自制火腿腸怎麼做好吃

2021-05-25 19:56:35 字數 784 閱讀 4014

1樓:笑笑科普

火腿腸肉質細膩、攜帶方便 是開袋即食的一種肉類加工食品 深受廣大消費者的喜愛 但是你知道火腿腸是怎麼生產出來的嗎?

2樓:天幕網路

五成油溫下鍋炸加入各種作料

3樓:芯芯美食日記

一起來學習火腿腸最好吃的做法吧!

4樓:高鈣卍牛奶

用料主料

豬肉餡500克

輔料澱粉100克

雞蛋清1個

紅曲粉2克

調料食鹽5克

蔥少許姜少許

五香粉3克

花椒粉5克

白糖3克

自制火腿腸的做法

材料集合:

1.蔥、姜切末

2.澱粉加蛋清和少許清水調成糊狀,清水要一點點的加入

3.肉餡加入五香粉、花椒粉、鹽、紅曲米粉、糖、蔥、姜拌勻,用手使勁抓,使肉餡細膩

4.再慢慢加入澱粉糊,繼續用手抓肉餡,一直到肉餡細膩潤滑

5.把調好的肉餡放在錫紙上,捲起,把兩端慢慢的擰緊,錫紙一定要多包兩層,否則兩端擰的時候容易破

6.將卷好的肉捲上鍋蒸35分鐘即可

烹飪技巧

1、肉餡要買那種泥狀的,火腿腸的粗細依個的喜好來卷,卷的要緊實一點,懶人也可以捲成一個放鍋中蒸。

2、若想讓火腿腸顏色粉嫩好看,可加少許紅曲米粉染色,只一點點就行了,多了會有苦味。沒有的話,不加也可以。

5樓:七月安好夢

火腿腸這樣做試試,非常好吃

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