1樓：匿名使用者
你好，白果不是開心果。
白果中醫上來講白果是中藥，主治斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用於痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。
開心果開心果是食物它產自敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。我國新疆亦少有栽培。
開心果，又名必思答，綠仁果等。傳說五世紀時的波希戰爭中，波斯人英勇無比，在惡劣的環境中愈戰愈勇，最終打敗了希臘人，其「祕密**」就是士兵們吃了一種神奇的乾果——開心果。因此，古代波斯國國王將開心果視為「仙果」。
是阿月渾子pistachio的俗稱，又名「無名子」，是一種乾果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。
2樓：哆哆資料
不是，開心果是一種乾果，跟白果長得有些像，但是開心果開裂有縫，這是與白果最大的不同之處。
一、白果營養：
白果含有豐富的蛋白質、粗脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、鐵、鈣、磷等量元素，是一種藥食兩用的食物，一般都是製作乾果食用或烹飪燉湯或做甜品食用。食用白果有益肺止咳、祛痰定喘的作用，並還能保護肝臟和血管，有降低血壓、血脂的功效，女性食用白果還能起到美容養顏和防治**疾病的作用。
二、開心果營養：
開心果作為乾果中**較貴的乾果，營養也是十分豐富的。開心果中含有豐富的維生素a、葉酸、磷、鐵等營養物質，具有很高的食療價值。常吃開心果能降低血脂，它所含的精氨酸能防止動脈硬化、降低膽固醇;開心果的果衣有花青素，能抗氧化，而果仁含有葉黃素，對視力有好處，不過相比較白果來說，營養價值是差一些的。
可以發現，白果和開心果是完全不同的食物了哦，雖然看起來是比較相似的了，但是實際上差別是非常大的了，尤其是營養功效的差別是最大的了，我們在以後的生活中就可以更好的分辨它們的區別了，是大家不要錯過的哦。
3樓：愛吃草的魔鬼
就是啊！把白果烘乾再烤或炒就成了開心果。
4樓：牢又綠
不是。較熱後，白果十分好吃。是銀杏果，建議不要多吃，容易上火。
5樓：鳳凰小親親
不是的,白果是銀杏果
6樓：丘慶車樂生
不是，銀杏果又名白果，比開心果大
7樓：蔚驕環碧萱
銀杏和開心果是不同的種類
不一樣的
8樓：海菊時若薇
白果和開心果不是同一種植物.白果，又名銀杏，是白果樹的種仁,銀杏果又名開心果。
白果又稱銀杏,銀杏樹，落葉喬木，雌雄異株，葉片成扇形。木材緻密優良，多為雕刻、砧板等，且經久耐用。由於生產週期長，又稱公孫樹，但由於生產技術的提高，銀杏發育成熟掛果的時間縮短，產果的年限延長，產量大幅度提高。
樹齡可達千年以上。銀杏樹具有抗性強、適應性強、繁殖能力強的特點。樹葉可入藥，生產銀杏葉茶和中成藥製品，具有防治心腦血管疾病、抗病毒、消炎、抗血小板活化因子、延緩衰老和美容等**和保健作用。
白果(銀杏)，木本植物銀杏樹的果實，果殼白色，果仁似杏仁，故名銀杏，又名白果。果實成橢圓形，由於品種形狀不同，地名又稱大佛指、大馬齡等。果實外面有橙黃色帶氣味的種皮，果仁可以食用，也可以入藥。
雖然白果營養豐富，對高血壓等病症也有較好療效，但因為白果中含有銀杏酚和銀杏酸等成分，生食或多食可使人中毒。
9樓：夷旋生菀柳
不是開心果是漆樹科的東西，白果是銀杏的果實
10樓：步越法嘉志
開心果不是白果，白果就是銀杏樹結的果實
11樓：
不是，開心果開口，白果不開口
12樓：邢智俟朝旭
~完全兩種概念哦~
吃呢,害,吃東西都應該適止啊~呢~
開心果與白果是一樣嗎
13樓：匿名使用者
開心果與白果是不一樣的，這兩個根本上就是不一樣的東西。它們的區別是：
1、開心果，是一種乾果，俗稱開心果，又名「無名子」，類似白果，開裂有縫而與白果不同。白果是銀杏的種仁。
2、開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點。白果富含澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。
3、開心果吃起來是脆的，白果吃起來綿軟，口感類似於紅薯幹。
4、白果主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。開心果主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培。
14樓：匿名使用者
兩者是不一樣的
白果就是銀杏樹的果實，它一般在九月份到十月份左右成熟，新鮮的白果有一層外表皮，其具有毒性，白果果仁中間的綠色胚芽含的氫氰酸最多，毒性也就最大，所以在吃白果的時候一定要將這個綠色的胚芽剝除。
開心果是我們平時常吃的一種乾果，外型上和白果很相似，但是它卻不是銀杏樹的果實，而是開心果樹的果實，開心果樹又名叫阿月渾子，從南歐傳入中國的邊遠地區，在新疆有栽培。
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白果營養：白果含有豐富的蛋白質、粗脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、鐵、鈣、磷等量元素，是一種藥食兩用的食物，一般都是製作乾果食用或烹飪燉湯或做甜品食用。食用白果有益肺止咳、祛痰定喘的作用，並還能保護肝臟和血管，有降低血壓、血脂的功效，女性食用白果還能起到美容養顏和防治**疾病的作用。
開心果營養：開心果作為乾果中**較貴的乾果，營養也是十分豐富的。開心果中含有豐富的維生素a、葉酸、磷、鐵等營養物質，具有很高的食療價值。
常吃開心果能降低血脂，它所含的精氨酸能防止動脈硬化、降低膽固醇;開心果的果衣有花青素，能抗氧化，而果仁含有葉黃素，對視力有好處，不過相比較白果來說，營養價值是差一些的
參考資料
15樓：千衣百順
開心果和白果是不一樣的，白果有堅硬的白色外殼，看起來和我們常吃的開心果和很像，所以很多人就把白果和開心果混淆了，其實它們並不是同一種食物，雖然在外形上有很大的相似度，但是本質上就不是同一種東西。
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一、開心果和白果的區別
1、白果就是銀杏樹的果實，它一般在九月份到十月份左右成熟，新鮮的白果有一層外表皮，其具有毒性，白果果仁中間的綠色胚芽含的氫氰酸最多，毒性也就最大，所以在吃白果的時候一定要將這個綠色的胚芽剝除。
2、開心果是我們平時常吃的一種乾果，外型上和白果很相似，但是它卻不是銀杏樹的果實，而是開心果樹的果實，開心果樹又名叫阿月渾子，從南歐傳入中國的邊遠地區。
二、開心果和白果兩者的營養價值分析
1、白果的營養
白果含有豐富的蛋白質、粗脂肪、胡蘿蔔素、核黃素、鐵、鈣、磷等量元素，是一種藥食兩用的食物，一般都是製作乾果食用或烹飪燉湯或做甜品食用。食用白果有益肺止咳、祛痰定喘的作用，並還能保護肝臟和血管，有降低血壓、血脂的功效，女性食用白果還能起到美容養顏和防治**疾病的作用。
2、開心果營養
開心果作為乾果中**較貴的乾果，營養也是十分豐富的。開心果中含有豐富的維生素a、葉酸、磷、鐵等營養物質，具有很高的食療價值。
常吃開心果能降低血脂，它所含的精氨酸能防止動脈硬化、降低膽固醇。開心果的果衣有花青素，能抗氧化，而果仁含有葉黃素，對視力有好處。
16樓：
不是，兩者根本不是一種東西。
開心果又稱必思答，綠仁果，阿月渾子，無名子等，是無患子目漆樹科黃連木屬，開心果果樹的果實。而白果其實就是銀杏果的果核，不過普通的銀杏杏果是黃色，這種杏果是白色，為了區分，被稱為白果，和開心果完全不同，他們完全是兩種不同的堅果。
開心果是白果完全是兩種品種，一個是開心果果樹的果實，而另一個則是銀杏果的果核。不過，外在鑑別的話，開心果開裂有縫，能直接看到綠的果仁，比較好剝，而白果都是密封的，比較難剝開，食用時一般都需要開果器幫助。這是開心果與白果外在最大的不同之處。
17樓：茶茶xi允在
白果（銀杏果）和開心果不是一樣的東西。開心果吃起來是脆的，白果吃起來綿軟和紅薯乾的口感有點像，但是不甜。
開心果，又名必思答，綠仁果等，是一種乾果。開心果是阿月渾子pistachio的俗稱，又名「無名子」，俗稱開心果，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。
它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。
白果又稱銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。除澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富，而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等具有良好的醫用效果和食療作用。
18樓：
不一樣哦！
白果是銀杏樹的種子，有一定的藥用價值。
白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。
白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富。
性平、味甘、略苦澀，有毒。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。
開心果類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。
中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。
白果和開心果的區別
19樓：牛肉包包
白果是銀杏果，是銀杏的果實，而開心果則是專門的植物果實。
1、開心果
開心果，拉丁名：pistacia vera l. ; 中文名：
阿月渾子，又名：必思答、綠仁果、無名子等； 英文名：common pistache，漆樹科黃連木屬落葉小喬木。
開心果是一種乾果，外形類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。
營養價值：
（1）開心果果仁含有維生素e等成分，有抗衰老的作用，能增強體質；
（2）由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
2、白果
白果(學名：ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。橢圓形，長1．5～2．5cm，寬1～2cm，厚約1cm。
種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。
白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。
白果果仁除含有澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富。
性平、味甘、略苦澀，有毒。目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。
開心果與白果是一樣嗎，開心果是不是銀杏果 開心果和白果是一樣的嗎
開心果與白果是不一樣的，這兩個根本上就是不一樣的東西。它們的區別是 1 開心果，是一種乾果，俗稱開心果，又名 無名子 類似白果，開裂有縫而與白果不同。白果是銀杏的種仁。2 開心果富含維生素 礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪 低卡路里 高纖維的顯著特點。白果富含澱粉 蛋白質 脂肪 糖類之外，還含有維生素...
開心果是怎麼製作成的，開心果是怎麼製作成的啊？
開心果製作方法如下 1 先是取來要鹽漬的適量乾燥的開心果，並將乾燥開心果放入15 的鹽水中，攪動三分鐘，接著撈出。2 置於七十攝氏度的熱風中三十分鐘，等待大量水分蒸發後。3 最後放置在一百二十攝氏度的烘箱中，烘烤十分鐘，即成鹽漬開心果。4 開心果果仁的顏色綠的比黃的要新鮮。儲藏時間過久的開心果不宜再...
開心果的加工方法開心果是怎麼製作成的啊？
家裡好像不能加工吧，工藝流程對於在家加工好似麻煩了些，還需要機器，如烘乾機。開心果一除雜篩選一脫色 漂洗一浸香一干燥一烘乾一冷卻。除雜篩選除掉去殼過程中殘留的雜物，選種皮淡黃，種仁白色，外形飽滿，大小均勻，質地緻密的扁核仁加工。脫色將果仁浸人為原料重2倍的4 的檸檬酸脫色液中4 5分鐘，或0 5 一...