1樓：浮雲掠過無痕
你好!我也是素食主義者!
銀耳裡有植物膠原蛋白,營養是不錯的.
另外還有水果中的木瓜，植物中海里面生長的海茸等.
大豆亦含豐富膠原蛋白,並且大豆非常適合女性.
綜上所述,海茸是最好的!
海茸因其特殊生長環境、及人工採摘期短和作業困難等因素，導致年產量極少，是珍貴的極地藻類產品。
海茸口感豐滿鮮脆，除了含有遠高於陸地植物所有營養成份如蛋白質、維生素、纖維素、鈣、碘、鈉、鐵、鉀、磷、鋅、硒微量元素等外，更具有海洋獨有的20多種營養成份 ：藻朊酸藻聚糖、巖藻固醇、epa（不飽和脂肪酸）、sod(超氧化歧化酶)等，還有 豐富的膠原蛋白——海藻膠原蛋白。
→膠原蛋白（collagen）是一種高分子蛋白質，絲狀的膠原蛋白纖維能使**保持結實而有彈性。它存在於人體**、骨骼、牙齒、肌腱等部位，主要生理機能是做結締組織的粘合物質。隨著年齡的增長，人體膠原蛋白含量會逐漸流失，**便會失去彈性並變薄老化，同時可導致真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、汗腺及皮脂腺分泌減少,使**出現色斑、皺紋等一系列老化現象，顯出老態。
南極海茸富含海藻膠原蛋白，不僅更易被人體吸收，且無補充動物性膠原蛋白時攜帶口蹄疫、傳染性病菌等情況的風險，是各類人群，特別是素食者攝取膠原蛋白的絕佳食品。
食用方法：置於冷水浸泡到適當軟硬程度，洗淨切段，海茸肉質純嫩，鮮脆爽滑不論是涼拌、滷水、爆炒、煮、燴、煲湯或作為佐料皆宜，四季皆可食用。
2樓：
膠原，英文名collagen，源於希臘文，意思是「生成膠的產物」。2023年牛津大詞典給collagen的定義是「結締組織的組成成分，煮沸時產生膠質」。隨後，gross（1956）首先命名構建膠原纖維的蛋白質單體為tropo collagen(原膠原)。
現在膠原的科學定義是：「細胞外基質（emc）的結構蛋白質，分子中至少應該有一個結構域具有α鏈組成的三股螺旋構象（即膠原域）」。
膠原蛋白是動物體內含量最多分佈最廣的蛋白質，主要分佈在結締組織中，對動物和人體**、血管、骨骼、牙齒和軟骨的形成都十分重要，是這些結締組織的主要物質基礎。**總重的70％為膠原蛋白，軟骨中幾乎都是膠原蛋白，正常骨骼中也含有80％的膠原蛋白（骨骼中，膠原蛋白的功能主要是利用其網狀結構將鈣、磷、礦物質等成分粘著然後構成骨質）。
膠原蛋白分子中含有大量的甘氨酸，脯氨酸和羥脯氨酸，其中羥脯氨酸是人體自身無法合成的，而羥脯氨酸又是人體軟骨組織及結締組織的必要物質基礎，所以，補充膠原蛋白對人體健康是非常重要的。
3樓：匿名使用者
銀耳啊！人說富人吃燕窩窮人吃銀耳嘛，呵呵，銀耳跟燕窩一樣補充膠原蛋白美容哦
4樓：白登影
所謂「大骨熬湯，身強體壯」，要補充骨膠原蛋白最好的方法就是常喝骨頭湯，還可以適當吃一些肉，如果只吃素食對身體不好。
5樓：匿名使用者
組成膠原蛋白的氨基酸為人體非必需氨基酸，也就是說人體可以自行合成，不用非得額外補充．很好很好，我心釋然，也感謝上面所有朋友的回答
6樓：鉛筆盒兒
我知道的就是白木耳咯。
還有海里的石花菜涼粉兒。
7樓：匿名使用者
菌類是很好的**，香菇等蘑菇裡面膠原蛋白含量較多。
8樓：仇池浩
膠原蛋白是生物高分子，動物結締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內含量最多、分佈最廣的功能性蛋白，佔蛋白質總量的25%～30%。與組織的形成、成熟、細胞間信
息的傳遞，以及關節潤滑、傷口癒合、鈣化作用、血液凝固和衰老等有著密切的關係。
膠原蛋白是動物的組織中的，在植物中沒有膠原蛋白的說法，植物中根本不存在膠原蛋白
所以沒有任何植物、素食可以補充膠原蛋白
9樓：匿名使用者
我也素食者 素食快20年了
多年素食的好處是外表、體能及心態上都比一般人年輕十歲以上吃素只要多元攝取 不挑食 多接觸大自然 晒太陽 運動多靜心 對自己及地球的益處都非常大
我來自臺灣 跟你拍拍手！！！go go go~~~
10樓：匿名使用者
建議補充花清宜膠元蛋白，多呼吸新鮮空氣,保持良好的心情。
保證充足的睡眠，養成早睡早起的習慣。
適當的做一些運動，有助於提高身體免疫力，促進血液迴圈，身體各部分機能的提高。
不要長時間對著手機、電腦，輻射因素對於膚質也有害。
11樓：露珠心愛陸虎
12樓：匿名使用者
豆腐,豆類製品都有得！
素食者應多吃什麼食物可以補充膠原蛋白？
13樓：芒果社
常吃3種食物，你的**不會差，補充膠原蛋白，淡化**細紋
14樓：文維眭仙
一般來說動物的皮中含有膠原蛋白，魚皮中也有膠原蛋白，如果是連魚都不能吃的素食者的話，只能是服用一些補充膠原蛋白的保健品來補充了，建議選擇吸收好一點的產品，例如桂榮康魚膠原蛋白肽一類的，如果沒有選對產品貿然服用，身體不吸收也是沒用的
素食者怎樣補充膠原蛋白
15樓：彭勝說疼痛
1.膠原蛋白是一種蛋白質。蛋白質由氨基酸構成。
膠原蛋白的構成比例是：甘氨酸27%，脯氨酸和羥脯氨酸25%，穀氨酸10%，其他氨基酸10%，丙氨酸9%，天冬氨酸6%，精氨酸8%。
2.氨基酸共分兩種：必需氨基酸與非必需氨基酸。
必需氨基酸無法由人體合成，必須通過外在食物攝入才能補充。一共有八個必需氨基酸：賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。
3.而膠原蛋白中的氨基酸排名前三的：甘氨酸27%，脯氨酸和羥脯氨酸25%及穀氨酸均為非必需氨基酸。也就是可以由人體自身進行合成，不需要外在攝入。
4.即便是嚴格素食者，通過合理的飲食搭配，可以補充所有組成蛋白質的氨基酸。與肉食的不同在於合成蛋白質的速度慢一些，但素食合成的蛋白質的穩定性更好。
5.吃豬蹄，豬皮並不是補充膠原蛋白的關鍵。豬蹄先被人體分解成了各種氨基酸，但是這些氨基酸要重新合成膠原蛋白，重點其實在於維生素c，而不是豬蹄豬皮。
6.維生素c在膠原蛋白合成過程中的作用，主要是在前膠原蛋白合成階段的前α-肽鏈形成過程中，部分羥脯氨酸及羥賴氨酸需經內質網中脯氨醯羥化酶（proline hydroxylase）及賴氨醯羥化酶（lysine hydroxylase）催化，形成羥脯醯胺及羥賴醯胺殘基。
7.素食者如果注重飲食的搭配，會攝入大量水果蔬菜，這其中含有大量維生素c，如果再經常吃豆製品及粗糧，便可補充必需氨基酸，並不會缺乏蛋白質。另外還有合理的作息，以及運動。
所以素食者只要注重飲食搭配，並不會缺乏膠原蛋白，並且通過完全的素食也可以補充膠原蛋白。
16樓：海精靈
原來不吃素的時候想過均衡飲食的事情嗎？自從有了保健品才會有人說人體什麼都缺的，其實不挑食，多鍛鍊你不需要單獨補充什麼。
17樓：小田美兮
山藥含有豐富的膠原蛋白
素食主義者怎麼補充膠原蛋白呢？
素食者應多吃什麼食物可以補充膠原蛋白
18樓：匿名使用者
一般來說動物的皮中含有膠原蛋白，魚皮中也有膠原蛋白，如果是連魚都不能吃的素食者的話，只能是服用一些補充膠原蛋白的保健品來補充了，建議選擇吸收好一點的產品，例如桂榮康魚膠原蛋白肽一類的，如果沒有選對產品貿然服用，身體不吸收也是沒用的
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