1樓：匿名使用者
您好，介紹幾款養胃健脾湯，希望對您有用，望採納~
一、豬肚黃芪湯
材料：豬肚1個，黃芪20克，紅棗5顆，枸杞10克，食鹽少許。
做法：1、將豬肚洗乾淨，然後將黃芪、紅棗、枸杞洗乾淨，紅棗去核，一同放入豬肚裡面。用棉線縫好。
2、準備湯鍋，鍋內加水，放入豬肚，用大火煮開後就調成小火燉煮2個小時。
3、最後關火後撈起豬肚，解開棉線，放入調味料後裝盤就能食用了。
功效：這道豬肚黃芪湯有助於改善人們秋季食慾不振的現象，同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用於胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
二、調理腸胃蘋果湯
材料：紅蘋果2個，沙蔘、玉竹各38克，南北杏19克，豬腱肉600克，鹽1茶匙，姜1片，清水。
做法：1、蘋果連皮洗淨，去芯後切塊備用。
2、豬腱肉洗淨，切塊後與薑片放滾水中汆湯去血水。
3、鍋中加水煮滾，放入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，待各材料煮至出味，加入鹽調味料即可食用。
三、紅燒肉烏冬面湯
材料：紅燒肉300克，茶雞蛋2個，骨湯1200克，烏冬面300克，鹽，胡椒粉。
做法：1、茶雞蛋去殼，備用。
2、骨湯加入湯鍋，大火煮開。
3、加入紅燒肉、茶雞蛋煮沸。
4、加鹽、胡椒粉調味備用。
5、另起一鍋燒開水，下入烏冬面，煮熟撈入碗中。
6、澆入沸騰的紅燒肉湯即可。
四、鳳梨苦瓜湯
材料：苦瓜半條，新鮮鳳梨半個，排骨適量，酒，鹽少許。
做法：1、排骨川燙去血水後，加酒1大匙及適量清水，煮約20分鐘。
2、苦瓜洗淨後去籽切塊，鳳梨去皮去心，切塊備用。
3、苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中，再燉煮約 30分鐘。
4、加鹽調味即可。
2樓：匿名使用者
**湯製作原料：
主料：草菇(100克) 白菜(150克)
輔料：豬脊骨(55克) 小麥麵粉(20克) 蝦米(5克) 雞蛋(200克)
調料：鹽(15克) 料酒(2克) 蔥汁(8克) 薑汁(7克) 醋(5克)
**湯製作工藝
1.將發好的草菇稍擠出水裝碗，加精鹽、味精、蔥薑汁;白菜去葉留心;鍋上火，加鮮湯，下菜心，加精鹽，煮至菜爛，撈出過涼，切成1釐米寬、3釐米長的排骨塊待用;將通脊剁成細粒裝碗，加少許鮮湯攪勻，加蛋清攪成稀糊狀，加味精、精鹽攪勻。
2.湯鍋刷淨上火，加湯或清水，燒至八成開時，把脊茸放入氽熟，撈出盛入碗中。另起鍋加奶湯1000克，放白菜塊、蝦米、精鹽、味精燒開，下草菇，燒開撇去浮沫，點入米醋，起鍋裝入脊茸碗內即成。
菜品口感湯白，味鮮鹹清淡，質嫩適口。
秋季養生湯之**湯營養
草菇：草菇的維生素c含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。
草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，佔氨基酸總量的38.2%。草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。
所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助**作用，能加強肝腎的活力。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。此外，中醫認為草菇性寒味甘。
草菇還能消食祛熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。
白菜：大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養價值，含有豐富的多種維生素和礦物質，特別是維c和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。
我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和**便祕，預防痔瘡及結腸癌等。
豬脊骨：豬脊骨具有滋補腎陰，填補精髓之功效;用於腎虛耳鳴、腰膝痠軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。
小麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質，鈣含量尤其豐富;還含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;並還有鎮定作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。老年人常食，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
秋季喝什麼湯最養胃怎麼做
3樓：匿名使用者
**湯材料：白蘿蔔、銀耳、鴨湯適量。將蘿蔔切絲，銀耳分成半，放入清淡的鴨湯中小火清燉，注意時間不要過長。
鴨湯滋陰，具有清熱去火、潤腸通便的作用。能有效緩解「秋燥」等秋後不適，是較好的清補佳品。
4樓：俟軍巨清霽
您好，介紹幾款養胃健脾湯，希望對您有用，望採納~
一、豬肚黃芪湯
材料:豬肚1個，黃芪20克，紅棗5顆，枸杞10克，食鹽少許。
做法:1、將豬肚洗乾淨，然後將黃芪、紅棗、枸杞洗乾淨，紅棗去核，一同放入豬肚裡面。用棉線縫好。
2、準備湯鍋，鍋內加水，放入豬肚，用大火煮開後就調成小火燉煮2個小時。
3、最後關火後撈起豬肚，解開棉線，放入調味料後裝盤就能食用了。
功效:這道豬肚黃芪湯有助於改善人們秋季食慾不振的現象，同時具有健脾益氣、消食開胃的功效。還適用於胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。
二、調理腸胃蘋果湯
材料:紅蘋果2個，沙蔘、玉竹各38克，南北杏19克，豬腱肉600克，鹽1茶匙，姜1片，清水。
做法:1、蘋果連皮洗淨，去芯後切塊備用。
2、豬腱肉洗淨，切塊後與薑片放滾水中汆湯去血水。
3、鍋中加水煮滾，放入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，待各材料煮至出味，加入鹽調味料即可食用。
三、紅燒肉烏冬面湯
材料:紅燒肉300克，茶雞蛋2個，骨湯1200克，烏冬面300克，鹽，胡椒粉。
做法:1、茶雞蛋去殼，備用。
2、骨湯加入湯鍋，大火煮開。
3、加入紅燒肉、茶雞蛋煮沸。
4、加鹽、胡椒粉調味備用。
5、另起一鍋燒開水，下入烏冬面，煮熟撈入碗中。
6、澆入沸騰的紅燒肉湯即可。
四、鳳梨苦瓜湯
材料:苦瓜半條，新鮮鳳梨半個，排骨適量，酒，鹽少許。
做法:1、排骨川燙去血水後，加酒1大匙及適量清水，煮約20分鐘。
2、苦瓜洗淨後去籽切塊，鳳梨去皮去心，切塊備用。
3、苦瓜及鳳梨放入煮好的排骨湯中，再燉煮約
30分鐘。
4、加鹽調味即可。
秋天適合喝什麼湯養胃
5樓：棉花糖
原料：鯽魚2尾（重約500克）、茄子300克、嫩豌豆50克、薑片、蔥花各10克、精鹽3克、料酒5克、雞精3克、胡椒粉1克、油100克
製法：將鯽魚宰殺，逐一去鱗及內臟，茄子洗淨去皮，切成條，嫩豌豆洗淨，瀝乾待用。淨鍋放火上，下油燒五成熱時，將鯽魚放入鍋中煎成兩面發黃，接著入薑片，烹入料酒，加入清水，用大火燒開，打去浮末，倒燉鍋中，用中火燉到湯色發白時，加入茄條及嫩豌豆，改用小火燉15分鐘。
再加入精鹽、雞精、胡椒粉調味，入碗，最後加入蔥花即可。
特點：湯濃鮮香，口感奇異，消疲提神。泡菜燉肚條
原料：熟豬肚500克、泡青菜150克、粉絲50克、薑片、蔥花各10克、精鹽1克、料酒5克、味精1克、胡椒粉1克、色拉油75克。
製法：將熟豬肚切成條，粉絲水發好，撈起瀝乾水，泡青菜洗淨，瀝乾切條待用。淨鍋放火上，加入油燒五成熱時，先將薑片放入炒香，烹入料酒、加入清水燒開，倒入燉鍋中，再加入肚條和泡青菜煮一下，打去浮末，用中火燉25分鐘，再加入粉絲，用小火燉5分鐘，最後加入精鹽、味精、胡椒粉燒開，入湯盆撒蔥花即可。
特點：酸香味美，肚嫩菜香，開胃補身。北芪燉烏雞湯 滋補氣血
6樓：奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖
秋天到了，胃潰瘍患者適合喝什麼煲湯，營養湯，吃什麼可以養胃健胃？
7樓：匿名使用者
煲湯喝粥
最養胃的，是麵條。米中含酸多，所以少吃米飯。
如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。
小米粥就饅頭（不是包子），可以養胃
少油膩，牛奶也要少喝，因為它是性寒的
胃不好，要少食多餐。
花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃
下面是食療方子
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。
木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有**作用。
鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
■參芪猴頭燉雞
用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨蔘、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
製法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨蔘、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用：補氣健脾養胃。
食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。
母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。
黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。
黨蔘補中益氣，益血生津。
大棗能健胃補血，滋養強壯。
■砂仁黃芪豬肚
用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。
製法：豬肚洗淨，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。
功用:益氣健脾，消食開胃。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎病人。
食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。
豬肚能健脾胃、補虛損。
■黃芪內金粥
用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。
製法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。
功用：消食和胃。用於脾虛溼滯食停所致的脘腹脹悶、食慾不振、體困便溏等。
食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲溼，除痺止瀉。
赤小豆能利溼退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。
■淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。
製法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。
功用：健脾消食。用於脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食慾不振等。
食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用於消化不良，小兒厭食症。
淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進癒合作用。
你自己看看哪種適合你吧
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