1樓：
用料： 麵粉:400克鹽:適量雞精:一匙老抽:適量五香粉:一匙肉餡:250克料酒:適量姜:5片大蔥:1根
收起步驟：
1溫水和麵，和好餳面待用
2蔥、姜切碎置於肉餡中，逐一放入雞精、五香粉、鹽、料酒、老抽拌勻3將和好的面取出表面柔光
4用擀麵杖擀成面片薄厚要適中
5拌好的肉餡均勻塗抹在面片上
6將面片捲起來成長條中間切一刀
7平底鍋熱油，上鍋小火煎，煎約4、5分鐘翻面煎8煎好的肉餅切長方形
2樓：大雁做美食
千層肉餅怎麼做？麵粉中加入300克溫水 ，兩克鹽，在肉加入，生抽老抽蠔油，五香粉鹽糖，清水，準備好的薄餅把肉末鋪在上面依次類推。
3樓：熊熊韻楣
千層肉餅這樣做 全家都愛吃
4樓：仰依風
願生活就像向日葵一樣燦爛，早餐用三明治機壓了不一樣的千層肉餅
5樓：知味品鑑
千層餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃裡暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
6樓：c小廚是我
千層肉餅是一道麵食小吃。擁有獨特的由十幾種香辛料祕製的調料配方，其面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃、層次鮮明、外酥裡嫩、香酥適口、油而不膩，香飄四溢而受廣大消費者喜愛。
千層肉餅的家常做法
7樓：仰依風
願生活就像向日葵一樣燦爛，早餐用三明治機壓了不一樣的千層肉餅
8樓：惲海冬
用料主料：麵粉520克、水300克、鹽2克
輔料：豬肉餡200克、白菜100克、大蔥1棵、姜5克、韭菜1小把、鹽3克、生抽15毫升、老抽10毫升、五香粉1克、芝麻油5毫升、花生油20毫升
1、準備好主食材。我用了麵包粉，因為最近買了太多，要用掉才好。
3、醒面的時間來做餡。先處理一下材料。蔥姜切末，蔥一定要多一些，更好吃，
4、白菜選嫩葉部分，冬天最喜歡吃的還是大白菜，平價營養也很好。
5、韭菜切碎，不需要太多，韭菜就是用來調味的，我喜歡肉餡里加一些韭菜，很好吃。
6、肉餡加蔥薑末。
7、再加入生抽老抽五香粉和鹽，攪拌均勻入味，這一步可以加入適量清水，肉餡會更鮮嫩好吃。
8、再加入白菜和韭菜。
9、攪拌均勻，肉餡就做好了。
10、取一份麵糰擀開成大餅，不需要太薄，也不需要太圓，擀開擀大就可以，是不是新手的福音呀。擀好的面片如圖那樣在兩個位置分別切開。
11、鋪上一層剛才做好的肉餡，割口部分邊緣留一些空白，避免待會摺疊起來後肉餡會擠出來。
12、最右邊那裡從割口部分開始，向上摺疊，捏緊邊緣。
13、再向左摺疊上去，又到了第二個割口的位置了，同樣捏緊邊緣部分，如果不太重疊就扯一些面片。
14、然後再向下摺疊，再向左，最後把最後一片摺疊上去，捏緊邊緣部分，就成了一個不太規則的大厚餅了。
15、再擀開成薄餅，千層肉餅的胚子就做好了。
16、電餅鐺刷一層薄油，放入餅胚。
17、上下盤加熱模式，蓋蓋烙10分鐘，至表面金黃就好了。如果沒有電餅鐺，就用平底鍋，小火蓋蓋烙12-15分鐘，注意不要烙糊了。烙的時間也要根據餅的厚度靈活調整。
18、烙好的餅，切塊食用即可。
9樓：祈平聞人半蕾
前言鹹鮮多汁的肉末包在脆脆的餅皮裡，一層餅皮一層肉末，咬一口真是鮮美，早餐時吃一塊，可以保證一上午的能量。
材料主料：普通麵粉250g；
輔料：油適量、鹽適量、豬肉適量、小蔥適量、醬油適量千層肉餅
1豬肉糜加小蔥、鹽、水攪拌上勁後，再加些鮮汁醬油拌勻，先在油鍋裡劃熟，待用。
2麵粉加溫水和成團，餳半個小時。
3擀成薄片
4鋪上肉末
5左右二邊各切二刀，不要切斷。
6最下層，疊起來。
7翻上去，翻到第二層。
8二邊疊加起來
9同樣疊完第三層，略壓扁。
10起油鍋，油只要一點點。
11放入肉餅，二面略煎會。
12倒入開水至餅的三分之一處，蓋上蓋，中火，水乾後，轉為小火烤一會。
13裝盤
小貼士加開水蓋上蓋烤餅
10樓：梅子美食廚房
千層肉餅怎麼做？麵粉中加入300克溫水 ，兩克鹽，在肉加入，生抽老抽蠔油，五香粉鹽糖，清水，準備好的薄餅把肉末鋪在上面依次類推。
11樓：匿名使用者
千層肉餅這樣做 老鄉了
12樓：
千層餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃裡暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
13樓：c小廚是我
千層肉餅是一道麵食小吃。擁有獨特的由十幾種香辛料祕製的調料配方，其面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃、層次鮮明、外酥裡嫩、香酥適口、油而不膩，香飄四溢而受廣大消費者喜愛。
如何在家制作千層肉餅
14樓：豪傑飛鴻
千層肉餅的做法步驟
千層肉餅的做法**11. 麵粉加入適量水和成麵糰不要太硬，軟面餑餑硬麵的面，靜置二十分鐘
千層肉餅的做法**22. 豬肉餡和洋蔥備用
千層肉餅的做法**33. 洋蔥切碎放入肉餡中，加入鹽，油，醬油，香油，料酒攪拌均勻
千層肉餅的做法**44. 順時針攪拌至上勁，肉餡拉粘並且攪拌起來比較費力即可，這樣的肉餡口感更好
千層肉餅的做法**55. 醒好的麵糰分成較大的塊按壓成餅
千層肉餅的做法**66. 用擀麵杖擀成大圓餅，注意撒適量乾麵粉避免粘連，薄一些
千層肉餅的做法**77. 擀好的麵餅用刀切成九宮格如圖注意不要切斷
千層肉餅的做法**88. 將肉餡放在餅皮中心
千層肉餅的做法**99. 用勺子向兩邊塗抹，不斷的加入肉餡直至全部鋪滿根據個人口味選擇肉餡多少（一般先放肉餡再切，為了讓大家看的更直觀所以先切的這樣就要注意邊緣留出來，避免肉餡跑出來，肉餡要比後切的少）
千層肉餅的做法**1010. 將最下面兩邊的麵皮向中間折
千層肉餅的做法**1111. 再把摺好的最下面的餅皮向上折起，輕輕按壓整形，再把中間兩邊的餅皮向中間折（麵皮邊緣的肉餡向裡推推避免餡跑出來）
千層肉餅的做法**1212. 再把最上面的麵皮兩邊向中間折
千層肉餅的做法**1313. 把最後一塊也摺好整形，邊角可以用手捏緊靜置十分鐘
千層肉餅的做法**1414. 平底鍋或電餅鐺預熱，塗抹食用油將麵餅放入
千層肉餅的做法**1515. 用手輕輕的向兩邊推麵餅，注意不要弄破面皮這樣的麵餅不會太厚，易熟口感更佳
千層肉餅的做法**1616. 一面金黃翻至另一面
千層肉餅的做法**1717. 烙好的麵餅用刀切成小塊，外焦裡嫩味道棒極了。
千層肉餅的做法**1818. 蔥花千層餅
15樓：大雁做美食
千層肉餅怎麼做？麵粉中加入300克溫水 ，兩克鹽，在肉加入，生抽老抽蠔油，五香粉鹽糖，清水，準備好的薄餅把肉末鋪在上面依次類推。
16樓：熊熊韻楣
千層肉餅這樣做 老鄉了
17樓：仰依風
願生活就像向日葵一樣燦爛，早餐用三明治機壓了不一樣的千層肉餅
18樓：知味品鑑
千層餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃裡暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
19樓：c小廚是我
千層肉餅是一道麵食小吃。擁有獨特的由十幾種香辛料祕製的調料配方，其面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃、層次鮮明、外酥裡嫩、香酥適口、油而不膩，香飄四溢而受廣大消費者喜愛。
君之千層肉餅的做法**
20樓：何焱宇傑龍
主料肉末
250g
麵粉2大勺
輔料蔥薑蒜適量鹽
2小勺生抽
1大勺雞精
1/4小勺
老抽1大勺
步驟1.肉末中放入蔥薑蒜末，調入適量鹽和雞精，生抽和老抽，攪拌均勻做成肉餡
2.麵粉2大勺和成麵糰
3.擀成薄面片，然後在其中的一半上鋪上一層肉末4.將面片沒有鋪肉末的一半疊起
5.在疊起的一半上再鋪上肉末
6.再疊起
7.將口封牢
8.放入電餅鐺中烙至兩面金黃即可盛出稍微晾晾9.切塊裝盤食用
千層肉餅的家常做法
21樓：大雁做美食
千層肉餅怎麼做？麵粉中加入300克溫水 ，兩克鹽，在肉加入，生抽老抽蠔油，五香粉鹽糖，清水，準備好的薄餅把肉末鋪在上面依次類推。
22樓：熊熊韻楣
千層肉餅這樣做 老鄉了
23樓：仰依風
願生活就像向日葵一樣燦爛，早餐用三明治機壓了不一樣的千層肉餅
24樓：知味品鑑
千層餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃裡暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
25樓：c小廚是我
千層肉餅是一道麵食小吃。擁有獨特的由十幾種香辛料祕製的調料配方，其面晶瑩透亮，肉餡色澤鮮嫩。它以色澤金黃、層次鮮明、外酥裡嫩、香酥適口、油而不膩，香飄四溢而受廣大消費者喜愛。
26樓：歸來
把麵粉放進盤子裡。一分為2，一邊用開水和麵，一邊用冷水和麵。然後混合在一起。
放置30分鐘到一個小時就可以了。把麵糰揉好以後，擀得薄薄的。然後在上面撒上蔥花，食用油，鹽，肉餡然後把他們圈在一起。
做成大小合適的麵餅就可以了。這樣做出來的千層餅既好吃有美味。
千層風車酥的做法步驟圖，千層風車酥怎麼做
千層風車酥的做法 1.先將低筋粉 高筋粉混合拌勻，做成粉渦狀，加入細鹽 水 酥油2.將1攪拌至六成筋度，鬆弛30分鐘 3.將鬆弛好的2擀開呈長方形，包入片狀酥油，再擀成長方形，以兩折三層的方式摺疊 4.將3重複兩次，再擀開三折四層一次 每次擀開摺疊都要放入冰箱鬆弛20分鐘左右，然後才能操作 5.將鬆...
千層馬蹄糕的做法，千層馬蹄糕的怎麼做法
用料 馬蹄粉250克 椰漿400ml 牛奶100ml 水500ml 紅片糖100克 白糖100克 做法 1.取一個小鍋加入500豪升的水和100克紅糖上爐用小火攪拌至糖溶化關火。2.溶化好的紅糖水放一邊涼卻至微溫。3.準備好馬蹄粉和椰漿。4.再取另一個大盆，加入400毫升椰漿，100毫升牛奶和100...
榴蓮千層怎麼做，榴蓮千層怎麼做才好吃
1.配料表 蛋糕大小根據你家平底不粘鍋大小來定，我的大概就是22釐米 蛋糕皮 牛奶360克 雞蛋1.5個 低筋麵粉120克 糖粉30克 黃油22克，製作10片皮 榴蓮餡 動物性淡奶油700克 糖粉60克 榴蓮1個，重約6斤的，果肉扒出來 裝飾 芒果1個 藍莓 餅乾棒6盒，為了美觀選的芒果味道和抹茶味...