1樓：
豬血和鴨血是人們日常生活中經常吃的營養食物，它在我們身體中佔重要作用。大家吃火鍋的時候經常會點血塊，因為大多數人都覺得多吃血塊對身體好，那麼到底是不是真的好呢？
豬血的營養成分足足可以和肉類的營養相比，但是肉裡面含有豐富的保護脂肪酸，過多的食用會增肥，促進心血管疾病的發生，危害也是很大的。而豬血中含有維生素、蛋白質和碳水化合物等多種對身體有益的成分，但是熱量卻比肉類要低很多，是一種非常好的高蛋白低熱量的食物。
毛血旺
做法：1、將準備好的血塊放入鍋中焯水後撈出；2、火腿腸切片，豆芽用清水洗乾淨；3、把火鍋底料用水化開，如果煮沸，放入配菜和調味品；4、接下來把牛肚放進去大火煮熟，放血塊；5、然後倒油，放入辣椒直到顏色變成紅色，盛入盆中，將炸好的花椒淋入盆中即可。
暖心小技巧：在做的時候，毛血旺中本身就含有不少的油分，如果高血脂患者以及肥胖的人群經常食用的話，反而對身體健康不利，所以，豬血一定要注意好烹飪方式，儘量減少食用油的量。
2樓：慧瑩養生情報
常吃豬血到底是好還是壞呢？
3樓：悅樾躍鑰
我認為是對人的身體有好處的，因為吃豬血可以把我們體內的髒東西打掉，所以經常吃是對我們很好的。
4樓：楚玉健康坊
豬血凝固之後可以做成非常多的菜餚，比如廣東地區的群眾，就很喜歡將豬血和枸杞一起煮成湯來喝，認為這樣有補身子，清熱解毒的作用。當然，也有人認為豬肉是豬身上的，並不乾淨，吃完之後對身體不利。那麼吃豬血到底是好是壞呢？
5樓：雪
是一種非常好的高蛋白低熱量的食物，但是也不能吃太多，適可而止。
6樓：匿名使用者
豬血的營養成分足足可以和肉類的營養相比，但是肉裡面含有豐富的保護脂肪酸，過多的食用會增肥，促進心血管疾病的發生，危害也是很大的
7樓：星期一要吃糕
什麼東西都是適可而止，多了反倒會產生壞處，所以個人一定要注意。
8樓：匿名使用者
豬血到頭說來更多是一種蛋白質油脂等，吃多了得葷素搭配均勻才行。
9樓：d組積極分子
這肯定是對人好的，因為能將人吸進肺裡的灰塵都清理完。
10樓：資深辰老師
不可以大量的食用，畢竟含有太多的脂肪，吃多了對身體不太好
11樓：浮生晨風
可以吃，對身體是有好處的，但是不能經常吃，換著其它吃
12樓：
問題是買不到不加工的豬血
13樓：小樊故事會
還是少吃點好，不要吃太多了，吃多沒啥好處。
14樓：**營養彭鑫蕊
鴨血 豬血 血豆腐 補血 貧血 癲癇 飲食健康 女性健康 老年痴呆 養生
15樓：為民為國
幹活地方灰塵多，說吃獵血會把髒的東西帶出來，是真的嗎？
吃豬血有什麼好處和壞處?
16樓：手機使用者
目前不少女性為了養顏護膚，不惜花費**購買昂貴的化妝品、護顏品來美容，然而卻不甚理想。其實，對於女性來說，追求容顏嬌美重在養血。祖國醫學認為「婦人以養血為本」，因為女性生理有耗血較多的特點。
豬血價廉物美，堪稱「養血之玉」。其食用方法很多：既可將豬血切片與蔥、姜、青蒜炒食；也可將豬血切絲與粉絲、黃瓜絲等，做成涼拌菜吃；更多的人習慣於用豬血與瘦肉、粉絲、青菜等相配作湯。
豬血，雖被人們視為屠宰下腳料，但卻是最理想的養血之物，尤其適宜於愛美的女性食用。豬血含鐵量較高。據測定，每百克內高達45毫克，比豬肝高20倍，比雞蛋高18倍，且豬血中的鐵離子和人體內鐵離子的化合價相同，攝入後更易為人體吸收利用。
女性常吃豬血，可有效地補充體內消耗的鐵質，防止缺鐵性貧血的發生，從而使自己面如桃花，活潑輕盈，這是任何高階化妝品都無法相比的。（胡琪張瑜）
豬血的營養十分豐富，素有「液態肉」之稱。據測定：每100克豬血含蛋白質16克，高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量，而且容易消化吸收。
豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含0.4克，是瘦豬肉含脂肪量的1／70，屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。
豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。鐵是造血的重要材料，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。
醫學研究證明，豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。
豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品，對防治老年痴呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗為有益。
老年人由於牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，易患營養不良。豬血質軟似豆腐，很適宜老年人食用。
祖國醫學記載，豬血「性味鹹平，治頭痛眩暈、中腹脹滿、腸胃嘈雜、宮頸糜爛」，具有多種食療用途。常用的食療方如豬血鯽魚粥：用豬血300克，鯽魚（去鱗及內臟）100克，粳米100克，白胡椒少許，加適量水，共煮成粥。
常服可**貧血、神經性頭痛，身體虛弱、神經衰弱、失眠多夢等症。
值得注意的是，豬血營養豐富，可作食療、藥膳，但在收集豬血時一定要注意衛生，避免汙染。另外，病豬的血，千萬不要食用。（陝西省人民醫院 蘭景軒）
豬血的營養十分豐富，素有「液態肉」之稱。據測定：每100克豬血含蛋白質16克，高於牛肉、瘦豬肉蛋白質的含量，而且容易消化吸收。
豬血的另一特點是含脂肪量極少，每100克僅含0.4克，是瘦豬肉含脂肪量的1／70,屬低熱量、低脂肪食品。另外，豬血中所含人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳也較多。
豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。鐵是造血的重要材料，人體缺乏鐵元素將患缺鐵性貧血，所以，貧血病人常吃豬血可以起到補血的作用。
醫學研究證明，豬血所含的鋅、銅等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃豬血，能延緩機體衰老，耳聰目明。
豬血中還含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助於防治動脈粥樣硬化，是老人及冠心病、高脂血症及腦血管病患者的理想食品，對防治老年痴呆、記憶力減退、健忘、多夢、失眠等症也頗為有益。
老年人由於牙齒脫落，咀嚼困難，加上消化功能減退，食物不能被充分消化吸收，易患營養不良。豬血質軟似豆腐，很適宜老年人食用。
祖國醫學記載，豬血「性味鹹平，治頭痛眩暈、中腹脹滿、腸胃嘈雜、宮頸糜爛」，具有多種食療用途。常用的食療方如豬血鯽魚粥：用豬血300克，鯽魚（去鱗及內臟）100克，粳米100克，白胡椒少許，加適量水，共煮成粥。
常服可**貧血、神經性頭痛，身體虛弱、神經衰弱、失眠多夢等症。
值得注意的是，豬血營養豐富，可作食療、藥膳，但在收集豬血時一定要注意衛生，避免汙染。另外，病豬的血，千萬不要食用。
壞處:過量食用,會造成鐵中毒.影響其他礦物質的吸收.
所以除非特殊需要人群,一週建議食用不超過2次.另:血中同時含有豬機體的新陳代謝廢物,大量食用也會給人體帶來負擔(包括激素,藥物,尿素等).
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