1樓：匿名使用者
蝦仁西蘭花的做法
原 料：西蘭花100g、蝦仁50g、洋蔥20 g；
調 料：色拉油8g、鹽2g、胡椒粉2 g、雞粉2g、香油2 g、蒜末5g；
做法：步驟1、西蘭花去粗莖，分成小朵；用沸水焯一下，再用冷水過一下，撈出瀝水
步驟2、洋蔥切絲備用；
步驟3、將色拉油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香。放入西蘭花和蝦仁一起用中火拌炒，再加入洋蔥，加鹽、胡椒粉、雞粉和香油調味即可。
蒜蓉西蘭花的做法
材料：西蘭花一朵，蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油
1，將西蘭花拆成小朵，洗淨控幹水（西蘭花的杆留著可以做其他的），蒜切成蒜末
2，鍋中倒適量水，燒開後放入一點色拉油（可以讓西蘭花翠綠），將西蘭花倒入水中焯熟（千萬別煮軟了），大約3分鐘
3，鍋洗淨，倒適量色拉油，將蒜末炒香；將焯過的西蘭花倒入同炒
4，加兩匙剛才焯西蘭花的水同炒，加鹽、雞精調味，關火；用一隻大碗將西蘭花頭衝下排好，儘量讓它恢復一朵花的排列方式
5，用一隻盤子倒扣在碗口；按住盤子，將碗翻轉過來（動作要快）
6，將碗移開，這樣在盤中間的就是一朵完整的西蘭花了！將剛才炒過西蘭花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）澆在花上，ok!
孜然肉末西蘭花
主料：西蘭花、孜然
輔料：洋蔥、肉末、醬油、料酒、糖
做法： 1）西蘭花切碎（不用很碎，指甲蓋大小），洋蔥丁切碎。
2）鍋熱油，下洋蔥丁，炒出香味以後，下肉末，炒變色之後，加醬油，加料酒去腥，加一點糖提味，加鹽，加孜然粉，下西蘭花炒熟出鍋。
特點：此菜營養豐富，味道鮮香。
健康小提示 ： 燙西蘭花的時間不宜長,以免失去其清香脆嫩的口感。
香菇西蘭花
原料：鮮嫩西蘭花500克，香菇8枚，鹽、味精、胡椒粉適量。
做法：1、把西蘭花洗淨，適當切塊；用熱水把香菇泡軟，洗淨擠幹水分。將西蘭花、香菇同時放入沸水中燙一下，馬上撈出待用。
2、鍋中再放油燒熱，依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻，出鍋即成。
美食特色：味鮮、爽口。
2樓：刀浩歌
西蘭花炒蝦仁
西蘭花不僅營養成分含量高,而且十分全面,尤其是葉酸含量豐富.
要點:西蘭花焯水時加點花生油,顏色好看.黃酒在炒鍋溫度最高時加入,增加鮮香味道.
主料:西蘭花750克 蝦仁100克
調料:蒜 紅辣椒 花生油 黃酒 食鹽適量
做法:1西蘭花去粗莖,分成小朵.
2鍋中加水燒開加少許鹽和花生油,西蘭花氽燙,再用冷水一過,撈出瀝水.
3紅辣椒去蒂去籽,和大蒜切成末備用.
4將花生油和蒜末放進燒鍋中,用小火爆香.放入紅辣椒與蝦仁,用中火拌炒,待蝦仁變色,淋少許黃酒,放入西蘭花,大火迅速爆炒,最後加食鹽調味.
3樓：芒果茶
我喜歡蒜蓉西蘭花的味道，做法也很簡單，洗淨後用熱水過一遍，然後準備大蒜，拍成蒜蓉，倒入油燒熱後放入蔥蒜，炒出味後再倒入西蘭花。
4樓：匿名使用者
最簡單的。用水焯一下，拌沙拉醬吃。
5樓：淘氣d檸檬
西蘭花做法大全.保準滿意!
6樓：
清炒加點蒜末就聽好的啊
7樓：匿名使用者
和肉片一起炒，感覺不錯。
西蘭花泥怎麼做
8樓：舞璇瀅
準備材料：西蘭花一小束，食用油適量，白開水適量1、將西蘭花洗淨掰成小塊，放入水中加少許食用油煮沸。
2、把煮好的西蘭花瀝乾水放入料理機中。
3、加少許白開水蓋上料理機蓋開始打西蘭花泥。
4、將西蘭花打到變成細膩的泥狀即可。
5、做好的西蘭花泥裝入輔食格中放入冰箱冷凍儲存即可。
9樓：匿名使用者
西蘭花泥做法：
所需材料：西蘭花、水。
第一步，將洗淨的西蘭花去莖，切小塊。
第二步，將電飯煲內新增少量水。（選擇蒸西蘭花，因為蒸可以最大限度儲存其營養。）
第三步，把西蘭花放置在蒸盤裡，分佈均勻。蒸的時間為15-20分鐘，一定要確保食物熟透。
第四步，將蒸熟的西蘭花放入果汁機裡，加入1：1的水（用蒸西蘭花的水，因為裡面有西蘭花的營養成分），榨成泥。
西蘭花怎樣做菜?
10樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
11樓：林飛蛾
素炒西蘭花
材料主料：西蘭花250克，蘑菇(鮮蘑)100克，輔料：胡蘿蔔50克，白專皮大蒜5克，
調料：鹽屬2克，味精1克，植物油20克
做法1.西蘭花切小朵；
2.大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
3.胡蘿蔔去皮洗淨，切片；
4.西蘭花、蘑菇、胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出；
5.鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡蘿蔔炒勻；
6.放入調味料（鹽、味精）即可。
西蘭花的做法，西蘭花怎麼做法
蒜蓉西蘭花 用料主料 西蘭花1棵 輔料 胡蘿蔔半根 水澱粉1湯匙 調料 食鹽1 2茶匙 蒜2瓣 做法 1.將西蘭花用手掰開清洗乾淨。西蘭花柄也不要扔掉，去皮切塊一起燒了，也很好吃的 2.胡蘿蔔切粗條，蒜切蓉 3.鍋中放水，燒開，加入一點鹽和植物油，放入西蘭花和胡蘿蔔汆燙幾秒鐘，稍微變色了立刻撈出 4...
素炒西蘭花怎麼做，素炒西蘭花的營養價值
主料 西蘭 花 250克 蘑菇 鮮蘑 100克 輔料 胡蘿蔔 50克 大蒜 5克 調料 鹽 2克 味精 1克 植物油 20克 各適量專素炒西屬蘭花的做法 1.西蘭花切小朵 2.大蒜剝去蒜皮，拍碎剁成蒜末 3.胡蘿蔔去皮洗淨，切片 4.西蘭花 蘑菇 胡蘿蔔放入開水中氽燙30秒撈出 5.鍋中倒入20克油...
西蘭花蛋黃米糊怎麼做最好吃，西蘭花泥輔食怎麼做好吃
寶寶輔食西蘭花米糊 準備食材 西蘭花兩小朵，雞蛋1個 小米稀飯適量。做法 1 西蘭花掰成小朵，放在盛有水的盆子裡，加入少許鹽，浸泡十分鐘。這個時候可以煮雞蛋了。2 湯鍋中放入適量水，水開後，放入洗好的西蘭花。煮三四分鐘。3 用寶寶專用的案板和刀具，把西蘭花剁成泥。4 把西蘭花泥倒入已經熬好的小米稀飯...