1樓：伍二小姐
主料：魷魚
輔料：青椒、紅椒、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、姜、蒜、韓國辣醬、大喜大牛肉粉、白胡椒粉、李錦記海鮮醬油、陳醋
做法:1.魷魚切花：將魷魚收拾乾淨，撕掉外膜（否則會很腥），豎切一刀鋪來；此時魷魚的內壁朝上，對，就切這一面（如果不幸切錯外面，那就朝反方向捲了，就沒有魷魚花了，哈哈）。
切出一道道平行的刀紋，厚度為肉厚的四分之三，然後調轉九十度，再次切出平行的刀紋。將切好花紋的整片魷魚分割成你所需要長度寬度的長方形小塊。
2.將切好的魷魚片入沸水焯一下，魷魚片即捲成魷魚花，撈出瀝乾水分，放入韓國辣醬（一定要去韓國食品專賣店買原裝進口的哦）、牛肉粉、白胡椒粉拌勻，備用。
3.將洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲、黃瓜片、胡蘿蔔片、蒜蓉、薑絲切好備用。
4.油鍋燒熱，煸炒洋蔥絲、蒜蓉、薑絲，加入青椒、紅椒、黃瓜、胡蘿蔔翻炒，再加入魷魚卷大火爆炒一分鐘，期間加料酒、醬油、醋。起鍋。
2樓：成了謎的語
主料：魷魚200克
輔料：辣醬20克，植物油15克，料酒50克，生抽10克，米醋10克做法：1 魷魚清洗乾淨，去掉頭部只留身體，同時去除魷魚身上的黑膜；
2 斜刀切魷魚，不要切斷；
3 然後再橫切魷魚，之後切好；
5 魷魚開水下鍋焯水，打卷後撈出過涼水，這樣魷魚的口感會很脆；
6 鍋裡油熱後放入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油；
7 放入蔥，姜，蒜煸炒出香味；
8 放入青椒絲煸炒片刻；
9 放入魷魚卷翻炒均勻，加少許雞精，少許香油調味即可。
怎麼做魷魚卷，超市買的魷魚卷怎麼做？還有就是整個魷魚的做法
花捲魷魚 原料 水發魷魚350g.蔥6段，鮮菠蘿200g.番茄塊50g.蒜末25g.做法 魷魚剞斜十字花刀後切塊，焯水控幹 鮮菠蘿切塊裝盤。2 調料調成滷汁料，下油鍋燒開，下魷魚急炒兩下，顛鍋裝在菠蘿塊上即成。準備食材 鮮魷魚豬五花肉 肉皮皮蛋 鹹蛋黃鹽 味精蔥絲 薑末五香粉 料酒紅曲米 米酒 步驟...
香辣螺絲的做法香辣螺絲怎麼做香辣螺絲怎麼做才入味學會這些就更好吃了
食材明細 du八角zhi回3瓣 桂皮適量dao 幹辣椒內適量 調和油適容量 老抽適量 生抽適量 料酒適量 中辣口味 炒工藝半小時耗時 高階難度 香辣螺絲的做法步驟 1將買回的螺絲剪掉屁股入清水，滴入少許油和鹽養3 5個小時，讓螺絲吐出所有的贓物，然後過水揉搓3 5遍，再用鹽和醋揉搓一遍。2將洗淨的螺...
香辣雞翅怎麼做
家常版香辣雞翅做法，簡單又好吃 外酥裡嫩的香辣雞翅，廚房小白都能做 1.把雞翅中清理乾淨，用刀剁成小塊。2.把雞翅中放入乾淨容器裡，倒入料酒，加少許精鹽，醃漬2小時。3.醃漬好的雞翅中撒入幹澱粉，拌勻。4.鍋裡坐油，待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃，撈出控油備用。6.調製料汁 乾淨小碗裡倒入適量料酒...