1樓：林夕的微笑
主料高筋麵粉100克低筋麵粉50克蛋清18克孝母4克蛋黃1個酸奶80黃油12克 輔料鹽1克白糖30克
步驟繡球小麵包的做法步驟11.準備好的材料，將蛋白，酸奶攪拌一下，粉類混合過篩倒入蛋白混合物，黃油切小塊待用
繡球小麵包的做法步驟22.將麵包料揉至能拉出粗膜，放進黃油，
繡球小麵包的做法步驟33.繼續揉至能撐出透光模揉好的面是不粘手的
繡球小麵包的做法步驟44.揉好的面蓋上保鮮膜發孝
繡球小麵包的做法步驟55.這大概是一倍大，要發到3倍大時即可
繡球小麵包的做法步驟66.將發好的麵糰分成10或12個小擠子，搓圓，加保鮮膜暢10分鐘
繡球小麵包的做法步驟77.將暢好的麵糰取一份擀成長舌頭型
繡球小麵包的做法步驟88.再從上到下捲起來，所有面團做好後，再加保鮮膜暢10分鐘
繡球小麵包的做法步驟99.暢好的面搓成15釐米的條，取2條交叉
繡球小麵包的做法步驟1010.再交叉
繡球小麵包的做法步驟1111.第三次
繡球小麵包的做法步驟1212.第四次重複做這樣的交叉至最後
繡球小麵包的做法步驟1313.完成
繡球小麵包的做法步驟1414.兩頭向下卷好接頭捏緊
繡球小麵包的做法步驟1515.做好所以麵糰，再加保鮮膜發孝至原來的兩倍
繡球小麵包的做法步驟1616.刷上蛋黃液，160度烤20到25分鐘即可中途上色後加錫紙烤，以免上色太深
2樓：匿名使用者
lice on suspicion
早餐小麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料麵包粉抄520g 天然襲吉士粉4.5g 雞蛋一個 酵母粉5g 植物油30g 白糖60g 溫水250毫升 早餐小麵包的做法，早餐小麵包怎麼做好吃，早餐 早餐小麵包的做法 1.除黃油外，其他材料全放入麵包機桶。2.啟動麵包機揉麵程式15分鐘後放入15克切碎的黃油。繼續揉麵25分鐘。3.揉麵共40分鐘...
超軟小麵包怎麼做好吃，超軟麵包的做法步驟圖，超軟麵包怎麼做好吃
高筋麵粉 450g 色拉油 40g 鹽 5g 牛奶 190g根據情況酌量 酵母 8g 雞蛋 1個 細砂糖 110g 除色拉油外的所有用料混合。攪拌至沒有乾麵即可。雞蛋預留少許刷表面。把面放入冰箱冷藏20 30分鐘。1 揉麵團略微粘手，其實不是揉是抻長或摔打成長條，然後中間抹油，摺疊，繼續前面的步驟。...
底蜂蜜小麵包的家常做法大全怎麼做好吃視
蜂蜜小麵包 原料 麵粉500g 酵母20g 黃油或者色拉油20g 雞蛋1個 砂糖50g 水350g 做法 1 混合所有原料，慢慢的加水，揉成光滑的團。2 分成20 30g的劑子，成型 捲成圓卷，或者揉成圓團。3 30 40 醒發20分鐘。4 刷雞蛋液在表面，烘烤。5 表皮金黃，就可以出爐了。6 出爐...