1樓：何焱宇傑龍
酸辣粉怎麼做好吃
材料紅薯粉，香菜，香蔥，大蒜，生抽，醋，花椒粉，花椒油，辣椒油，麻辣燙佐料，油酥花生米，油酥黃豆，榨菜
做法1、準備好所有材料：紅薯粉、榨菜、黃豆、黃生米、麻辣燙佐料。
2、將紅薯粉條泡在溫水中1小時左右，中途要換一次水。（去除粉條裡的異味）
3、香菜、小蔥切成細末待用。
4、準備大蒜多一點，搗成蒜蓉放適量開水勾兌。
5、鍋裡放油下如花生米和黃豆炒香。
6、炸花生剩下的油燒熱，下入肉末煸炒變色。
7、煸炒變色的肉末加入五香粉，生抽繼續煸炒。
8、肉末裡放入適量的蔥花翻炒。
8、加入一勺甜麵醬和適量的清水，小火翻炒入味。
9、大火收汁後起鍋裝碗待用。
10、鍋裡燒水，放入泡發好的粉條燙軟，將燙軟的粉條放入冷水過一下，然後在把粉條放入開水裡煮至粉條透明時撈出放入碗裡。
11、拿一個小鍋放入一小塊麻辣燙佐料化開。
12、化開的麻辣燙佐料倒入裝紅薯粉的碗裡。
13、碗裡依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽適量，再加入辣椒油和肉醬，撒上蔥花及香菜末，伴勻即可享用麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的正宗重慶酸辣粉了。
2樓：中國搬磚哥
食材明細
新鮮土豆粉400g
小蔥適量
陳醋適量
花生適量
大紅袍火鍋底料適量
精鹽1小勺
雞精小半勺
耗油1大勺
酸辣口味
煮工藝十分鐘耗時
簡單難度
酸辣粉的做法步驟
1準備所有食材：
2花生擀碎
3小蔥切碎
4鍋里加入1中碗的水
5水開後加入大紅袍
6大紅袍化開後，加入新鮮土豆粉
77.開鍋後加入耗油
8加入雞精
9加入精鹽
10出鍋裝碗，加入陳醋
11加入花生碎
12加入蔥花
3樓：天幕網路
準備好這些食材，先煮好湯汁，再把粉條放進去，撈出撒上作料即可
4樓：匿名使用者
家庭版#酸辣粉#
主料鹽一勺 香油2、3滴 香蔥3顆 香菜一小把 粉條一把 大頭油菜兩顆 花生米一把 豆芽一把 油辣子一代 花椒，麻椒各半勺 香葉3片 八角一個 幹辣椒10個 香醋一袋
家庭版#酸辣粉#的做法步驟1. 粉條煮熟撈出，用煮粉條的水煮油菜。豆芽，煮熟撈出放一起，不用拌均
2. 鍋中放油，小火放入麻椒花椒，幹辣椒，香葉，八角，炒出香味放油辣子，加熱水燒開。
3. 在粉條，青菜上放蔥花，和香菜碎，花生米，榨菜絲4. 鍋中湯燒開後關火，把香醋到入，加鹽，香油，蠔油調味5. 湯的味道調好趁熱倒入粉條中，就可以了，很好吃的
家庭版酸辣粉的做法，家庭版酸辣粉怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
酸菜改刀切小。粉條用開水泡軟。取半根蔥切末，姜切末。
炒鍋熱油，油稍多放一些，熱至四五成時放入花生米炸香，撈出備用。
爆蔥花和薑末，倒入幹辣椒麵和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水燒開。
燒開後放入泡軟的粉條煮一到兩分鐘。
加一勺鹽、適量雞精調味，加醋（醋的量要多，才能出味）攪拌均勻後出鍋裝入碗中。
剩下的半根蔥切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香噴噴、美滋滋的酸辣粉就做好了！
6樓：天幕網路
準備好這些食材，先煮好湯汁，再把粉條放進去，撈出撒上作料即可
酸辣粉的做法，酸辣粉怎麼做好吃，酸辣粉的家常
7樓：請叫我蘑菇娘娘
酸辣粉應該怎麼做？快來get吧~
8樓：魯姐美食
酸辣粉怎麼做才好吃？首先準備好蒜泥小米辣生抽陳醋鹽等調料再加入一碗煮粉的湯，最後加入煮好的粉即可。
9樓：大雁做美食
酸辣粉怎麼做？準備生抽陳醋小米辣，蒜末蔥花鹽白糖雞精辣椒油，把煮好的粉絲加入水，加入準備好的湯汁攪拌均勻。
10樓：匿名使用者
學會它，再也不用吃外面買來的，這個配料超好吃
11樓：qing馬
家庭版酸辣粉味精缸缸滴，酸辣過癮，沒誰了
12樓：肖瑤_吖
懶人酸辣粉教程來啦，炎炎夏日酸辣口味的太開胃了！
13樓：超超
蔥蒜香菜生抽耗油醋小米椒鹽辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米
14樓：三火問題解答
酸辣粉怎麼做？把紅薯粉下鍋煮熟後撈出，倒入鍋中加入蔥薑蒜生抽耗油攪拌均勻，加入香菜，花生醬。
15樓：a做飯的小哥
酸辣粉起源於四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於川菜、渝菜、貴州小吃。
16樓：柚子廚房
美味的酸辣粉怎麼做？
17樓：米菲阿狸她
食材 主料 酸辣粉 1袋 綠豆芽 200g 輔料 鹽 適量 水 適量 步驟 1.酸辣粉一袋備用 2.燒開水將粉煮上 3.
用水焯好的豆芽備用 4.酸辣粉的調料包 5.將調料包放入豆芽上 6.
煮好的酸辣粉撈出 7.酸辣粉撈到豆芽中，加入適量的開水攪拌均勻
酸辣粉做法開店，酸辣粉做法開店
食材明細 紅薯粉絲 50克黃豆 50克 紅油辣椒 10克鹽 5克生抽 5克醋 15克姜 4克蒜 6克豆瓣醬 5克香菜 8克白糖 5克胡椒粉 4克雞精 3克高湯 1000克香油 10克 黃豆泡發四小時。2姜切末，蒜要碎，豆瓣醬剁細，粉絲一把。3鍋放油，開小火，黃豆用廚房紙吸乾水分，放在油裡慢火炸。4改...
酸辣粉的做法，酸辣粉怎麼做好吃，酸辣粉的家常做法
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