1樓：康桂蘭
紫薯又叫黑薯，薯肉不是尋常的白色或黃色，而是呈紫色至深紫色。像普通紅薯一樣，紫薯的主要成分也是澱粉，以及少量蛋白質。這一點基本與穀類主食相同，但又富含穀類較少含有的維生素c、花青素蘊含在深紫色、深紅色的蔬果中，具有極高的抗氧化性，能夠清除攻擊人體細胞的自由基、減少脂質氧化產物、抗衰老、保護眼睛、呵護肝臟；通過食物攝取充足的花青素還能減少老年斑的形成。
紫薯不僅顏色豔麗、味道也很美味，因此，深受廣大市民的喜愛，加上在食物中屬於粗糧類的產品，對於正在**，或者有塑性需要的健身人士來說，也是很好的代餐食物，那麼紫薯有這麼多的好處，紫薯的主要營養成分主要包括澱粉、蛋白質、氨基酸、多糖、多種維生素，並且富含胡蘿蔔素，還含有很多的微量元素和礦物質。
有著非常好的美容養顏抗衰老，抗癌的作用。可做的美食有很多，常常被我們拿來當做天然色素的食材。比如紫薯饅頭，紫薯糕，紫薯芋圓，麵包，蛋糕等等，不僅增加營養，而且還非常的好看。
另外一方面加上紫薯的熱量含量非常低，只有大米的三分之一，所以紫薯算是極低脂肪低熱量於一身的存在，所以想要減輕體重的話，多吃紫薯肯定是沒有錯的。把五花肉攪碎，將芹菜蓮藕切碎，然後將肉餡、青菜拌勻，加入適量的姜沫、鮮辣粉、雞精、醬油、麻油、鹽。紫薯可以做的美食有很多，可以直接蒸著吃，還可以用來做餅乾吃，也可以用紫薯來燒排骨吃。
紫薯燒排骨的做法紫薯清洗乾淨切成四四方方的大塊煮熟不要煮的太軟，排骨焯水去除血水，
2樓：家博寶貝啊
紫薯可以保護心血管，可以**，保護肝臟，可以補充身體的纖維素和各種微量元素，可以抗氧化，抗突變，紫薯可以做成紫薯餅，紫薯幹，紫薯奶香包，麻薯，紫薯蓮蓉月餅等等。
3樓：天悅
經常吃一些紫薯的話，可以幫助**，可以保護人的視力，預防心腦血管的疾病，防止便秘。紫薯可以做成紫薯幹、紫薯粥、紫薯泥。
4樓：隨心飛翔
紫薯含有大量的纖維素，能促進腸胃蠕動，幫助排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，促消化，有通便的作用。紫薯含有豐富的硒元素，能清除自由基，具有很強的抗氧化作用，並能通過消除脂質過氧化物阻斷活性氧和自由基的致病作用，有助於延緩身體衰老。含有大量的黏液蛋白，能阻止肝臟結締組織萎縮，有助於提高肝臟的活力。
紫薯含有的維生素a，能保護眼睛，改善視力。 紫薯含有的花色甙，能抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，養護血管，對心腦血管有利。
5樓：行樂樂樂行
首先就是可以促進消化，而且也可以補充身體所需要的鈣物質和膳食纖維，比如說可以直接上鍋蒸，還可以製作成奶香紫薯月餅，或者是紫薯幹，麻薯。
6樓：多事的喵星人
經常吃紫薯對身體是很有好處的。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。 可以做紫薯沙拉，還可以做紫薯發糕，可以做紫薯燕麥花生牛奶，還可以和紅薯，山藥和玉米一起蒸著吃。
紫薯有哪些營養價值 吃紫薯的好處有什麼？
7樓：生活寶典
1、紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素c、b、a等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。
2、鐵和硒含量豐富，而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基。
3、紫薯含有大量藥用價值高的花青素，花青素對100多種疾病有預防和**作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
1、抗氧化作用：紫薯中所含的花色甙對清除過氧化物自由基能力是最強的，而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強，同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。
2、****：紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用紫色具有**、健美等多種功效。
3、防止便秘：紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質可增加糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理腸道內滯留的粘液、積氣和腐敗物從而可保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
從上述文章內容中大家可以發現，紫薯中的營養元素是非常多的，除了比較常見的維生素、碳水化合物、鐵等營養物質，還有花青素等比較珍貴的營養元素，這類物質能夠抗氧化，有效清除體內自由基，起到良好的增強體質的功效，所以有條件的話還是要多吃一些紫薯。
8樓：易之影
紫薯主要的營養成分是氨基酸，維生素以及微量元素，可以對人體的內臟產生很好的調節作用。紫薯主要的營養成分是大量的氨基酸，還有維生素以及微量元素，之所以它的顏色是紫的，是因為紫薯裡含有大量的花青素，這些營養物質它可以對人體的內臟產生很好的調節作用，有助於人體的肌肉、骨骼的生長和發育。此外由於大量的維生素可以調節心血管和腦血管，降低心腦血管事件的發生，尤其是含有大量的花青素，花青素它可以穩定心腦血管的內膜，防止內膜內形成粥樣斑塊，而且花青素可以調節人體的免疫。
對於腫瘤性的疾病，能夠起到相當地輔助的**效果。
紫薯常吃有什麼好處和壞處？它可以當做主食吃嗎？
9樓：美妝控
長期吃紫薯，能夠幫助大家降低身體當中的糖分，紫薯是屬於粗糧，對我們的身體有著非常大的好處。而且在**期間，吃紫薯也是能夠起到一個控制體重的效果，能夠幫助我們快速的瘦下來。紫薯的味道並不是特別的難吃，所以說大家在**期間也是可以選擇把紫薯當做主食。
在現實生活當中，很多人經常應酬或者是經常有著不好的飲食習慣，因此導致出現了一些腸胃問題，而紫薯也是能夠有效的幫助我們進行緩解。因為紫薯裡面含有非常豐富的膳食纖維，能夠有效的幫助我們促進腸道的蠕動，起到一個消化的效果。紫薯是可以當做主食來吃的，但不太建議大家只吃紫薯。
因為吃太多的紫薯會導致排氣過多，紫薯裡面有澱粉以及氧化酶會和胃腸道發生一定的氣體，從而導致出現排氣過多的一種現象，而且還很容易會出現營養不良的一種情況，所以說建議大家在吃紫薯的時候，最好是去搭配上其他的食物。
有很多的人在**期間的時候，聽說紫薯可以起到一個**的效果，所以說只吃紫薯，這種做法是非常不正確的。如果只吃紫薯的話，絕對是會導致大家出現營養不良的一種現，而且像很多本身就有低血糖貧血的情況，也是會導致大家的頭暈越來越嚴重，在平時吃紫薯的時候可以搭配一些肉類或者蛋白質一起攝入。
一週可以吃5到6頓的紫薯，最好是把紫薯蒸熟，吃便秘，便秘情況如果比較嚴重的話，也是可以選擇吃紫薯來幫助自己緩解。而像一些小寶寶，便秘和腹脹也是比較常見的，紫薯也是一個非常不錯的解決食物。但紫薯並不是靈丹妙藥，如果身體情況比較嚴重，最好是去醫院檢查。
10樓：喜歡嘮嗑的歪歪
紫薯可以當主食，經常吃好處是能改善腸胃功能，而且是**健身人士最常吃的食物。但是經常吃，沒有其它食物搭配營養的話，會營養不良，還有排氣過多……
11樓：雙子小黑嘿
好處是可以控制體重，能夠促進腸胃的代謝，可以改善腸胃功能，可以預防便秘。缺點是吃的多了可能會排氣過多，有時候會營養不良，也可能會消化不良。是可以當成主食的，紫薯中含有澱粉和膳食纖維。
常吃紫薯對身體有什麼好處？
12樓：獅子侃電影
紫薯的藥理作用抗氧化的作用。抗突變效果保肝作用對心血管疾病的影響。紫薯富含纖維素經常吃紫薯可以提高我們腸胃的消化功能有效促進我們腸胃的蠕動，幫助我們排出體內的有害物質預防腸胃疾病。
吃紫薯也可以**紫薯是一種低熱能低熱量的食物。通常我們可以把紫薯做成紫薯餅饅頭粥等。它們又漂亮又好吃還能**。
紫薯的藥理作用抗氧化的作用抗突變效果保肝作用。對心血管疾病的影響。
具有神奇功能的蔬菜水果總是層出不窮紫薯最近很受歡迎。它除了含有普通紅薯的營養成分外，還富含硒和花青素。花青素可以預防和**多種疾病被認為是繼水蛋白質脂肪碳水化合物維生素和礦物質之後的第七大必需營養素。
花青素是科學界發現的最直接最有效最安全的自由基清除劑，用於預防和**疾病維護人類健康。紫薯確實含有大量的花青素。
事實上不僅紫薯大多數高等植物都含有紫薯。它是植物新陳代謝的產物能在不同的酸度和金屬離子環境下吸收不同波長的陽光從而使植物呈現紅色藍色或紫色。除了紫薯茄子藍莓紅紫葡萄白菜紫玉米等藍紫色蔬菜水果外，花青素的含量也很高。
花青素對人體健康有什麼好處已經引起了很多研究。花青素在實驗室進行的化學實驗或細胞實驗中表現出很強的抗氧化功能。
細胞的抗氧化損傷與許多慢性疾病有關如癌症衰老心血管疾病等。因為蔬菜和水果在降低癌症風險方面有一定的作用，人們自然會認為花青素是一種有效的抗癌成分。很多人研究過發表了大量的科學**。
一般來說花青素對體外培養的癌細胞有很強的抑制作用。對於小鼠和其他實驗動物來說花青素對人工誘發的腫瘤也表現出一定的抵抗力。
然而它對人體是否有效卻缺乏相應的證據。義大利進行了一些病例對照研究，將數千名癌症患者的飲食狀況與對照中相似但未患病的患者進行了比較，發現藍紫色蔬菜中沒有花青素等活性成分與癌症有關。有學者認為花青素雖然具有很強的抗氧化活性但一旦被攝入人體後很難保持其功能。
13樓：懶得可愛的小李
可以促進消化，可以促進腸道的蠕動，也可以補充維生素，也可以補充氨基酸，也可以提高身體的免疫力，也可以降血脂。
14樓：愛吃西瓜的熊
促進胃腸蠕動，增強人的免疫力和抵抗力，具有防癌抗癌的作用，而且紫薯不僅不會發胖，相反能夠**、健美、通便排毒的功效。
15樓：一個
經常吃紫薯的話，也可以讓自己的身體保持平衡，還可以降低血壓，能夠這樣的確前兩年還能夠起到血液迴圈的效果能夠保持一個好的身材，而且還可以提高免疫力。
16樓：周**強強
是會有很多好處的，可以增強人的免疫力，可以增加人的抵抗力，並且對我們的胃也是非常好的，也可以**一些疾病，也可以預防一些疾病，而且也有著美容養顏的功效，並且有著排毒的功效，是可以促進我們消化的，所以經常吃紫薯，對人身體是非常好的。
17樓：愛情來了擋不住
經常吃紫薯對身體的好處是非常多的，富含非常豐富的維生素，富含一些微量元素，但是脂肪又非常低，是非常適合**人士吃的，紫薯藥有非常多的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，促進消化，減少便秘，也可以預防一些高血壓，高血脂之類的慢性疾病，紫薯裡面富含非常豐富的葉青素，可以起到保護眼睛的作用。
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