1樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法
2樓：魯姐美食
辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。
3樓：佳萌說娛樂
青紅椒辣椒醬，拌啥都好吃
4樓：雙龍美食教做菜
在我的老家，俺們屯都是這麼做的辣椒醬，一冬天吃不夠
5樓：三火問題解答
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
6樓：匿名使用者
如果你很能吃辣，那就拌飯吃，反正我是經常這樣吃的。還有就是做菜的時候加一點，很美味的的呢~~
辣椒醬怎麼吃
7樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法
8樓：佳萌說娛樂
青紅椒辣椒醬，拌啥都好吃
9樓：高考張老師
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
10樓：魯姐美食
辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。
11樓：
1，拌飯吃
2，辣醬涼拌麵
3，辣醬湯麵
4，辣醬夾饃
5，辣醬餡包子
6，辣醬餡餃子
7，辣醬炒牛河
8，辣醬麵包片
9，辣醬湯米粉
10，辣醬湯/火鍋
11，辣醬炒/蒸/燉***
12樓：小小乖
沾著吃，那饅頭就著吃也不賴
13樓：雙龍美食教做菜
在我的老家，俺們屯都是這麼做的辣椒醬，一冬天吃不夠
14樓：香蕉食堂
新手一學就會、好吃到停不下來！
請問辣椒醬如何做好吃？
15樓：殘留花香
做法：1.準備一有蓋大罐（瓷質或泥質）。
2、小紅辣椒3斤切碎（最好用攪拌器絞碎），幹黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生薑1斤攪碎，鹽適量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐內加入食用油充分攪拌，油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜，攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬。（油以芝麻油最佳，但成本較高；因為用油量較大，一般食用油即可。）
3、最後，大罐口蒙上一層保鮮膜，蓋緊。十天後可食用。可儲存兩三年不壞且味道越久越香。外面賣的辣椒醬也吃過不少，但感覺還是自已做的最好吃。
4、注意事項：所有物品不要有水，一定要晾乾。另外，不喜歡大蒜、生薑可不放，所有用量因個人口味而異，並不限定；但辣椒一定要選辣的，
否則沒有做的必要。
16樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法
17樓：社會觀察員夏老師
回答主料
大辣椒半斤
輔料蒜瓣一顆 生薑一片 鹽適量
步驟1首先將大辣椒切小塊
步驟2用絞肉機將其絞碎
步驟3完成後放入鹽調味拌勻醃製幾分鐘，裝瓶密封烹飪技巧鹽稍放多一點，用瓶子裝好密封起來，等一星期後開啟會更香（密封的瓶子裡面會脹氣，所以開蓋時要慢慢的擰，否則會爆出來哦）
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18樓：魯姐美食
肉辣椒醬怎麼做又好吃又香？辣椒放在鍋中乾煸，外表焦糊撕出，加入鹽生蠔醋蠔油香油，搗碎加入兩個皮蛋，攪拌均勻就可以吃咯。
19樓：雙龍美食教做菜
在我的老家，俺們屯都是這麼做的辣椒醬，一冬天吃不夠
20樓：香蕉食堂
新手一學就會、好吃到停不下來！
21樓：三火問題解答
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
辣椒醬怎麼做好最好吃
22樓：匿名使用者
最近剛試了一種方法，偏東南亞口味，供參考。
核心器具，調理機。不是果汁機，是能打冰塊等硬物的調理機。
材料：四川幹朝天椒一份（大約一兩，其他材料以此為參照，根據口味酌情增減），新鮮越南或泰國朝天椒兩份，漢源花椒粒半份，香菜籽、白胡椒粒合計半份，乾貝粒半份，小魚乾半份，幹香菇半份，蒜頭一份，鹽或魚露半份。
調理機打碎，取出靜置在耐高溫器皿待用。
四兩橄欖油燒至120-140度左右（不要熱到冒煙，橄欖油不耐高溫），倒入之前的待用材料中。
慢慢攪拌，靜置一夜後即得。
特點是味道複雜，辣味持續時間長。蘸料，拌料，作料，皆可。
23樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法
24樓：魯姐美食
辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。
25樓：雙龍美食教做菜
在我的老家，俺們屯都是這麼做的辣椒醬，一冬天吃不夠
26樓：香蕉食堂
新手一學就會、好吃到停不下來！
27樓：王者多多
萬能的辣椒醬、拌麵拌飯炒菜拌菜蒸魚夾饃都可以！一定要
28樓：育兒教育張老師
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
辣椒醬怎樣做？？好吃啊
29樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法
30樓：熊熊欣
三斤紅辣椒，半斤蒜，四倆味精，四倆鹽，半斤白糖，半個洋蔥頭，半斤醋，把辣椒，蒜，洋蔥剁碎了不放水熬倆開，涼涼就可以吃了
31樓：
將紅辣椒洗乾淨去蒂，放在粉碎機里加鹽攪成辣椒醬就好，還需加大蒜
32樓：
辣椒，（花生芝麻烤熟磨碎）營口大醬，加些白糖，用麻油加熱加些花椒粉。依個人口味該加多少最後放些味精，拌在一起就可以了。
33樓：育兒教育張老師
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
34樓：魯姐美食
辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。
35樓：匿名使用者
最好去市場裡面買吧。自己不要做。
36樓：香蕉食堂
新手一學就會、好吃到停不下來！
37樓：雙龍美食教做菜
在我的老家，俺們屯都是這麼做的辣椒醬，一冬天吃不夠
怎樣做辣椒醬，怎麼做辣椒醬
教你辣椒醬簡單又大兄仿塵缺下飯滾纖的做法。蒜蓉辣醬。1 辣椒洗淨晾乾。切碎。2 將配料 姜和蒜也切碎，量是辣椒的四分之一即可。自己認為適量多放蒜，會有蒜蓉辣醬的風味的。3 少量放一點梨和蘋果碎屑，辣椒醬會更快發酵，製成後的辣醬略帶酸口，會有獨特的口味。4 將全部材料混勻，加鹽 不要放其他調味品 裝瓶...
怎樣自制辣椒醬，自制辣椒醬怎麼做
自制蒜蓉辣椒醬 準備材料 辣椒 蒜 鹽 高度酒 注意，必須是高度的 瓶子。注意 整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！準備工作 將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！一定要晾乾！菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾。辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。然後將辣椒和蒜分別剁碎。打碎到自己覺得滿意的程度就...
辣椒醬的做法，辣椒醬的做法及配方
正宗韓國辣椒醬的製作方法 材料及用量 糯米粉4小鬥，豆豉粉4小鬥，辣椒粉5小鬥，食鹽4小鬥，麥芽酵母粉1杯 製作方法 1 將糯米粉用開水和麵，製成圓餅狀，中間穿孔後在熱水中煮熟撈出。此時，煮糕的水不要倒掉，將其保管好。2 煮熟撈出的糯米糕，放在銅盆中，在其溫熱時，打至其出現水泡。3 如果覺得有點稠硬...