1樓：小女一人
以下是媽媽口述的^-^我辛苦打字就給我分把!!!
魚用生薑和大蒜爆炒可驅除腥味,反正煮魚少不了姜(記住用生薑哦!不要太多了,太多姜味重,難怪媽媽的魚都不腥!)
你怕弄掉皮可以蒸啊,煎也可以,一面煎好再翻.
蒸魚放醬油,料酒,生薑,少許塘(少許喲),鹽等(根據個人口味可新增不同的)
這樣做連我這種不愛吃魚的都會吃了.
西紅柿炒蛋
把蛋煎熟,拿出來放西紅柿炒,西紅柿炒軟後再放蛋一起炒,不可直接放西紅柿哦,那樣蛋會老的.炒蛋時要放少許鹽,不然就不入味了,一起炒時再放些
炒白菜啊,一些簡單的放鹽就好了.
做菜記著快起鍋時放味精
紫菜湯很容易
但是你可以先煎下紫菜,那樣湯更香!
菜沒冰箱,冬天可以放一個晚上,夏天基本不能.冰箱可以放2天紅蘿蔔和白蘿蔔一起抄不好 ,菠菜豆腐也是
至於開心只要你有心
把炒菜當變魔術就好了
2樓：匿名使用者
你要做什麼菜呢？為什麼要煮熟吃呢？我通常的做法是先用熱水過一遍，在熱水中一定要記得放一點鹽，這樣西芹會比較脆，你再用一般炒菜的做法就好了，做菜嘛好吃就好了，還問這麼多為什麼啊
在超市買的食用鹽 有的鹹有的不鹹是為什麼？是鹽有什麼不好的問題麼？？還是是正常的啊？原因是什麼呢？
3樓：匿名使用者
現在超市買到的鹽很不正常，現在不知道新增了什麼東西，反正不鹹了，很多人反應這個問題。我回老家的時候，還按在廣州的鹽量放，就很齁鹹。這不是假鹽的問題，相反的，假的反而鹹，反倒沒有新增劑，因為海鹽在鹽場嗮出來是很便宜的，排除工業鹽以外，所謂假鹽無非就是直接從鹽場出來，沒有經過鹽業公司過道手續，而到了鹽業公司那裡，給加了其它新增劑，搞到根本不鹹，只會讓你天天多加鹽，結果反而用量超標。
4樓：匿名使用者
親，是這樣的：食鹽主要成分是氯化鈉，它決定了食鹽鹹度，根據新增的成分不同，食鹽有很多種類，有些低鈉的，就不怎麼鹹。購買的時候，要注意包裝上各種成分的的含量，如果想要鹹的，就買氯化鈉含量高的。
5樓：手機使用者
食鹽的主要成分是氯化鈉 不鹹的是低鈉鹽 正常
6樓：高考**
不會吧，鹽肯定都是鹹的。只有味精有鹹的，有不鹹的。
7樓：此生只愛翰
鹹是你放多了不鹹是你放少了
吃什麼東西都覺得特別鹹是怎麼回事？
8樓：小圳軍
可能是體內有點酸鹼平衡失調，引起你味覺的有點失常，下面是具體建議：
1、儘量多吃清淡的食物，多喝茶葉清理腸道，另外就是最好配合一些運動出汗；
2、最好還是及時去醫院進一步檢查加以確診，並針對**積極予以調理**。
拓展資料：
鹹味，像鹽那樣的味道。人的味蕾受氯化鈉中的氯離子作用而產生的感覺。鹹味（鹹味）指像鹽那樣的味道。
一般情況下是人的味蕾受氯化鈉中的氯離子作用而產生的感覺。《管子·幼官》：「六行時節，君服黑色，味鹹味，聽徵聲。」
9樓：劉曉東
口鹹 口鹹，是自覺口中有鹹味，猶如口中含鹽粒一般，多見於慢性咽喉炎、慢性腎炎、神經官能症或口腔潰瘍。中醫認為，口鹹多為腎虛所致。如伴有腰膝痠軟、頭昏耳鳴、五心煩熱、盜汗遺精、苔少、脈細數等症狀，屬腎陰虧損，虛火上炎，稱之為「腎陰虛口鹹」；若兼有畏寒肢冷、神疲乏力、夜尿頻長、陽痿帶下、舌胖脈沉細等症，屬腎陽不足，腎液上乘，稱之為「腎陽虎口鹹」。
10樓：匿名使用者
口鹹多為腎虛所致。如伴有腰膝痠軟、頭昏耳鳴、五心煩熱、盜汗遺精、苔少、脈細數等症狀，屬腎陰虧損，虛火上炎，即「腎陰虛口鹹」。治宜補益腎陰，滋陰降火。
有些中老年人,常感到口中有鹹味,明顯者好象口中含有幾粒鹽一樣.中醫學認為這是腎虛津液上泛所致.進行補腎**就可以了。
意見建議：平時注意飲食合理,多吃豬腎、羊腎、豆類的等補腎的食物。積極參加體育鍛煉。
拓展資料：
合理安排飲食，提高生活質量
提要：家庭和社會應從各方面保證其飲食質量、進餐環境和進食情緒，使其得到豐富的食物，保證其需要的各種營養素攝入充足，以促進老年人身心健康，減少疾病，延緩衰老，提高生活質量。說明部分進一步釋了。
60歲以上的老年人由於生理、心理和社會經濟情況的改變，可能使老年人攝取的食物量減少而導致營養不良。另外隨著年齡增長而體力活動減少，並因牙齒、口腔問題和情緒不佳，可能致食慾減退，能量攝入降低，必需營養素攝入減少，而造成營養不良。60歲以上老年人低體重、貧血患病率也遠高於中年人群。
11樓：大美湖北
吃什麼嘴裡都感覺鹹是腎出現問題了嗎？專家來告訴你
12樓：田兒
那就不要放鹽了。有些東西自帶鹹味的。也可能是味覺出問題
13樓：陸佳男
腎陰虛口鹹
口鹹，是自覺
口中有鹹味，猶如口中含鹽粒一般，多見於慢性咽喉炎、慢性腎炎、神經官能症或口腔潰瘍。中醫認為，口鹹多為腎虛所致。如伴有腰膝痠軟、頭昏耳鳴、五心煩熱、盜汗遺精、苔少、脈細數等症狀，屬腎陰虧損，虛火上炎，稱之為「腎陰虛口鹹」；若兼有畏寒肢冷、神疲乏力、夜尿頻長、陽痿帶下、舌胖脈沉細等症，屬腎陽不足，腎液上乘，稱之為「腎陰虛口鹹」。
建議去看看醫生,全面檢查檢查
蝦用白水煮過之後,吃起來感覺比較鹹,是什麼原因?
14樓：匿名使用者
不清楚，最近也是在網上冷鏈買了一盒白蝦，用水灼出來很鹹，有甜味，但鹹味更重。以前在超市買的同樣是盒裝白蝦，沸水三分鐘起鍋是清甜清甜的。不曉得是凍之前處理過，還是這個蝦產地海水的鹽分比較重。
我懷疑還是不太新鮮。就像我們吃海鮮。海里的生物它體內的鹽分應該不會和海水一樣。
也可能蝦凍得太久，放得時間長，被海水得鹽分醃鹹了。還有一種可能是養殖蝦，又或者是賣家為了容易長時間儲存，在凍得時候加了鹽。
15樓：sz老米
海蝦本身肉質是甜的. 如果鹹的話,說明是海水沒有清洗,死後才凍上的.
解凍後, 需要反覆漂洗, 不是活蝦, 海蝦最好剝殼做芙蓉蝦球 做油燜大蝦也可以.
活蝦吃法就多了.
16樓：紫·澱·藍
1.把大蝦放在一個微波爐能使用的容器裡，放在微波爐直接做就可以了，可以適當的放一點熟的豆油，用蓋子蓋好，微波爐中火四分鐘後，你在看看能吃就可以了。
2.你還可以做一點燒烤的料，蘸著吃就可以了。（燒烤料超市有）
3.從微波爐內取出後，可以再用大勺放入油、番茄醬在炒一下就更好了。
蝦煮熟後水變成了紅色是什麼原因？
17樓：葵姐是我
蝦紅襲素屬於類胡蘿蔔素,該色素原為橙紅色,可與不同種類的蛋白質相結合,當遇到加熱時,蛋白質被破壞、變性,與蝦紅素分離,其他大部分的色素遇到高溫也都分解掉了,只有蝦紅素不怕熱,不會被破壞,所以顏色即變為原來的橙紅色,就是蝦蟹煮熟後的顏色。
蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。
蝦中富含維生素 a，可保護眼睛；還有維生素 b 群，能消除疲勞，增強體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。
蝦的做法有油燜大蝦,香菇油飯,蒜蓉粉絲蒸蝦,麻辣小龍蝦,三色炒蝦仁,香辣小龍蝦,椒鹽皮皮蝦,厚底鮮蝦培根披薩,白灼基圍蝦。
18樓：鎖偲堅陽舒
一蝦不是活的，
涼水下鍋，煮的時間長，
要吃白灼蝦，應該是活的
開水下鍋，變色就撈，煮的時候可以稍微放點蔥姜和一點點油，然後沾薑汁吃，就是醋薑末和好醬油對的
燒菜的時候放了好幾寸鹽都感覺不到味道。為什麼出鍋後就變的特別鹹了。做菜的時候是我味覺出問題了嗎？
19樓：瀏晟楠
炒的時候鹽沒溶化，炒熟的時候鹽化了就鹹了
20樓：匿名使用者
看炒的什麼菜，在什麼時候，在什麼位置放的
拉缸鹽海蔘泡發後鹹是什麼原因，泡發方法很正確為什麼吃還是很鹹，是海蔘質量有問題嗎？
21樓：參當家海蔘
拉缸鹽海蔘泡發後不應該鹹，一般是泡發方法有問題。
正確的煙臺、大連、長島野生半乾鹽漬拉缸鹽海蔘泡發方法：
1，先將拉缸鹽海蔘清洗後，放入清水浸泡兩天，每天換水兩次。
2，將浸泡好的海蔘清洗，然後剖腹去除石灰質牙。
3，將海蔘清洗後放入無油鍋裡，新增足量的水點火開始煮。
4，大火煮開鍋，轉小火煮50分鐘，然後關火悶至自然凉透。
5，將涼透的海蔘取出清洗乾淨，然後放入保鮮盒，倒入足量的純淨水，然後放入保鮮泡發三至四天。
6，每天換水兩次，三至四天後即可食用。
泡發好的海蔘不吃的話，單獨冷凍後用保鮮袋密封，置於冰箱冷凍室儲存。參當家海蔘建議泡發好的海蔘儘量在三個月內吃完，以免時間過久影響海蔘的品質及口感。
22樓：後爽
呵呵，你所謂「泡發方法很正確」是怎麼做的？寫一下吧，讓網友給你分析一下。
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