1樓：小小志
材料原料：魷魚乾三到四個，五花肉500克（選偏瘦的），蔥一小段，姜幾片，大料3顆，桂皮一小段，香葉一片，老抽兩大匙，生抽一茶匙，冰糖3顆，鹽適量，植物油少量。
做法魷魚乾提前一夜涼水泡發，洗乾淨，去掉紫色的膜，切成條；
五花肉切成小塊；
鍋內燒熱少許植物油，下蔥姜爆出香味，接著下肉和魷魚乾翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色後，加水至蓋過肉面。大火煮至水沸騰後加入適量鹽，翻攪後關火；
將剛才鍋中的全部內容放入電壓鍋，高壓難煮食物28分鐘後，再在炒鍋中收幹湯汁即可。如果沒有電壓鍋，就直接用炒鍋燒大約一小時。
2樓：不見路長
步驟爆炒魷魚乾的做法步驟11.準備好魷魚乾。
爆炒魷魚乾的做法步驟22.將幹魷魚泡幾小時。
爆炒魷魚乾的做法步驟33.泡發後切條。
爆炒魷魚乾的做法步驟44.入沸水中焯熟。
爆炒魷魚乾的做法步驟55.撈出備用。
爆炒魷魚乾的做法步驟66.青椒切絲。
爆炒魷魚乾的做法步驟77.胡蘿蔔切絲。
爆炒魷魚乾的做法步驟88.洋蔥切絲。
爆炒魷魚乾的做法步驟99.鍋裡放入底油，油熱放入蔥姜翻炒。
爆炒魷魚乾的做法步驟1010.放入魷魚。
爆炒魷魚乾的做法步驟1111.放入胡蘿蔔、青椒、洋蔥。
爆炒魷魚乾的做法步驟1212.放入醬油。
爆炒魷魚乾的做法步驟1313.放入料酒。
爆炒魷魚乾的做法步驟1414.放入蠔油。
爆炒魷魚乾的做法步驟1515.放入鹽。
爆炒魷魚乾的做法步驟1616.放入味精即可。
蒸魷魚乾的做法步驟圖，蒸魷魚乾怎麼做好吃
用料主料 魷魚1條 金針菇200克輔料油 3勺料酒 1勺醬油 2勺蒜頭2粒蔥 1根辣椒2根鹽 4克蒸魷魚的做法 1.準備好食材 2.金針菇洗乾淨後，切掉根部 3.然後鋪放在碟子上 4.魷魚切條狀 5.用鹽 料酒進行醃製10分鐘 6.醃製好了，放在碟子上 7.然後開蒸，15分鐘 8.把蔥 蒜苗 辣椒切...
幹魷魚該怎麼泡發？魷魚乾怎麼做才好吃？
魷魚，我可以愛吃這種海鮮，男女老少，都不能拒絕。尤其是在海邊的餐桌上，每隔一段時間總有一條魷魚，孩子們也愛吃。路邊攤上的烤魷魚，也是我的最愛，每次看到都要買幾串解。隨著人們生活水平的提高，海鮮逐漸成為我們餐桌上的常見食物。我們的地方不是沿海地區，也沒有海鮮市場。通常，如果你想吃海鮮，你必須去超市碰碰...
大魚乾怎麼做好吃法
魚乾怎麼做好吃？只要這種家常做法，簡單又好吃，一直忘不掉 方法 步驟 1 魚乾用淡鹽水泡好。讓魚泡軟的同時可以稀釋鹽巴。2 大蒜斜切。3 泡1 3小時後，切塊。4 鍋高溫入油，大火炸魚，不要炸太久，把魚過一下油，炸香就行。5 撈起。留低油，放入幹辣椒，廚藝中有個技巧，就是肉桂魚椒。做魚大多是要用到辣...