蛋用來當佐菜吃，會更好，希望對您有幫助
皮蛋瘦肉粥隔夜能吃嗎
3樓：記憶蛋餃
不能。皮蛋瘦肉粥，沒有放冰箱冷藏室，而是在常溫下過夜，最好別吃，因為容易細菌繁殖，造成腹瀉等疾病。煮好的皮蛋瘦肉粥還是當天吃完好，以防引起變質。
如果實在要放入冰箱，建議剩菜、剩飯尚有餘熱的時候就裝盒放進冰箱，雖然稍微多費一點電，但更加安全。這是因為20-30℃的時候細菌繁殖最快，因此要儘快降溫到冷藏條件。
4樓：海灘的風鈴
如果是夏天放在空氣中，應該是不可以食用了，吃之前可以聞一下，如果有酸味就是壞了，如果沒有就是沒壞。
皮蛋瘦肉粥儲存：
如果吃不完，可以將皮蛋瘦肉粥用保鮮膜密封，然後放入冰箱中冷藏。
皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，也有加蔥花或薄脆。
另外，亦有從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥，採用了新鮮的肉片，而不是醃過的鹹瘦肉作配料。行內簡為稱「皮蛋瘦」，又稱為「有味粥」。
5樓：再涼過人心
可以過夜，但是要冷藏儲存。最好是先將吃不完的皮蛋肉粥盛出來，晾涼後蓋上容器蓋（或苫上保鮮膜）放置在冰箱內，溫度在3～7℃。第二天吃的時候一定要再煮開熱透。
其他熟食飯菜也可用相同的儲存方法，儲存時間最好不要超過24小時。
步驟皮蛋瘦肉粥的做法步驟11.將大米放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。
皮蛋瘦肉粥的做法步驟22.將泡過的大米再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
皮蛋瘦肉粥的做法步驟33.瘦肉浸泡出血水後，再衝洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘。
皮蛋瘦肉粥的做法步驟44.皮蛋剝皮，切成小丁。
皮蛋瘦肉粥的做法步驟55.粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動。
皮蛋瘦肉粥的做法步驟66.另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺。
皮蛋瘦肉粥的做法步驟77.撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。
皮蛋瘦肉粥的做法步驟88.粥煮得米完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可。
6樓：匿名使用者
最好不要吃.因為隔夜的粥發酵了,產生了黴菌,吃了以後對胃不好的能就很可能產生腹瀉,胃痛等症狀.我一個鄰居吃了隔夜的東西一點事情也沒有,我奶奶(80多了)還有小爺爺(90多了)吃了幾十年了,可是它們一點事情都沒有.
身體比我們還好呢.我和我爸爸,姐姐只要吃不新鮮的東西就會拉肚子. 所以能不能吃就看你自己的體質了.
建議最好不要吃.有寫病菌在體內消化不掉的,久了就會生病了.所以還是不要吃的好.
7樓：匿名使用者
現在夏天了 估計會壞了 你還是別吃了 冬天的話就可以 熱下就行； 只不過 問道沒剛做的好
8樓：匿名使用者
如果可以你還是再煮一碗吧！！何必費神想這些呢！！！
9樓：ら簞鯓水晶
天氣熱的話，要放進冰箱，第二天熱一熱還能吃，如果沒有放進冰箱的，過夜的最好別吃，天氣沒那麼熱的話，過夜的就這樣吃或放進冰箱後，再拿出來熱一熱吃都可以
皮蛋瘦肉粥做法，皮蛋瘦肉粥 的做法
皮蛋瘦肉粥是我們家人的最愛呢 我這邊有個比較簡單的做法 味道還不錯 希望可以幫到你哦！首先把大米洗淨，然後就是浸泡，大米泡一下，不但煮出來的粥很香稠，而且還很省時間哦！一般我是泡個2 3小時，然後把泡米的水倒掉，重新加入水，開始煮粥，就和平常煮粥一樣就行。煮粥的時候，就可以準備一下皮蛋和肉，我一般是...
皮蛋瘦肉粥
食譜原料 瘦肉1塊 豬腱肉最好 皮蛋2個 無鉛皮蛋 姜1塊，水足量，油鹽適量。製作方法 1.米淘洗乾淨後，要用2湯匙的油 1個半茶匙的鹽和少許水 2茶匙 拌勻，醃至少半小時。2.煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥切碎。3.大湯鍋中放很多水，煮沸，先下肉塊 薑片，火不要關小，待水再次沸騰時下醃好的米和一個切碎...
在家怎樣做皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥怎樣做？
皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大米下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下米攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽和香菜。皮蛋瘦肉粥是廣東省的一道漢族傳統名菜。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所...