1樓：大雁做美食
蛋撻怎麼做？準備溫牛奶200克，加入兩個雞蛋，白糖30克攪拌均勻，過濾兩遍，倒入蛋撻皮中，放入烤箱。
2樓：王者多多
最簡單的蛋撻做法、熱騰騰的酥到掉渣、隔壁小孩又被我饞
3樓：魯姐美食
蛋撻怎麼做好吃？首先準備溫牛奶，然後打入兩個雞蛋，過篩兩遍，倒入蛋塔皮中，放進烤箱，就可以了。
4樓：手背地久
材料蛋撻皮：--------，麵粉 150g，黃油20g＋95g，牛奶 75g，撻液：--------，淡奶油125g，牛奶85g，低粉 8g，白砂糖 30g，蛋黃 2個
做法1.把蛋撻皮材料混合成團
2.揉成團，畫個十字刀口，向外掰，擀開，鋪上果入用的黃油，包起來。
3.重複疊被子×3次，之後鋪開，捲成長卷，切成一小份一小份的。然後把它壓進模具內
4.底部用牙籤戳幾個小洞，然後放一邊，靜置至少15分鐘5.然後開始做撻水
6.把做好的撻水倒入鬆弛好的胚子內，烤箱220度，約15分鐘。
小訣竅:
做酥皮的時候，如果發現有漏油的情況，那麼就包保鮮膜好放冰箱凍上一會兒。如果發現擀起來很吃力的話，那就蓋上保鮮膜靜置一會兒。不要蠻幹，停停再擀，這樣皮不容易破。
5樓：馮姐姐
撻皮：水油麵：高筋粉1000g，砂糖100g，豬油75g，雞蛋2個，水350g
油：瑪琪琳片1000g
糖，豬油與雞蛋混合均勻，加水和麵。
撻水：奶粉15g，吉士粉15g，糖350g，開水800g，雞蛋10個奶粉，吉士粉，糖混合，用開水攪勻；
雞蛋打到一個容器裡，攪勻；
水冷卻到50度左右倒入雞蛋。
開酥：水油麵擀開，擀到瑪琪琳片的二倍，水油麵皮包瑪琪琳片，擀開，分成均等三分疊起來，重複疊三次，用小刀把酥皮割成跟蛋撻模接近的大小，把撻皮放在模具裡，鬆弛半小時後，倒上撻水（七分滿），放烤箱烤。上火200度；下火180度。
注意：烤制過程中不可以頻繁開烤箱
擀酥的過程中，如果粘擀麵杖，可以包上保鮮膜在冰箱裡凍一會兒（最好放恆溫）
如何做蛋撻
6樓：c小廚是我
先打好雞蛋，然後在另一個碗裡分別倒入牛奶和白糖，再將打好的雞蛋液加入進去攪拌，之後過濾一下，倒進準備好的蛋撻皮裡面，放在微波爐裡面烤一段時間即可。
7樓：大餓人料理
人生最遺憾的不是你錯過最好的人，而是你錯過了這份蛋撻
8樓：秦小廚美食
一起和大頭兒子的媽媽學習蛋撻做法！
9樓：王者多多
超簡單的蛋撻、只需三個雞蛋、一瓶旺仔、就可以做出孩子
10樓：魯姐美食
蛋撻怎麼做好吃？首先準備溫牛奶，然後打入兩個雞蛋，過篩兩遍，倒入蛋塔皮中，放進烤箱，就可以了。
自己怎麼做蛋撻
11樓：你好
自制蛋撻的做法我們要怎麼開始呢，蛋撻是外來的點心，蛋撻的名字其實是用英文翻譯過來的，因為我們知道蛋撻的撻字的意思是指餡餅的餡料露在了外面。蛋撻的做法非常簡單，我們自己在家中就可以做出蛋撻來，所以我們有必要學會如何製作蛋撻，這樣我們就可以天天吃到新鮮的蛋撻。
蛋撻可以有很多的做法，因為我們可以在蛋撻的基礎上面做出很多的變化，普通的蛋撻使用的材料太過簡單，所以我們可以在原有的基礎上，我們再加上一些水果或者香草，這樣就能做出更加美味的蛋撻來。
方法一1.材料：
a.塔皮材料：低筋麵粉270克，高筋麵粉30克，酥油45克，片狀馬琪琳(包入用，就是植物黃油)250克，水150克左右(根據麵糰的軟硬程度逐漸新增，不要一下子都倒進去)。
b.蛋塔水材料：鮮奶油210克，牛奶165克，低筋麵粉15克，細砂糖63克，蛋黃4個，煉乳15克(可根據口味決定放還是不放。放了煉乳之後，蛋塔水的奶味會更香濃。)
2.高粉和低粉、酥油、水混合，拌成麵糰。水不要一下子全倒進去，要逐漸新增，並用水調節麵糰的軟硬程度，揉至麵糰表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起麵糰，鬆弛20分鐘。
3.將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，用走棰(french
pin)敲打，把馬琪琳打薄一點。這樣馬琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜開啟，用壓麵棍把馬琪琳擀薄。擀薄後的馬琪琳軟硬程度應該和麵團硬度基本一致。取出馬琪琳待用。
4.案板上施薄粉，將鬆弛好的麵糰用壓麵棍擀成長方形。擀的時候四個角向外擀，這樣容易把形狀擀得比較均勻。擀好的面片，其寬度應與馬琪琳的寬度一致，長度是馬琪琳長度的三倍。
5.把馬琪琳放在面片中間
6.將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將一端捏死。
12樓：檸萌
一，【準備蛋撻皮】蛋撻皮可以在食品店或在網上購買，網上購買**更優惠，但因為蛋撻皮需要冷凍儲存，如果在路上的快速時間較長可能會導致變質，所以最好能在本地**購買，這樣2-3天就可以送到了。蛋撻皮在使用前需要解凍，然後擺放到烤盤上，根據烤箱的容量一次大約可以拷9-12個。
二，【準備蛋撻液】需要準備淡奶油100克，白砂糖20克，純牛奶50克。如果沒有純牛奶可以用奶粉加50ml開水稀釋代替
三，【攪拌蛋撻液】將上述3種原料倒入攪拌盆進行充分攪拌。讓砂糖充分溶解。
四，【加入蛋黃】準備蛋黃2個加入蛋撻液，充分攪拌，最後蛋撻液呈現淺黃色。
五，【倒入蛋撻液】將蛋撻液倒入蛋撻皮，大約7-8分滿就可以了。
六，【進行烘烤】烤箱預熱220度，然後放入蛋撻到烤箱的中層。溫度還是設定為220度，烘烤時間可設定為20分鐘
七，【觀察蛋撻的烘烤情況】可以實時觀察蛋撻的烘烤過程，等到蛋撻液完全起泡，每個蛋撻液的上面都有1-3個深黃色的黃斑時就表示烤好了。
八【取出成品】開啟烤箱取出成品，很快起泡的蛋撻液會收縮到普通大小。就可以享受美味了。
13樓：魯姐美食
蛋撻怎麼做好吃？首先準備溫牛奶，然後打入兩個雞蛋，過篩兩遍，倒入蛋塔皮中，放進烤箱，就可以了。
14樓：大雁做美食
蛋撻怎麼做？準備溫牛奶200克，加入兩個雞蛋，白糖30克攪拌均勻，過濾兩遍，倒入蛋撻皮中，放入烤箱。
15樓：c小廚是我
先打好雞蛋，然後在另一個碗裡分別倒入牛奶和白糖，再將打好的雞蛋液加入進去攪拌，之後過濾一下，倒進準備好的蛋撻皮裡面，放在微波爐裡面烤一段時間即可。
16樓：大餓人料理
人生最遺憾的不是你錯過最好的人，而是你錯過了這份蛋撻
17樓：小微的美食
今天做了好多蛋塔，外酥裡萌萌萌香十足
18樓：秦小廚美食
一起和大頭兒子的媽媽學習蛋撻做法！
19樓：葫蘆是隻豬
水果蛋撻，雞蛋無論如何都不能少
20樓：王者多多
最簡單的蛋撻做法、熱騰騰的酥到掉渣、隔壁小孩又被我饞
21樓：羽晨
雞蛋牛奶的比例不能相差太大
22樓：村裡唯一的希望喲
1.將雞蛋打入鍋中，鍋中倒入牛奶並加熱，加入糖、淡奶。2.
將雞蛋液加入牛奶中攪拌均勻後加三花、煉乳攪拌均勻。3.倒入準備好的模具中，放進烤箱，設定上210度，下220度，烘烤22分鐘，取出即可。
23樓：生活小助手大白
自己可以做蛋撻，但是你從未需要從網上購買蛋撻皮兒，然後就是簡單的把雞蛋打進去就可以。
24樓：小洛答疑
做蛋撻的話，可以直接買蛋撻皮，然後自己去調製蛋液。
25樓：老劉說金融
其實你自家在家裡面也可以做蛋撻，這些都要用烤箱還有蛋撻皮，這樣可以做出的蛋撻，還是蠻不錯的。
26樓：帥芳芳樂園
你想要多大卡的話，那麼你自己要根據自己的實際需要進行作，而且根據口味新增就可以了！
27樓：水瓶磐釐野
做的蛋撻其實很簡單。把鍋溫度調好。放上油始終是。轉動鈔票。
28樓：幹平安
機器自己做蛋撻，可以買一個蛋撻卷，然後這個烤箱裡做。
29樓：逯本
自己怎麼做蛋撻，我覺得像蛋撻的話，你只要準備好他的材料，做起來是非常容易的，你可以到網上查詢一下他的。方法。
30樓：匿名使用者
去超市買現成的蛋撻皮，自己調製蛋塔液用烤箱烤
蛋撻怎麼做，蛋撻怎麼做 步驟
先打好雞蛋，然後在另一個碗裡分別倒入牛奶和白糖，再將打好的雞蛋液加入進去攪拌，之後過濾一下，倒進準備好的蛋撻皮裡面，放在微波爐裡面烤一段時間即可。水果蛋撻，雞蛋無論如何都不能少 一起和大頭兒子的媽媽學習蛋撻做法！人生最遺憾的不是你錯過最好的人，而是你錯過了這份蛋撻 蛋撻怎麼做好吃？首先準備溫牛奶，然...
蛋撻皮做法，蛋撻怎麼做 蛋撻的做法
材料低粉135g，高粉15g，水75ml，片狀麥淇淋125g,黃油20g 這個配方自家的烤箱烤12個正合適，模子用正常的就行，不要太小！做法1 黃油融化，加如麵粉當中，加水，揉至不黏手，包上保鮮膜放入冰箱冷藏室冷藏鬆弛30分鐘。2 把麥淇淋壓成薄片，竅門是可以用保鮮膜或者保鮮袋包裹，用肉錘或者擀麵杖...
奶油芝士蛋撻怎麼做，榴蓮芝士蛋撻 怎麼做蛋撻
1 準備原料 2 將黃油提前切成小塊室溫軟化，加入細砂糖32克及鹽1克，攪拌均勻 3 用電動打蛋器中速攪打，至黃油膨脹，如羽毛狀態。4 將全蛋液和蛋黃液在碗內用筷子攪打均勻。分3次加入蛋液。每加入一次，用電動打蛋器中速攪打均勻，直至黃油體積膨大，如羽毛狀態。5 麵粉過篩，加入打發的黃油中。用橡皮刮刀...