1樓：阿棗說遊戲
1、膳食纖維
膳食纖維在人體中具有獨特的營養功能，它能促進胃腸蠕動，增加消化液的分泌，減少有害物質的吸收，還能整合膽固醇，減少膽固醇的吸收，對高膽固醇血癥和動脈硬化起到預防作用。
2、礦物質及微量元素
海帶中含有種類繁多的礦物質，以及鉀、鈣、磷、鐵、碘、鍶、鈦、釩、錳、鋅、鈷等大量的微量元素。海帶是我國唯一的碘源，我國的工業，醫藥用碘主要依靠海帶制碘業。
3、維生素
海帶中的維生素含量豐富。如維生素a、維生素d、維生素c、維生素e、維生素k等等，乾燥加工過程中方法得當，可保證海帶較高的維生素含量不受破壞。與其他海藻相比，海帶中的vb1，vb6，vc含量是比較高的，經常食用海帶可以補充人體所需要的維生素，預防和**維生素缺乏症。
4、牛磺酸及穀氨酸
海帶中含有牛磺酸，對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層裡還含有一種促進兒童發育的穀氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。
5、脂肪酸
海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸，它可以迅速清除血管管壁上多餘的膽固醇，並且幫助胃液進行分泌，達到消化的目的，對於腸胃蠕動有很大幫助。
2樓：匿名使用者
經專家分析，海帶含有40多種活性成分。其中的主要成分多為海帶多糖，褐藻酸氨，甘露醇，維生素，氨基酸和多種常量及微量元素等。
一．基本營養素
每100克幹海帶中含蛋白質8、2克，脂肪0、1克，碳水化合物56、2克，可為人體提供的熱能約258千卡，屬熱能食品。
二．膳食纖維
每100克幹海帶中含膳食纖維9。8克，膳食纖維在人體中具有獨特的營養功能，它能促進胃腸蠕動，增加消化液的分泌，減少有害物質的吸收，還能整合膽固醇，減少膽固醇的吸收，對高膽固醇血癥和動脈硬化起到預防作用
三．礦物質及微量元素
海帶中含有種類繁多的礦物質及微量元素。每100克幹海帶中含鉀4。36克，鈣2。
25克，磷0。21克，鐵0。15克，碘0。
34克，另外還含有鍶，鈦，釩，錳，鋅，鈷，銅等大量的微量元素。海帶是我國唯一的碘源，我國的工業，醫藥用碘主要依靠海帶制碘業。
四．維生素
海帶中的維生素含量豐富。如維生素a，維生素d，維生素c，vb1。vb2。
vb5，vb6，vb12，維生素e，維生素k等等，乾燥加工過程中方法得當，可保證海帶較高的維生素含量不受破壞。與其他海藻相比，海帶中的vb1，vb6，vc含量是比較高的，經常食用海帶可以補充人體所需要的維生素，預防和**維生素缺乏症
海帶中含有哪些營養成分?
3樓：北京新東方烹飪學校
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。
4樓：小小雪兔嘰
海帶含有40多種活性成分。其中的主要成分多為海帶多糖，褐藻酸氨，甘露醇，維生素，氨基酸和多種常量及微量元素等。
海帶有哪些營養成分？
5樓：漫閱科技
中醫認為，海帶性寒，味鹹，入肝、腎經，具有消痰軟堅、利水消腫、延年抗癌、去脂降壓等功用，適用於甲狀腺腫大、夜盲症、高脂血症、動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓病、肥胖等。現代醫學營養學研究認為：海帶營養成分豐富，主要含粗纖維、粗蛋白、多糖成分、多種維生素及多種礦物元素等，其中海帶多糖成分有藻膠酸、昆布素、甘露醇、巖藻甾醇、黑麥草內酯、戊聚糖、半乳糖、半乳糖醛酸、阿拉伯糖、木糖等，其中海帶維生素成分有胡蘿蔔素(維生素a原)、煙酸及維生素b1、維生素b2等，其中海帶礦物元素有碘、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、錳、鋅、硒等，海帶還富含牛磺酸等。
現代醫學藥理學研究認為：海帶富含的牛磺酸，可降低血脂，降低血壓，能增強微血管的韌性，可抑制動脈粥樣硬化，故對動脈血管有保護作用；海帶不含脂肪，所含纖維素和褐藻酸類物質和藻膠酸、昆布素等，可抑制膽固醇的吸收，並促進其排出；海帶素、褐藻澱粉和昆布素多糖等，當其磺化後，具有很好的降脂和抗凝血作用，已被用於臨床**高脂血症，取得了一定的效果。由此可見，高脂血症、冠心病者，大吃海帶、褐藻、紫菜等菌類食物，大有裨益。
但海帶性寒，故脾胃虛寒、溼熱內蘊者慎用。
海帶富含哪些營養成分？
6樓：漫閱科技
海帶：海帶是生長在海水中的大型褐色藻類植物。藥用稱為「昆而」。已是餐桌上的健康食品，被譽為「長壽菜」。海帶富含碘質，可用來防治甲狀腺腫。
在100克海帶中，蛋白質含量為82克；碳水化合物為5629克，這是大多數水陸蔬菜所不及的；鈣、鐵含量極為豐富，分別高達177毫克和150毫克；含碘量尤為矚目，達到240毫克，而一般成年人每日有150毫克即能滿足需要；此外，100克海帶還含有胡蘿蔔素075毫克，含維生素b1009毫克，煙酸16毫克，磷261毫克，鈷22毫克；海帶幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠物質等。
茶葉主要的營養成分 茶葉中含有哪些營養成分？
茶葉中的營養成分主要有以下三種 1 維生素。茶葉中擁有的維生素成分包括維生素c 維生素b 維生素p 維生素a 維生素d 維生素e 維生素k等，其中，以維生素c的含量最多。2 礦物質。在茶葉中擁有著鉀 鈣 鎂 鐵 鋅 錳 氟 磷等眾多礦物質，並且在湖北等地生產的一些富硒茶，同時還蘊含有大量的硒。3 蛋...
茶葉有什麼營養嗎？茶葉中含有哪些營養成分？
茶葉含有豐富的營養素和藥效成分，具有多種防治疾病的功能和保健作用，因而被稱為天然的健康或保健飲料。近年來，中外學者專家採用現代科學技術對茶葉的功能進行了深入的分析研究，經檢測，茶葉中含有300多種具有營養和保健作用的化學成分。主要營養素有蛋白質和氨基酸 脂肪 糖類 礦物質和微量無素以及維生素 其中維...
大白菜含有哪些營養成分，白菜的營養成分有哪些？
大白菜的營養成分 營養素含量 每100克 熱量 大卡 17.00，碳水化合物 克 3.20，脂肪 克 0.10，蛋白質 克 1.50，纖維素 克 0.80，維生素a 微克 20.00，維生素c 毫克 31.00，維生素e 毫克 0.76，胡蘿蔔素 微克 120.00。大白菜營養較豐富，含有蛋白質 脂...