1樓：半夏半暖
1.洗淨切好配料。
2.蝦洗淨瀝乾。
3.蔥姜、料酒浸泡蝦5分鐘，中途翻動幾次，使之均勻浸漬調料。
4.倒出汁水，保留蔥姜。
5.倒少許油，熱鍋炒蝦。
6.慢慢翻炒至蝦變成紅色，加鹽。
7.加醬油。
8.煮一分鐘。
9.加青紅椒圈。
10.湯汁收幹，拌勻起鍋。
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2樓：夢裡依稀望水鄉
選取個頭較大的黑虎抄蝦
2.開背去除蝦線
3.剪去蝦腳
4.準備生抽、番茄醬、米酒、醪糟、郫縣豆瓣醬5種調味5.將每種調味取一茶匙混合成碗汁，並加入半杯清水攪拌均勻6.
鍋中放入2茶匙色拉油，加熱至油鍋微微冒煙，放入黑虎蝦，煎至兩面變色約6成熟左右盛出
7.將盛出的蝦放在吸油紙上吸去多餘油分
8.鍋中放少許底油，熱鍋後放入蔥、姜爆香
9.將剛剛調好的碗汁倒入
10.將蝦放入慢燒，同時放入半茶匙鹽，一茶匙糖，半茶匙白胡椒粉，一勺香醋，大火收汁後盛出
11.將做好的黑虎蝦擺盤，撒上些許小蔥末，淋上鍋中湯汁即可
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3樓：匿名使用者
水煮湖蝦的來家常做法自食材
主料小海蝦
350g
輔料蔥段
適量baidu鹽
適量薑片
適量紅辣椒
適量步驟
1.海蝦洗淨zhi
2.準備好蔥段、薑片、dao紅辣椒
3.海蝦 佐料都放入鍋中 放入適量的清水
4.放入適量的料酒
5.放入鹽
6.蓋上鍋蓋 **
7.煮五分鐘左右 就好了關火 蝦在湯汁泡一段時間 入味8.開吃吧
家常素煎冬瓜的家常做法大全怎麼做好吃
4樓：撒旦狂熱族
1.材料準備好備用，冬瓜切片，
2.鍋裡放油燒熱炸蔥花，我放啦點花椒在裡面炸香。
3.冬瓜放進去炒，放點老抽，鹽。
4.等冬瓜八成熟時放蒜子炒，
5.接著放辣椒，雞精。
6.把辣椒炒的去掉生味就可以出鍋啦。
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5樓：命中註定的
材料主料：大蝦抄500克，香油，襲料酒，醬油，味精，醋，湯，蔥，姜，花椒各適量。
做法1、大蝦洗淨。
2、將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。
3、蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內，加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。揀去蔥、姜、花椒裝盤，用醋、醬油、薑末和香油對成汁，供蘸食。
四種家常蝦的做法，你會嗎
6樓：返利實驗室
主料：蝦 適量
調料：姜 少許 蔥 少許 料酒適量 幹辣椒 少許 生抽 適量 雞粉 少許 香油 適量
白灼游水蝦的做法
1、鍋中放水，加入薑片、蔥白和料酒大火燒開後，撈出姜蔥，倒入大蝦;
2、用筷子稍微攪拌，約3、4分鐘後，見大蝦蝦殼變紅，肉質將熟之時撈出，瀝乾水分，上碟;
3、蔥絲、薑絲、辣椒絲放入一個大碗中，放雞粉，待用;
4、鍋中燒熱油，油稍微多一點，油溫8成熱時，關火，將熱油倒入做法3.的蔥薑絲上，然後將生抽和香油加入，拌勻，就做成蘸汁了。
這個就看自己把握的如何了:醉河蝦
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7樓：趙洪濤
主料：河蝦來300克
調料：醬油25克,白砂糖源25克,醋15克,蔥白5克,大麴酒15克,花生油75克
做法：1. 將蝦剪去須、腳、頭尖，洗淨瀝乾水分；
2. 鍋上火，倒入花生油燒至冒青煙時，投入蝦炸約10秒鐘撈起；
3. 待油溫回升到冒青煙時，將蝦再復炸10秒鐘，殼脆後撈起；
4. 鍋內留少許油覆上火，加蔥白段略炒，放入麴酒、糖、醬油、蝦，顛翻幾下，淋入醋，出鍋裝盤即成。
製作要訣：
1. 本品有油炸過程，需備花生油約500克；
2. 炸蝦時要旺火辣油速成，則殼脆肉嫩；
8樓：哈明凝歧燦
食材用料：
基圍蝦來1000克
香蔥源50克
姜100克
蒜4-5瓣
白糖少量
油少bai量
抽3茶匙du
醋3茶匙
菜譜做：
1.蝦、須、腳用牙zhi籤挑淨dao
蝦腸清洗乾淨
2.鍋火蒸15-20鍾
3.蒸蝦間用準備佐料：蔥蒜切沫、姜切絲放置碗倒入抽浸泡蔥薑蒜沫4.炒鍋火放少量油燒至8熱油澆調蔥薑蒜抽（適兌水）佐料碗5.佐料碗加入糖、醋調
6.蝦皮碼放碟調佐料均勻澆灑蝦肉10鍾桌
孜然蝦的家常做法大全怎麼做好吃**
9樓：who無理取鬧
1蝦洗乾淨
2配料///生薑..蒜..辣椒
3先放油炒生薑..辣椒//蒜//聞著味道出來了...就把蝦放下去炒4放孜然下去翻炒
5放鹽適量鹽就ok了
6成品...味道不錯
黃燜蝦的家常做法大全怎麼做好吃**
10樓：新疆新軍都醫院
用料主料
蝦15只
調料食鹽
4克醬油
15克蔥2棵姜
1塊料酒
10克香醋
5克澱粉
2克植物油
40克水半碗內
白糖15克
黃燜蝦的做法
1.將蝦
容洗淨剪去蝦鬚，用牙籤從背部挑去蝦線
2.放入盆中倒入料酒拌勻
3.將調料汁(海鮮醬油（普通醬油也可）15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、澱粉2克)兌好
4.蔥切段，薑切片
5.鍋燒熱放植物油，再燒熱
6.放大蝦兩面煎成漂亮的紅色出蝦油後，盛出蝦（用鍋鏟輕輕壓一壓蝦，紅油出的多）
7.把蔥和姜放入蝦油鍋中爆香
8.倒入調料汁爆香
9.放入煎好的大蝦，放鹽調味後，蓋鍋蓋小火2分鐘10.然後中火收汁，稍濃即可，一定要多留點汁，湯汁和裡面的蔥段拌飯吃非常好吃
11樓：豬仔紅色
用料主料
bai蝦15只
調料食鹽
4克du
醬油zhi
15克蔥
2棵姜dao
1塊料酒
10克香醋
5克澱粉
2克植物油內
40克水
半碗白糖
15克黃燜蝦的容做法
1.將蝦洗淨剪去蝦鬚，用牙籤從背部挑去蝦線2.放入盆中倒入料酒拌勻
3.將調料汁(海鮮醬油（普通醬油也可）15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、澱粉2克)兌好
4.蔥切段，薑切片
5.鍋燒熱放植物油，再燒熱
6.放大蝦兩面煎成漂亮的紅色出蝦油後，盛出蝦（用鍋鏟輕輕壓一壓蝦，紅油出的多）
7.把蔥和姜放入蝦油鍋中爆香
8.倒入調料汁爆香
9.放入煎好的大蝦，放鹽調味後，蓋鍋蓋小火2分鐘10.然後中火收汁，稍濃即可，一定要多留點汁，湯汁和裡面的蔥段拌飯吃非常好吃
蒜茸粉絲蒸蝦的家常做法大全怎麼做好吃
食材明細蝦適量 粉絲適量 薑末適量 蒜子適量 香蔥適量鹽適量 胡椒粉適量 原味口味蒸工藝 十分鐘耗時 簡單難度 蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟 蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟 1 1蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉醃漬十分鐘用開水燙捲曲，方便造型。粉絲冷水淘洗一下撈出瀝乾。蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟 2 2蒜切蒜蓉。蒜蓉粉絲蒸...
炸蝦壽司卷的家常做法大全怎麼做好
炸蝦壽司卷 主料米飯40g 蝦2只 飛魚籽20g 黃瓜20g 沙拉醬10g 紫菜1塊 壽司簾1個 天婦羅粉15g 炸蝦壽司卷的做法步驟 1.壽司飯 很重要 把米洗三次 一定要用壽司米不然不好吃 比例 500ml生米 600ml水煮熟後先不急拔電過五分鐘後再拔電 拔電後再等十分鐘 2.把飯盛出盤中倒1...
番茄炒蝦怎麼做好吃，番茄炒蝦的家常做法
食材主料大蝦400g蕃茄200g輔料油適量鹽適量十三香適量蔥適量番茄醬1勺 步驟番茄炒蝦的做法步驟11.先準備好食材。番茄炒蝦的做法步驟22.把蝦的脊背片出一刀，好讓湯汁充分的滲入蝦裡面，在把黃瓜和蕃茄切成小片狀，在把蔥切成段狀。番茄炒蝦的做法步驟33.這時在把鍋燒熱加入色拉油，燒熱後把蝦和蔥放入鍋...