1樓：青春也會悲傷
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2釐米左右的片狀；
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘後關火
7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋裡。
2樓：year會唱歌的貓
豆腐切塊，或者三角形的片，在八成熱的油鍋裡炸至飄起，表面金黃蔥薑蒜米熗鍋，生抽，鹽，糖，雞粉，加一些水，或者老湯，尖椒片，胡蘿蔔片配著豆腐下鍋，少翻幾個個，然後勾芡。【記住，湯汁的多留些】
鐵板燒熱，冒煙就好，抹一層牛油，撒點元蔥絲，然後把豆腐倒裡，就ok了或許你說的豆腐是那種街邊的小吃，那麼就更好做了，取鮮豆腐，兩面煎至有焦痕，撒一些蔥花，取出裝盤，孜然粉，細辣椒粉，花椒粉，鹽，混在一起，淋在豆腐上，就好了
3樓：匿名使用者
豆腐要好 油要新鮮
豆腐怎麼做好吃，油豆腐怎麼做好吃？
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的 豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁 這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！不知道豆腐怎麼做的，趕快學起來 1.蠔油嫩豆腐，2.家常豆腐 這道家常豆腐，做出來有著紅亮的色澤，簡單好吃！3.麻婆豆腐 經典傳統川菜，...
豆腐怎麼做好吃，油豆腐怎麼做好吃？
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊 紅燒豆腐 豆腐要如何燒才不易碎？豆腐易碎又不入味，要燒出色 香 味俱全，而形狀又美觀到 紅燒豆腐，首先要把豆腐切成三角形，入熱油鍋中煎到外黃內嫩，再加上冬筍 香菇 等配料紅燒，用小火將豆腐煮到 入味就可以了。材料 ...
嫩豆腐怎麼做好吃，嫩豆腐怎麼做好吃簡單
嫩豆腐有很多做法，今天教大家這樣做，喜歡的就跟我一起動手吧 豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁 不知道豆腐怎麼做的，趕快學起來 這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的 涼拌。嫩豆腐可以切成小塊，然後跟蔥花在一起，...