1樓：生熹
新做好的茶，不管生熟，在兩三個月之內，會有水味，茶湯會渾，這是毋庸置疑的，一片葉子經過各種繁複的翻炒揉捻工藝，內部成份打散重組，肯定會有一個混亂的過程，所以新茶在兩三個月以內，不要指望它湯色清亮，也不要指望它有很出色的表現，頭兩三個月是嘗試一款新茶的盲期，新茶往往水味和靑味比較重，湯色渾，這是比較常見的一種情況，這種情況並不能判定一款茶的品質好不好；比如南茗佳人2023年的熟茶《吟風》，在17年之前是散料存放，今年剛壓餅出來一兩月，沖泡時茶湯依然會略顯渾濁，但存放三四個月以後則湯色金黃通透，淳美如玉。
這些原因會導致你泡的茶湯渾
第二種情況，如果有些餅茶壓制的比較緊，或者是沱茶，撬茶時撬的很碎，沖泡時碎末多，也會導致茶湯渾；
第三種情況，有些茶葉片肥壯，尤其非常顯毫，絨毛比較多，沖泡時茶湯中毫毛比較多，茶湯也會表現不通透，這種情況多見於春茶的生茶；
第四種情況，在炒茶時可能由於鍋溫太高或者翻炒不及時導致炒糊了，產生糊葉，揉捻時糊葉碎了，沖泡時茶湯也會渾，有細小的黑點混在茶湯和葉底中，這種茶茶湯會有輕微的糊味，存放時間久了會慢慢淡去，主要見於生茶；
第五種情況，水質的不同也會導致茶湯渾，各個地方的水質酸鹼度不一樣，比如說，普洱茶在蒸壓時吸入大量水汽，這些水的水質如果是酸性，在沖泡時遇到偏鹼性的水也會導致茶湯不通透，反之一樣，這種情況比較少見，而且影響不大，茶湯渾的不明顯；
這些原因會導致你泡的茶湯渾
第六種情況，處於高速轉化期中的茶，最常見的，受潮溼倉了，滲入過多水分導致茶葉短期內高速轉化，這段時間茶湯也會非常渾，生熟茶都一樣；
第七種情況，茶湯冷卻之後變的渾濁，這是因為茶湯中的茶多酚和空氣接觸後發生氧化作用，導致茶湯渾濁，加熱之後會恢復通透，多見於生茶；
2樓：呼延掣
現實中我們泡茶的時候會遇到一種現象，就是剛沖水時就見杯中的茶水渾濁不清亮並伴有很多的泡沫產生，大多數人認為這種茶葉不衛生或製作劣次，其實並不是這樣的，我們首先要弄清產生這種現象的原因。
三大基本原因：工藝不良，沖泡不當，存貯不當。
本質成因：絨毛毫毛懸浮，多酚類物質氧化導致絡合物析出，外來汙染物。
其他成因：茶樹品種，揉捻過度，發酵問題，走水不透，火工不足，受潮返青，染色加料。
沖泡不當：注水過猛，揚起毫毛;水溫過高，造成不必要的可溶物過多，更易冷後混濁；用水不潔淨，比如井水，受汙染的自來水等。
茶葉上茶毫太多導致茶湯渾濁不清，這種往往是一沖泡就會渾濁。這種情況如果不考慮欣賞茶的話，茶毫多意味著茶葉嫩度高，品質好，是好事；什麼是茶毫？亦稱茶毛。
是茶葉芽尖上面細小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個指標在很多情況下作為茶葉老嫩度的一個重要指標。很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如碧螺春，信陽毛尖，金牛早茶，手工毛尖等。
「冷後渾」的不可避免：紅茶為例，氧化後的多酚類物質與金屬離子形成絡合物，隨水溫降低而析出。以綠茶 為例，渾濁活性蛋白是優質綠茶中必然含有的一種蛋白，溶解度較低，易隨水溫降低而析出。
存貯不當：細碎茶末，漂浮顆粒汙染(洗茶之後應當可以適度減少);受潮返青，併發症為變澀(復火後可以改善)，發黴變質。
3樓：玩樂星
沖泡碧螺春、信陽毛尖等細芽型綠茶時，有時會聽到大家說「茶湯清澈透亮，有毫渾」，不少人可能就難以理解了，帶「渾」的茶湯怎麼還是清澈透亮呢？其實啊，這裡的「渾」並不是我們所說的渾濁，而是叫毫渾。
而這「毫渾」的「罪魁禍首」就是毫毛。毫毛又叫茶毫或茶毛，是指茶芽、葉背上自然生長的銀白色毫毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質，經開水的沖泡後會有部分自然脫落，漂浮在茶湯之中，透著光就能看到明顯的細小的毫毛。由於茶毫會隨著茶葉的生長而脫落消失，成熟度高的茶葉是不會有茶毫的，所以當茶湯出現「毫渾」，反映的是該款茶所選用的原料等級較高，鮮葉的嫩度越嫩，而不是茶湯渾濁。
是好事。
想必大家知道了為什麼綠茶沖泡的時候會出現渾濁的現象了吧？但筆者這裡說明一下，綠茶沖泡出現渾濁還有一種可能，就是茶葉的加工出現了問題，有可能是鮮葉堆積失鮮，或殺青揚炒不足，含水量過高導致。也有可能是茶葉熱坯揉捻或揉捻過度，細胞破碎率高，部分不溶於水的細小物質在茶湯中顯渾
為什麼泡好的立頓綠茶放了一個晚上會變渾濁？
4樓：匿名使用者
茶水變渾濁說明茶葉的品質好，在茶水溫度大於80度時茶葉中的內含物溶出，當茶水變冷時茶葉中茶多酚和咖啡鹼絡合形成沉澱或懸浮物，於是茶水渾濁。這叫冷後渾，紅茶更明顯。當然茶葉剛泡好就渾則跟這無關了
5樓：匿名使用者
冷後渾的說法很正確。
這不是變質，而是內部物質的氧化降解，雖然口感表現為已經變化，但是不能說是壞餿了。具體地說，這是一個茶紅素和茶黃素的溶解率不同的問題，只不過對於普通使用者來說，研究這些沒什麼必要。
6樓：匿名使用者
過夜茶不能喝。
隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，故不宜飲用。
7樓：十米之上
你沒注意？其他綠茶也這樣啊？顏色還會發暗呢！綠茶還是要泡好立刻喝，不然兒茶素和茶多酚就被氧化了，起不到保健效果了啊！
8樓：非著名書法家
隔夜茶都是這樣啦～含有很多致癌物質的～
9樓：a看稀奇
過夜茶不能喝~~~悶長了
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