1樓：蔣暉孫華翰
泡好的海蔘怎麼儲存
一、用冰塊：把發好的海蔘放在冰塊（冰塊放在塑料泡沫上）中，每天換一次冰塊，可以儲存一個月以上。
二、用頂湯：500克頂湯、5克鹽、5克雞精、150克魚膠粉（可以起到凝結的作用）入鍋中燒開，趁熱加入發至八成熟的海蔘，待冷卻即可自然凝固，海蔘就被裹在凝固的頂湯中，把凝固的頂湯包上保鮮膜放在冰箱中儲存，效果非常好，可以儲存1-2個月，而且頂湯的鮮味能夠充分滲透到海蔘中，使用時取出上籠蒸熟即可，口味更加鮮美。
三、放冰箱：發好的海蔘用純淨水泡著放在冰箱的保鮮裡最多也就能存放3天,而且要換水。如果是用這種方法儲存20天,海蔘是會壞掉的。
四、保鮮膜：最好的辦法是用保鮮膜把海蔘單隻包好放在冰箱冷凍儲存,吃的時候需要幾個拿幾個出來,一化凍就可以吃了,或者用熱水一燙就行(切忌不要再放到鍋裡煮)。
2樓：程璐督曼冬
發好海蔘的儲存：家庭食用海蔘可以不加水，用保鮮膜把海蔘逐個包裹起來，放在冰箱冷凍層單凍起來，也可以放在冰水中，覆保鮮膜，置於冰箱保鮮層，保持水中始終有冰塊，每2－3天換1次水；酒店可以凍一大塊冰把發好的海蔘背部朝上分列於冰塊上，覆保鮮膜，放於保鮮冷櫃中，便於觀賞、挑選和儲存。
3樓：安旭冉
用保鮮膜單個包裝然後放到冰櫃中冷凍儲存 可以存放九個月 也可以用小袋子加水封口冷藏儲存 建議三個月內食用完
4樓：海蔘專供
即食海蔘如果長時間不吃就冷凍儲存。
5樓：金山海區
即食海蔘家庭存放的最好方法就是將海蔘注水（純淨水）冷凍。
6樓：匿名使用者
把它泡在水裡放進冰箱冷藏起來
7樓：潛惜朱星爵
存放在冰箱保鮮層即可
即食海蔘的儲存方法是什麼？
8樓：匿名使用者
是指通過冷凍使水分活度降低、控制微生物的生長繁殖、抑制酶的活性，從而保證水產品的質量的一種保鮮方法。其中實現藏鮮的兩個要素包括：
1水分是微生物繁殖的必要條件，細菌繁殖所需水分活度aw值一般為0.91～0.98，隨著溫度降低，aw值也降低，所以將魚類凍結保藏可有效抑制微生物繁殖。
2水分的凍結對魚體中酶的活性有抑制作用，可有效降低魚體蛋白質分解的速度。
冷凍對海鮮產品是一種有效的保質藏鮮方法，但冷凍藏鮮在對食物保質的同時也存在一定的缺點，比如說長時間深度冷凍過的食品的鮮度與鮮活食品相比口感上就會有一定的差距。但相對於對食物進行新增劑操作的保險辦法，冷凍藏鮮能夠維持海鮮的原汁原味。
9樓：北京新東方烹飪學校
即食海蔘如果是瓶裝、水袋包裝的，放在0-4度冰箱冷藏儲存，保質期一般是3個月；如果是高壓即食的，放在冰箱冷凍儲存，保質期一般是12個月。
即食海蔘怎麼吃更好吃，即食海蔘怎麼吃
可以做成鮑汁海蔘，具體做法如下 主料 即食海蔘3個 輔料 油適量 鮑汁適量 蠔油適量 小蔥適量步驟 1 從冰箱裡取出即食海蔘，解凍。2 將解凍好的海蔘洗乾淨，切小段。3 鍋里加熱，放少許油，放入蔥白，炒出香味。4 加入海蔘，翻炒一會，加入蠔油，翻炒。5 加入鮑汁，翻炒。6 加入蔥花，翻炒均勻。7 鮑...
海蔘怎樣食，即食海蔘怎樣吃
海蔘是海產品中營養價值很高的一種，既是名貴的食材也是補身的良藥，可補腎益精髓，攝小便，能壯陽療痿，性溫補，是海里的人蔘，故名海蔘。中國自古以來就以海蔘做為食療大補的佳品，所以也有很多海蔘的名菜。遼東的蔥燒海蔘，港式的蠔油海蔘，還有家常的海蔘燉蛋，海蔘雞湯，金湯小米海蔘粥等，都是海蔘非常好的吃法。就我...
入味即食海蔘的做法
海蔘的做法 紅燜海蔘 主料 泡發海蔘750克 肚肉500克 帶骨老雞肉500克 溼香菇50克 肉丸仔10粒 生蒜1條 蝦米25克 豬油150克。配料 精鹽 味精 紹酒 醬油 紅豉油 芫荽 姜 蔥 芝麻油 甘草 溼澱粉少許。做法 1 將海蔘切成長約 五 六釐米，寬約2釐米的塊和姜 蔥 精鹽一起下鍋用水...