1樓：始長順惠妍
芝麻山芋圓子
原料：山芋/紅薯1個（蒸熟去皮後約200克）、糯米粉80-100克、白砂糖20克、白芝麻適量、炸油適量。
做法：1、山芋蒸熟壓成泥，加入白糖和糯米粉揉成軟硬適中的麵糰；
2、把揉好的山芋糯米麵團分成每個約10克左右的小麵糰，分別搓成小圓球狀並滾上一層白芝麻，依次都做好；
3、鍋中放油燒至5成熱，將山芋圓子放入鍋中，轉小火，炸至表面金黃，小圓子浮起來就可以了，慢慢享用吧。
tips：
1、山芋和糯米粉的比例大致是2：1，不同的山芋含水量和甜度會有點不一樣，糯米粉要根據麵糰的軟硬度分次新增，白砂糖也可以根據個人喜甜程度酌量增減。
2、炸的時候火不要太大，油溫不要太高，要不停翻動，讓小麻圓受熱均勻。山芋圓子放入油鍋之後，一定要改為小火，否則容易造成外表焦黑，裡面還不熟。
如何炸番茄雞蛋餅，如何炸番茄雞蛋餅？
選用自然熟透的番茄，去皮切成小丁，飯後在和雞蛋攪拌在一起，放在 平底鍋 中稍微煎一下，簡單又好吃 主料雞蛋2個西紅柿1個蔥花10g麵粉100g輔料油適量鹽適量雞精適量步驟西紅柿雞蛋餅的做法步驟11.準備好所有的食材。西紅柿雞蛋餅的做法步驟22.西紅柿去皮切碎。西紅柿雞蛋餅的做法步驟33.把麵粉，西紅...
如何炸麻葉
做法一用料 主料 小麥麵粉 600克 黑芝麻 60克 輔料 雞蛋 300克 調料 鹽 12克 豬油 煉製 100克 花生油 120克 做法 1.將黑芝麻淘洗乾淨，晾乾。2.將麵糰放在盆內，磕入雞蛋，放入精鹽和豬油，和成麵糰，揉勻揉透，餳發10分鐘左右。3.將麵糰放在案板上，撒上黑芝麻，擀成長方形薄片...
如何炸扇貝丁炸鮮貝丁的做法大全
炸扇貝丁用料 扇貝丁，蔥 花生油 料酒 食鹽，燒烤料，麵粉，蛋清，花椒葉，姜。1.新鮮的扇貝丁洗淨瀝乾水分放入容器中打入一個蛋清和澱粉，並加入調料。2.扇貝丁抓勻醒制10分鐘。3.鍋中倒入適量的油加熱至七成熱依次放入扇貝丁炸起來。4.扇貝丁炸至漂浮起來成金黃色即可撈出。炸扇貝丁的做法 主料 扇貝15...