1樓：超超
西紅柿炒香下荷蘭豆加水煮2分鐘，在下火腿豆腐金針菇鹽生抽醋
2樓：你頭髮亂了喔
放調料的順序是有講究的
3樓：靜兒愛吃
開胃爽口酸辣湯，晚飯來一碗，多吃半碗飯！
4樓：魯姐美食
酸辣湯怎麼做？蔥蒜爆香下番茄炒，加入水 ，木耳金絲菇，小米辣，醬油一勺醋半勺，少許鹽胡椒粉雞精，鍋中在放點雞蛋液就可以吃了。
5樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天分享下酸辣湯做法，解解饞
6樓：淨無塵
海鮮酸辣湯
原料：冬筍1小塊 豆腐1/4盒 幹木耳5朵 雞蛋1個 鮮蝦5只 鮮貝6個 鮮魷魚頭1個 香菜1根
調料：米醋3湯匙（45ml） 鹽1茶匙（5克） 糖1/2茶匙（3克）白胡椒1/2茶匙（3克）味精1/4茶匙（1克）水澱粉4湯匙（60ml）香油1/4茶匙（1ml）
做法：1) 將幹木耳泡發後洗淨，切成絲。冬筍切絲，北豆腐也切成大小相似的絲。雞蛋打散備用。
2) 把鮮蝦去皮，去紗線後洗淨，然後用刀片成片。鮮貝洗淨後用手撕成絲。魷魚頭長3釐米長的段。
3) 鍋中倒入清水，大火煮開後，將冬筍，蝦，鮮貝絲，魷魚頭，按次序分別放入鍋中焯燙後撈出備用。
4) 將鍋洗淨後，加入清水，放入焯燙好冬筍，蝦，先貝斯和魷魚頭，再放入木耳絲和豆腐絲，調入米醋，鹽，糖，和胡椒粉攪勻，煮開後調成中火，繼續煮3分鐘。
5) 此時，調入味精攪勻。改成大火，將水澱粉倒入，沿著同一個方向攪拌（順時針或逆時針）。
6) 湯變的粘稠後，淋入雞蛋液，打成蛋花即可關火。臨出鍋時，再烹入一點點醋，和香油。最後撒上香菜。
注意：北方的酸辣湯里加的是白胡椒粉，南方則是放豆瓣醬。大家可以根據各自的口味加入不同的調料。
雞蛋花，打得又薄又漂亮的技巧是：先在湯中加入水澱粉，待湯變的粘稠，趁湯滾開的時候，迅速將蛋液均勻的淋入。如果覺得打出的蛋液還不夠薄，下次，可以在蛋液中加一點點清水。
做海鮮酸辣湯，一定要先把海鮮提前焯燙一下，否則湯裡會有腥味。
不放海鮮的話，可以選擇用，冬筍，豬裡脊，豆腐，雞蛋這些原料來做。冬筍還需要焯燙，豬裡脊切成細絲，不需要焯燙，直接放入水中，但水開後，一定要撇去浮沫，再放入豆腐和雞蛋，及所有調料。
酸辣湯，酸辣湯的酸只要藉助於醋，而辣的味道來自於白胡椒，因此白胡椒是不可以不放的哈。喝完之後，全身都暖洋洋的，很適合寒冷的冬天哦。
7樓：耿鈮
教你做出一碗好吃的酸辣湯，開胃下飯
酸辣湯的做法都有哪些？
8樓：靜兒愛吃
開胃爽口酸辣湯，晚飯來一碗，多吃半碗飯！
9樓：你頭髮亂了喔
放調料的順序是有講究的
10樓：耿鈮
教你做出一碗好吃的酸辣湯，開胃下飯
11樓：超超
西紅柿炒香下荷蘭豆加水煮2分鐘，在下火腿豆腐金針菇鹽生抽醋
12樓：魯姐美食
酸辣湯怎麼做？蔥蒜爆香下番茄炒，加入水 ，木耳金絲菇，小米辣，醬油一勺醋半勺，少許鹽胡椒粉雞精，鍋中在放點雞蛋液就可以吃了。
13樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天分享下酸辣湯做法，解解饞
簡易酸辣湯的做法，簡易酸辣湯怎麼做好吃，簡易
開胃爽口酸辣湯，晚飯來一碗，多吃半碗飯！放調料的順序是有講究的 西紅柿炒香下荷蘭豆加水煮2分鐘，在下火腿豆腐金針菇鹽生抽醋 主頁的酸辣湯吃飯前和一碗 暖身養胃的酸辣湯，簡單好吃 hi姐妹，今天分享下酸辣湯做法，解解饞 酸辣湯怎麼做？蔥蒜爆香下番茄炒，加入水 木耳金絲菇，小米辣，醬油一勺醋半勺，少許鹽...
怎樣做酸辣湯會好喝呢
說到酸辣湯，我家人都愛喝，一年四季常做。冬天喝它暖胃暖身，夏天喝它開胃 助消化，喝完出一身汗，好像連毛孔都洗了澡一樣，從裡到外地舒服。酸辣湯，可不只有酸 辣兩種味道，還有鹹 咸和香味。家常的用料中，除了必備的雞蛋 木耳，還常用到火腿絲 香菇絲 豆腐泡等等，根據個人口味來選擇就行了。用料 雞蛋1個，豆...
的做法,酸辣丸子湯怎麼做好吃,酸辣丸子湯的家常做法
酸辣丸子湯bai怎麼做 du材料 7分瘦3分肥的豬肉400g,酸 zhi菜200g,西dao紅柿300g,泡椒少量,澱粉內,食用鹽,大蒜,生容姜,料酒,醬油,生抽,小蔥,雞精 做法1 將豬肉洗淨去皮,剁成肉末,放入碗裡。2 將酸菜泡椒小蔥切碎。3 大蒜生薑適量絞碎。4 向碗裡適當加入澱粉 食用鹽 料...