1樓：水清霞明
中國歷史文化之中，有一條經濟帶至關重要，它打通了東西方之間的隔閡，讓東方和西方有了經濟、文化上的溝通，這就是「絲綢之路」。
絲綢之路的背後，是流傳了數千年的種桑養蠶織造產業鏈。桑是整個產業鏈的基礎，除了絲綢，桑還發展出了不同的用途。桑椹可以作為儲備糧食，桑樹皮可以造紙，桑白皮進軍外科手術，成為歷史上最早的手術縫合線原料，而桑葉除了養蠶，還被列入《神農本草經》中，被譽為「神仙葉」。
《夷堅志》記載：「嚴州山寺有一遊僧，形體羸瘦，飲食甚少，每夜就枕，滿身是汗。迨旦，衣皆溼透，如此二十年，無藥可治。
監寺僧曰：吾有絕妙驗方，為汝治之。三日後，宿疾痊癒。
」其實這位遊僧所得病症就是盜汗，監寺和尚的藥方也很簡單，採摘帶有露水的桑葉，焙乾碾末，每日2錢，溫水調服空腹飲用。
桑葉是被國家衛計委批准的「藥食同源」食品，含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質以及多種微量元素，具有降血糖、降血壓、降血脂和延緩衰老的作用。
（注：桑葉茶亮黃清澈）
由椹喜國際與山東齊魯工業大學生物工程學院聯合研發的「椹喜」牌古桑葉茶，採用百年古桑樹霜後嫩桑葉，經世界尖端生物技術提取和科學烘焙，去除桑葉中有機酸的苦味、澀味，使產品口味甘醇，清香怡人。
（注：霜桑葉表面如同覆蓋白霜）
很多人並不瞭解桑葉茶，認為只要是桑葉烘焙製成的茶就是桑葉茶，但這種桑葉茶沒有什麼功效，真正具有功效的桑葉茶必須採用霜後的嫩桑葉。霜後桑葉呈白色，浸泡的茶色為亮黃色。
（注：霜桑葉烘焙、炒制桑葉茶）
桑葉的礦物質含量還與土壤有關，經有關部門檢測，椹喜國際產品基地——山東夏津黃河故道古桑樹群百年桑樹的霜後桑葉，水溶性物質比普通桑葉高出5%，營養價值高，特別是一種僅存於桑葉中的生物鹼——1-脫氧野尻黴素(dnj)，以及γ氨基丁酸和植物淳等礦物質和微量元素，其含量是綠茶的4倍，具有顯著的美容養顏、清脂**、降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效 。
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2樓：your大頭兵
桑葉茶一般選用生態環境優越、無汙染的優質嫩桑葉為原料，經科學烘焙等工藝精製而成。工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關鍵；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻黴素（dnj）的生物鹼，這是一種僅存在於桑葉中的一種生物鹼，含量約100mg/100g，這種生物鹼是一種α-糖苷酶的抑制劑。
桑葉中不僅含有dnj，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳等，具有**、美容、降血糖的作用。下面對如何製作桑葉茶做一簡要介紹。桑葉茶的製作方法包括採葉、清洗、裝籠、蒸青、揉搓、乾燥、過篩和包裝等過程。
桑葉茶的製作方法具體為：
1、採葉：選擇桑葉，以採晚秋桑樹中上部無汙染、無病蟲害的葉片為好，以九月份較好。採葉時候要處理桑葉的葉柄，將老嫩的桑葉分開處理，這樣方便分類。
2、清洗：將採好的桑葉用清水漂洗乾淨，放在室內陰乾至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1釐米，寬0.3-0.5釐米的條葉。
3、裝籠：桑葉切好後要裝籠，即要將切好的桑葉裝入蒸籠裡，不過要注意不能將貼上在一起，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。
4、蒸青：將放入蒸籠裡的桑葉，用水蒸氣蒸5分鐘左右，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。
5、揉搓：待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢位粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。
6、乾燥：將揉搓好的桑葉進行乾燥，可以放入熱鍋中不停地翻動蒸乾水分。
7、過篩：將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。
8、包裝：將篩好的幹桑茶，按色、形、味進行分級包裝。
3樓：我就吃一勺啊
回答您好，我已收到您的提問，請稍等，正在為您查詢相關資訊
桑葉茶一般選用生態環境優越、無汙染的優質嫩桑葉為原料，經科學烘焙等工藝精製而成。工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關鍵；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻黴素（dnj）的生物鹼，這是一種僅存在於桑葉中的一種生物鹼，含量約100mg/100g，這種生物鹼是一種α-糖苷酶的抑制劑。
桑葉中不僅含有dnj，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳等，具有**、美容、降血糖的作用。下面對如何製作桑葉茶做一簡要介紹。桑葉茶的製作方法包括採葉、清洗、裝籠、蒸青、揉搓、乾燥、過篩和包裝等過程。
桑葉茶的製作方法具體為：
1、採葉：選擇桑葉，以採晚秋桑樹中上部無汙染、無病蟲害的葉片為好，以九月份較好。採葉時候要處理桑葉的葉柄，將老嫩的桑葉分開處理，這樣方便分類。
2、清洗：將採好的桑葉用清水漂洗乾淨，放在室內陰乾至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1釐米，寬0.3-0.5釐米的條葉。
3、裝籠：桑葉切好後要裝籠，即要將切好的桑葉裝入蒸籠裡，不過要注意不能將貼上在一起，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。
4、蒸青：將放入蒸籠裡的桑葉，用水蒸氣蒸5分鐘左右，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。
5、揉搓：待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢位粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。
6、乾燥：將揉搓好的桑葉進行乾燥，可以放入熱鍋中不停地翻動蒸乾水分。
7、過篩：將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。
8、包裝：將篩好的幹桑茶，按色、形、味進行分級包裝。
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4樓：匿名使用者
1、採葉和處理。最好是採晚秋時節桑樹中部以及頂部沒有汙染及病蟲害的葉子比較好。
2、裝籠。把切好的葉片抖鬆，不能讓它們貼上在一起，裝進事前準備的蒸籠裡，厚度大概在五到七釐米左右，以能均勻受蒸為宜。
3、蒸青。首先把鍋裡的清水燒開，再把蒸籠放進鍋裡面蓋嚴，用大火進行蒸，等到上大氣後，按照它的封閉程度改用慢火蒸三到五分鐘，開啟蓋觀察，桑葉顏色鮮綠為好，立刻出籠倒入乾淨的容器內攤晾。燜蒸後立即驅散蒸汽是關鍵。
4、乾燥。把晾好的桑葉倒進鍋裡，用鏟子不斷的翻動，將其水分蒸發，等到幹到一半時改用慢火使水分進一步蒸發、均勻一致。
5、攤涼過篩。把做好的桑葉茶快速放進容器裡攤涼，等到涼了之後使用篩子篩去過細的碎末。
5樓：勾音
01桑葉茶的製作方法好像是先將桑葉撕成碎片，放入茶袋中。再用熱開水沖泡後即可飲用。有些人會拿桑葉泡茶喝，這種形式來降糖，效果比較微弱，原因如下：
021、喝茶本身喝的是水，而用來降糖的主體--桑葉，卻被扔掉了，不管泡多久，桑葉裡降血糖的有效成分，本身能溶於茶水的，就微乎其微，儘管有部分氨基酸和礦物質等微量元素可以進入茶水，有一定的保健作用，但對於患者降糖的目的，卻不理想。
032、dnj屬於活性物質，超過一定溫度就會失去活性，而生產桑葉茶有熱蒸、鍋炒、火烤等工序，溫度達180℃以上，桑葉中的有效活性物質基本沒有存活的可能了。就算是新鮮桑葉直接泡茶，滾燙的開水同樣會將dnj滅活，所以喝桑葉茶水來降血糖效果甚微。
043、大家都知道，吃藥都會有一定的服用劑量，才會達到**效果，桑葉茶水中有效成分太少造成我們服用劑量太小，所以也很難達到理想效果。要達到**效果，需要飲用的水量根本就不可能喝完。
05相信大家都知道，桑葉的主要藥用作用是降低血糖，而且桑葉也是降血糖食療有記載、有科學理論、有臨床資料的主要食品，但是，怎麼吃桑葉**效果才最好呢？
桑葉降糖的主要有效成分dnj是活性物質
01大量國內外研究資料證實，桑葉中的生物鹼dnj，是主要的降血糖成分，這種成分是具有活性的 。當環境溫度高於活性物質日常存活的溫度，就會死亡。也就是說，桑葉鮮活的溫度環境，和我們人類所處的環境溫度是一樣的，一旦超過dnj保持活性溫度的臨界點（40℃） ，dnj就會失去活性，從而大大降低降血糖的效果。
（比如我們都知道，乳酸菌、益生菌等都屬於活性物質，不能加熱，否則失去活性就會失去其主要作用。）
02利用凍幹工藝加工正好解決了上述的弊端，把桑葉用超低溫快速凍結之後，置於一個接近真空的低壓下，這時冰會發生昇華，直接由固態變成汽態。與其他乾燥方式相比，避免了化學、物理和酶的變化，得以最大限度保持了桑葉原料的色、味及營養成分、dnj活性物質，更易於人體充分吸收利用。
03凍幹桑葉的降血糖作用是通過桑葉生物鹼 dnj到達小腸後能與小腸內的二糖類分解酶[α - 葡萄糖苷酶]結合，對α-葡萄糖苷酶活性產生抑制作用,且結合性比麥芽糖和蔗糖的結合性高，因而阻止了二糖水解為單糖，使大量糖質不能在小腸內消化吸收，也不會進入血液，從而明顯抑制血糖的急劇上升，降低食後血糖的高峰值。
6樓：匿名使用者
桑葉中不僅含有dnj，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳等，具有**、美容、降血糖的作用。下面對如何製作桑葉茶做一簡要介紹。桑葉茶的製作方法包括採葉、清洗、裝籠、蒸青、揉搓、乾燥、過篩和包裝等過程。
桑葉茶的製作方法具體為：
1、採葉：選擇桑葉，以採晚秋桑樹中上部無汙染、無病蟲害的葉片為好，以九月份較好。採葉時候要處理桑葉的葉柄，將老嫩的桑葉分開處理，這樣方便分類。
2、清洗：將採好的桑葉用清水漂洗乾淨，放在室內陰乾至無水滴為止，將已去葉柄的桑葉疊成8-12層厚，切成長1釐米，寬0.3-0.5釐米的條葉。
3、裝籠：桑葉切好後要裝籠，即要將切好的桑葉裝入蒸籠裡，不過要注意不能將貼上在一起，厚度在5-7釐米之間，以能均勻受蒸為宜。
4、蒸青：將放入蒸籠裡的桑葉，用水蒸氣蒸5分鐘左右，以桑葉軟熟保持鮮綠為好。
5、揉搓：待桑葉攤涼後，用手在木板上沿一個方向攤滾，使葉形大致捲曲，葉汁溢位粘附在葉面上，手搓有潤滑感即可。
6、乾燥：將揉搓好的桑葉進行乾燥，可以放入熱鍋中不停地翻動蒸乾水分。
7、過篩：將製成的桑葉茶迅速倒入乾淨的容器內（不要用塑料容器）攤涼，冷卻後用適當的篩子篩去過細的碎末。
8、包裝：將篩好的幹桑茶，按色、形、味進行分級包裝。
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