1樓：
海蔘是海產品中營養價值很高的一種，既是名貴的食材也是補身的良藥，可補腎益精髓，攝小便，能壯陽療痿，性溫補，是海里的人蔘，故名海蔘。
中國自古以來就以海蔘做為食療大補的佳品，所以也有很多海蔘的名菜。遼東的蔥燒海蔘，港式的蠔油海蔘，還有家常的海蔘燉蛋，海蔘雞湯，金湯小米海蔘粥等，都是海蔘非常好的吃法。就我個人來說，我喜歡下面這個，花菇燜海蔘。
不需要太多的食材與佐料，簡單的蠔油與醬油，儘量保留食材本身的鮮美，與菌類加西蘭花的搭配，無論是營養還是顏值，都是很不錯的哦。
花菇燜海蔘
原料：冰鮮海蔘2支、小花菇30g、西蘭花1朵、色拉油40g、鹽1小勺、味極鮮醬油10g、蠔油15g、鮮貝露（或者鮑魚汁）10g、生粉5g、水10g
處理海蔘
1．冰鮮海蔘2支放入清水中解凍；
2．至海蔘體變得比較柔軟時，用尖頭剪刀從底部剪開；
3．用手將外皮向兩側扒開；
4．將內壁上的腸皮及內膜從尾端一次性撕下來；
5．再將海蔘過水沖洗乾淨；
6．最後將海蔘下入燒開的湯鍋中，氽燙一分鐘後撈出；
花菇燜海蔘
1. 小花菇用清水洗淨表面雜質後，再加清水浸泡1小時，泡香菇的水不要扔掉；
2. 將泡好的花菇濾出，擠幹水分，剪去蒂把；
3. 西蘭花去尾莖，只留花頭，撕成小朵，清洗乾淨；
4. 取一小湯鍋，倒入大半鍋水，加入1小勺鹽，煮至沸騰後下入西蘭花，煮至再次沸騰後撈出備用；
5. 炒鍋倒入40克色拉油，大火燒熱後轉中火，下入香菇煸1分鐘；
6. 然後加入蠔油、鮮貝露（或者鮑魚汁）、味極鮮醬油，翻炒均勻；
7. 再下入處理好的海蔘，加入適量泡過香菇的水，大火煮沸後轉小火，再燜5分鐘後關火；
8. 將西蘭花碼入砂煲中，周邊圍上一圈，中間放入香菇和海蔘；
9. 將鍋中剩餘的湯汁重新煮沸，將5克生粉和10克清水調成水澱粉勾芡，炒至濃稠時關火；
10. 將芡汁燒在海蔘面上，然後將砂煲坐於火上小火加熱，至芡汁開始沸騰起泡時即可關火。
2樓：堵梓
最簡單的做法是：
1、海蔘沾醬，原汁原味，方便有營養。
2、蔥燒海蔘。
3、肉末海蔘 。
4、炒海雜拌。
海蔘主要是處理好，至於做菜很簡單。
即食海蔘怎樣吃
3樓：雋懿滿長文
我不知道你在什麼地方查到的，說燙一下吃這樣不科學，宜或者說是早上空腹吃不好。
海蔘最好的吃法，就是早上空腹吃，如果覺得大早上吃味道什麼的受不了，在吃之前喝點水，讓它熱一下，熱的方法就是燙一下（溫水）。像大袋子的家庭裝，你要是事先是凍的，而且又不能一次吃完，那麼就拿出幾個活要吃的解凍，最好不要解凍再凍再解凍的反覆，這樣會產生病菌。速凍產品都是解凍一起吃掉。
為什麼大多數的人都建議早上空腹吃海蔘，主要的原因就是利於海蔘營養更多，更好的被人體吸收。
4樓：燕子生活助手
回答您好，很高興為您作答，請您稍等片刻哦！
您好，根據您的問題描述，我給您提供了以下內容哦！
海蔘是一種富含高蛋白的食物，營養價值是比較高的，而且也可以很好的增加身體的免疫力，增加身體的抵抗力，這種情況下可以進行煲湯喝。或者煮著吃都是可以的，都可以有效的發揮它的營養價值，還是要根據具體喜歡的口味的情況決定烹飪的方法。不同的烹飪方法並不會影響到營養價值的吸收。
希望我的回答對您有所幫助哦！
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5樓：口袋
不急的話，用溫開水泡一天一夜，急的話，直接放到熱水瓶裡兩個小時。
好吃又好做那就是發好以後，切成絲或是丁，打個荷包蛋的時候放進去，水開了就差不多能吃了。
6樓：
即食海蔘就是採用蒸餾的方法去掉海蔘的水分，吃的時候用水泡一下就可以了 。
7樓：南牆不知歸
你可以開膛破肚洗淨後片的一片一片的沾著辣根吃，這樣營養最好，叫做生吃！也可以用高壓鍋壓他個十五分左右，然後過涼，沾著辣根或者拌著吃，紅燒都行，切忌洗和高壓鍋壓的過程中千萬不要沾到油，因為海蔘一遇油就愛化，這樣都浪費了是吧
即食海蔘怎麼吃
8樓：推書人湘雪
食材：即食海蔘3只、黃瓜1只。
輔料：胡蘿蔔少許、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海蔘鮑魚醬汁少許。
具體步驟：
1、準備好三隻即食海刺蔘，如果在冷凍室就要提前拿出來解凍。
2、然後用涼開水沖洗一下。
3、然後再切成大塊兒。
4、切了一隻黃瓜放在大碗裡。
5、加了點胡蘿蔔丁來提亮顏色，再加入海蔘鮑魚汁，然後再加少許生抽。
6、加少許芝麻香油，和少許辣椒油（油辣子）。
7、拌勻即可食用！
9樓：格調
可以做成鮑汁海蔘，具體做法如下：
主料：即食海蔘3個
輔料：油適量、鮑汁適量、蠔油適量、小蔥適量步驟：1、從冰箱裡取出即食海蔘，解凍。
2、將解凍好的海蔘洗乾淨，切小段。
3、鍋里加熱，放少許油，放入蔥白，炒出香味。
4、加入海蔘，翻炒一會，加入蠔油，翻炒。
5、加入鮑汁，翻炒。
6、加入蔥花，翻炒均勻。
7、鮑汁海蔘做好啦。
10樓：百里暮芸王新
海蔘製成品大體可分幹海蔘和即食海蔘兩大類。相比較幹海蔘，即食海蔘免去發泡過程，食用更便捷。海蔘吃法有講究，即食海蔘怎麼吃，吃法得當，海蔘才能發揮其營養功效。
即食海蔘並非新鮮海蔘直接製成，而是由幹海蔘泡發後再加工而成。海蔘剛打撈上來後，會迅速自溶，須儘快處理，所以沒辦法直接加工成即食海蔘。
即食海蔘怎麼吃？首先即食海蔘要化凍有講究
即食海蔘一般單個或多個裝袋密封冷凍儲存，食用時直接將海蔘開袋即食，或置入冷水（溫水）中化凍後去除沙嘴烹調食用。
注：即食海蔘化凍自然化凍為最好，切記不能用熱水化凍。
即食海蔘怎麼吃？方法多種，清淡吃法最利於營養吸收
一、即食海蔘最簡單的吃法是開袋即食，蘸鮑魚汁或蜂蜜食用也可，前者海蔘口感更加鮮美，後者更利於海蔘營養的吸收。
二、海蔘小米粥
用料：小米、宮品即食海蔘、
輔料：蔥、姜、鹽、花生油。
做法：1、鍋內放入足量的水，煮沸。
2、小米淘好、海蔘、蔥、姜洗淨，切薑絲和蔥花，海蔘切片。
3、水沸之後，將淘好的小米放入鍋中，滴兩滴花生油，避免撲鍋。滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋。
4、大約25分鐘後，開蓋，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
三、海蔘蛋羹
用料：雞蛋、宮品即食海蔘、
輔料：香蔥、醬油、香油、水。
做法：1、即食海蔘洗淨，去除沙嘴。
2、將雞蛋磕入碗中攪打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水攪勻。
3、用濾網將蛋液篩入蒸碗中，取一半即食海蔘切碎放入碗中，用牙籤扎破蛋液表面起泡。
4、蓋上保鮮膜水開後小火蒸8-10分鐘。
5、然後將另外半顆海蔘放入碗中再蒸3-5分鐘。
6、出鍋後撒少許香蔥粒，生抽和香油調味即可。
四、涼拌海蔘
即食海蔘配蔥、姜、鹽等佐料調拌食用，最適宜夏季，是一道清淡涼爽，鮮味可口的養生滋補菜餚。
即食海蔘怎麼吃注意事項
即食海蔘不能與醋同食，不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等同食，因其含有較多的鞣酸等，同食不僅會導致蛋白質的凝固，難以消化吸收，還會出現腹痛，噁心、嘔吐等症狀。
總之，即食海蔘怎麼吃要講究方法，吃海蔘多為健康而食，方法得當，才能發揮保健養生功效，否則，海蔘也只是一道海鮮菜品而已。
11樓：秋秀榮兆娟
即食海蔘通過工藝斷開海蔘複雜的分子鏈，並將海蔘重要活性營養物質留在海蔘體內，不用發泡，直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。通常有真空袋裝即食海蔘和瓶裝即食海蔘，建議大家選擇真空袋裝即食海蔘。
即食海蔘的營養功效：即食海蔘中含有的硫痠軟骨素和刺蔘粘多糖，其中，硫痠軟骨素是生長髮育不可少的物質，硫痠軟骨素與肌肉的衰老有關。若這種成分減少，首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化；而即食海蔘粘多糖是海蔘體壁中另一類重要成分，具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消製作用。
即食海蔘有以下的幾種吃法大家可以借鑑：
1、第一種方法就是開袋即食，這樣吃起來是原汁原味的，當然也是最省事的。
2、做海蔘小米粥。在做小米粥的時候把即食海蔘切成小塊，均勻地倒進小米中，文火加熱至開鍋。這中做法使海蔘的營養價值很好地與小米結合在一起，對身體大大有利，尤其適合做月子的女士。
3．海蔘雞蛋羹：將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
4．蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
5．涼拌海蔘：將煮後的水發海蔘用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
6．海蔘清湯：將海蔘切碎，入鍋燒開，取方便麵調料少許，根據個人口味調理。
7．海蔘蘑菇湯：用海蔘加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。
8．辣根海蔘：盤子裡放上一些冰塊，將煮熟的海蔘切成薄片均勻的蓋在冰塊上面，把辣根和味極鮮按個人口味攪拌在一起放在碗裡，吃的時候直接用海蔘片蘸食就可以了，絕對海鮮料理的味道。
9、海蔘木耳大腸湯。海蔘20-30克，木耳30克，豬大腸150-200克，同煮湯，用食鹽、味精調味食用。適用於陰虛腸燥之便祕。
12樓：我只想給你寵愛
即食海蔘最簡單的吃法，瞬間高大上
13樓：彤樂怡矯智
即食海蔘是將加工好的海蔘在0度以下，抽真空後冷凍儲存，開袋化凍後就能食用，但儲存要求相對較高，一般不太方便運輸。但食用非常的方便，深受消費者的喜愛
14樓：遊玉枝邴鶯
即食海蔘怎麼吃，直接吃就行了，要是買即食海蔘的話，你可以去財神島海蔘，再去他們的店裡仔細諮詢一下。
15樓：許梅韋霜
1.即食海蔘開袋用水沖洗，再用刀切成小塊。
2.大米揀去雜物，淘洗乾淨。
3.排骨洗淨，切成小塊擺在盤子待用。
4.小米與海蔘排骨一齊放人清水鍋內，武火煮滾後，改文火提成粥加食鹽調味即可食用。這種做法使海蔘的營養價值很好地與小米結合在一起，對身體大大有利，尤其適合做月子的女士。
16樓：一冉瀅文
海蔘的吃法有很多種，海蔘可以做成海蔘粥，海蔘湯，蔥爆海蔘等等，海蔘也可以和雞湯，鴨湯，等肉類產品一起燉湯，海蔘是一種食補佳品，其營養豐富，能提高人體的免疫力。用海蔘可以做成多種美食，而海蔘燉湯，是最常見的吃法，燉海蔘的話就是先倒入清水，然後放入枸杞，紅棗放入進行調味。如果愛吃甜的話，還可以稍微放一些冰糖進行入味。
還可以用第二種做法呢，就是可以放一些豬肉，可以先把豬肉切成絲，然後呢，把海蔘放入到鍋中用清水燉，隨後呢再放入雞絲。這個時候呢，可以放一些調味品，把紅棗切開，這樣的話可以更加的入味，使得營養更加的幫助它可以很好的讓這些營養補給身體。另外，吃海蔘的時候不能和蘿蔔綠豆一起吃的，燉海蔘之前必須先把海蔘進行泡發，漲發率是衡量海蔘品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海蔘，其漲發往往可以達到8倍以上。
即食海蔘怎麼吃更好吃，即食海蔘怎麼吃
可以做成鮑汁海蔘，具體做法如下 主料 即食海蔘3個 輔料 油適量 鮑汁適量 蠔油適量 小蔥適量步驟 1 從冰箱裡取出即食海蔘，解凍。2 將解凍好的海蔘洗乾淨，切小段。3 鍋里加熱，放少許油，放入蔥白，炒出香味。4 加入海蔘，翻炒一會，加入蠔油，翻炒。5 加入鮑汁，翻炒。6 加入蔥花，翻炒均勻。7 鮑...
即食海蔘如何存放，即食海蔘的儲存方法是什麼？
泡好的海蔘怎麼儲存 一 用冰塊 把發好的海蔘放在冰塊 冰塊放在塑料泡沫上 中，每天換一次冰塊，可以儲存一個月以上。二 用頂湯 500克頂湯 5克鹽 5克雞精 150克魚膠粉 可以起到凝結的作用 入鍋中燒開，趁熱加入發至八成熟的海蔘，待冷卻即可自然凝固，海蔘就被裹在凝固的頂湯中，把凝固的頂湯包上保鮮膜...
入味即食海蔘的做法
海蔘的做法 紅燜海蔘 主料 泡發海蔘750克 肚肉500克 帶骨老雞肉500克 溼香菇50克 肉丸仔10粒 生蒜1條 蝦米25克 豬油150克。配料 精鹽 味精 紹酒 醬油 紅豉油 芫荽 姜 蔥 芝麻油 甘草 溼澱粉少許。做法 1 將海蔘切成長約 五 六釐米，寬約2釐米的塊和姜 蔥 精鹽一起下鍋用水...