1樓：來自昭化寺朝氣蓬勃的紅柱石
牛肉末醬香餅的做法
1.先製作油酥
現將15g的油放到碗中
2.放入微波爐中高火叮2分鐘
3.放入10g的麵粉
4.攪拌均勻，油酥就製作好了
5.蔥和滷牛肉切末，準備好牛肉醬（當然，你也可以選擇其他醬）6.碗中放入麵粉、蕎麥麵，少許的橄欖油和食鹽7.用溫水和成較軟的麵糰，醒發15分鐘
8.案板鋪一層薄油，放上去麵糰，切成兩半
9.將麵糰擀大擀薄，抹上油酥
10.捲起來大面片，在從另一端捲起來，按扁11.擀0.3cm的圓餅
12.抹上牛肉醬。牛肉醬本身鹹，薄薄一層就好了13.撒上蔥花和牛肉末
14.鍋中倒油
15.放入餅小火煎，大概5分鐘
16.煎好的餅，取出來撒點兒熟芝麻，切塊兒開吃~
2樓：
主料麵粉適量 雞蛋一個
芝麻可有可無
輔料鹽少許 橄欖油或食用油適量
早餐之牛肉醬香餅的做法步驟
1. 碗裡倒入適量麵粉
2. 打入雞蛋一個，先不用打碎
3. 加入水（先少加點，不夠再加）和芝麻、雞蛋、麵粉一起攪成比較容易流動的麵粉糊
4. 平底鍋加熱倒入油，待油微熱後，轉小火，倒入麵粉糊，待麵糊凝結，晃動平底鍋如麵餅可以輕易晃動，翻面繼續上一步驟，待麵餅熟後可以抹適量牛肉醬，切片出鍋，一道簡易美味的早餐就做成了！
醬香餅（不辣版）的家常做法怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
食材用料
麵粉500克
八角少許
花椒少許
白芝麻（熟）適量
香蔥適量相剋食物
孜然少許
椒鹽或五香粉少許
豆瓣醬*1勺
辣椒醬*1勺
大醬（或麵醬）*1勺
孜然*1勺
椒鹽*1勺
芝麻*適量
白糖*1勺
醬香餅（不辣版）的做法
1.普通麵粉放入開水 用筷子攪成絮狀
2.揉成光滑麵糰 蓋溼布醒10分鐘
3.準備這3種醬 （大醬或麵醬都可以）
4.把輔料中帶*的材料按用量放在一起
5.加一小碗清水攪勻
6.準備花椒八角
7.鍋中放油 炸香花椒八角 炸好丟掉 只留底油8.倒入料汁
9.小火熬製醬料 濃稠適中即可
10.醒面10分鐘後 揉勻 再醒10分鐘 面光滑好用11.擀成大片 抹油 撒上少許孜然 椒鹽或五香粉 從下往上捲起12.分成4等份
13.做成圓劑子
14.擀成餅 比平時烙餅薄一些
15.鍋中放油
16.小火煎制 兩面金黃即可
17.抹上熬好的醬料
18.撒上香蔥和芝麻
19.成品
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怎樣做醬香餅的醬**
4樓：今夕何夕是朝夕
做法一主料
準備好適量的麵粉和開水、冷水。
輔料花椒粉適量、油適量、蔥花適量、熟芝麻適量。
做法1.將開水澆入麵粉中，攪拌至水分消失，再倒入冷水攪拌成團。
2.把麵糰揉至均勻，用毛巾或者是保鮮膜蓋起來發面。
3.熟芝麻一湯匙放入保鮮袋，擀成芝麻粉。
4.醒面的時候熬製醬料。鍋中放油，油冷時將花椒、八角放入小火炸至變色並出香味，然後取出不用，只留油。
5.放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣，炒出紅油。
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5樓：aa微湖來客
步驟：1.麵粉里加入鹽、蔥花、酵母粉
2.加入適量水，拌成較乾的麵糊
3.蓋上蓋發酵
4.豆瓣醬備用
5.餅鐺刷油
6.手上抹油，取一團麵糊放在鍋裡
7.檊成薄薄的片，煎好
8.翻個面，刷上醬汁
9.切片即可食用
6樓：葫蘆是隻豬
這樣的醬香餅材料足好吃
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教你醬香餅醬香酥脆的做法 食材用料 瘦肉200克 豆瓣醬60克相剋食物 辣椒醬20克 豆豉20克相剋食物 芝麻醬50克 甜麵醬100克 蔥末少許 生薑少許相剋食物 雞精少許 低筋麵粉200克 水120克 玉米油20克 酵母2克 白糖15克相剋食物 香油少許 蒜末少許 白芝麻少許 醬香餅的做法 1.瘦...
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你好，曾經我擺攤也是做著個的。我把方法交給你。買豬肥肉和瘦肉。肥瘦分開。先把肥肉沫炸至7分熟接著把瘦肉末放進去炸至金黃。以上備用。接著我們調料，需要 姜 蒜 洋蔥 豆瓣醬 辣醬粉 花椒粉 八角粉 千里香 白糖 胡椒粉 白醋 番茄醬 生粉 記得把分給我啊，我要分有用。給你說怎麼調吧 我們把1兩生薑沫用...
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生拌牛肉絲 原料 牛裡脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少許，精鹽 味精 醬油 醋精 醋 辣醬油 白糖 白胡椒粉 蒜泥 蔥絲 香油各適量。做法 1.將牛裡脊肉切成絲，用醋精拌勻，然後放在涼開水裡洗淨醋精和血液，與芝麻和各種調料拌勻待用 把香菜洗淨，瀝乾水分，裝入盤內墊底。美食中國 2...