1樓：爵爺的網路
上次做了個南瓜蒸排骨，調好味道的排骨放在切好的南瓜上面蒸，味道很不錯。這次，嘗試一下用整隻南瓜裝著排骨來蒸，讓兩者的味道互相滲透相容。南瓜有排骨的濃香，排骨有南瓜的清甜，嘗試一下。」
材料主料：南瓜1個、排骨200g；
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、老抽適量
南瓜蒸排骨
1排骨在水裡過一下
2過好後晾乾，鍋裡放油加入排骨煎不急著炒先煎一面3一面煎黃另一面煎金黃
4然後加料酒
生抽老抽耗油鹽
大炒二分鐘
5加幾粒冰糖炒一會
6加一碗水煮開
7煮開後轉小火燉20分鐘
8南瓜一個切成花型中間挖掉心
9所燉好的排同倒在南瓜中間
10然後蓋上蓋子
11上鍋煮25分鐘
12煮好不可以吃了，很美味
小貼士即營養又美味的一道菜
2樓：況含苼
南瓜蒸排骨應該是那個排骨先焯下水，然後用那個調料醃製一下。把那個南瓜切片擺到那個盤子底下，然後上面再放那個排骨就上去蒸就可以啦。
3樓：歐朗寧
南瓜蒸排骨怎麼蒸南瓜可以搞成南瓜醬然後鋪的。排骨，拿排骨站的南瓜醬再去蒸才好吃啊。
4樓：耳冬三點瓦
南瓜蒸排骨怎麼蒸啊，將那個買來的排骨清洗乾淨之後在沸水中焯一下血水。啊！然後將南瓜切片一起跟排骨馬在一起啊，剛加上各種調味料，放在籠屜裡蒸就可以了。
5樓：哈爾和城堡
南瓜首先去皮，然後放入適量的排骨放在一起蒸蒸大概半個小時到40分鐘左右就可以了，特別的好吃哦。
6樓：勤奮的曼曼
瓜蒸排骨也是很好蒸的南瓜，先把裡邊的籽掏出來之後把排骨醬好之後放在南瓜裡面蒸熟就是可以的了。
7樓：水瓶磐釐野
南瓜蒸排骨一般都是把排骨蒸熟之後。在放南瓜。
南瓜蒸排骨的做法？
8樓：匿名使用者
1、將排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、鹽、糖、生粉、油、雞精拌勻醃一會兒。生粉的分量不能太多，多了就不好吃了。
2、將南瓜去皮切塊擺在盤底。
3、將排骨置於南瓜上面擺好，水開後入鍋蒸20分鐘即可。
9樓：陽光的美女蛇妖
排骨洗淨，下蒜瓣和沙茶王。
適量的生抽和生粉，一點點鹽。
用手抓勻。
南瓜去皮，切大片。
取一個耐高溫的容器裝入拌好的排骨。
把南瓜片碼在排骨上。
入高壓鍋，上汽後八分鐘關火。
洩汽後取出倒扣盤中即可。
10樓：殳妮素清一
前言從環保角來度講，源蒸是一種環保健康的烹飪方式，蒸為無油烹調，沒有油煙，既健康，又能保持廚房清潔。從健康方面說，蒸菜比煎炒烹炸的菜餚更加容易消化，沒有接觸高溫油，營養保持好，蒸保持了菜餚的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。
今天這道南瓜蒸排骨，是一道非常營養的配菜，把排骨碼在南瓜上，排骨的汁和南瓜溶合在一起，味道非常的香濃。
材料主料：排骨400g、南瓜120g；
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、白糖適量、雞粉適量、生粉適量、生薑適量、大蒜適量
南瓜蒸排骨
1備好食材，排骨洗乾淨，控幹水，準備好南瓜，姜，大蒜
2把姜切絲，蒜用刀背拍一下切成小塊，加入排骨中，再加入一勺糖
3加入2勺生粉
4加入適量鹽，蠔油，雞粉
5拌勻後醃製30分鐘左右
6南瓜去皮，切成丁，均勻碼在盤子底部
7把排骨放在南瓜上面，熱水上蒸籠蒸30分鐘（水開後轉小火）
8蒸好的排骨，有著原汁原味的鮮香
小貼士這道菜主要就是醃排骨，排骨不易太大塊，加生粉是為了讓肉質更加的滑嫩，調味料可以根據自己的口味拿捏。
11樓：蒿可可山華
南瓜蒸排bai骨材料：
肉排兩根，
du南瓜一個zhi，蒜、豆豉、生抽、鹽dao、糖、生粉、雞專精適量。
南瓜蒸排屬骨做法：
1、將排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、鹽、糖、生粉、油、雞精拌勻醃一會兒。生粉的分量不能太多，多了就不好吃了。
2、將南瓜去皮切塊擺在盤底。
3、將排骨置於南瓜上面擺好，水開後入鍋蒸20分鐘。
4、香噴噴的南瓜蒸排骨出鍋了
小南瓜蒸排骨的正宗做法，小南瓜蒸排骨怎樣做才好吃的
12樓：匿名使用者
南瓜蒸排骨步驟1
南瓜蒸排骨的做法大全
準備好原材料
步驟2南瓜蒸排骨的做法**
用蒜、姜、醬油、料酒、食鹽、白糖、玉米澱粉把排骨進行調味步驟3拌均勻調味料後，醃製3小時
步驟4豆豉浸泡15分鐘
步驟5把南瓜去皮
步驟6切塊去掉瓤
步驟7再切成小塊
步驟8把南瓜塊擺放在碟子上
步驟9把豆豉和蒜頭剁碎
步驟10
散佈在南瓜上
步驟11
把排骨放在南瓜上
步驟12
再放到蒸鍋裡，蒸30分鐘
步驟13
在排骨熟透前5分鐘把豆豉和蒜蓉放進去蒸至熟即可南瓜不要切太厚，太厚沒那麼容易熟透
原只南瓜蒸排骨怎麼做好吃
13樓：匿名使用者
主料來肉排2根 南瓜1個
輔料蒜 豆豉源
生抽 鹽
糖 生粉
雞精南瓜蒸排骨的做法步驟
1. 將排骨切成小段，用蒜茸、豆豉、生抽、鹽、糖、生粉、油、雞精拌勻醃一會兒。
2. 將南瓜去皮切塊擺在盤底。
3. 將排骨置於南瓜上面擺好，水開後入鍋蒸20分鐘。
4. 香噴噴的南瓜蒸排骨出鍋了。
南瓜怎麼做，蒸南瓜怎麼做？
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