1樓：匿名使用者
方法/步驟
菠菜去根，蒜切末，乳酪切粒。
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鍋中加入橄欖油，加入蒜末爆香，下菠菜，炒熟後裝盤。
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加入乳酪碎、胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉攪拌。
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香菇去根，加入菠菜餡，烤箱預熱180度，上下火10-12分鐘。
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接下來做奶油菠菜青醬意麵，菠菜去根，蒜切末，水中加入糖、橄欖油，菠菜焯熟，過冷水。
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鍋中加鹽，煮意麵。鍋中加水，加蛋、牛奶、蒜末，菠菜醬，拌勻，加入意麵攪拌均勻。
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2樓：一語一生一世界
義大利麵又稱之為意粉，是西餐中最接近中國人飲食習慣、最容易被接受的。關於義大利麵的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國帶到歐洲的~義大利麵用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，正宗的原料是義大利麵具有上好口感的重要原因。
青醬吃起來很爽口，濃郁的香草味會帶給你一種不一樣的感覺，同中國吃麵條的方法差不多，一次多做一些醬出來，放入保鮮盒，等下次吃的時候煮點面一拌即可
3樓：揭晨旭
步驟 1
一鍋開水，放一勺鹽
步驟 2
手機準備好計時，水開了，放入意麵和青豆
步驟 3
面和青豆大約8分鐘煮好，撈出瀝乾，加青醬拌勻步驟 4
最後盛盤掐一個羅勒葉裝飾，還可以加一點乳酪粉或者刨乳酪絲在上面。
4樓：仙尋雙
1.水中加入橄欖油和一點鹽，水開後下面。
2.將煮熟的意麵過冷水。
3.隨意煮點蔬菜，我煮的是海鮮菇和蘆筍。
4.煮熟切丁。
5.舀一大勺的青醬拌入，口味重的可以搗些蒜，味道更佳。其實現搗的青醬味道更好。
6.表面撒上乳酪粉，開吃。
7.我更喜歡現搗的青醬。
5樓：新東方何先生
1先把檸檬皮磨碎，parmesan磨碎，大蒜去皮切碎2羅勒和菜葉也稍微切碎（烤香的杏仁也最好稍微弄碎一些，方便之後機器工作）3
把羅勒，菜葉，大蒜，檸檬皮屑，parmesan，檸檬汁，杏仁碎，全部放進料理機裡打碎4
加入適量橄欖油5
再加入適量鹽和黑胡椒，繼續打一會兒6
嚐嚐味道，再用鹽和胡椒調整一下，用碗盛起來就好，一頓吃不完可以冷藏或者冷凍儲存
6樓：小杰
1.羅勒葉洗淨切碎，松子仁去皮，放入平底鍋中小火幹炒香，把炒好的松子仁、羅勒碎、鹽、胡椒、橄欖油一起放入攪拌機中打碎，如果不好打可適量新增點涼白開，打成稠糊狀待用，不需要打的很細，有點顆粒更有口感
步驟 2
鍋中燒開大量的水，下入意麵和1/2小匙鹽同煮至八成熟(煮的時間根據意麵的粗細情況而定，通常包裝上會標明時間)撈出瀝乾水分
步驟 3
將意麵移入平底鍋中，與青醬拌炒均勻即可。
青醬義大利麵的做法，青醬義大利麵怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
主料義大利麵一把
松子仁適量
羅勒一把輔料鹽
3克黑胡椒粉
適量芝士
15克橄欖油
5湯匙大蒜
5瓣青醬意麵的做法
1.先做好準備工作。把芝士擦成絲的，買芝士粉更方便。松子剝殼兒，小火焙香。羅勒葉洗乾淨用廚房紙吸乾水分。意麵煮熟撈出放涼開水裡過一下。
2.3.
4.5.
6.把松子，羅勒葉，芝士，鹽，黑胡椒粉，大蒜，橄欖油放料理機裡一起打成醬，如果覺得太乾比較難打，可以適當加一點涼開水。
7.把意麵跟做好的青醬拌均勻。
烹飪技巧
❤貼心小提示❤
意麵煮之前先在冷水裡泡軟，易煮熟，煮的時候加一點鹽在水裡，麵條更q彈。青醬不可以敞開放太久哦，會氧化變色滴。要是做太多吃不完，可以密封罐裝起來放到冰箱，短期內想吃的話，煮個面拌一拌，十來分鐘就搞定一餐。
偷懶大招喲。
紫蘇青醬全麥意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料全麥義大利麵 50g
紫蘇 200g
蒜 3-4瓣
橄欖油 適量
帕馬森芝士 少量
紫蘇青醬全麥意麵的做法
紫蘇醬作法：紫蘇取葉片切碎，蒜切片，用少量油炒至香軟，再加入少量橄欖油用料理棒打成醬，冷藏可儲存數天。
全麥意麵大火煮5分鐘後瀝水後放入平底鍋加入紫蘇醬和兩大勺煮麵的水用中火炒勻，大概炒2-3分鐘至醬汁裹滿
現磨些帕瑪森芝士碎，完成
松子青醬義大利麵怎麼做
9樓：今夕何夕是朝夕
材料義大利麵160公克，橄欖油10㏄，水1000㏄，鹽10公克，a.羅勒45公克，松子40公克，乳酪粉125公克，b.蒜頭3粒，橄欖油175㏄，鹽適量，白胡椒粉適量
做法1.羅勒取葉片，洗幹、瀝乾；松子放入160℃的油中炸成金黃色，撈出瀝乾，備用。
2.將作法1的羅勒葉、松子與調味料b放入果汁機中拌打成泥（松子留一些備用）。
3.於作法2中加入乳酪粉（起司粉）拌勻備用。
4.取一鍋，放入材料中的水、鹽和橄欖油，煮至沸騰時放入義大利麵，再煮約12分鐘，撈出瀝乾。
5.取適量作法2的青醬、作法2保留的松子與作法4的義大利麵拌勻盛盤即可。
生菜土豆青醬意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：
用料核桃碎 2大勺(30ml)
猶太鹽 適量
特級初榨橄欖油 1/2杯(118ml)新鮮歐芹碎 2杯(473ml)
大蒜 1瓣
檸檬皮擦的蓉 1/2茶匙(2.5ml)鮮榨檸檬汁 2茶匙(9.9ml)
格魯耶爾乳酪(gruyère) 2盎司(57g)青橄欖 1/4杯(59ml)
迷你土豆 8盎司(227g)
千層麵 12盎司(340g)
奶油生菜 4杯(946ml)
生菜土豆青醬意麵的做法
預熱烤箱到200度。核桃倒在烤盤上平鋪一層，送進烤箱烤5分鐘，變成金色就取出，稍稍放涼。這期間，坐一大鍋開水，加足量鹽。
往攪拌機中倒入橄欖油、歐芹、大蒜、檸檬皮蓉、檸檬汁、1/4茶匙鹽，攪打成糊糊。然後倒入去核的橄欖、芝士、烤核桃再攪打到粗粗剁碎。裝進一個大碗備用。
往開水裡倒入切滾刀塊的土豆煮8分鐘左右，煮軟了就撈出，放進青醬碗裡。
將意麵倒入煮土豆的水中，繼續煮10到12分鐘，在最後1分鐘倒入生菜燙一燙。保留半杯麵湯，瀝乾意麵和生菜，倒入青醬碗中拌勻，加適量麵湯調節濃度。
義大利麵怎麼做？
11樓：吉寒天
懶人義大利麵怎麼做？
12樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利麵自己在家也能做
13樓：悉谷藍
義大利麵（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
14樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
15樓：匿名使用者
義大利肉醬面的做法要簡單一些，麵條好下，我在這裡重點介紹一下醬的做法。首先我們要了解義大利國旗的顏色的意義，紅色是番茄，白色是乳酪，綠色是香草（法國香菜），那麼義大利醬的經典材料也就有了，還要準備一些洋蔥碎，牛肉米。做法是起油鍋，油六成熱時下蒜米、洋蔥米煸炒，出香味下肉糜、番茄粒，此時要多炒一會，開鍋時加少許食鹽繼續燒，等番茄軟爛湯汁粘稠了，加法香碎、乳酪，法香在大超市有賣，或者直接就用中國產的香菜就好，再翻勻就好。
澆在面上，自己做的義大利肉醬面，請朋友很有面子。
以上是我自己的心得哦。
義大利麵怎麼做
16樓：寧寧不哭
義大利麵小常識：
義大利麵，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。作為義大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的義大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是義大利麵具有上好口感的重要條件。
除此之外，拌義大利麵的醬也是比較重要的。一般情況下，義大利麵醬分為紅醬(tomato sauce)、青醬(pesto sauce)，白醬(cream sauce)和黑醬(squid-ink sauce)。紅醬是主要以蕃茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主製成的醬汁，主要用於焗面、千層麵及海鮮類的義大利麵；黑醬是以墨魚汁所製成的醬汁，其主要佐於墨魚等海鮮義大利麵。
而義大利麵用的麵粉和我們中國做面用的麵粉不同，它用的是一種「硬杜林小麥」，所以久煮不糊，這就是最大的區別。然後它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
道地的義大利麵都很有咬勁，也就是煮得半生不熟，咬起來感覺有點硬的狀態，對於習慣了陽春麵的中國人而言，大都是吃不太習慣的啦～～重點在義大利麵在以滾沸的氽燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內約佔水的1％，若少這個動作麵條吃起來就只有外表有口味，而咬到裡頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃唷！當然，加入鹽還也可以讓面的質地更緊實有彈性，而且另一個撇步是——氽燙好後，若要讓麵條保有q勁，千萬別用過冷水這個方法，而是要拌少許橄欖油喔！同時若氽燙好的面沒用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風乾後拿去冷藏。
原料：西紅柿3個 洋蔥半個 黃油10克 羅勒（可以不放） 黑胡椒 鹽 糖 雞精
義大利麵 香菇 火腿 青椒（我家就這些餘糧了）
做法：1）在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2）出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收幹成醬。
3）鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控幹水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4）起鍋，倒入少許油，待油7分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利麵，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦
滿意請採納。
17樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意麵（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
18樓：吉寒天
懶人義大利麵怎麼做？
19樓：悉谷藍
大利麵，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型
20樓：請叫我蘑菇娘娘
青醬意麵，超好吃的義大利麵自己在家也能做
番茄醬面怎麼做，只有番茄醬怎麼做意麵
1千克成熟的番茄，6湯匙純天然橄欖油，2個紅幹辣椒，去籽切好，2瓣蒜瓣，扁碎，1捆新鮮胡荽，切好，1湯匙細白砂糖，350剋義大利式細麵條，黑胡椒片，碎佩科裡諾乾酪或者巴爾馬乾酪。1 用鉗子夾住或者用竹籤叉住番茄，放到爐火上烤，直至番茄皮開始起泡，變得枯萎。把皮去掉，番茄肉切好，放入碗中。加入油，紅幹...
雜醬麵怎麼做，雜醬麵的做法
製作方法一編輯 特色雜醬麵 18張 1 把豬肉切成黃豆粒大小的丁。黃醬用啤酒調稀 黃瓜切絲，胡蘿蔔切片。2 油熱放肉，變色後放入蔥 姜，待炒出香味後倒入調好的黃醬。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。3 小火慢炒，等醬有了香味時放點白糖 醬變成紅黑色時，放入蔥末，加香油，料酒，翻炒均勻後馬上起鍋。4...
炒麵的辣椒醬怎麼做，炒辣椒醬拉麵怎麼做
將成熟的紅辣椒用清水洗淨晾乾後，放在洗淨無油汙的案板上剁成碎末，越細越好。辣椒剁細後把辣椒末放入大盆裡，按0.5公斤辣椒 200克大蒜仁 50克食鹽 50 100克三花酒的比例配料。將大蒜剁碎，和辣椒末 食鹽 三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽光下晒1 2天，使它自然醬汁化，然後裝入乾淨的大口玻璃甁內...