1樓：匿名使用者
教你三種排骨的做法：
第一種排骨的做法: 排骨燉豆角的做法：配料：
排骨、豆角、蔥薑蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 做法： 1.先切蔥薑蒜，少許。
鍋裡倒入油，爆炒蔥薑蒜，出味。 2.放入一勺糖，一勺老抽(上色)下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。
4.大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別願意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時間，保準滿屋飄香。 。
第二種排骨的做法: 梅子蒸排骨的做法：原料：
豬排骨500克（切小塊）蔥兩根（切斷），梅子十粒，鹽、味精、白糖、番茄醬、香油、料酒、澱粉，清水各適量。 製法： 1、將切好的豬排骨與上述調味料拌勻，淹30分鐘。
2、將淹好的材料一同放在蒸盆中，大約蒸50分鐘左右後取出。 3、蔥段排於肉面上，淋上香油即成。 特點：
酸甜可口，穌爛香醇，脫骨滑爽。高鈣、高蛋白、特別適合老少孕弱者食用 。
第三種排骨的做法： 芸豆燉排骨的做法：主料：
排骨500g，芸豆若干，土豆兩隻 輔料：桂皮2片，大料2個，大蔥1根，生薑5片，大蒜若干 作料：鹽、糖、料酒、雞精 做法：
把排骨切好以後，放如盆中，擱少許鹽和料酒攪拌均勻，放在一邊待用 然後把芸豆和土豆洗淨。土豆去皮滾刀切塊，芸豆斜刀切成3-4釐米段。放如盤中備用。
大蔥也是斜刀切4釐米段，生薑切片，大蒜去皮。（大蒜可以多剝幾粒，以為燉好的大蒜又軟有懦非常可口，老公特別愛吃了）把桂皮和大料也備好。 接著就**啦…… 把鍋燒熱，有條件就多放些油，我們先要把排骨炸一炸。
油燒至7分熱排骨就可以下鍋了。 我油沒放太多（還是節約點了），所以要稍微翻炒一下，讓它炸得比較均勻。等排骨變色了就可以起鍋，瀝出油放在一邊待用。
油不用盛出，我們接著炸土豆和芸豆哈。說是炸，已是炒，沒多少油了 翻炒，感覺熟了就可以盛出了。油要瀝掉哦。
然後鍋裡放入一些底油，燒熱。把桂皮和大料放入，抄出香味。 把準備好的大蒜、生薑和大蔥也放入鍋中，炒出香味。
不好意思這張沒拍清楚，一時半會也不好重拍，將就看哈 把炸好的排骨、芸豆和土豆都放入鍋中。加適量鹽、糖、雞精和料酒，翻炒均勻。 往鍋里加入清水，大概能沒住鍋裡的菜就可以了。
大火燒開。 燒開以後關小火，蓋上鍋蓋開始燉.......燉至土豆軟爛入味幾可以了。
大概10-15分鐘。 廚房飄滿了香味…… 起鍋吧
蒜香排骨的做法：
原料： 豬小排骨750克，蒜末、料酒、醬油、糖、嫩肉粉各適量。 製作：
1． 豬小排骨剁成7釐米長的段，洗淨，瀝乾水分。 2． 排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，醃20分鐘。 3． 烤盤鋪一層鋁箔紙，放入排骨，移入烤箱烤20分鐘，取出翻面後，撒上蒜末，再入內烤20分鐘，熟後取出即可.
教你叉燒排骨的做法：原料: 排骨.
叉燒醬3湯匙，蒜茸粉、生粉各1湯匙，黑椒粉1/2茶匙，蠔油、生油各2湯匙，鹽1茶匙，混合香草2茶匙。 做法: 1、排骨洗淨，在表面劃井字紋，抹乾身備用。
2、將醃料充分拌勻成厚漿狀，均勻塗在肉排表面，放置2-3小時。 3、送進中火之焗爐中焗至表面金黃熟透即成
涼瓜排骨的做法：
原料：豬肉排280克、蔥2根、苦瓜580克、姜2片、蒜頭1瓣、豆鼓35克、太白粉半匙、鹽1小匙、味精半匙、醬油1匙、糖1匙、蠔油1小匙、胡椒粉少許、油7大匙。 做法：
1.豬肉排切成塊，用太白粉拌勻，苦瓜切成絲，加鹽、水抓勻，醃至30分鐘後，放在清水中，洗去鹽份； 2.蔥切成段，姜、蒜、豆鼓切碎；將油加熱，放姜、豆鼓、蒜同炒，再放排骨、苦瓜、用中火炒4-5分鐘，加半杯水和鹽、味精、醬油、糖、蠔油胡椒粉拌炒，再用慢火燜煮20分鐘左右，再用太白粉、水、勾芡，放蔥，即可盛盤
醉排骨的做法：
所屬菜系 閩菜 原料 帶骨豬裡脊肉400克 淨荸薺75克 番茄醬50克 咖哩醬、芝麻醬各1克 橘汁4克 做法： 將豬裡脊的背脊骨跺去大半，切片，用刀背橫直捶打3遍，切成帶骨肉條，荸薺切片； 番茄醬、咖哩醬、芝麻醬、味精、上湯、橘汁等調料調成醉汁； 將裡脊肉條及荸薺片下油鍋炸至金黃色撈出，倒入醉汁裝盤即成.
魷魚乾燉排骨的做法：原料: 排骨、小魷魚、蔥、姜、八角、鹽、酒 做法:
1、排骨切段，用水煮過一遍，煮開以後，倒掉血水，洗去肉上的浮沫，薑切片，蔥切段，備用。 2、鍋熱少許油，倒入一些白糖，醬油炒出沫沫以後，把排骨進去，炒到上了顏色，加料酒，鹽，蔥，姜，八角，加水沒過排骨，大火燒開，中小火燉50分鐘左右，然後，把洗好的小魷魚倒進去一起燉20分鐘左右。如果汁還剩很多，就開大火，把汁收幹就好了
2樓：匿名使用者
香酥排骨
用料：1、豬排骨一斤。
2、蔥三棵。
3、老薑一塊。
4、醬油一大匙。。
5、五香粉咖啡匙。
6、熟芝麻一大匙。
7、香油一小匙。
8、鹽、味精適量。
9、湯或水一湯匙。
做法：1、排骨斬段，過飛水撈出；蔥切段；薑切片。
2、將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出後裝碗裡，放入醬油、薑片、鹽，拌勻碼味約三十分鐘。
3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色後撈出。鍋中留約一兩油，放入排骨、湯或水、五香粉、味精，用中火燒至湯汁將干時，放芝麻、香油鏟勻即可起鍋裝盤上桌。
美食 美食 是什麼？
3樓：罐頭小廚
美食到底**了什麼？今天我們有了答案
4樓：祕境探險之旅
適合8個月以上的寶寶，還能鍛鍊寶寶咀嚼能力
5樓：匿名使用者
美食copy : 營養美味,健康色全, 即是美食.
詞語解釋
1.味美的食物。《墨子·辭過》：「今則不然，厚作斂於百姓，以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。」
2.吃味美的食物。《韓非子·六反》：
「今家人之治產也，相忍以飢寒，相強以勞苦，雖犯軍旅之難，饑饉之患，溫衣美食者必是家也。」《晉書·傅鹹傳》：「奢不見詰，轉相高尚。
昔 毛玠 為吏部尚書，時無敢好衣美食者。」
6樓：柳詩影
色、香、味具全就是美食
還要對人體好的
7樓：人過留香
色、香、味具全就是美食
8樓：於苒琦芳澤
我覺得只要能填飽肚子的食物對於一個飢餓的人來講，都是屬於美食。
9樓：國駿長鵬天
自己認為好吃的就是美事
10樓：保囡天驪萍
理論上說只要覺得好吃的就可以算美食，飢餓跟美食沒什麼關係。
11樓：裘仕延英朗
家常便飯就上美食,一家人團團圓圓的吃什麼都是美食!
12樓：趙哲郎曉蘭
美食，是要用心來品的，就比如說，我們平時吃的白米飯，天天吃，有多少人吃出它的味道來了？所以說，美食不僅要好吃，好看，香，而且還要有一份好心情，要懂得如何去品，去珍惜，感恩。
13樓：逯化胡景曜
當然是讓人吃著能感覺世態千變，幸福、過往、快樂、難過等等，最主要的還是吃著能快樂，並且食物要色香味美俱全。。。我是這麼看待的，因為我最大的愛好就是吃，吃好吃的，嘻嘻(*^__^*)……
14樓：柴璞薩迎南
世界上的三大美食是:松露,鵝肝醬和魚籽醬
我個人覺得是巧克力慕司蛋糕最好吃
都是不發胖的,幕司是不會發胖的
15樓：於熠磨璇珠
美食是抄這個世界最神奇的襲東西，這個世界最bai神奇的
du東西，1是美
食，2是美女。zhi連孔dao子都說食色性也，美食都是排在美女之前的。美食能使人們之間的仇恨化作友誼，美女能是男人的金剛之軀化為繞指柔情。這樣回答你是否滿意，謝謝
16樓：檢言尉遲月明
個人認為作為自己最愛的東西都可以稱為美食！
17樓：有振賈覓露
好吃又有益，就算是美食。
18樓：戴琪呂曼冬
聞著、看著想吃的東西、吃著想吞的東西…吞了還再想的東西
19樓：吾駒曹易雲
美麗的食品、回味無窮的感覺、讓你百吃不厭……
20樓：武晤敖爾柳
餓的時候，只要能吃的都是美食！
21樓：鮑馨有曜
就是好吃，非常好吃的
什麼叫美食
22樓：貴州館
談到美食，讓我第一時間想到的便是貴州三寶——貴州天麻、貴州靈芝、貴州杜仲。
【貴州天麻】
功能效用：味甘，性平，歸肝經。息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。具有助陽氣、壯身延年、長陰肥健、補五勞七傷、通脈開竅等作用。
★**中風偏癱、肢體麻木、筋骨疼痛，以及風溼關節炎、用腦過度、神經衰弱，還能降血脂、降血壓，**老年性痴呆、帕金森氏症等病症。
【貴州靈芝】
功能效用：性平，味甘，入心經，能補心血、益心氣、安心神，入肺經，補益肺氣，溫肺化痰，止咳平喘。具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽、保肝護肝的功效。
★用於眩暈不眠、心悸氣短、神經衰弱、虛勞咳喘，有調節血糖，控制血壓，降血脂的作用，還能輔助腫瘤放療、化療，幫助睡眠，增強人體免疫力。
【貴州杜仲】
功效作用：性味甘、微辛；性溫。入肝經、腎經。
具補肝腎、強筋骨、降血壓、安胎等諸多功效。適宜高血壓患者、習慣性流產婦女、小兒麻痺後遺症患者、腎氣不足者。但是陰虛火旺者慎服。
★主治腰脊痠疼，風溼痺痛，胎動不安，習慣性流產等。可以加強人體新陳代謝，平衡人體血壓，分解體內膽固醇，降低體內脂肪，恢復血管彈性，利尿清熱，增強人體免疫力等顯著功效。
不管是自己吃還是送禮，都是非常不錯的選擇。
23樓：美食云云
每個人的先天的品味和味蕾的感知不同，偏愛不同，對同一美食也會有差異，抑或是更大。但是，我們終究能從感性，體驗，認知，環境，人文，來具體對自己的喜好和偏愛的美食分類，定義，那就看看我是如何定義我扣中的美食呢？
1.兒時的回憶
從最初的無知、懵懂、到最後的成熟，從被動接受到嘗試選擇接受到成熟後的主動選擇接受。小時候吃過什麼，愛吃什麼，最愛吃什麼，終究成為兒時的回憶，美食記憶中的味道。我呢，兒時的美食想來就是爸媽做的紅燒魚，兒時偷買的唐僧肉、爆米花、麥芽糖，用僅有的零錢去衝向他們，至今兒時的美食有些已經賣不到了。
2.青春的記憶
在這裡每個人都會全新的定義自己口中的美食，挑食也算是對美食獨特的偏愛吧。總是吃不夠雞啊魚啊，紅燒肉的，好吃的帶肉的就是一直向前衝。
3.成熟的認知
我開始挑剔的選擇食材了，開始搭配食物的營養了，開始學習翻新和創意屬於自己的和家庭的美食了。對肉沒那麼痴迷了，對綠色更為嚮往了，對食材的新鮮度更加註重了，對菜品的味道更加在意了，對菜品的燒製過程更關注了，對菜品的原汁原味更在意了。
我愛的自然是營養豐富，原汁原味的，葷素搭配的，健康美味的。
4地域的認同感
隨著我們開始走出自己的城市，去全國各地，甚至國外，學習和工作中，對當地的民俗，美食開始了認知，嘗試。那些不同地域的，不同民族的美食，夾帶著歷史的味道，傳統的味道，異域的味道。例如川菜，東北菜，粵菜，各種各種，例如國外的各種料理。
最好的味道，是兒時的味道，記憶中的味道，因為你永遠吃不出記憶的味道多濃，多香，以至於你想起某件事，某個事情。
最好的味道，莫過於愛的味道，親情的味道，呵護的味道，因為，那是你能帶給家庭，孩子，老人的味道，要孩子們茁壯成長，要老人安度晚年，要老婆或老公享受親情和愛的味道。
香芋蒸排骨怎樣做，湖南香芋蒸排骨的做法竅門
香芋蒸排骨的做法 1.準備好香芋 2.香芋去皮，切條，加入豆豉醬，拌勻 排骨剁成小段，加入油 鹽 料酒 細砂糖 蠔油 蒜末，拌勻，醃15分鐘，蒜子剁成蒜末 3.將排骨碼在香芋上面 4.放入蒸鍋 5.蓋上鍋蓋，蒸15 18分 6.開鍋 1.主要原料 2.用流水將排骨的血水清洗乾淨，瀝乾水份 3.將白酒...
風味香排骨的家常做法大全怎麼做好吃
主料排骨 500g 輔料尖椒 1個紅椒 1個洋蔥半個蒜 3瓣生抽 適量料酒 適量胡椒粉 適量老抽適量鹽 適量油適量雞粉 適量步驟 1.排骨提前在冷水裡泡去血水。2.瀝乾水分。3.排骨里加入鹽 胡椒粉 生抽 料酒，醃製1小時。4.將配菜切丁。5.排骨下鍋中煸炒，煸炒至微黃。6.加入老抽翻炒均勻。7.加...
紅燒排骨做法，紅燒排骨的做法？
原料 排骨,姜,蔥,香料 八角 茴香 山奈 桂皮 草果 丁香 香葉 花椒 少許 鹽,味精,白糖,料酒,醬油 老抽 南味腐乳 可不用 做法 排骨切成4釐米的段放入沸水中，5分鐘後把浮起的血沫撈出，然後排骨就可以打撈出來了，煮排骨的湯不要倒掉一會兒接著用！1 我們在炒鍋裡放一點點油，注意 只要一點點就夠...