1樓：灰圓圈圈
木耳、洋蔥、雞蛋是可以一起炒的。
一、所需材料
洋蔥一個、雞蛋2個、木耳適量、食鹽適量、大蒜籽2瓣二、製作步驟
木耳提前泡發好，熱水中綽水，洗淨切好
洋蔥洗淨，切塊，大蒜籽切好
雞蛋打入碗中，攪拌均勻
熱鍋放油，倒入雞蛋稍微炒一下，盛出備用
放油，將大蒜籽炒出香味，放入洋蔥，翻炒
放入木耳、翻炒
放入備用的雞蛋，放適量食鹽，一起翻炒，出鍋三、注意事項
打雞蛋的時候放一點水可以讓炒出的雞蛋更嫩
2樓：匿名使用者
食材主料
洋蔥250克
雞蛋3個
黑木耳20克輔料油
適量鹽適量步驟
1.洋蔥最好選用紫皮的，營養更好，去掉外面的老皮後，切成小塊；黑木耳泡發後洗乾淨
2.雞蛋磕碗裡，用筷子打散了
3.鍋裡稍微多倒一點油，火開大一點煎蛋，這樣雞蛋才能炒得嫩4.煎好的雞蛋裝盤子裡
5.調成小火，把洋蔥和黑木耳一起倒鍋裡炒
6.等洋蔥炒得發軟了，把雞蛋回鍋一起炒1分鐘左右7.加鹽調味後就可以出鍋了
3樓：陌上_卿名酒酒
主料洋蔥250克雞蛋3個黑木耳20克 輔料油適量鹽適量步驟黑木耳洋蔥炒雞蛋的做法步驟11.洋蔥最好選用紫皮的，營養更好，去掉外面的老皮後，切成小塊；黑木耳泡發後洗乾淨
黑木耳洋蔥炒雞蛋的做法步驟22.雞蛋磕碗裡，用筷子打散了黑木耳洋蔥炒雞蛋的做法步驟33.鍋裡稍微多倒一點油，火開大一點煎蛋，這樣雞蛋才能炒得嫩
黑木耳洋蔥炒雞蛋的做法步驟44.煎好的雞蛋裝盤子裡黑木耳洋蔥炒雞蛋的做法步驟55.調成小火，把洋蔥和黑木耳一起倒鍋裡炒黑木耳洋蔥炒雞蛋的做法步驟66.
等洋蔥炒得發軟了，把雞蛋回鍋一起炒1分鐘左右
黑木耳洋蔥炒雞蛋的做法步驟77.加鹽調味後就可以出鍋了
4樓：耿鈮
洋蔥木耳炒雞蛋，1分鐘教會你
5樓：美食林哥
雞蛋打散，調好料汁，辣椒洋蔥下鍋炒，最後放木耳，快來學習！
6樓：
洋蔥木耳炒雞蛋，好吃
洋蔥木耳炒雞蛋竅門
7樓：your大頭兵
洋蔥炒雞蛋好吃的訣竅，雞蛋中加一勺芝麻，口感爽滑營養翻倍
眼看著早晚是越來越涼了，這時候適合吃一些秋季時令的食物，洋蔥是目前適時又便宜的蔬菜了，還有軟化血管的作用，今天去菜市場轉了一圈，幾顆洋蔥才一塊錢，買回來和雞蛋炒著吃，又簡單又有營養，非常容易上手。
雖然洋蔥炒雞蛋是一道很家常的炒菜，但想要做的好吃還是有一些小技巧的。很多人做出來的洋蔥炒雞蛋很辣口，雞蛋也不香不滑嫩，其實只要在雞蛋中加一勺黑芝麻，稍微進行改良，做出來的洋蔥炒雞蛋就變得鮮嫩又脆嫩。下面飯轍為大家詳細介紹了洋蔥炒雞蛋的製作教程。
洋蔥炒雞蛋
所用食材：洋蔥1個、雞蛋2個、白醋1勺、雞精少許、木耳少許、鹽少許。
第一步：將洋蔥頭和根部切掉，這樣方便剝掉髒的表皮。洋蔥一切兩半，逆著紋路切成細絲。
第二步：木耳泡發洗淨，兩個雞蛋打入碗中，加入一勺白醋半勺鹽攪拌均勻，最後加一勺黑芝麻，雞蛋的香氣全靠加這一勺黑芝麻了。
第三步：熱鍋加入少量油，將攪拌好的雞蛋倒入鍋中翻炒，用鏟子將大塊的雞蛋攪碎，雞蛋炒至金黃後撈出備用。
第四步：鍋中倒入涼油，將洋蔥和木耳放入鍋中，大火爆炒5分鐘。
第五步：關火，盛盤之前加一點雞精提鮮，一道洋蔥清脆，雞蛋鮮嫩的洋蔥炒雞蛋就完成啦。
——飯轍敘話——
別看洋蔥炒雞蛋是一道簡單的家常菜，以下一點要記牢，才能做出噴香的洋蔥炒雞蛋。
1、雞蛋要加入一勺黑芝麻，不僅提升品相，還能增加雞蛋清香的口感。
2、要先炒熟雞蛋再放洋蔥，這樣才能保證雞蛋嫩滑洋蔥清脆，不會出現味道不勻的現象。
3、鍋中倒入洋蔥後要用大火爆炒，因為爆炒可以去除洋蔥辛辣的口感。
8樓：aa微湖來客
步驟1洋蔥木耳炒雞蛋的做法大全
洋蔥半顆，切成細絲
步驟2洋蔥木耳炒雞蛋的做法**
黑木耳提前泡發撕成小朵，鍋中燒開水，倒入黑木耳焯燙1分鐘，撈出瀝乾水分
步驟3洋蔥木耳炒雞蛋的家常做法
雞蛋2個打散，鍋中倒入少許油，倒入蛋液炒散，盛出備用步驟4洋蔥木耳炒雞蛋的簡單做法
熱鍋涼油，倒入洋蔥快速翻炒，炒至軟身
步驟5洋蔥木耳炒雞蛋怎麼吃
倒入焯好的黑木耳，炒勻
步驟6洋蔥木耳炒雞蛋怎麼做
淋入少許生抽，調入鹽炒勻
步驟7洋蔥木耳炒雞蛋怎麼炒
倒入炒好的雞蛋
步驟8洋蔥木耳炒雞蛋怎麼煮
炒勻即可出鍋
烹飪技巧
三種食材都易熟，炒制時間不需要太久
黑木耳先焯燙，口感更好
3倒入雞蛋前，先加生抽和食鹽調味，因為在打散雞蛋時，先調入食鹽和少許清水，可使雞蛋口感更蓬鬆，品味更好
9樓：加大可愛
你好朋友，
首先將泡好的黑木耳放入鍋中焯煮一下， 加入適量的鹽入底味雞蛋打入碗中， 加入少許鹽打散備用
熱鍋涼油，倒入打散的蛋液
待微微定型後用筷子劃散成小塊， 盛出備用
鍋中再放入少許油， 放入洋蔥絲煸炒
爆香後加入焯過的黑木耳進去翻炒
加入少許鹽，雞精調味
再放入炒好的雞蛋翻炒均勻
出鍋裝盤即可。
洋蔥木耳炒雞蛋是非常好吃的，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
10樓：耿鈮
洋蔥木耳炒雞蛋，1分鐘教會你
木耳洋蔥炒雞蛋的做法竅門
11樓：
木耳洋蔥炒雞蛋的做法竅門。木耳給它泡發好以後洗淨。切成小塊。
洋蔥切成洋蔥圈。雞蛋打散起鍋燒油把雞蛋倒入定型。然後用鏟子給切開。
然後放入。洋蔥圈和木耳再加各種調味料。炒個三兩分鐘就可以。
洋蔥炒雞蛋炒木耳的做法
12樓：浮振翱
木耳炒雞蛋
木耳炒雞蛋是一道家常小炒菜品，製作原料有雞蛋、木耳、黃瓜片、胡蘿蔔片、蔥末、薑末、蒜末等。這道菜的味道鹹鮮，營養價值頗豐，做法簡單，容易上手。
中文名木耳炒雞蛋
英文名fungus scrambled eggs
主要食材
雞蛋，木耳
口味鹹鮮味工藝炒
快速導航
做法營養價值食用指南
菜品特色
菜系及功效：家常菜譜，肺調養食譜，營養不良食譜，益智補腦食譜，防癌抗癌食譜。
共5張木耳炒雞蛋
口味：鹹鮮味
工藝：炒
做法制作食材
主料：雞蛋200克,木耳(水發)250克[1]
共12張
製作材料 木耳炒雞蛋
調料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克
製作流程
1.將水發木耳洗淨，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒；
2.將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用；
3.炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；
4.鍋內再加油適量，倒入蔥花爆香,將瀝乾水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，淋幾滴香油即可出鍋。
製作方法
主料：泡發黑木耳、雞蛋
木耳炒雞蛋
輔料：黃瓜片、胡蘿蔔片、蔥末、薑末、蒜末
1. 泡發黑木耳150克、
2. 雞蛋2枚,黃瓜片、胡蘿蔔片、蔥末、薑末、蒜末
3. 將雞蛋打入碗中，用筷子充分攪打均勻待用；
4. 鍋內熱油，五成熱時，下入攪拌好的雞蛋液，用鍋鏟迅速劃散，待凝固後即盛起備用；
5. 鍋中再加少許油，爆香蔥、姜、蒜末；
6. 加入胡蘿蔔片先煽炒；
7. 再加入黃瓜片翻炒；
8. 再迅速下入泡發好的木耳翻炒；
9. 炒制30秒後，將炒好的雞蛋再入鍋炒制；
10. 加鹽調味；
11. 快出鍋時淋入幾滴香油，再翻炒幾下即可出鍋。[2]
13樓：枚樂悅
洋蔥雞蛋炒木耳
2011-05-09
工藝：炒
口味：蔥香味
熱量：較低熱量
配料：烹飪步驟：
1.木耳泡發，洋蔥洗淨，雞蛋打散，胡蘿蔔去皮備用2.洋蔥，胡蘿蔔切小片蔥姜切末
3.熱鍋放適量豆油
4.油熱後放入打散的雞蛋，煎熟後盛出備用
5.蔥姜爆香後放入胡蘿蔔片和洋蔥塊
6.加入1小勺醬油
7.放入木耳和1小勺鹽翻炒
8.加入1小勺花椒粉翻炒
9.放入熟雞蛋翻炒均勻即可
雞蛋木耳洋蔥怎麼炒
14樓：積水成淵
雞蛋木耳炒洋蔥，是一道非常下飯的家常菜，做法也非常的簡單，下面我來詳細介紹一下做法。
1，準備配料
雞蛋三個打入碗中攪散，木耳溫水泡發洗淨備用，洋蔥剝皮切成兩公分寬的條狀，青紅椒洗淨後去蒂切菱形片，主要是為了搭配顏色，切點蔥花薑末備用。
2，**製作
點火燒鍋，倒入一勺食用油，油燒至冒煙後轉動鍋，讓油均勻的沾到鍋的四周，然後把油倒出，這一步是為了炒雞蛋的時候不粘鍋。
鍋中留底油倒入雞蛋，把雞蛋炒熟炒散後倒出備用。鍋中燒水倒入木耳，洋蔥，青紅椒焯水，水開後到出備用。
鍋中加入食用油，油熱後放入蔥花，薑末爆出香味，倒入木耳，洋蔥，青紅椒快速翻炒，加入鹽，味精調味，倒入雞蛋翻炒均勻後即可出鍋。
15樓：美食林哥
雞蛋打散，調好料汁，辣椒洋蔥下鍋炒，最後放木耳，快來學習！
16樓：匿名使用者
把洋蔥切絲或者切塊，木耳用開水焯一下
把雞蛋打散炒熟出鍋
用蔥姜爆香放入洋蔥木耳翻炒快出鍋時放入炒好的雞蛋加入雞精，鹽等調味即可
17樓：爵爺的網路
主料洋蔥100g泡發木耳60g土雞蛋3個 輔料食用油10ml料酒5ml鹽5g香菜5g白糖2g
步驟洋蔥木耳炒雞蛋的做法步驟11.準備食材，洋蔥切絲，雞蛋打勻洋蔥木耳炒雞蛋的做法步驟22.鍋燒熱放油，到入蛋液炒至凝固盛出洋蔥木耳炒雞蛋的做法步驟33.
放入洋蔥炒至段生洋蔥木耳炒雞蛋的做法步驟44.放入木耳炒勻洋蔥木耳炒雞蛋的做法步驟55.放入雞蛋
洋蔥木耳炒雞蛋的做法步驟66.放入鹽，糖調味洋蔥木耳炒雞蛋的做法步驟77.出鍋前放入香菜炒勻洋蔥木耳炒雞蛋的做法步驟88.健康養生菜洋蔥木耳炒雞蛋上桌了
洋蔥木耳炒雞蛋有止痛的功效嗎
18樓：林夕的微笑
洋蔥的功效與作用
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒，抵禦流感病毒，有較強的殺菌作用。
2.促進消化
可用於**消化不良、食慾不振、食積內停等症。
3.降血壓降血脂
經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑增強細胞的活力抗癌抗衰老5.補鈣
有助於增加骨密度防止骨質疏鬆
西紅柿炒雞蛋蝦仁木耳洋蔥怎麼做
19樓：匿名使用者
蝦仁炒蛋的做法
蝦仁解凍後洗乾淨瀝乾水，放鹽和胡椒粉醃30分鐘雞蛋打勻加鹽和蔥拌勻，再加二湯羹水，再拌勻醃好的蝦仁放滾水裡川下，蝦仁變色，捲曲就撩起，放自來水裡衝下（讓其冷卻）
把蝦仁倒入雞蛋中，輕輕拌勻
鍋燒熱，倒入油，油熱倒入蝦仁和蛋，等蛋開始慢慢結起時就慢慢炒幾下，蛋熟就可以上盆啦
洋蔥炒木耳和西紅柿炒雞蛋能在一起吃嗎?
20樓：匿名使用者
吃黑木耳有許多好處，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，每100克中含鈣375毫克，相當於鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當於鯽魚的70倍。洋蔥營養價值極高: 其肥大的鱗莖中含糖8.
5％，幹物質9.2％，每100克含維生素a5毫克、維生素c9.3毫克、鈣40毫克、磷50毫克、鐵8毫克，以及18種氨基酸，是不可多得的保健食品。
西紅柿含有豐碩的胡蘿蔔素，維生素b和c，特別是維生素的含量居蔬菜之冠。此中含有的維生素c、糖類和蘆丁等質料，具備抗壞血病、潤膚、庇護血管、降壓、助消化等做用。番茄紅素含有對心血管具備庇護做用的維生素和礦物資元素，能削減心臟病的爆發。
雞蛋炒西紅柿是養分素互補的很不錯例項。在豐碩養分的同時，還具備健腦抗朽邁的做用。
這兩個菜的營養價值都很高，不會有反應的
木耳炒雞蛋怎麼做，需注意什麼，木耳炒雞蛋怎麼做好吃竅門
製作食材 主料 雞蛋200克,木耳 水發 250克 調料 大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克 步驟 1.將水發木耳洗淨，瀝水，備用 木耳水發技巧 用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟 再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒 2.將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用 3.炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將...
洋蔥木耳炒雞怎麼做好吃,木耳炒雞怎樣弄才好吃
食材明細 洋蔥兩個 木耳兩小把 三黃雞四份之一隻姜適量 大蒜專適量大蔥適量鹽 適量酒適量花生屬油 適量醬油 適量原味口味燜 工藝廿分鐘 耗時簡單 難度洋蔥木耳炒雞的做法步驟 洋蔥木耳炒雞的做法步驟 1 1備好食材 洋蔥木耳炒雞的做法步驟 2 2木耳提前一小時泡發洋蔥木耳炒雞的做法步驟 3 3泡發好的...
木耳洋蔥怎麼涼拌呢，洋蔥木耳咋涼拌
下飯小菜 涼拌洋蔥木耳 準備好新鮮的木耳清洗乾淨之後備用，洋蔥切碎，起鍋燒油，將洋蔥倒入鍋中翻炒加入到木耳中，然後加入生抽，鹽，香醋等調味料攪拌均勻之後即可出鍋 首先我們準備木耳洋蔥絲放入盆中，加入糖，醋，鹽，蒜末，辣椒油，香油，香菜段，攪拌均勻即可，這樣做出來的木耳洋蔥超級好吃。準備好新鮮的食材，...