1樓：願者上鉤
製作食材
主料：雞蛋200克,木耳(水發)250克
調料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克
步驟：1.將水發木耳洗淨，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒；
2.將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用；
3.炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；
4.鍋內再加油適量，倒入蔥花爆香,將瀝乾水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，淋幾滴香油即可出鍋。
營養價值
黑木耳中的生物鹼能促進消化道及泌尿道的腺體分泌，有助於防治膽結石、腎結石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纖維，對減少人體血糖波動及調節胰島素分泌有一定的幫助，是糖尿病患者的良好食物。
雞蛋健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力。
2樓：東北小廚來哥
木耳泡水，雞蛋炒熟，蔥姜，放入木耳雞蛋炒熟。
木耳炒雞蛋怎麼做好吃竅門
3樓：柳笛輕揚
材料主料：雞蛋3個、幹木耳10g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜苗兩顆
木耳炒雞蛋
準備好原材料，木耳提前用冷水泡發
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蒜苗切成小段
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雞蛋里加入適量鹽，攪拌均勻
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木耳去掉根部，撕成小塊，擠幹水分
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鍋裡放入適量油，炒好雞蛋出鍋待用
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鍋裡再放入適量油，加入少許鹽，燒到六成熱，倒入蒜苗，快速翻炒兩下請點選輸入**描述
緊接著加入木耳，大火快炒，加入少許生抽炒入味請點選輸入**描述
加入炒好的雞蛋，翻炒均勻
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出鍋了請點選輸入**描述
小貼士一、蒜苗的根部部分要稍微拍碎，這樣好同步炒熟；
二、為防止木耳炒的時候炸鍋，要注意我前言裡說的那幾點；
三、本菜適合旺火快炒。
4樓：魯姐美食
木耳炒雞蛋怎麼做？把木耳泡發後撈出，鍋中汽油把雞蛋放入翻炒到半熟後，加入木耳一起放入，加入鹽蠔油翻炒即可。
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木耳炒雞蛋
6樓：東北小廚來哥
木耳泡發洗淨，雞蛋炒熟，放入蔥姜，生抽，精鹽雞粉十三香炒熟。
7樓：美食主播杆子哥
家庭版木耳炒雞蛋，簡單易學嘎嘎香喜歡雙擊
8樓：樓小白吃麵
青椒木耳炒雞蛋-震倒樓
9樓：未來邏輯
木耳炒雞蛋怎麼做才好吃？小廚教你小竅門，鮮香入味、還不爆鍋
10樓：匿名使用者
1、木耳10克放入碗中，加入1升水泡發2、打2個雞蛋放入碗中，打散3、鍋中倒油，倒入蛋液，大火炒熟4、另起鍋倒油，放入蒜瓣，大火爆香5、倒入木耳，翻炒均勻，加鹽6、倒入雞蛋，翻炒均勻7、加入辣椒，出鍋。
11樓：匿名使用者
【木耳小蔥炒雞蛋】所需材料：木耳（幹）適量、雞蛋2個、小蔥4-5棵、油鹽適量、
做法步驟：
1.首先要把幹木耳泡發，木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的營養物質。經過3-4小時的浸泡，冷水泡木耳可以讓木耳在涼水中慢慢吸水、浸透，使其恢復新鮮木耳的半透明狀，出成率也很高，口感非常脆爽，黑木耳就能吸足水分，恢復到生長時的物理狀態。
2.把泡發好的木耳，洗淨，把大一些的木耳撕成小朵。
3.雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，小蔥斜刀切成段，蔥白和蔥葉分開放，炒制時，先炒蔥白的部分，再炒蔥葉，這樣蔥葉不會炒過火。
4.鍋內加入水燒開，下入木耳焯水，水開後煮1-2分鐘，將木耳撈出，木耳炒之前焯下水，炒制時間短，炒制時就不容易炸鍋。
5.鍋內加入油燒熱，淋入雞蛋液，把雞蛋液攤開，加熱至蛋液稍凝固，再把雞蛋翻炒成塊，將雞蛋塊盛出待用。
6.鍋內再新增少許油，下入蔥白段爆香。
7.再下入木耳快速翻炒1-2分鐘。
8.下入雞蛋塊，蔥葉段，再加入鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可，一盤清淡可口的木耳小蔥炒雞蛋就做好了。
木耳炒雞蛋怎麼做？
12樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木耳炒雞蛋
13樓：我家有菜
木耳炒雞蛋怎麼做？把木耳泡發後撈出，鍋中汽油把雞蛋放入翻炒到半熟後，加入木耳一起放入，加入鹽蠔油翻炒即可。
14樓：東北小廚來哥
木耳泡水，雞蛋炒熟，蔥姜，放入木耳雞蛋炒熟。
15樓：美食主播杆子哥
家庭版木耳炒雞蛋，簡單易學嘎嘎香喜歡雙擊
黑木耳炒雞蛋是如何做的呢？
16樓：魯姐美食
木耳炒雞蛋怎麼做？把木耳泡發後撈出，鍋中汽油把雞蛋放入翻炒到半熟後，加入木耳一起放入，加入鹽蠔油翻炒即可。
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木耳炒雞蛋
18樓：東北小廚來哥
木耳泡水，雞蛋炒熟，蔥姜，放入木耳雞蛋炒熟。
19樓：美食主播杆子哥
家庭版木耳炒雞蛋，簡單易學嘎嘎香喜歡雙擊
木耳炒雞蛋怎麼做
20樓：東北小廚來哥
木耳泡發洗淨，雞蛋炒熟，放入蔥姜，生抽，精鹽雞粉十三香炒熟。
21樓：美食主播杆子哥
家庭版木耳炒雞蛋，簡單易學嘎嘎香喜歡雙擊
22樓：魯姐美食
木耳炒雞蛋怎麼做？把木耳泡發後撈出，鍋中汽油把雞蛋放入翻炒到半熟後，加入木耳一起放入，加入鹽蠔油翻炒即可。
23樓：於融捷雁卉
木耳炒雞蛋的做法第一步:用溫火加熱炒鍋，加入適量的食用油繼續加熱;
木耳炒雞蛋的做法第二步:先拿一隻乾淨的碗，加入少許水，放入少許鹽、生薑粉和花椒粉(多少視口味而定)。用筷子攪拌均勻，讓水中的鹽儘量溶化後開啟雞蛋放進碗裡攪勻;
木耳炒雞蛋的做法第三步:此時油鍋的油也差不多熟了，沿著鍋的邊緣一圈將攪勻的雞蛋液倒入鍋中，讓其形成一個儘量大的雞蛋餅。在雞蛋剛剛鈍化時，馬上翻過來。
等兩面都成型後用筷子翻五六次就可以出鍋切條
木耳炒雞蛋的做法第四步:用溫火加熱炒鍋，加入適量的食用油燒熱下蔥花爆鍋加入木耳調味後加入雞蛋條炒勻。
24樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木耳炒雞蛋
木耳炒雞蛋怎麼弄？能吃麼？？？？？？？？
25樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的木耳炒雞蛋
26樓：魯姐美食
木耳炒雞蛋怎麼做？把木耳泡發後撈出，鍋中汽油把雞蛋放入翻炒到半熟後，加入木耳一起放入，加入鹽蠔油翻炒即可。
27樓：血刺舞動m坍
記住發好的黑木耳要清洗乾淨，還要吧根部去除
28樓：泥銳逸
主料：雞蛋200克,木耳(水發),250克 調料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克 做法：
1. 把水發木耳洗淨，瀝乾水，備用； 2. 把雞蛋磕入碗內，攪勻，備用； 3.
炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，立即把雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用； 4. 鍋內再加油適量，將瀝乾水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，就可以出鍋了。 注意：
發好後的木耳一定要用手把水分攥幹，否則炒帶水的木耳會噼裡啪啦的炸鍋。
29樓：
貌似木須肉就是雞蛋和木耳炒的。吃過一次。。。。味道不錯
30樓：裘鶴
可以吃，木耳發好備用，鍋裡放入攪拌好的雞蛋以後直接放入木耳一起翻炒，注意不要吧木耳炒碎，最後調味出鍋即可
31樓：小膧兒
黑木耳炒雞蛋是80年代的菜系,其中包括交白,豆腐乾,紅蘿蔔,黑木耳,,雞蛋先炒在拿出雞蛋,副料後炒在放入炒好的雞蛋,目前保留這道菜的我想只有食堂吧!!簡單,易學,具有一定的營養價值.
32樓：牛牛
笨 我都吃過 餓了``
33樓：東北小廚來哥
木耳泡水，雞蛋炒熟，蔥姜，放入木耳雞蛋炒熟。
木耳洋蔥炒雞蛋怎麼做，洋蔥木耳炒雞蛋竅門
木耳 洋蔥 雞蛋是可以一起炒的。一 所需材料 洋蔥一個 雞蛋2個 木耳適量 食鹽適量 大蒜籽2瓣二 製作步驟 木耳提前泡發好，熱水中綽水，洗淨切好 洋蔥洗淨，切塊，大蒜籽切好 雞蛋打入碗中，攪拌均勻 熱鍋放油，倒入雞蛋稍微炒一下，盛出備用 放油，將大蒜籽炒出香味，放入洋蔥，翻炒 放入木耳 翻炒 放入...
菠菜木耳炒蛋的做法 怎麼做，木耳炒雞蛋的做法，菠菜木耳炒雞蛋怎麼做好
木耳的營養價值1 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血 2 木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用 3 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵 雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用 4 ...
木耳冬瓜湯怎麼做，木耳湯怎麼做好吃，冬瓜木耳湯的家常做法
準備材料 鹹肉適量 冬瓜一塊 木耳適量 薑片少許 蔥末少許 料酒少許製作步驟 2 鹹肉和薑片放入鍋中，加清水及少許料酒煮開。3 待浮沫燒出，漂於水面後，關火，去水，再次用流水洗淨鹹肉。4 去沫洗淨後的鹹肉呈現比較亮的光澤，口味也不會特別鹹，但肉香很足。5 再次加入清水及處理過的鹹肉和少許料酒，水開後...