1樓:飛喵某
1、秋葵飲食禁忌。
秋葵是一種寒涼性的食物,最好的和一些熱性的食物搭配,這樣就可以適當調節秋葵的寒性,達到一個平衡的狀態,這樣對身體最好了。
在做飯的時候,要注意秋葵最好不要和小麥、綠豆、魚、鴨蛋、西紅柿和黃瓜等寒涼性食物一起吃,不然會引起脾胃虛寒等問題。
2、秋葵和蝦能一起吃。
秋葵和蝦所含有的成分都比較常見,食用之後不會產生對人體存在明顯危害的物質,一起食用不會有***,不會引起食物中毒,所以秋葵和蝦能一起吃。
不過秋葵和蝦都是過敏原,有過敏史的人最好不要一起吃;秋葵中的草酸會和蝦裡面的鈣反應產生草酸鈣,會降低食物營養,因此秋葵一定要先焯水處理,確保草酸被清理出去;秋葵性寒,腸胃不好經常腹瀉的人不可多食。
擴充套件資料:
一、秋葵的營養價值。
平時提到的秋葵,都是指咖啡黃葵、黃秋葵,吃的部分是秋葵的果莢,這種秋葵喜歡氣候溫暖的地方,原產地在印度,後來傳入了中國,在中國的湖南、湖北等地方也有栽培,有「蔬菜王」的稱號。
1、秋葵含有豐富的維生素和礦物質,每100克秋葵的嫩果中,約含有4毫克的維生素c、1.03毫克的維生素e以及310微克的胡蘿蔔素。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。
2、秋葵嫩果中有黏黏的液體物質,這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力,維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果,削減脂類物質在動脈管壁上的堆積,避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。
3、秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很適合想要****的女士,而且它富含的維生素c和膳食纖維,還能使**美白、細嫩。
二、秋葵的禁忌人群。
1、脾胃虛寒的人
寒涼性的秋葵非常不適合脾胃虛寒、消化功能弱的人,一定不要亂吃喲!
2、腎功能不全者
秋葵中含有一些草酸鈣,容易在人體內形成結石,腎功能不全者一定不要嘗試,身體最重要。
3、容易腹瀉的人
容易腹瀉的人吃了寒涼性的秋葵情況會更糟糕,如果不小心誤食,出現了身體不適一定要儘快去醫院。
中國經濟網——秋葵有哪些營養功效 吃秋葵可以軟化心血管
人民網——秋葵=蔬菜偉哥?秋葵的「神奇」功效
秋葵不能和什麼一起吃
2樓:匪我
秋葵不能和甲魚同食,同食會中毒。秋葵性寒涼,脾胃虛弱不宜多食。胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
3樓:抽菸屁的哥哥
秋葵也被稱作是羊角豆,知道這種蔬菜的人很少。它是一種很少見的綠色的蔬菜,但是隨著它逐漸被大眾所知,吃秋葵的人也逐漸開始變得多了起來。雖然吃秋葵的人多了,但是知道它的相關的食用禁忌的人是很少的。
在吃一種食物之前我們一定要了解一下它與什麼相剋。那麼秋葵和什麼食物相剋呢?
一、綠豆。
綠豆是主食,屬於寒性的。然而秋葵也是一種寒性的食物,如果兩種寒性的食物放到一起吃的話,對身體會有一定程度的傷害。有可能會引起脾虛或者胃寒等症狀。
因此儘量不要將秋葵和綠豆混在一起吃。
二、鴨肉。
由於秋葵是寒性,鴨肉也是屬於寒性的。寒性的肉類和寒性的蔬菜一起吃也是不好的。吃得多的話會很容易導致腹瀉等問題。這樣本來可以補充營養的蔬菜和肉類卻變成了身體的累贅。
三、苦瓜。
秋葵和苦瓜放到一起吃的話也很容易導致脾胃方面的疾病。雖然它們倆都是綠色的蔬菜,在平時吃飯的時候我們也要注意一下這兩種蔬菜不能混吃。這樣是對自己的身體負責任的表現,也可以很好地維持自己的身體健康。
四、柚子。
有一些人喜歡吃完飯菜以後吃一些水果,比如柚子。這時我們要注意,如果是剛吃完秋葵的話,一定不要馬上吃柚子。因為這兩種食物在一起吃很容易導致消化不良的疾病,對胃很不好。
也不利於後續食物的消化。嚴重的甚至可能導致胃病等問題。
4樓:123張立程
秋葵不能和甲魚同食會中毒。
秋葵最好是和一些常規的肉或蛋類一起吃,涼拌也可以,暫時沒有發現不能和什麼一起吃的東西。秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,是高檔營養保健蔬菜,不用忌什麼的。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用,特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃;胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
最好是和一些常規的肉或蛋類一起吃,涼拌也可以,暫時沒有發現不能和什麼一起吃的東西。秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,是高檔營養保健蔬菜,不用忌什麼的。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用,特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃;胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,原產於非洲,20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜,風靡全球。它的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,深受百姓青睞。
5樓:匿名使用者
最好是和一些常規的肉或蛋類一起吃,涼拌也可以,暫時沒有發現不能和什麼一起吃的東西。
一般人群均可食用。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用,特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。它的屬性偏寒涼,燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用,可以稍微平衡它的寒涼,但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人,還是不宜吃太多。秋葵加入咖哩和其它調味料一起煮,味道便迥然不同,對秋葵不大習慣的人,不妨一試。
秋葵也能生食,洗淨後冷藏能儲存幾天,鮮味不減。不過,秋葵跟蔬菜一樣,因為含有較多的鉀,洗腎病患要燙過再食用。料理時,可把氽燙後的秋葵,捲上培根,再撒點起司粉,用錫箔紙包覆後放進烤箱烘烤,由於秋葵跟起司都富含鈣質,可以增加鈣質的攝取量。
最適合的器皿:鋁、不鏽鋼、搪瓷器皿。忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,你會看到秋葵很快地變色。
對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。最適合的切法:整根或切半。
秋葵是很有營養的一種蔬菜,尤其是裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效,所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大,充其量也只能對半切開、切十字刀或切段,千萬不可切薄片或絲。最適合的烹飪方法:
炒、炸、燉。炒,對於營養豐富的蔬菜,我們一貫提倡大火快炒,變色出鍋,因為本身鮮嫩,不用放過多調料,就連鹽也是起鍋前放;清炒或與蝦、肉配都不錯。炸,有營養的東西不要讓它直接過油,外面裹上雞蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之類再炸,不光內裡不損,且外焦裡嫩十分爽口,外面包裹東西的味道也入到秋葵裡了。
燉,宜與肉類及海鮮燉湯,這時對半切開秋葵更合適,讓秋葵的營養燉進湯裡,味道滲進主料裡。
6樓:極地狙擊
有人說不能跟甲魚一起
吃 會中毒。
但大多數認為秋葵最好是和一些常規的肉或蛋類一起吃,涼拌也可以,暫時沒有發現不能和什麼一起吃的東西。
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,是高檔營養保健蔬菜,不用忌什麼的。適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用,特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃;胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。好像也不可以 長期食用!
7樓:匿名使用者
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵
、毛茄,高檔營養保健蔬菜,不用忌什麼。適合胃炎、癌症、消化不良、胃潰瘍、貧血的患者食用。特別是青壯年、男士、護膚女士、運動員應該多吃。
不過,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人宜少吃。
8樓:匿名使用者
只要是家常的東西都沒有問題,暫時沒有什麼禁忌。
9樓:流_行_前_線
暫時沒有發現不能和什麼一起吃的東西。
10樓:匿名使用者
暫時沒有發現不能和什麼東西一起吃
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