1樓：匿名使用者
簡單美味的包菜粉絲，
食材包菜 1個
粉絲 1把
蔥 1根
姜 1個
蒜 2瓣
方法/步驟
包菜沖洗乾淨，直接用手撕碎，然後再用水沖洗一下備用。
把粉絲放在水中泡一會，很快就會泡好了。
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鍋裡發少許水，書煮開後將泡好的粉絲放入沸水中，過一分鐘熱水然後撈起來備用。
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鍋裡倒入適量的油，熬熱以後放入蔥薑蒜爆炒。
等蔥薑蒜炒出來香味，然後加入包心菜，加入生抽蠔油調顏色，翻炒約2分鐘。
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然後加入粉絲，拌勻大火炒至均勻上色，就可以出鍋啦。
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2樓：c小廚是我
蒜炒茼蒿的做法步驟 1 茼蒿用小刀整根一分為二,如果很大顆的可以一分為四,老根、老葉、爛葉全部去掉,沖洗乾淨,特別是根部。蒜拍扁，鍋裡放油,爆香蒜,再放入茼蒿。
3樓：雙龍美食教做菜
真正的家常菜不用澱粉勾芡，不用過油，不用太多的調料做
4樓：
家常菜做法簡單，收藏起來，等你下廚的時候肯定用得上
5樓：匿名使用者
例如，土豆絲，放油，加鹽，味精，
6樓：愛美食愛創意
夏季家常菜簡單有好吃
家常菜怎麼做呢？
7樓：隨便就好了啊
原料：小金瓜500克，甜蜜豆1根（點綴用）。調料：
蠔油、柱侯醬各10克，白糖5克。製作：1、小金瓜洗淨，一剖二，去掉瓤，洗淨後帶皮切成長、寬各為3釐米的塊。
2、鍋內放入色拉油10克，燒至四五成熱時，放入蠔油、柱侯醬、白糖炒香，放入南瓜拌勻，離火。3、高壓鍋裡放入拌好的小金瓜塊，倒入色拉油沒過表面，蓋上蓋子後大火燒開，改小火壓3分鐘，關火後再燜2分鐘，出鍋裝入墊有竹墊子並燒燙的鍋內，用焯過水的甜蜜豆點綴即可。
初加工：將江團250克宰殺制淨，取淨魚肉，片成厚0.4釐米的片，沖水，用乾毛巾擠幹水分，加鹽1克、胡椒粉0.
5克、料酒5克、生粉10克抓勻；香芹10克切成長3釐米的段。熟處理：1、將魚肉入六成熱的色拉油中滑油後，撈出控油。
2、將肥腸200克洗淨後，焯水，放入滷水鍋中滷熟後，取出，切成滾刀。3、熱鍋，倒入色拉油25克，燒至四成熱時，放入綠豆芽100克、木耳50克炒至斷生，裝入盛器底部。
原料：豬仔排200克，五花肉餡150克，糯米、汆水後的青菜各100克，馬蹄50克。調料：
a料（生薑末、蔥末各10克，雞蛋1個，鹽、味精各3克）。b料（番茄沙司50克，白醋20克，陳醋10克，鹽、味精各5克）。色拉油20克，薑片、蔥結各5克。
製作：1、仔排切寸段；糯米用冷水泡30分鐘後，控水備用。2、五花肉餡加入馬蹄粒、a料，摔打上勁，擠成蛋黃大小的丸子，粘勻糯米，上籠蒸約30分鐘成珍珠球。
原料：五花肉200克，杏鮑菇100克，馬蹄粒、蝦仁粒各25克。調料：
泡椒末30克，薑末、蔥花各50克，蒜末100克，紅椒粒75克，生粉40克，土芹梗35克，溼澱粉10克，白糖2克，色拉油1千克（約耗40克），高湯300克。製作：1、將五花肉切成丁，用刀背剁勻；杏鮑菇切成丁；馬蹄切成丁；將以上原料與生粉，製成獅子頭生胚，最外層摸溼澱粉定形，下入燒至五成熱的油鍋中炸至成型。
2、另起淨鍋，下入高湯，加入獅子頭用小火燉2小時，淋剩餘調料製成的魚香汁即成。山藥蔥椒肘子
8樓：匿名使用者
一鍋亂燉
利用骨湯為基底，加入蔬菜、豆製品和菌菇類，一鍋鮮美的燉菜就出鍋了。配著米飯吃超級香。
準備材料：豬大骨300克，白蘿蔔50克，海帶結50克，黃豆芽50克，豆腐皮50克，香菇50克，姜10克，大蔥40克，八角1個，幹辣椒5個，豆瓣醬2茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，醋1茶匙，鹽1茶匙，植物油2茶匙
開始製作：
1. 豬大骨劈成大塊，洗淨，放入鍋裡。加水沒過豬大骨，煮開後撇除表面的浮沫。
2. 豬大骨撈出，衝乾淨表面的浮沫，備用。
3. 白蘿蔔洗淨，切成粗約 1 釐米的條狀。香菇洗淨，每一朵切成 4 塊。
4. 豆腐皮洗淨，切成寬約半釐米的條。海帶結和黃豆芽均洗淨備用。
5. 姜和大蔥均去皮洗淨，切成厚約 1 毫米的片。八角和幹辣椒均洗淨，備用。
6. 鍋燒熱後，加入植物油、姜、大蔥、幹辣椒和八角，小火爆香 2 分鐘。
7. 加入豬大骨翻炒片刻，再加豆瓣醬、生抽、老抽、醋和適量水，大火煮開後轉小火慢燉 40 分鐘。
8. 加入白蘿蔔、豆腐皮和香菇燉 10 分鐘，再加入海帶結、黃豆芽煮 10 分鐘，加入適量鹽即可出鍋。
小貼士：
1. 豬大骨要先單獨熬煮40 分鐘，熬出鮮美的湯汁，再加入其他的菜一起燉。
2. 先加比較耐煮的蘿蔔、豆腐皮和香菇，再加海帶和黃豆芽，防止燉得時間太久，其他的菜爛掉。也可以加自己喜歡的其他食材，但是需要選擇耐煮的，綠葉蔬菜不適合長時間燉煮。
9樓：
家常菜做法簡單，收藏起來，等你下廚的時候肯定用得上
10樓：雙龍美食教做菜
真正的家常菜不用澱粉勾芡，不用過油，不用太多的調料做
11樓：c小廚是我
蒜炒茼蒿的做法步驟 1 茼蒿用小刀整根一分為二,如果很大顆的可以一分為四,老根、老葉、爛葉全部去掉,沖洗乾淨,特別是根部。蒜拍扁，鍋裡放油,爆香蒜,再放入茼蒿。
12樓：德銀文化匯
家常菜最好做，可以做酸辣土豆絲，炒之前需要泡一泡土豆絲，瀝乾水分就能炒了。
13樓：江江問問從
家常土豆絲，土豆切絲，過水去除澱粉，起鍋蔥姜滑油，花椒爆香，一定要熱油熱鍋急炒，放紅尖椒絲，最後溜醋放鹽點味精出鍋。
14樓：恭天
家常菜，比如青椒肉絲，青椒土豆絲。紅燒排骨。紅燒魚頭。青椒小炒豆腐，西紅柿雞蛋湯，西紅柿炒雞蛋，木耳炒肉等
15樓：依琳情感誦
比如說家常的清炒土豆絲，土豆氣切絲，鍋中放入蔥花，蒜瓣爆香，倒入土豆絲即可。
家常菜怎麼做呢？
16樓：c小廚是我
蒜炒茼蒿的做法步驟 1 茼蒿用小刀整根一分為二,如果很大顆的可以一分為四,老根、老葉、爛葉全部去掉,沖洗乾淨,特別是根部。蒜拍扁，鍋裡放油,爆香蒜,再放入茼蒿。
17樓：雙龍美食教做菜
真正的家常菜不用澱粉勾芡，不用過油，不用太多的調料做
18樓：
家常菜做法簡單，收藏起來，等你下廚的時候肯定用得上
19樓：王者多多
一道簡單的家常菜、三步學會、沒學會的來我家我請你吃！
20樓：你頭髮亂了喔
再也不用為吃什麼而犯愁了
21樓：愛美食愛創意
夏季家常菜簡單有好吃
家常菜怎麼做呢？
22樓：匿名使用者
簡單美味的包菜粉絲，
食材包菜 1個
粉絲 1把
蔥 1根
姜 1個
蒜 2瓣
方法/步驟
包菜沖洗乾淨，直接用手撕碎，然後再用水沖洗一下備用。
把粉絲放在水中泡一會，很快就會泡好了。
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鍋裡發少許水，書煮開後將泡好的粉絲放入沸水中，過一分鐘熱水然後撈起來備用。
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鍋裡倒入適量的油，熬熱以後放入蔥薑蒜爆炒。
等蔥薑蒜炒出來香味，然後加入包心菜，加入生抽蠔油調顏色，翻炒約2分鐘。
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然後加入粉絲，拌勻大火炒至均勻上色，就可以出鍋啦。
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23樓：苦苦的掙扎
南瓜蒸排骨
材料排骨 500克，小南瓜 1個，朝天椒 2枚，大蔥 1段，香蔥 1棵，老薑 1塊，豆豉 1湯匙（15g），料酒 1茶匙（5ml），陳皮 5克，白砂糖 1茶匙（5g），黑胡椒粉 1/2茶匙（3g），老抽 2茶匙（10ml），鹽 1/2茶匙（3g），油 1湯匙（15ml）
做法排骨用水洗淨，剁成3cm長的小段；大蔥和老薑切成薄片，香蔥切成蔥花，朝天椒切碎備用。
大火煮沸湯鍋中的水，下入排骨，中火煮30分鐘至排骨八成熟，撈出後濾水。
中火加熱炒鍋中的油，待油燒至5成熱時，放入豆豉、切片大蔥和老薑煸香，放入料酒、陳皮、白砂糖、老抽炒出香味，下入煮過的排骨、切碎的朝天椒炒勻，調入胡椒粉和鹽拌勻。關火，讓炒過的排骨醃製5分鐘，使排骨更入味。
南瓜用水洗淨，攔腰對半剖開，掏去瓜瓤，擺放在盤中。
將炒香並醃製入味的排骨盛入南瓜盅，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，至南瓜熟透、排骨熟爛，撒上蔥花即可。
24樓：c小廚是我
蒜炒茼蒿的做法步驟 1 茼蒿用小刀整根一分為二,如果很大顆的可以一分為四,老根、老葉、爛葉全部去掉,沖洗乾淨,特別是根部。蒜拍扁，鍋裡放油,爆香蒜,再放入茼蒿。
25樓：雙龍美食教做菜
真正的家常菜不用澱粉勾芡，不用過油，不用太多的調料做
26樓：
家常菜做法簡單，收藏起來，等你下廚的時候肯定用得上
家常菜怎麼做呢
肉絲尖椒燒茄條 材料 茄子4個 尖椒4個 豬肉100克 油鹽適量 蔥1段 姜1片 大蒜2瓣 生抽1湯匙 老抽1 2湯匙 水澱粉適量 做法 1.茄子和尖椒去蒂，洗淨，將茄子切成比筷子稍粗些的條 2.將茄子放在大碗中，加上少許鹽，拌勻，醃製10分鐘，醃製出水，這樣炒制時茄子就不會吸收太多的油，也很容易炒...
家常菜怎麼做的，家常菜怎麼做
簡單美味的包菜粉絲，食材包菜 1個 粉絲 1把 蔥 1根 姜 1個 蒜 2瓣 方法 步驟 包菜沖洗乾淨，直接用手撕碎，然後再用水沖洗一下備用。把粉絲放在水中泡一會，很快就會泡好了。請點選輸入 描述 鍋裡發少許水，書煮開後將泡好的粉絲放入沸水中，過一分鐘熱水然後撈起來備用。請點選輸入 描述 鍋裡倒入適...
怎麼做家常菜
雙脆炒肉絲 主料 瘦肉 蒜苗 鮮茶樹菇。配料 紅辣椒。調料 油 鹽 澱粉 雞精。做法 1 瘦肉切成肉絲，用澱粉抓勻。蒜苗 茶樹菇切成段，辣椒切絲。2 鍋裡放2勺油，先下肉絲，快速滑開。再加入蒜苗 茶樹菇和辣椒翻炒，加鹽 雞精，炒2分鐘即可裝盤。百合芹炒牛肉 材料 牛肉半斤 鮮百合3兩 生抽 蠔油 色...