1樓：春天梨的熊
可以做炒米粉，具體做法如下：
主要材料：米粉，瘦肉，雞蛋，包菜，油，鹽，雞精，生抽，料酒，澱粉，清水。
1，瘦肉洗淨切絲，加入料酒和澱粉抓勻後醃製；雞蛋加入鹽、料酒和清水拌勻；包菜洗淨，切絲。
2，米粉剪短後放入沸水中，煮約6分鐘至無硬芯後撈出。
3，米粉放入冷水中過涼，瀝乾後加入生抽拌勻。
4，熱鍋放油，放入蛋液，待底部凝固後炒散成塊，盛出備用。
5，熱鍋放油，放入肉絲，炒至變色。
6，放入包菜，翻炒約1分鐘。
7，放入雞蛋、鹽和醬油，翻炒均勻。
8，加入米粉和雞精，炒勻即可，出鍋。
9，成品如圖
2樓：平靜的陌生人
主料：鮮麵條（米粉）300克
輔料：食用油5毫升、蔥末5克、薑末3克、黃豆醬30克、豬肉末100克、白菜絲50克、豆芽30克、芹菜30克、胡蘿蔔絲30克、黃瓜絲20克
1、先製作炸醬，在倒入食用油的熱鍋中依次放入蔥末、薑末、黃豆醬，攪拌均勻
2、然後放入豬肉末，繼續翻炒
3、接著進行菜碼的準備，將切好的白菜絲、芹菜絲以及豆芽，每樣都放入沸水中煮15秒撈起備用
4、把麵條放入鍋中煮熟後撈起裝碗
5、最後在面上碼上黃瓜絲、胡蘿蔔絲、芹菜、豆芽、白菜絲，加上炸醬即可享用
3樓：魯姐美食
米粉怎麼做好吃？首先把雞蛋攤餅然後切條，然後米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起涼拌即可。
4樓：匿名使用者
其實方法應該有很多的、下面我給你大概的介紹一下步驟:
1、大米粉加水調至稀粥樣（有一點糊糊的）
2、勺到一個大平底鐵盤裡
3、輕輕搖動至完全平整
4、鍋里加水燒開
5、將鐵盤放到水裡（浮在水上面的）
6、加蓋。形式像在燉，
7、一分鐘不到就可以將米粉整片從鐵盤上揭下來，8、放一邊涼一下就可以再加工了。
這個方法我是從我老家專做米粉的作坊裡看來的，不過人家都是用鄉下那種大鍋煮開水，做出來的米粉皮很大一張。
鐵盤上可以塗少許油，方便揭米粉。成片的米粉切成條，可以放湯料裡稍煮一下吃也可以直接涼拌
嘿嘿是不是很簡單呀、趕緊試試看。
5樓：匿名使用者
副困葛垮候奮弦吧齒命
米粉與麵條的做法一樣嗎？
6樓：匿名使用者
不太一樣。米粉需要提前泡發，先要在鍋裡放熱水煮一會，然後蓋鍋蓋燜幾個
專小時，等到米粉完全燜透了，屬，在做的美食的時候就可以直接放進去一會就好了，而且米粉一般是作為主食的，然後加上配菜來吃的。而粉條就不一樣了，它一般不用提前泡發，除非比較寬厚的粉條需要提前泡，而且一般是用來做配菜的，只需在做菜時加進去即可。
7樓：匿名使用者
它們製作過程肯定不一樣，米粉製作過程比較複雜，一兩句說不清。相對面條就好做多了，麵條1斤面半斤水，2小勺鹽攪拌和成麵糰醒十分鐘，擀成薄餅切條下熱水鍋煮熟，就可以吃了。
8樓：源遠流長流遠源
米粉的做法bai:
1、將米放入水du中清洗乾淨
zhi,再放入攪拌機打碎後dao,入鍋煮熟,注意要隨時攪拌回,不然會粘鍋。
答2、將米熬成粥後,在放入攪拌機攪拌,出來的效果很好,和買的米粉一樣細膩。
3、還可以用米飯加點水,再用攪拌機攪拌。 適當加些蔬菜肉泥之類,就是自制米粉啦。
麵條是通過把麵粉、水、雞蛋、鹽,混合成團,擀成面片,再切成條狀製成。
麵條和米粉最大的區別是什麼?
9樓：風不停息
1、原料不一樣。bai
米粉使用大米作原du料，麵條用zhi
小麥做原料。
2、口dao感不一樣。
專米粉的彈性屬
比麵條要強，韌性也比麵條好。
3、營養價值不一樣。麵條是小麥做的。而且米就是水稻是寒性的實物，小麥是暖性的，所以胃不好的人不能吃米，要吃麵。
10樓：好木木偶
米粉和麵條形狀bai類似du，但是製作的原材料zhi完全不同，米粉主dao要成分是內大米，麵條的主要成容分是小麥。
米粉是兩千多年前秦始皇派大軍南征的時候發明的，因為南方人不種小麥，而秦始皇的兵大部分都是秦地生人，一直喜歡吃麵條。大軍打到南方桂林一帶的時候，帶去的小麥吃光了，只好吃米飯。因為吃不到家鄉的美味，就患上思鄉病了，嚴重到影響部隊戰鬥力了。
有一位軍中伙伕，就想出了做米粉的方法：用大米磨成米漿，然後再做成米皮切成米粉，以此緩解了士兵的思鄉病。桂林米粉出名的原因看來是有歷史底蘊的。
11樓：匿名使用者
麵條（noodle），一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵糰，之後或者壓或擀製成回
片再切或壓，或者使用搓答、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
米粉，也叫米線，米粉是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉、幹米粉等。
它們的生產工藝大同小異，一般為：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復蒸 — 冷卻 — 乾燥 — 包裝 — 成品。
在中國南方由於盛產稻米，比較流行，南方人習慣吃米飯，對比較乾的食品難以下嚥，因此米粉一般都是做成湯麵。
12樓：匿名使用者
是啊區別大著呢!麵條和麵類是北方人最愛吃的主食,而米粉米類是南方人吃不厭的主食,兩大關係區別的地方還很多,如營養和味道也都有區別
13樓：匿名使用者
麵條是由於麥製成的,米粉是由米制成的,原料不同呀.
14樓：匿名使用者
麵條：用麵粉做的。
米粉：用米湯做的。麵條比米粉的營養成份來得多,所以吃麵條對身體來得好.
尤其是胃不好的人最好不要吃米粉,因為米粉不易被消化.
15樓：匿名使用者
麵條是一種bai製作簡單，du
食用方便，營養豐富，即zhi可主食dao又可快餐的健康保內健食品。麵條，一種用穀物或容豆類通過研磨成粉狀加水和成麵糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用揉、拉、捏、擠等手法，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味。
區別不是很大，一個是北方傳過來的，一個是南方傳過來的。
16樓：匿名使用者
原料不一樣啊 一個是米 一個是面啊
蒸米粉怎麼做，蒸米粉的做法是怎樣的？
蒸米粉的做法。豬肉切絲或跺碎，下油鍋炒香，加入調料調味，加入適量水煮開，勾上生粉茨 汁多些會更好，吃時混合米粉就不會覺得幹，更美味 加入榨菜拌勻，盛起備用 蒸米粉的做法 步驟1 米粉先用熱水泡3分鐘，倒掉熱水再用涼水浸一會能打散就行，如泡過久就不爽口了 熱水先泡能加快散開，不趕時間可直接用冷水泡散 ...
自制粘米粉的做法步驟圖，自制粘米粉怎麼做
改編自原著同名篇章。材料材料 炸魚肉 石斑魚肉 15塊 胡椒粉 1小匙 鹽 2小匙 薑片 10片 玉米粉 2湯匙 粘米粉 40g 湯料 鹹菜 適量 薑片 20片 鹽 1小匙 麻油 半小匙 高湯 用2塊雞精塊熬2litre的水 番茄 5粒 切塊 苦瓜 適量 胡椒粉 半小匙 魚露 數滴 淡奶精 適量 芹...
節瓜肉片炒米粉的做法,節瓜肉片炒米粉怎麼做
用料節瓜 半隻 豬肉bai 100g 油 適量 五元系列du 節瓜煮肉片的做法zhi 煮前準備 1 豬肉切片。dao3塊豬肉多少g我忘記了專.2 節瓜切片。因為屬我這次帶回公司,所以切比較厚 煮 下油,煮豬肉。豬肉好了加節瓜。煮 加一碗水,蓋上蓋子。5 10分鐘節瓜變熟就,下鹽就可以啦。但我覺得肉有...