1樓：幸運的楓陽
熱乾麵主料麵條150克
輔料辣蘿蔔丁2小勺 芝麻醬1大勺 醬油1小勺 雞精1/4小勺 蔥花兒1小勺 鹽適量 香油適量 醋1小勺
熱乾麵的做法
1.先來處理麵條（鹼），買來新鮮的鹼麵條
2.鍋裡水燒沸，然後把麵條放進去煮
3.邊煮邊用筷子攪動，煮到6,7分熟的時候就撈起來
4.沖涼水降溫，瀝乾水分再放到案板上
5.加入適量的香油，用筷子把面挑散開
6.這樣面就不會粘在一起了，做好的麵條可以蓋上保鮮膜放進冰箱裡，想吃的時候再拿出來下很方便！
7.芝麻醬放在碗裡，用溫水化開
8.鍋裡燒適量的水燒到沸騰把之前煮好的麵條放進去燙一下,馬上關火，把面撈起來。（因為面已經是半熟了，只用燙燙就會熟了）
9.把之前煮好的麵條放進去燙一下,馬上關火，把面撈起來。（因為面已經是半熟了，只用燙燙就會熟了）
10.麵條撈起來放到碗裡
11.加入鹽，醬油，醋，雞精，加入芝麻醬，辣椒醬
12.最後撒上胡蘿蔔丁和蔥花，拌勻就可以吃了
熱乾麵的做法 熱乾麵怎麼做 熱
武漢熱乾麵的做法及配料
2樓：醇味坊
香噴噴的熱乾麵，不愛吃麵的人都能吃下一整碗
3樓：秦小廚美食
在家就能做的武漢熱乾麵，簡單易學一起做！
熱乾麵的做法，熱乾麵怎麼做，如何做
4樓：匿名使用者
食材明細
熱乾麵適量
小蔥適量
蘿蔔乾適量
肉末適量
芽菜適量
醃香椿適量
芝麻醬適量
辣椒油適量
花椒油適量
雞湯適量
醬油適量
中辣口味
拌工藝廿分鐘耗時
普通難度
熱乾麵的做法步驟
熱乾麵。這邊的熱乾麵絕對和外面的不同，改變的真是面目全非了。不知道還能不能稱為「熱乾麵」。
蘿蔔乾。我最喜歡的川味蘿蔔乾，特能吃出四川滋味。
香濃的芝麻醬，讓熱乾麵的口感和口味提升不少。
醃香椿。我是按照自己家裡有的小菜，拿來拌麵的。
提前做好的芽菜肉末，吃麵吃飯隨時都可以拿來拌。
將熱乾麵提前放溫水裡泡軟備用。
將蘿蔔乾切成小粒。
將泡好的熱乾麵放入開水裡煮。
取小碗，放入芝麻醬和調味料，拌勻備用。
將煮好的熱乾麵甩幹水分，放入盤子裡，用花椒油拌一下，免得粘連。
將喜歡吃的小菜，拌入面中。
調味均勻，即可食用。
5樓：醇味坊
香噴噴的熱乾麵，不愛吃麵的人都能吃下一整碗
6樓：小佳佳看娛樂
這樣做的熱乾麵，既好吃又美味
7樓：秦小廚美食
在家就能做的武漢熱乾麵，簡單易學一起做！
武漢熱乾麵的做法80字
熱乾麵的做法 熱乾麵怎麼做 熱
1.鮮麵條加一湯匙香油拌勻。熱乾麵。2.入蒸鍋大火蒸10分鐘。蒸好的麵糰用筷子抖散至晾涼。3.榨菜，酸豆角香蔥切碎。5.最後，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，辣椒油，鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出後盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可。...
武漢熱乾麵的做法與配方，武漢熱乾麵的做法與配方怎麼做？
一 麵條是重點 1 和麵 麵粉中要加入食鹽和鹼，比例為250 2 1，鹼使用前應該先化水存放一天左右，麵條的直徑要控制在1.5mm左右。2 撣面 撣面的時候要用大鍋和大火，每次下兩公斤，煮沸後加生水，用長筷子上下翻動，防止麵條裹成團。蓋上鍋蓋煮沸，直到麵條出現透明質感的時候起鍋。快速用冷水淋一次，瀝...
熱乾麵的做法，熱乾麵的做法及配料
武漢熱乾麵的製作方法非常簡單，沒有很特別的調味料和配料，武漢熱乾麵的精華在於面，面一定要用鹼水面。熱乾麵製作過程 1.鍋燒開水，下入鹼水面煮至8 9成熟。2.撈出，放入 裡，加入適量食用油，放在風扇下拌勻吹涼。3.拌好的面靜置那裡，吃的時候可以入開水鍋燙一次，撈出放入大碗中，加入芝麻醬 調味蒜汁 生...