1樓：匿名使用者
你好！一： 如果從營養方面考慮：
糯米和大米的營養價值不相上下，但是嚴格來講大米的營養素非常全面，大米所含的維生素b6和維生素b12的含量要高於糯米所含的含量。
二： 從哪個養胃來考慮：
糯米本身具有香糯黏滑性質，更適合於製成風味小吃，而不是熬粥，那樣會更粘稠，不適合於吃粥。
而大米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，極易被人體消化吸收，對養胃很有好處。
因此，建議用大米熬粥。
謝謝！！
2樓：是惡魔又怎樣
喝粥對胃好。養胃的話可以日常喝些稀健丁香茶，丁香茶是養胃的好手，丁香暖脾胃而行氣滯，尤善降逆，故有溫中散寒、降逆止嘔、止呃之功.
丁香葉總黃酮有極強的抑菌作用，丁香葉中含有的丁香油酚，可抑制幽門螺旋桿菌，對慢性胃炎、胃潰瘍有重要意義。現在喝稀健丁香茶的人來養胃是比較多。
3樓：匿名使用者
大米粥比較好，糯米本來就傷胃，還有用糯米做的湯圓最好也少吃的為妙
4樓：54成成
前者比後者好
不過小米粥是最養胃的，我媽媽有胃病就經常吃小米粥.
5樓：匿名使用者
反正糯米粥吃起來，很綿軟（就算差火候，也比大米好）
6樓：北厹皖
當然是糯米，綿軟，小米粥哪好比？
吃不慣的話可以往大米里摻入一把糯米，煮出來可好啦！
7樓：知海致遠
肯定是大米粥，糯米粥要採用圓糯米，煮出來的粥較粘稠。能在胃壁形成保護膜，但不宜多喝。
介紹幾種養胃的食品，簡單又養胃：酸奶：早上喝酸奶對人體有益，酸奶容易消化，還可中和胃酸，保護胃粘膜。
白開水：白開水並沒有什麼營養成分，只是經過一個晚上，人體消耗了一些水分，可用其來補充、平衡身體的水分。粥：
粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。大米粥也能起到養胃的作用，但與其選大米粥還不如選小米粥，養胃的效果更好一些。
8樓：匿名使用者
肯定是小米粥啊,糯米吃多了會傷胃喔!
9樓：匿名使用者
糯米是養胃的啊，因該是糯米粥吧
10樓：蔚海禕軒的雲
還是小米粥吧
我胃痙攣喝了一個多月
11樓：匿名使用者
胃痙攣是什麼意思啊～？？
糯米粥養胃嗎
12樓：絃音夜月
糯米粥可以養胃。
糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
除此之外，糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
糯米粥是以糯米為主要食材製成的一道美食。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、等，營養豐富，為溫補強壯食品。
13樓：匿名使用者
糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
我們都知道高溫會加速分子的運動頻率，糯米粥加熱之後也能夠加速糯米粥中支鏈澱粉的活動，使其在經過嘴巴和腸道的時候能夠快速被消化。就像我們使用澱粉類食物饅頭一樣，加熱之後的饅頭能夠快速快消化吸收，而冷饅頭吃下去卻總覺得噎人以及消化不了。想要食用糯米粥的人，最好是選擇加熱之後食用。
14樓：匿名使用者
糯米粥是以糯米為主要食材製成的一道美食。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。
糯米是一種營養價值很高的穀類食品，除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、b2等。
中醫認為，糯米性味甘溫、入脾腎肺經，具有益氣健脾、生津止汗的作用。夏天飲食講究調理脾胃，吃點糯米非常有好處。
對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。與山藥熬粥，可強健脾胃；加蓮子同熬，可溫中止瀉；
食慾不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，內裝的糯米取出晾乾，分次食用。
糯米含鈣高，有補骨健齒的作用。可將黑糯米浸泡後裝入布袋，用線紮緊，然後與豬骨等一起燉煮，熟後喝湯，再將袋中糯米取出，分數次煮粥吃，還有養胃的作用。
15樓：後泰和度知
簡單說來就是，平常少吃一點沒問題，而且最好加熱吃，避免吃涼的，但是不要一次吃大量，也不要經常吃，特別是體內溼氣重和有皮炎的人要少吃。
首先網上的資料是這樣的：
1、糯米消化速度快，但是消化不完全
我們不建議多吃糯米，就是因為糯米的消化速度快，但是它消化不完全。糯米的這種特點基於它特殊的結構。糯米大多是支鏈澱粉，分支多的話就容易與酶接觸，被酶消化分解的時間就更短，分解速度更快。
但分支的地方有一種人體不能消化的物質，可能5斤吃進去你只能分解3斤，你還得剩2斤，有些地方消化不了。
澱粉的消化需要澱粉酶的參與，這種酶存在於口腔與小腸，胃裡卻沒有，因為胃的強酸環境易讓澱粉酶失活。一般人理解的「消化」通常在胃裡進行，但胃卻幾乎不會消化糯米，只能通過蠕動儘可能地將它磨碎，並推入小腸，促進下一階段的消化吸收。因此，如果吃入太多糯米，容易導致胃動力減弱，產生「沉胃」的感覺。
2、糯米是否易消化，與糯米溫度有關
人類之所以從吃生食進化到吃熟食，不僅是因為熟食更加可口和安全，更因為食物的溫度不同，其可消化水平也不同。對於澱粉類食物來說，消化難度不僅與纖維含量有關，還與澱粉的糊化程度及老化程度有關，也與食物的硬度、粘度等有關。
糯米在加熱狀態下，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化;而一旦其冷卻，則會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。從消化的角度來說，支鏈澱粉不管是熱的還是涼的都不太容易消化，當然吃熱的比吃冷的要更容易一些。但我們平時吃的米飯是直鏈澱粉，它的老化回生會更厲害，吃熱米飯明顯比冷米飯更好消化。
而我自己的經驗是：我有輕微的皮炎，曾經看過醫生，醫生說我體內溼氣重，而且**容易發，要儘量不吃糯米類食物。因此我到現在也很少吃糯米食品。
16樓：簫聲落雪
糯米富含b族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
適用人群
一般人群都能食用。
適用量每餐50克。
特別提示
糯米食品宜加熱後食用。
糯米不宜一次食用過多。
健康紅綠燈
糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。
糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
糯米性粘滯，難於消化，小孩或病人宜慎用。糯米可釀酒，可以蒸糕，可以煮粥，可以炒食，糯米粉可做湯圓。糯米煮粥，有滋養胃氣作用，故有「粳米粥為資生化育神丹，糯米粥為溫養胃氣妙品」之稱。
17樓：簫聲落雪
肯定是大米粥，糯米粥要採用圓糯米，煮出來的粥較粘稠。能在胃壁形成保護膜，但不宜多喝。
介紹幾種養胃的食品，簡單又養胃：酸奶：早上喝酸奶對人體有益，酸奶容易消化，還可中和胃酸，保護胃粘膜。
白開水：白開水並沒有什麼營養成分，只是經過一個晚上，人體消耗了一些水分，可用其來補充、平衡身體的水分。粥：
粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。大米粥也能起到養胃的作用，但與其選大米粥還不如選小米粥，養胃的效果更好一些。
18樓：匿名使用者
我是一名廚師也是一名營養師，我認為糯米粥養胃！我給你介紹一款糯米粥的做法------《燕麥仁糯米粥》
原料：燕麥仁60克、糯米200克、葡萄乾30粒。
做法：1、燕麥仁與糯米分別浸泡1晚。
2、葡萄乾用溫水洗乾淨。
3、燕麥仁與糯米放入鍋內，加水煮開後轉小火。
4、半小時後加入葡萄乾同煮，繼續煮半小時至糯米開花粘稠。
5、調入蜂蜜。
燕麥味甘性溫，能補虛止汗。含有維生素b1、b2與菸鹼酸、維生素c、e和葉酸，還有豐富纖維素、水溶性纖維、β聚葡萄糖、植物鹼、植物皁素以及鈣、磷、鐵、鋅、錳、矽等多種礦物質與微量元素。燕麥不但營養成分豐富，而且營養價值極高，已被列為保健食品。
燕麥最好是煮粥食用，人人皆可食，燕麥仁的q韌感與燕麥片的綿軟截然不同，前者的口感更好。
19樓：匿名使用者
糯米是養胃的啊，因該是糯米粥吧
20樓：匿名使用者
凡是粥都可以養胃，但是胃寒的人就不適合。
21樓：鋼結的都構的
養胃可以喝稀健丁香茶，丁香的功效為溫中、暖腎、降逆。丁香具有養胃健胃消脹、促進排氣的功效，減輕因胃部發酵產生的呃逆、反胃與口氣不佳。現在很多人喝稀健丁香茶養胃，長期喝幫助更大些！
22樓：帥蘭之珺
粥都養胃，糯米粥不要天天喝
23樓：山裡紅
不好消化，常吃傷胄。
糯米和小米一起煮粥有什麼營養
24樓：粉紫遇上淺綠
糯米小米粥可以養胃，美容。建議最好加上黑米、紅豆一起煮粥，這樣的粥煮出來口感更佳，養胃效果也更佳。
1、小米、黑米、紅豆、糯米各一小把，放在水裡浸泡3小時。
3、倒入電飯煲，加水，按下煮飯鍵蓋上蓋子煮。
4、稍見冒熱氣就趕快的掀起蓋子，以免溢位。開鍋後就開啟蓋子煮，不要管它，慢熬著。
5、將粥煮至湯汁粘稠並冒著小泡泡就差不多了。
6、最後將煮飯鍵按換成保溫鍵，蓋上電飯煲的蓋子保溫，2小時後，就可以有現成的八寶粥吃了。
25樓：新興微豐
糯米和小米在一起煮粥，不僅能夠養胃更加可以起到美容的效果。
糯米中含有很多的營養物質，具有健脾養胃的功效，對於腹瀉也有一定的緩解作用；而小米能夠開腸胃、補虛損，更加可以緩解產後虛損，胃病患者服用還可以增加胃動力，幫助其消化。
26樓：匿名使用者
煮粥的時候可以隨意放材料，糯糯米，小米，紅棗，紅豆，可以，經常喝這樣的粥，可以補氣養血，高身體免疫力
27樓：哎呀沃去
您好，紫香糯米的熬粥方式跟通常的做粥的方法一樣:
1、將紫香糯米洗淨，用水浸泡半天
2、鍋中放水，煮開後將米下鍋
3、大火煮開後，調成小火，慢慢燉制20分鐘後即可如果用大米的話，一起下鍋即可，開始浸泡一段時間是為了更軟糯
28樓：匿名使用者
養胃、美容~~加點山藥效果更好。。。
糯米煮稀飯是不是能更有營養更能養胃？
29樓：顧傾城
糯米含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵；維生素b1，b2和尼克酸等。性味甘溫，能暖補脾胃，益肺養氣。
分析如下：
糯米小米粥可以養胃，美容。建議最好加上黑米、紅豆一起煮粥，這樣的粥煮出來口感更佳，養胃效果也更佳。
對於糖尿病患者來說，糯米是一種他們需要注意的食物，因為糯米之所以能夠達到黏黏的效果，就是因為它的成分與大米不同，而它在人體當中所要轉化的糖分也要更高一些。
小孩本身可能就會喜歡吃這種黏黏的食物，甚至因為糯米常常被做成一種甜品，所以要更加受到孩子們的喜愛一些。而因為孩子的消化道發育情況有限，所以這種食物如果吃多了的話，很有可能會引發一些消化道的問題。
對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有很好的補益作用。與山藥熬粥，可強健脾胃；加蓮子同熬，可溫中止瀉；
糯米含鈣高，有補骨健齒的作用。可將黑糯米浸泡後裝入布袋，用線紮緊，然後與豬骨等一起燉煮，熟後喝湯，再將袋中糯米取出，分數次煮粥吃，還有養胃的作用。
此外，常吃黑糯米還有補腎的作用。黑糯米煮枸杞，可治肝腎虛引起的頭暈耳鳴、腰膝痠軟等，黑糯米還可以使頭髮烏黑髮亮，與桑葚、黑芝麻同煮效果最好。
需注意的是，糯米不易消化，老人、小孩不宜多吃。另外，糯米有收斂作用，如吃糯米導致便祕，可以喝點蘿蔔湯化解。
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