1樓：
美食需要用心去做，不可辜負
2樓：小廚神美食
老師。我有南瓜，我有吃豬肉！
3樓：慧瑩養生情報
豬肉怎麼煮是最正確的？
4樓：天幕網路
老婆最愛吃的美容養顏
5樓：僧素蘭業冬
豬肉放高壓鍋裡和蓮藕燉15~20分鐘。。。。
或著來個豬肉燉紅棗，，加入枸杞等一些補藥
製作成甜品
6樓：皮振英董綾
把豬肉切成小塊在開水中焯去血水，然後倒入坐鍋中加老抽、蔥段、薑片、大料、桂皮、肉寇、香葉放入適量開水，大火煮開後改小火煮兩個小時即可。
7樓：令狐連枝傅嬋
豬肉200克蒸熟。在放200克醬油拌勻後打上四個生雞蛋放在太陽下3天后。等發哮後就可以喂狗了。很有營養
8樓：淺聊教育及公考
【幹豆角紅燒肉】
材料：五花肉、幹豆角
輔料：紅辣椒、生薑、八角、香葉、桂皮
調料：食鹽、腐乳汁、冰糖、蠔油、料酒、老抽、生抽、黃豆醬做法：1.
幹豆角是提前3小時用涼水泡開，擇洗乾淨後切3釐米長段2.把五花肉清洗乾淨後切塊，五花肉烹飪時會縮小，儘量切大一些。
3.鍋內加入大量清水，涼水下入五花肉，再加入5克料酒去腥，煮開後撇去浮沫，再煮5分鐘左右把五花肉煮透。
4.另起鍋加入適量植物油開小火，下入冰糖5克，慢慢炒化。
5.下入焯水後的五花肉，炒至表面成焦黃色。
6.下入準備的辣椒、桂皮等輔料，慢慢炒出輔料的香味。
7.接著下入調料，加入腐乳汁5克、蠔油3克、老抽3克、生抽5克、黃豆醬3克，小火煸炒2分鐘左右，炒至五花肉上色。
8.加入泡好的幹豆角翻炒均勻，
9.在鍋內加入大量開水煮開，再加入4克食鹽調味。
10.連肉帶湯一起倒入砂鍋內，砂鍋加溫比較均衡，燉出來的肉會軟爛，然後蓋上蓋子小火燉1小時。
11.沒有砂鍋就直接小火燉1小時後湯汁收盡，即可出鍋享用。
怎樣燉豬肉才好吃
9樓：89號小黑人
1、豬肉的挑選儘可能選擇膘厚一點的。越是接近土豬，膘都厚厚的，而且辨別土豬肉要從大排肉和後腿肉的切面看，觀察是否有明顯的白色的肌間脂肪，而且土豬肉的紋理比較清晰，普通的豬的切面紋理就亂亂的。
2、燉肉的時候肉要切得大些，因為豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃。
3、燉肉的時候，不可缺少的輔料，八角，花椒，香葉，幹辣椒，蔥，姜，蒜等，少量的糖和蜂蜜入味。
5、將所有的材料倒入燉鍋後，新增生抽，老抽，料酒，按照比例倒入一定得水，注意要開水，不可以到入涼水。而且不要用旺火猛煮，一定要用文火慢慢煮。
6、燉肉的過程中，中途不要加水（特別是冷水），否則蛋白質受冷驟凝，使肉或骨中的成分不易滲出燉煮中，少加水在燉肉時放少許山植或幾片蘿蔔，肉可很快燉得酥爛。
7、一旦肉稍挺實後，撇去浮沫，就可以改用微火了。火候以保持水沸微開為好。 這時，湯麵的浮油不易翻滾，鍋內形成氣壓，既保持了肉湯的溫度，又使湯中香氣不易揮發跑掉，燉肉熟得快，肉質也鬆軟。
豬肉又名豚肉，是主要家畜之
一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
10樓：匿名使用者
材料豬肉400克，紅薯粉條150克，京蔥1根，八角2顆，冰糖8克，薑片3片，調味料：生抽2大匙，鹽1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙
做法1.鍋內燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗淨，瀝乾水。
2.鍋內放1小匙油，放入豬肉塊，小火煸至微黃出油脂。
3.撈起肉塊放入冰糖，小火炒成焦糖色。
4.放入肉塊炒至均勻上色，加入京蔥段，八角，薑片，花雕酒炒出香味。
5.加入清水1200ml及所有調味料，加蓋大火煮開後轉小火燉約60分鐘
6.煮至中途，把蔥段和薑片撈起。
7.粉條提前用溫水浸泡至軟。
8.當鍋內的水燉至1/3時，放入泡軟粉條。
9.中小火開蓋煮制，粉條煮的時間要略長些。
10.最後煮至粉條軟化即可。
小訣竅1.粉條非常吸水，所以煮制的時侯鍋內水要放多一些。煮好後要速度撈起，
否則粉條會吸乾內部的湯汁。
2.炒糖色時要用小火炒，不要炒糊了，會有焦味。
11樓：
美食需要用心去做，不可辜負
12樓：展運夾谷夢菡
要用砂鍋熬的好吃一些，配一點蘿蔔能夠吸收肉的油膩，增加肉的清香。
13樓：魯憶海辰
燉肉的時候放幹墨魚乾香菇一起燉,會特別香,特別好吃,建議你試下
14樓：匿名使用者
將豬肉切成小塊，用開水燙一下（去血水）放入紫砂鍋，放入清水 加入醬油，燜到鍋滾了，加入鹽味精可依個人喜好打入雞蛋或鴨蛋。配粥 記得買要燉的豬肉要三層肉
15樓：匿名使用者
主料：豬肉（瘦肉）
調料：醬油50克,白砂糖5克,料酒10克,大蔥10克做法：1. 先把瘦肉洗淨，晾乾水分，切成長約一寸半，厚約三分肉片，放醬油、料酒、白糖和姜蔥拌勻，醃一個小時，讓它入味兒；
2. 炒鍋放油燒熱，倒入肉塊翻炒，到白色時加入醬油、料酒、白糖、蔥薑蒜、稍加翻炒，再加入適量水，用旺火煮開，用小火燒至熟爛，出鍋就可以吃啦。
怎樣燉豬肉才好吃，豬肉要怎麼燉才好吃？
1 豬肉的挑選儘可能選擇膘厚一點的。越是接近土豬，膘都厚厚的，而且辨別土豬肉要從大排肉和後腿肉的切面看，觀察是否有明顯的白色的肌間脂肪，而且土豬肉的紋理比較清晰，普通的豬的切面紋理就亂亂的。2 燉肉的時候肉要切得大些，因為豬肉內含有可溶於水的呈鮮含氮物質，燉豬肉時釋出越多，肉湯味道越濃。3 燉肉的時...
豬肉燉粉條怎麼做才好吃，豬肉燉粉條怎樣才好吃
豬肉燉粉條是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區風味菜餚，深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是 東北四大燉 的第一燉。由於東北地區地域廣闊 人口眾多，加之雖然都是東北範圍亦有地域區別，故而每家每戶根據自己不同的口味及對不同食材的愛好及新增衍生出了多種不同的做法及叫法。豬肉燉粉條的做法 1.將粉條放入水中...
蛇要怎麼燉才好吃，豬肉要怎麼燉才好吃？
肯定是材料放的越多，燉的時間越長越好吃。蛇肉與蛇皮中有寄生蟲，需洗剝乾淨，蛇肉一定要熟透才可以安全食用，多放點鹽，味精，最好再放點火鍋大料，蛇的肉 皮 膽 肝 腸 血等均可食用，所以放心燉，能燉多久燉多久，反正燉的時間越久，材料越入味。最好用木材燒，火旺，千萬不要生飲蛇血 生吞蛇膽是非常不衛生，肯定...