1樓：冉兒
爆炒魷魚應該怎麼做？
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸魷魚
3樓：寶86999陸幾
先將幹魷魚用清水洗淨，將上面的結晶體或者其他雜技洗掉。然後在盆內倒入溫水，將幹魷魚放入，最好可以浸泡兩小時以上為宜。
將發透的幹魷魚撈出，用清水漂洗乾淨，以除去殘留的鹼溶液，邊洗邊用手捏，直到魷魚外表不滑膩且無任何異味為止。用清水反覆沖洗泡好的魷魚片，然後浸在冷水中，隨用隨取即可。
4樓：筱磊
鮮魷魚治淨，橫切成圈，納盆，加入精鹽、味精稍醃；洋蔥、西芹、紅椒洗淨，均切成菱形塊；海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油納碗，加入白糖、胡椒粉對成幹鍋調味料。
留底油，放入幹鍋調味料、幹辣椒節、油炸蒜仔稍炒，然後倒入滑熟後的魷魚圈等原料，烹入黃酒，用大火快速煸炒，最後淋入香油、紅油，撒入酥花生米，起鍋裝入鍋仔內，隨配酒精爐上桌，即成。
先將水發魷魚洗淨切成斜方塊，放在開水中焯一下，撈起瀝乾。
香菇去蒂，洗淨成片。炒鍋上火，放入豬油燒熱，加蔥末、肉末、冬筍片、香菇片煸炒。注入清水，然後加入浸泡過的蝦仁及黃酒、精鹽、白糖，煮開後放入魷魚片，片刻後用水澱粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。
5樓：匿名使用者
幹炸魷魚圈
主料：魷魚圈、雞蛋
輔料：蔥姜、酒、鹽、雞精、小蘇打、幹澱粉、孜然粉做法先把魷魚洗淨切好，加酒蔥姜鹽雞精小蘇打醬二十分鐘一個雞蛋打散，幹澱粉備用
起油鍋燒至七成熱，把魷魚圈放雞蛋裡浸一下，再放幹澱粉裡滾一滾，放到油裡炸至焦黃撈起
吃時再灑孜然粉，特好吃，外脆裡鬆
燒烤魷魚怎麼做？
6樓：
燒烤魷魚要醃製，放入蔥姜適量，然後放自然，辣椒麵，999味精，鹽 。糖，白酒 量自己看著放
7樓：勞資叫
做法：1.魷魚切條
2.熱油鍋，下魷魚翻炒至變色
3.調入韓國辣醬翻炒使魷魚都包裹上辣醬
4.中間可以加一次油，按自己口味撒入辣椒粉、自然粉，炒到魷魚的水分全無，出鍋。
8樓：小空有妙招
回答烤魷魚的做法 烤魷魚食材準備 新鮮魷魚500克，薄荷葉少許。黑胡椒粉半小匙。
方法 步驟
1.將新鮮魷魚去除軟骨和內臟，洗淨，剪成條，放在烤盤中。
2.將烤箱預熱至180℃，放入魷魚條，烤5分鐘左右。
3.開啟烤箱，在魷魚條上均勻地刷一層油。
4.繼續烤5分鐘，取出魷魚條，撒上黑胡椒粉，用薄荷葉裝飾即可。
更多4條
9樓：
燒烤魷魚做法：
1.魷魚切條
2.熱油鍋，下魷魚翻炒至變色
3.調入韓國辣醬翻炒使魷魚都包裹上辣醬
4.中間可以加一次油，按自己口味撒入辣椒粉、自然粉，炒到魷魚的水分全無，出鍋。
10樓：井永芬暴茶
魷魚的配方：（以2公斤魷魚為例）
五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精25克、精鹽15克、超級鮮味王2克、生薑20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒適量、澱粉80克、洋蔥100克。
魷魚的醃製：
將魷魚分割成長3—釐米5釐米、寬1.5釐米左右、厚0.8釐米左右的長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，醃製20分鐘左右。
用碳火烤,要勤翻動就不會焦了。
11樓：嘉佑營新潔
先用高錳酸鉀溶液浸泡，這樣顏色在考的時候就不會變黑了；然後用發粉（幾種工業原料和香料）醃製3-5個小時。這樣烤出來就好吃了。
12樓：匿名使用者
。。。。。在日本叫烤花枝,主要是醬料
13樓：豁牙哥
老香了感謝家人們支援
魷魚怎麼做？
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的乾煸魷魚
15樓：冉兒
爆炒魷魚應該怎麼做？
16樓：
你好炒魷魚卷比較好吃。
鮮魷魚的處理方法：先沿著腹部中間線切開，清除內臟，然後去表皮，去掉魷魚的眼睛，清理魷魚須，即可。
材料：鮮魷魚1只，辣椒醬2勺
步驟：1、魷魚洗乾淨，去頭和去除表面薄膜，打花刀做魷魚卷，然後切小。
2、鍋中注入適量清水，加少許的料酒和放幾片姜，燒開後放入切好的魷魚快速焯一下，然後撈出瀝乾水。
3、炒鍋內倒入油，燒熱後，調入韓式辣椒醬和水，翻炒均勻。
4、放入鹽，白糖，生抽，雞粉，翻炒均勻，然後再放入焯好的魷魚，大火煸炒。
5、看到醬都裹到魷魚捲上了撒上蔥花就可以出鍋了。謝謝
17樓：雙龍美食教做菜
魷魚在家這麼炒，媳婦幸福的不得了
18樓：豁牙哥
老香了感謝家人們支援
19樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的
20樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成
21樓：美食林哥
魷魚去皮洗淨，燙十五秒，切開，調料汁，調好料汁倒在魷魚上，上鍋蒸，完成！
22樓：美食青風
教你在家裡製作烤魷魚
怎樣做魷魚?
23樓：冉兒
爆炒魷魚應該怎麼做？
24樓：美食林哥
魷魚去皮洗淨，燙十五秒，切開，調料汁，調好料汁倒在魷魚上，上鍋蒸，完成！
25樓：雙龍美食教做菜
魷魚在家這麼炒，媳婦幸福的不得了
26樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成
27樓：美食青風
教你在家裡製作烤魷魚
28樓：香草巴轐
和韭菜一起爆炒，其味鮮美無比。做湯也不錯
29樓：叢林探野
魷魚粉是將粉皮炒好後放進魷魚裡面，然後放在炭火上烤。
鐵板魷魚怎麼做，鐵板魷魚怎麼做呢
街頭鐵板魷魚的做法 一 做鐵板魷魚所需用具 鐵板一塊3 5毫米厚，直徑為 釐米30釐米左右的圓鐵板，表面光滑 平整，可以 在鐵板邊緣焊兩個把手，以方便操作爐具 三芯煤爐，其受熱面積大，火力均勻，為了方便操作，也可使用液化氣 鐵鏟一把。二 做鐵板魷魚的選料 魷魚應選擇質量較好，無腐爛 外觀完整，顏色新...
幹魷魚燉雞,怎麼做啊，魷魚燉雞怎麼做啊？
燉雞最好不要加幹魷魚，因為幹魷魚和雞的原味有衝突的。吃去來味道都不知是雞湯味還是魚味了。下面我教您用雞做湯的做法。雞湯燉是重要，但是更重要的還是雞源問題，最好選土雞，不要去選那些市場上的肉雞，您想想，二個月不到就長大的雞，營養價值不會有多大？所以選雞是關鍵。雞選好了，做湯就簡單啦，加紅棗，枸杞，當歸...
怎麼做魷魚卷，超市買的魷魚卷怎麼做？還有就是整個魷魚的做法
花捲魷魚 原料 水發魷魚350g.蔥6段，鮮菠蘿200g.番茄塊50g.蒜末25g.做法 魷魚剞斜十字花刀後切塊，焯水控幹 鮮菠蘿切塊裝盤。2 調料調成滷汁料，下油鍋燒開，下魷魚急炒兩下，顛鍋裝在菠蘿塊上即成。準備食材 鮮魷魚豬五花肉 肉皮皮蛋 鹹蛋黃鹽 味精蔥絲 薑末五香粉 料酒紅曲米 米酒 步驟...