1樓：夜夢薇
食材明細
麵粉300克
韭菜200克
明蝦6只
雞蛋2個
鹽1勺花生油1勺半
鹹鮮口味
煎工藝一小時耗時
普通難度
三鮮大鍋貼的做法步驟
1麵粉加適量水揉成軟硬適中的麵糰，醒著。
2雞蛋磕入碗中，攪成雞蛋液。
3鍋內放一勺油，燒熱後，倒入雞蛋液，攤成餅。
4雞蛋餅稍微放涼，切成末。
5蝦去殼，頭尾，蝦腸等，清洗乾淨。
6蝦剁成泥。
7韭菜洗淨控水後，切末。
8韭菜蝦泥放進調料盆，但不要攙和。
9放入雞蛋末，雞蛋和蝦泥放在一側。
10鹽加在雞蛋上，開始攪拌，不要摻韭菜，後來想想真是笨，都辦好了再放韭菜不就好啦嗎，剩的拌的小心翼翼。
11開始準備包得時候，韭菜內倒入半勺油，攪拌，然後把所有料攪拌。
12面分成小劑子，擀成圓皮，最後朝一個方向使勁擀一下，成橢圓形。
13放餡，包成長鍋貼，邊全部捏緊。
14碗內加入2茶匙麵粉，加清水勾芡。
15煎鍋燒熱，抹一層花生油，放入鍋貼。
16煎2分鐘後，倒入芡汁，大火燒開。
17蓋蓋，轉小火。
18鍋燒乾，底部結疤時即可出鍋，倒扣在盤子即可。
2樓：多多
1.馬蹄洗淨去皮。
2.切片。
3.改刀切碎，海米浸泡。
4.姜去皮切末，海米切末。
5.準備調料，洗淨西葫蘆。
6.準備好後和豬肉餡混合，倒入料酒。
7.倒入生抽。
8.加入鹽。
9.胡蘿蔔擦成絲。
10.倒入鮑魚汁。
11.把西葫蘆絲擠幹水分，混合在餡料裡。
12.麵粉加水，少量分次新增。
13.揉成團醒20分鐘。
14.搓成12克一個的小劑子，擀薄片。
15.放進去餡料。儘量平鋪。
16.對摺，整形。
17.平底鍋放底油，擺上鍋貼。
18.煎至金黃後加入一層水，與鍋貼底平行。
19.蓋蓋子。
20.水乾後二次加水，蓋蓋兒，水乾後即可。
21.出鍋擺盤趁熱食用。
蒸三鮮怎麼做好吃，蒸三鮮的家常做法
步驟蒸三鮮的做法步驟11.準備調味過的豬肉末蒸三鮮的做法步驟22.準備紅薯水澱粉和蛋皮絲蒸三鮮的做法步驟33.豬肉末裡再加入適量的沉澱紅薯澱粉按順時針方向攪拌成有粘性 蒸三鮮的做法步驟44.左手抓入豬肉末不斷的翻滾成光滑的肉丸蒸三鮮的做法步驟55.沾上蛋皮絲待用 蒸三鮮的做法步驟66.鹹肉用溫水洗淨...
地三鮮怎麼做好吃
主料茄子100克 土豆100克 青椒100克 輔料油適量 鹽適量糖適量 澱粉適量 醋適量醬油適量 雞精適量 大蒜3粒 步驟1.準備好茄子 土豆 青椒。2.把茄子洗淨，切成滾刀塊。茄子先用鹽醃製5分鐘。3.土豆去皮切成和茄子大小一樣的滾刀塊。4.青椒去蒂切成塊。5.大蒜剁成蒜米。6.取一碗加入醬油 鹽...
簡易版地三鮮怎麼做好吃，地三鮮最簡單做法
地三鮮這麼做好吃不油膩 吃著好吃這道菜就沒錯 1.茄子和土豆去皮，切成滾刀塊 青椒手掰成小塊 2.鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用 3.再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起 4.以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯 生抽 糖 鹽 茄子 土豆和青椒...