1樓：全雅厹
7-8分鐘即可。蒸雞蛋的時間不宜過長，否則蒸蛋不僅顏色會發生改變，口感也會變老，形狀還會出現蜂窩狀，吃著不美觀也不好吃，最好是用溫水調和蒸蛋液之後，上火蒸7分鐘左右就拿出，避免關火後水汽滴入其中，如果蒸蛋液較多，可適當延長2-3分鐘。
2樓：匿名使用者
蒸雞蛋一般來說蒸十五分鐘。
雞蛋幾分鐘能蒸熟
3樓：不丿言
一、 雞蛋需要蒸多久能熟。
1.通常來說，蒸雞蛋大概需要花十五分鐘的時間才可以完全蒸熟，蒸的時候可以先用中火蒸個九分鐘左右，然後轉為小火蒸大約五分鐘，這樣雞蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸雞蛋時間不宜過長，如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。
我們平時蒸雞蛋的時候都搞不清楚雞蛋是冷水下鍋還是熱水下鍋，實際上，雞蛋最好是在水逐漸被燒的有些溫了以後，放入鍋中。此時，蒸出來的蛋吃起來就非常嫩滑了，要是雞蛋直接熱水下鍋的話，就可能會出現外面熟了，但裡面還有點生的情況。還有一點是，不要放太多的水，如果水放多了，很可能會出現蛋液不凝固的現象。
2. 煮雞蛋 其實是非常簡單的，但有很多人在用錯的方法煮雞蛋。如果煮的時間太短，雞蛋可能還沒熟，偶爾煮的時間太長，會使雞蛋殼破裂，這樣雞蛋煮出來就不好吃了。
一般來說，雞蛋在沸水裡煮五分鐘就可以了，而用涼水煮雞蛋的時候，水開後三分鐘後就可以撈出了。現在許多人都認為煮雞蛋的時間越長越好，因為這樣煮出來的雞蛋肯定是熟的，但是這時雞蛋的確是熟了，但是如果煮雞蛋的時間超過十分鐘，雞蛋內部會發生很多的化學變化，生出一些硫化物質，使雞蛋的營養物質流失。
3.有的時候煮雞蛋，雞蛋殼會破裂，有一個原因肯定是煮的時間太長，還有一個原因應該是用開水煮雞蛋，因為如果雞蛋突然遇到大量熱水，根據 熱脹冷縮 的原理，就會發生膨脹，然後就會出現破裂的現象。
雞蛋有很多種吃法，根據營養的吸收消化效率來說，蒸雞蛋吃時的效率是100%，炒雞蛋是97%， 煎雞蛋 是，水衝蛋是，生吃在30%到50%之間。
由此，可以很明顯的看出，蒸雞蛋是最營養的吃法。
4樓：桑葉孤吉
雞蛋煮多久能熟。
3分鐘生雞蛋。
雞蛋清熟而滑嫩，雞蛋黃剛想熟，略溏。「3分鐘生雞蛋」是微熟雞蛋，最非常容易消化吸收，約需1鐘頭30分鐘消化吸收。
5分鐘生雞蛋。
雞蛋清熟而嫩，雞蛋黃熟而不夠硬。多吃雞蛋最好是的情況是雞蛋清早已凝結，而雞蛋黃處在半凝結或流動性的情況。「5分鐘生雞蛋」是半熟雞蛋，在人體內消化吸收時間約2個鐘頭；燒開時間太長的生雞蛋，人體內消化吸收要3鐘頭15分鐘。
space雞蛋能蒸熟嗎？
10分鐘之內的生雞蛋。
在營養成分層面，水焯10分鐘之內的生雞蛋，吸收率最大，營養元素基本上沒有損害。
10分鐘以上的生雞蛋。
生雞蛋在開水中煮超出10分鐘，生雞蛋內部便會產生一系列的化學反應，難以被消化吸收，還可能因長期加溫而溶解出硫酸鹽，對人體危害。
5樓：勇敢浪漫
15分鐘左右。主料：雞蛋3個、溫水適量、鹽少許。
1、將雞蛋磕入碗中，調入半勺食用鹽。
2、用筷子攪打出濃密氣泡後，加入適量鹽和溫水再次攪拌均勻，雞蛋與水比例約，水量決定了蛋羹的老嫩程度，水越多蛋羹越嫩，但是也不宜太多了，否則就不成形。
3、將雞蛋液過濾掉氣泡，最好3次以上，如果沒有過濾篩網，則用勺子撇去表面氣泡。
4、注意為了避免蒸汽迴流，造成表面蜂窩組織，一定要蓋上保鮮膜用牙籤戳幾個小孔或者倒扣一個平盤；然後等待蒸鍋水開後放入蒸鍋，繼續蒸15分鐘左右即可。
5、蛋液蒸好後，燜3分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點點生抽、少量的香油、蔥花即可食用。
水蒸蛋：水蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為水蒸蛋，北方人則稱為雞蛋羹。山東人和東北人多稱其為蒸蛋糕兒。雖然蒸蛋看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與蛋分離；就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。
要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候。
蒸蛋一般蒸多長時間？火候怎樣？
6樓：塔木裡子
一般情況一隻雞蛋蒸六分鐘就可以了，雞蛋多了加點時間。
電飯煲蒸水蛋的做法：用料主料：雞蛋2只、杞子3克；輔料：油2克、鹽1克、生抽幾滴。
1、準備雞蛋2只。
2、在碟子裡先抹上一層油，再打入雞蛋。
3、加入鹽和幾滴生抽，打散雞蛋，杞子洗淨待用。
4、煮飯的時候，等到飯滾後，放入雞蛋蒸。
5、2分鐘後加入杞子。
6、蒸好了。
7樓：詞顧北
蒸七分鐘就可以，雞蛋清嫩，蛋黃不硬，是吃雞蛋最好的狀態。蒸雞蛋時間不宜過長，否則口感會變老。
8樓：有一道美食
1分鐘學會蒸蛋小竅門，很多人第一步就做錯了，比例火候是關鍵。
9樓：每日話題心說
蒸蛋需要10分鐘。如果時間太短，雞蛋蒸不熟；如果時間太長，雞蛋的水分都失去了，所以蒸10分鐘恰到好處。
10樓：星星子
答：蒸蛋沒有特定的時間才能蒸熟，還是要看水放的多少，或者多少雞蛋。一般的話八到十五分鐘就可以了吃了。時間不要太長了，老了就不好吃了。
11樓：雲鑲卉
蒸蛋一般蒸個十分鐘。左右就可以了。要想把雞蛋蒸的嫩滑。蒸的時候在碗上面蓋上保鮮膜。或者一個蓋子。蒸出來的蛋嫩滑。真的雞蛋要多的話可以時間稍微長一點。
12樓：黃昏的夕陽
用料主料：雞蛋3個。
調料：鹽1/4小匙、料酒、生抽、香醋、香油少許、水200克蒸雞蛋的做法。
雞蛋打散，加鹽和幾滴料酒拌勻，倒入涼開水拌勻細篩網過濾，雜質和泡沫。
蛋液倒入蒸碗。
蒸碗上，蓋上蓋子，入蒸鍋。大火上汽後，轉中小火蒸10分鐘，關火後略燜。
食用時倒調味汁即可。
13樓：匿名使用者
15分鐘左右，火候小點。
蒸雞蛋羹一般要蒸多久
14樓：夢渡愛影視
1.蒸雞蛋羹大火、水開一般蒸10分鐘即可。
2.雞蛋與鹽、豬油、雞精和水按一定比例調好。
3.然後用食品薄膜密封后放在水已開的蒸鍋中蒸雞蛋羹。
4.這樣蒸出來的雞蛋羹非常嫩，適合嬰幼兒及老年人食用。
15樓：利曉藍
一般10-15分鐘。
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老、美容護膚的作用。
16樓：生活達人曉曉
小主，這邊為您查詢到以下資訊。
蒸雞蛋需要15分鐘左右。
17樓：凡筱雲
在家蒸雞蛋一般蒸10分鐘左右最好。
首先準備好材料：雞蛋兩個，鹽，蔥花，涼開水等。
2.打散雞蛋，攪勻，加與該雞蛋量類似的1-3份30度左右的溫水。
3.然後加鹽，蒸10分鐘左右，鍋蓋務必要留縫，不要蓋嚴實了。
4.這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
18樓：笑笑科普
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，但如果沒有經驗，做出的口感就不一樣了，你知道蒸雞蛋羹需要多長時間嗎？
19樓：匿名使用者
一般都是蒸十多分鐘就好啦，因為雞蛋還是比較容易熟的，最好往裡面加熱水，用熱水打雞蛋。
20樓：匿名使用者
用中火或者小火蒸15分鐘就行。但羹很好吃，是具有很大的營養的。
21樓：達拉崩吧
蒸雞蛋羹一般需要10分鐘即可。
雞蛋蒸熟要多久
22樓：藕夾
10分鐘。
一、第一步就是先把雞蛋打在碗裡，加鹽。加鹽跟油之後充分打勻，不打勻的話到時候底下一層都是蛋白，硬硬的，而且鹽也在底部，很鹹。
二、雞蛋液打勻以後加溫水，或者溫熱的牛奶。牛奶跟雞蛋繼續打勻。蒸鍋燒開，雞蛋液放入蒸鍋，一般10分鐘就好了。
如果是用電壓力鍋蒸雞蛋，一般五分鐘就可以，雞蛋中含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，多種礦物質和維生素，每天1到2個雞蛋可以滿足人體的蛋白質需求量，有利於身體的健康。雞蛋中含有的葉黃素可以保護眼睛，緩解視力疲勞，雞蛋中含有的鈣是比較豐富的，可以促進骨骼和牙齒的生長髮育，生長髮育時期的兒童每天適當的吃1到2個雞蛋可以增高。
23樓：感性的
雞蛋在蒸大約要蒸15分鐘左右才會熟，時間不能太長，否則會導致雞蛋在蒸的過程中變老，降低食用價值。蒸雞蛋筆比較簡單，只要在蒸的時候把雞蛋和水按照1：1.
5的比例混合在一起，最後加入適量的鹽攪拌均勻放入鍋中蒸就可以了，味道十分嫩滑。
雞蛋要蒸多久才會熟。
蒸雞蛋大約要花費十五分鐘左右的時間才能蒸熟，我們可以先用中火把雞蛋蒸十分左右，然後再轉小火把雞蛋蒸五分鐘，這樣雞蛋就差不多能蒸好了，蒸雞蛋時間不能過長，否則會影響雞蛋的口感。
很多人平時在蒸雞蛋的時候都不知道應該冷水下鍋還是熱水下鍋，其實雞蛋最好是在冷水被燒溫了以後再放入鍋中，這樣蒸出來的蛋就會非常的嫩滑，要是直接使用熱水下鍋的話，會出現外面熟了，裡面還沒熟的情況。
一般來說，蒸雞蛋是非常簡單的，首先把雞蛋磕入碗中打散，然後往雞蛋中加入分量是它倍清水並攪拌均勻，接著再往蛋液中加入適量的食鹽，最後把它放入鍋中蒸熟就可以了，要是水放多了，很可能導致雞蛋不凝固。
24樓：海1234是我
在家蒸雞蛋一般蒸10分鐘左右最好，如果涼水就14分鐘左右。首先打散雞蛋，攪勻，加與該雞蛋量類似的1-3份30度左右的溫水，(加1份水雞蛋羹硬一些，加3份水雞蛋羹軟一些。依據你的需要當挑選。
)加鹽，蒸10分鐘左右，鍋蓋務必要留縫，不要蓋嚴實了，這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
雞蛋多久能蒸熟
25樓：童羲
如果雞蛋你要是蒸雞蛋糕的話，8分鐘就熟了，如果要是煮雞蛋的話，那就得10分鐘。
26樓：網友
雞蛋放鍋裡蒸，從開鍋算8分鐘就蒸熟了。
27樓：網友
雞蛋多久能蒸熟？我認為雞蛋十分鐘左右就能蒸熟。
28樓：成為最初的自己
蒸雞蛋要放涼水蒸出來口感才好，不要等水開了放，一般兩三分鐘就可以了。
29樓：龍之刃者
雞蛋大概得15分鐘蒸熟。
30樓：街角小白
雞蛋多久能蒸熟，雞蛋多久能蒸熟，蒸二十多分鐘吧？
蒸雞蛋要蒸多久才熟
31樓：網友
蒸雞蛋需要大約10分鐘左右即可。蒸雞蛋需要提前準備的材料有：雞蛋3個、小蔥一顆、蒸魚豉油一勺、芝麻油半勺。
1、把雞蛋磕到盤子裡放進廚籠裡上火蒸10分鐘。
2、用筷子扎一下蛋黃不見蛋液流出就可以出鍋了。
3、加入一勺蒸魚豉油。
4、然後加半勺芝麻油。
5、撒上蔥段邊上用紅蘿蔔點綴。
6、吃時攪拌均勻就可以了。
32樓：詠love米
不知你說的是蒸雞蛋（帶皮）還是蒸雞蛋羹，前者建議煮，涼水下雞蛋，待水開後5至6分鐘撈出，不宜太嫩。後者水開後5至6分鐘亦可。
33樓：網友
蒸雞蛋要蒸15分鐘才熟。
34樓：古漢語各行業
把水燒熱3分鐘，然後5分鐘左右就可以蒸熟。
包子幾分鐘能蒸熟，包子一般要蒸幾分鐘才能熟
你好，一般包子需要蒸20分鐘左右。這樣就正好蒸熟。希望採納，謝謝你。如果是肉餡包子蒸十五分鐘關火悶五分鐘就可以了，是素餡蒸十五鍾悶二分鐘就好了。包子包好並醒好，蒸時當水汽化成蒸汽後，再蒸上15分鐘左右即可。如果是超市買的速食包子，一般蒸6到8分鐘即可。如果是肉餡包子，最好蒸20分鐘後再燜兩分鐘。蒸包...
麵包蒸幾分鐘才算熟，麵包蒸多久才會熟了
吐司麵包沸騰後再蒸15分到20分就熟透。二 紅豆沙花型麵包的做法 主要材料 高筋粉250克 酵母菌3克 生雞蛋1個 冷水105克 白砂糖30克 嬰兒奶粉10克 鹽1克 無鹽黃油30克 紅豆餡適當 黑芝麻粉1勺子。作法 1.將全部麵糊主要材料混合揉至麵糊拓展水平，再新增變軟的無鹽黃油揉至出薄，用保鮮袋...
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15分鐘左右就可以，製作方法如下，香香軟軟蜂蜜玉米雞蛋餅，有如初生小雞的絨毛般的嫩黃色，那輕盈的口感，絲絲的清甜，好美妙！主料2人份。雞蛋1個。甜玉米150克。水100克。泡打粉4克。低筋麵粉80克。玉米澱粉30克。奶粉2匙。輔料。枇杷蜂蜜適量。糖25克。步驟1蜂蜜玉米雞蛋餅的做法大全。各材料。步驟...