1樓：耳冬三點瓦
水煮蝦的家常簡單做法，水煮蝦的話就是教那個買來的蝦子清洗乾淨之後，然後直接那個放在油鍋裡頭稍微爆一下加水。然後加一點那個酒，直接這樣煮制就是很鮮的蝦子。
2樓：生活領域縱橫家
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6、吃蝦時，蘸著醋和生抽醬油3：1的混合調料汁吃，味道更鮮美。
5、只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋裡沾一下，就可食用。
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3樓：敏鴻遠
你好，這個水煮蝦處理乾淨之後就直接用開水煮一下，那些一定要做的料好吃，它就會比較好吃一點，吃起來。
4樓：財會小助手
水煮蝦是最簡單的一道家常菜，只要把蝦放進水裡面清煮，煮熟就可以
5樓：
把蝦去掉蝦線，清洗乾淨，燒水開後放入花椒，大茴，蔥，姜，鹽和蝦，煮約5分鐘，就可以了。
6樓：在這裡
水煮蝦就很簡單啊，把蝦青洗乾淨，然後鍋中加入水，放入生薑，蔥直接煮就可以了。
7樓：匿名使用者
你好，直接把蝦洗乾淨，然後放鍋裡面煮就可以了，這樣煮出來撈出來用點蘸汁蘸著吃
8樓：湛陽韓餘
今天這個簡單的做法也沒有變說說。因為畢竟他們的做法都是一樣的。
9樓：紅
把大蝦清洗乾淨備用，燒一鍋開水把蝦放進去，煮熟後撈出就可以了。
水煮蝦家常的做法有哪些？
10樓：
水煮蝦家常的做法是通過水煮，以大蝦為原料，加入相應佐料即可製作完成。
用料：大蝦 一斤；薑片 四片；大蔥 若干；花椒 若干。具體的做法如下：
1、買新鮮的大蝦一斤。
2、冷水泡蝦，買回的活蝦先用冷水浸泡3個小時以上。
3、將泡好的基圍蝦瀝乾水，用盤子裝好。
4、冷水下鍋煮蝦。
5、開鍋煮5分鐘裝盤即可，美味的水煮蝦就做好了。
注意事項：2、挑選活躍的蝦：買蝦時一定要仔細挑選，快死的和肉質腐爛的蝦不能吃，不活躍的蝦不能吃。
水煮蝦的簡單做法
11樓：蘇家小恆
簡單好吃的水煮蝦^～^吃個蝦都是愛你的形狀～
最簡單的水煮蝦的做法
12樓：格調
水煮蝦的做法：
準備用料：海蝦250g、花椒適量、鹽適量
第一步：新鮮的蝦洗淨瀝乾。
第二步：鍋中倒入適量清水，放入花椒和鹽。
第三步：把水燒開。
第四步：放入蝦。
第五步：蝦變色後再煮2-3分鐘。
第六步：出鍋開吃。
第七步：成品圖。
13樓：你粉底沒我的厚
白灼蝦
主料：鮮蝦200g
輔料：香蔥2根、食鹽少許、醬油少許、食用油適量、生薑少許、蒜頭3粒、辣紅椒半個
製作步驟：
1、鮮蝦清洗乾淨備用。
2、把紅椒切成粒，蒜頭、生薑剁成蓉，香蔥切成蔥花備用；
3、小鍋清洗乾淨倒入適量水燒開，把鮮蝦下鍋燙熟，只要蝦變成紅色就差不多了，下鍋大概兩分鐘左右撈起備用。
4、把撈起的蝦擺盤，圍成一個圓圈形狀。
5、鍋清洗乾淨倒入食用油燒熱，把薑蓉、蒜蓉下鍋爆香，倒入少許醬油，少許食鹽，撒上紅椒粒，翻炒均勻出鍋，把蔥花裝小碟，把鍋裡的紅椒等一起倒入小碟，用餘溫把蔥花燙軟。
6、把燙的的調料汁放在蝦的中間，吃的時候剝掉蝦皮，蘸下調料就可以開吃了。
營養價值：
對蝦的營養成分很豐富，有蛋白質、脂肪 、碳水化合物、維生素a、、維生素e、鈣 (62.00毫克)、磷、鉀 、鈉 、鎂 、鐵、鋅 、硒 、銅。含有水分77克，蘊含熱量90千卡。
14樓：雨慧穎
水煮蝦做起來特別的簡單，不用準備很多的配料，今天我就給大家分享一下一道水煮蝦。
配料：蝦、蔥薑蒜、料酒、鹽、生抽、香醋、芝麻香油
做法：第一步：買回來的蝦先清洗乾淨，把蝦的頭、鬚子、腿去掉，把蝦背部的蝦線取出。
第二步：鍋中加入水，水中加入蔥姜、適量鹽，適量的料酒，加這些主要是為了去腥，還可以提鮮。大火煮開。
第三步：大火煮開之後倒入蝦，蓋上蓋子，煮三四分鐘即可，我們在煮蝦的時候可以通過觀察蝦的狀態來分辨是否煮熟，只要蝦變紅而且蝦的尾巴變成了鉤子，就可以了。
第四步：準備醬汁，把姜蒜切碎放入碗中，加入適量的生抽和香醋，再加上適量的芝麻香油即可。用蝦沾著醬汁吃，簡直是太鮮美了。
【小貼士】
蝦的新鮮程度很重要，要保證買到的蝦是活的，這樣味道才好。
如果家裡有小孩子的話，可以把蝦的鬚子和腿去掉，這樣防止扎到小孩。
水中加入蔥姜、料酒，可以起到去腥的作用。
煮蝦的時候一定要滾水下鍋，這樣的蝦肉才不容易老。
煮的時候不要揭開鍋蓋，這樣酒味就容易進入蝦裡面。
15樓：不一樣的小沙粒
水燒開放入洗好的蝦，放點鹽，在加點料酒去去腥，熟了就可以吃了，這方法夠簡單吧
16樓：
1.將買到的大蝦，沖洗乾淨。
2.將鍋中放上適量的水，**。
3.將適量的薑片、花椒、鹽放入鍋中。待水沸騰後，煮3分鐘。
4.將洗好的鮮蝦倒入鍋中，再煮3分鐘（蝦變紅後煮2分鐘）。
5.關火，將蝦撈入盤中，稍涼即可食用。
6.吃蝦時，蘸著醋和生抽醬油3：1的混合調料汁吃，味道更鮮美。
17樓：會答疑
洗淨，最好剔除黑線，水開了下水煮一分鐘左右變紅出鍋沾蒜、香油、生抽拌的汁吃
水煮大蝦的家常做法
18樓：邯鄲新東方烹飪學校
大蝦味道鮮美，營養豐富，其中鈣的含量為動植物食品之首，特別適合老人兒童食用，大蝦的簡單家常做法，以前給大家分享過白灼大蝦的做法，現在再給大家分享一道做法也比較簡單的「椒鹽大蝦」，外皮酥酥的脆脆的，蝦肉軟軟的嫩嫩的，非常香又非常鮮，很受人喜歡。
(1)海白蝦(或者基圍蝦都行)500克，洗淨，去掉蝦槍蝦腳蝦鬚，在背部頭以下第二關節處用牙籤扎入，取出蝦線，然後把大蝦放入盆中，加入鹽5克，料酒10克，蔥段少許，三片姜拌勻，醃製i0分鐘備用。
(2)大蒜3粒切末備用，洋蔥10克左右切末備用，青紅椒各10克切末備用。
鹽5克，胡椒粉5克，花椒粉5克放在碗中，攪拌均勻成椒鹽備用。
(3)把醃好的大蝦去除蔥姜，控水晾乾(或沾幹水分)放入盆中，加入50克澱粉顛拌均勻備用。
(4)起鍋燒寬油，油溫六成熱，下入大蝦，稍一定型，用勺子慢慢推動，使其受熱均勻，剛下入時滿是泡泡，當泡沫減少，可以清晰地看到大蝦，用勺子顛一下大蝦，有酥脆感，顏色變得金黃即可撈出，差不多要炸兩分鐘的時間，再次升高油溫七八成熱，把大蝦倒入復炸十五秒鐘左右，炸至酥脆撈出控油備用。
(5)鍋留少許疷油，油熱，放蒜末，洋蔥末，青紅椒末炒出香味，下入大蝦，翻炒均勻，翻炒過程中把自制的椒鹽慢慢倒入，翻拌均勻即可出鍋裝盤，好吃的「椒鹽大蝦」就做好了.
油爆河蝦
選用鮮活大河蝦，由旺火熱油炸烹而成。
烹製法：將大河蝦350克，剪去鉗、須、腳，洗淨瀝乾。把炒鍋置旺火上，下入食用油，燒至八成熱，將河蝦下鍋，炸約5秒鐘，即撈起，待油溫回升至八成熱時，再將河蝦入鍋復炸剛熟，使蝦殼爆裂突起，與蝦肉若即若離，用漏勺撈出。
炒鍋內留底油，投入蔥蒜片煸香，倒入蝦，加入白糖、料酒、醬油，轉動炒鍋，用旺火略爆，使滷汁收入蝦殼中，烹入醋，即成。
特點：鮮香酸甜，色澤紅亮。
19樓：斜陽欲落處一望黯銷魂
蝦一定要選鮮活的大蝦，買回來之後將蝦清洗乾淨，挑去蝦線，將蝦全部處理好之後清洗乾淨瀝乾水分放到一個大碗裡，放入適量的蔥段和薑片，倒入適量的料酒攪拌均勻，醃製5分鐘，去除腥味。
鍋中倒入適量的清水，大火將水燒開之後放入醃製好的蝦，放入蔥段和薑片煮10分鐘左右，煮到蝦變成紅色，蝦身變彎曲之後就可以撈出來了。
20樓：知道啦
把大蝦洗淨，用牙籤挑去蝦線。鍋裡放清水放鹽和薑絲適量。水煮大蝦好不好吃，關鍵在煮的時間，一般來說，應該在水開之後煮6分鐘才正是好吃的時間，這樣就可以了。
21樓：嘰歪
1.將鮮活的大蝦用清水洗淨，將水倒淨。放食用鹽少許，抖勻，加幾粒花椒，放到沸水的鐵鍋裡
2.慢火燒，(一定要蓋上鍋蓋，不然大蝦都蹦出來了)不要怕燒乾鍋，蝦會慢慢出一點水。當蝦變紅了，再翻勺炒幾下就可以了
3.煮熟了的大蝦又紅又亮，味道鮮美無比
22樓：眭裕
大蝦本身有腥味，水煮時一定要放生薑料酒來去除腥味，水開後放蝦漫火煮3分鐘撈出即可，千萬不要煮時間長了，蝦肉老了就不好吃了
水煮蝦最簡單的怎麼做
23樓：夜未央
用料：白蝦；蔥段；薑片；料酒；鹽。
做法如下：
1、把白蝦洗乾淨準備好；
2、白蝦洗淨，鍋里加水加蔥段、薑片燒滾；
3、等水燒開後倒入蝦，加料酒，鹽煮熟即可起鍋了。
小貼士：
1、必須是用鮮活的蝦來做白灼蝦，因為白灼吃的就是原味，如果不新鮮口感會很差。醬料儘量簡單，這樣才可以吃到最原始的鮮味；
2、水開後再放入蝦煮，如果冷水入鍋，蝦要等到水開後再沸騰，時間太久會破壞蝦肉的鮮美，最後放入冰水冷卻也是非常關鍵的一步；
3、水煮蝦的過程中，千萬不要蓋上鍋蓋，不然水產品本身的腥味會聚集在鍋內，蝦肉會變得比較腥，影響口感。
24樓：舞璇瀅
用料：白蝦1斤，蔥2根，姜1塊，料酒適量，鹽適量1、將買來的白蝦洗淨後，放入盤中備用。
2、蔥切段，薑切片，在鍋里加水加蔥段、薑片後燒滾。
3、倒入蝦燒滾，再加料酒和鹽就可以起鍋了。
25樓：前塵如夢
做法：1、準備原料。
2、蝦挑去蝦線，剪去蝦鬚。
3、魚豆腐從中間切成兩塊。
4、鍋中放油燒熱，將蝦下入油鍋。
5、待蝦彎曲變成紅色，表面變脆夾出。
6、魚豆腐放入加了油的平底鍋中，兩面煎至焦黃。
7、炸蝦用的油繼續燒熱，倒入幹辣椒（剩幾根幹辣椒備用）和一半的麻椒炒出香味。
8、加入火鍋底料炒香。
9、倒入少量開水。
10、待水倒入鍋中繼續燒開後，倒入蔥薑蒜後，下入魚豆腐和大蝦煮約兩分鐘，加入雞精和鹽。
11、煮好的大蝦和魚豆腐撈出至容器中，表面放上剩下的麻椒和幹辣椒。
12、另起一鍋倒入少許油燒熱至昌煙。
13、將燒熱的油倒在麻椒和幹辣椒上次香。
14、灑上白芝麻和香菜即可上桌。
小竅門：
1、鹽可適當放，底料是鹹的，所以鹽的量要根據自己口味加減。
2、蝦和魚豆腐都已提前煎熟，不要煮的時間太長。
3、也可根據自己喜歡在裡面加入各種蔬菜煮熟。
26樓：阿通美食
把水燒開，放蚊進去灼二分鐘撈起來即可
27樓：陽立珠
就是洗乾淨就煮，放姜蔥
水煮竹籤串串蝦的做法，竹節蝦最簡單的做法
將蝦開背後挑出泥腸。蒜剁碎和蔥花，蠔油，生抽，料酒，黑胡椒粉，番茄醬一起拌勻。將蝦放入調製好的醬汁中醃製。醃20分鐘後再。進行串製 然後煮熟即可食用。主料。鮮蝦20個 孜然粉3勺。黑胡椒粉1勺 椒鹽1勺。料酒1勺 蒜瓣5粒。油1勺 竹籤20個。孜然串串蝦的做法步驟。1.挑選個頭差不多大的新鮮的蝦20...
煮蝦的方法 白水煮蝦的做法
我們首先要準備鮮蝦，然後要把這個蝦放在水裡面浸泡半個小時的時間，接下來我們要把這個蝦線挑出來，因為對於這種蝦線是非常髒的，是蝦的內臟，如果我們在吃蝦的時候不能夠把這個蝦線挑出來的話，那麼這個蝦吃起來，其實也是沒有什麼好處的，所以當我們把這個蝦全部挑出來之後就要把它給放在一旁備用。然後再切一些薑片和蔥...
皮皮蝦家常做法，皮皮蝦的做法 家常
白灼皮皮蝦，白灼是皮皮蝦的最常見的一種做法，簡單吶！用清水煮幾分鐘，等皮皮蝦表面變紅撈出來沾點醋就可以吃！當然，白灼的做法也因人而異，有些人喜歡在煮的時候加點蔥姜等，有些講究原味的人就不會加。清蒸皮皮蝦是最簡單的做法了，分以下4步。1 皮皮蝦洗乾淨 2 放在蒸鍋裡，撒上薑絲，擺上蔥段，撒上少許鹽。3...