1樓：小周
您好，您的問題我已經看到了，正在整理資料，馬上回復您～
土豆泥教程：1.首先我們準備好土豆200克，火腿腸50克，洋蔥50克，胡蘿蔔半根， 蔥2根。
2.先把火腿腸、洋蔥、胡蘿蔔切小丁、小蔥2根切蔥花。3.
再把土豆去皮洗淨，切厚片。4.將土豆片放入鍋中蒸20分鐘。
5.用勺子將蒸好的土豆壓碎。6.
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入火腿腸、胡蘿蔔、洋蔥丁翻炒片刻。7.加入土豆泥翻炒均勻。
8.調入鹽半勺、雞精半勺、辣椒麵2勺、十三香1克，炒勻後裝盤，最後撒上蔥花即可。
2樓：趕海斌子
土豆泥怎麼做？把土豆蒸熟壓成泥，倒入碗中倒扣在鍋中，把牛肉剁碎加入蔥姜翻炒後，倒入土豆泥中 。
3樓：日照趕海找鐵哥
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成面球 ，撒上面包糠，放鍋裡即可。
4樓：東北小廚來哥
土豆切片蒸熟放鹽碾成泥，燒油，肉末炒熟，精鹽雞粉十三香，勾芡。
5樓：網友
土豆新吃法，不炸不炒，特筋道！
6樓：葫蘆是隻豬
這樣的土豆泥老人最愛。
7樓：一人廚
揭秘肯德基土豆泥的做法，綿軟細膩，簡單易學，大人小孩都愛吃。
土豆泥怎麼做？
8樓：葫蘆是隻豬
這樣的土豆泥老人最愛。
9樓：網友
土豆新吃法，不炸不炒，特筋道！
土豆泥怎麼做？
10樓：火煉石石石磨
我從小就特別愛吃土豆，唯獨最愛吃的就是這個肉末土豆泥了，從第一次吃過後，感覺就上癮了，老是鬧著讓媽媽做給我吃，經常看著媽媽做自己也就學會了，每隔一段時間就會吃一次，用勺子挖著吃特別過癮，糯糯的土豆泥伴著濃香的湯汁跟肉末，一大勺送入口中，簡直太美味了，下面把做法分享給大家。
食材準備：土豆、豬瘦肉、蒜、姜、小蔥、香菜；
1、土豆去皮洗淨切厚片裝盤，放鍋裡隔水蒸熟；
2、豬瘦肉切成肉末，加入適量料酒、鹽，醃製十分鐘；
3、姜切末、蒜切末、蔥切末、香菜切末備用；
4、土豆蒸至用筷子可以輕鬆插透即可取出；
5、用勺子叉子把土豆搗成土豆泥；
6、換一個盤子把土豆泥堆成圓錐形，用叉子在表面劃些紋路；
7、熱鍋燒油至6成熱加入薑末、蒜末爆香；
8、加入一小勺紅油豆瓣醬炒勻，然後加入肉末翻炒；
9、待肉末變色加入適量老抽、蠔油、雞精、鹽翻炒均勻；
10、加入適量清水煮開；
11、加入少許水澱粉勾芡；
12、放入蔥花攪勻即可；
13、將做好的肉末汁子均勻的澆在土豆泥上即可；
14、肉末土豆泥就做好了，每次我一個人能吃這麼一**，每次吃完都感覺好滿足，好過癮，真的是太好吃了，土豆跟肉末這麼簡單一做，瞬間就是一道高大上的美味佳餚了，也成了土豆控的最愛。
15、喜歡這個肉末土豆泥的朋友按照上面的做法試試吧。
注意事項。1、土豆泥的製作千萬不要加沙拉醬，牛奶鹽和胡椒足以，當然如果不想**的話，加一些蛋黃醬更容易成型味道也更好吃；
2、秋葵焯水時間一定要短，時間長了會老，也會變軟，無法成型；
3、如果倒扣的時候下不來，兩個方法：提前在碗裡抹一層橄欖油，或者用刀子沿著碗邊劃一圈就好了。
11樓：林星老師
肉末土豆泥。
材料】：土豆 2個、瘦肉 300克、蠔油 3湯匙、澱粉 2茶匙、湯 2茶匙、蔥 少許。
做法】：1、土豆去皮後切成片，放入鍋中蒸熟，再把土豆壓成泥；
2、瘦肉用料理機打成肉末，放入鹽攪拌均勻；
3、把土豆泥放在保鮮膜上；再放在碗裡用湯匙壓實，這樣脫模的時候不容易粘住碗；
4、把碗倒扣過來放在碟子上，拿掉保鮮膜；
5、用半碗水加蠔油、白糖和澱粉調成澱粉水；
6、鍋裡放油，肉末放入鍋裡炒散炒熟；倒入澱粉水翻炒；
7、最後把肉末淋入土豆泥邊緣上，再取少許肉末放在土豆泥上面，撒上蔥花即可；
12樓：萍兒愛美睫
土豆去皮洗淨，切片，在鍋裡放水**，把切好的土豆片放鍋裡蒸20分鐘左右取出，放一個容器裡用勺子搗碎成泥狀，土豆泥就做好了。
13樓：武媚娘
土豆先上鍋蒸熟，然後再拿出來搗成泥。最後在上面澆上料汁就可以了。
14樓：金融羅老師
準備好新鮮的土豆，去皮之後上鍋蒸熟，壓成泥備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜，翻炒均勻之後加入豆瓣醬翻炒，然後再加入生抽翻炒均勻，然後倒入土豆泥中，攪拌均勻即可。
土豆泥怎麼做？
15樓：網友
土豆泥怎麼做？土豆泥的做法非常簡單，土豆蒸熟攆成土豆泥就行啦。還有一種半成品土豆粉，只需要往裡邊加牛奶就能做成土豆泥了，酒店中最長用的土豆泥。
土豆泥可以做成鹹味的也可以做成甜味的。鹹味的主要調味料就是鹽和胡椒粉。甜味的調味料就是白砂糖。
===土豆泥家常版===
【準備食材】：土豆，黃瓜，紅彩椒，火腿，洋蔥，蝦仁，番茄沙司。
【製作方法】：1.土豆洗淨去皮再洗淨，切成小塊放在蒸鍋中，蒸15分鐘左右。
讓土豆完全熟透，可以用筷子插入土豆最厚的部分，如果有硬心就繼續蒸。把蒸好的土豆取出放涼，把土豆放在案板上，用菜刀把土豆攆成土豆泥，也可以用擀麵棍攆成泥。用刀攆速度更快一些。
2.攆好的土豆泥放在小盆中備用，黃瓜洗淨去皮，先切成小段，再切成條最後切成小丁，紅彩椒和火腿，洋蔥都要切成小丁。把黃瓜丁，彩椒丁，火腿丁，洋蔥丁都放在土豆泥中，蝦仁同樣切成小丁，把切好的蝦仁焯水，撈出後瀝乾水份，同樣放在土豆泥中，把所有原料攪拌勻均。
3.土豆泥如果比較幹可以用牛奶來調節稀稠度，所有原料拌勻以後加入鹽和胡椒粉調味，準備一個小的咖啡杯，再準備一塊保鮮膜，把土豆泥放在保鮮膜中包起來，在放入咖啡杯中稍微按一下。開啟保鮮膜把小杯子倒扣再盤子中，取掉咖啡杯和保鮮膜，上邊淋上適量的番茄沙司即可。
【總結】：1.土豆泥的做法非常多，還可以做成烤箱版的土豆泥，烤盤中均勻的鋪上一層土豆泥，上邊撒上馬蘇裡拉乳酪，放在烤箱中上火200度，下火150度。
烤15分鐘左右。烤至表面金黃即可。然後用勺子挖著吃。
同樣像披薩餅一樣拉絲。還可以再土豆泥中插入蝦仁，裹上面包糠炸著吃也非常好吃。
2.除了鹹味土豆泥還能做成甜味的土豆泥，在土豆泥中加入牛奶拌勻，如果覺得奶味不夠可以加入適量的淡奶油，再加入白砂糖做成甜味的土豆泥也同樣好吃。最後就是做成土豆泥沙拉了，再土豆泥中加入沙拉醬和各種蔬菜丁拌勻。
土豆泥無論是冷著吃還是熱著吃都非常好吃。
16樓：匿名使用者
把土豆洗好切片上鍋蒸熟，搗成泥，再加入一小勺鹽熱牛奶，慢慢攪拌。
調一個料汁，碗裡放澱粉，胡椒粉加入水，再加點蠔油，上火慢慢熬，澆到土豆泥上面就好了。
17樓：李鑫鵬說時尚
材料土豆，鹽，黃油，胡椒粉，水。
做法1.先將土豆洗淨，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2.把土豆放在冷水裡浸一下，待土豆涼後把皮剝掉，把土豆搗散，加些鹽調味拌勻，接下來做調味汁，熱鍋化黃油，油化後炒香胡椒粉，加一些水，煮開後用鹽調味，最後勾芡。
18樓：風逸安
把土豆煮熟，然後去掉皮，切成泥，加入調料，攪拌均勻就可以了。
土豆泥怎麼做？
19樓：顧輕舟老師
土豆泥的傳統做法：
1. 先將土豆洗淨、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋裡放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。
小貼士：注意油不要太多，炒到變色時就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕鬆插入土豆內部，說明已經煮好)。將煮熟的土豆淋幹，剃皮，放到碗裡，用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至於各種不同的風味做法，則是在這個基礎上加工。
可再將土豆泥炒一炒(不建議，但這樣會很香)，加入沙拉醬或牛奶(黃油，牛油，乳酪皆可)，加點黑胡椒，肉末口味會更佳。
雞汁土豆泥：
1)熱鍋化黃油。最好是黃油，有一股奶香味，味道才正宗。
2)鹽、雞精、豆粉、黑胡椒、水調成味汁。
3)油熱倒下味汁，略炒到稠，澆在土豆泥胚子上即可。味道基本上和kfc一模一樣呢。
20樓：網友
土豆新吃法，不炸不炒，特筋道！
21樓：葫蘆是隻豬
這樣的土豆泥老人最愛。
怎麼做土豆泥，在家怎麼做土豆泥？
1.先把土豆切成片，在蒸鍋裡蒸上十五分鐘左右，用筷子試著能夾開土豆就行，然後關火。用勺子在乾淨的碗裡碾碎土豆。2.煮雞蛋，2 3個即可。雞蛋煮熟後，分別剝開蛋清和蛋黃，用勺子碾碎，要分開碾碎。3.切點火腿，切成塊狀即可。4.這些原料準備好後，放入一個乾淨的盆中，然後加入兩袋丘比沙拉醬，藍色包裝香甜味...
土豆泥怎麼做，如何做土豆泥
首先要把土豆洗乾淨，然後用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然後仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因為土豆很吃油，少了的話做出來的土豆泥容意煳而且不香。等油熱透之後，把準備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，並且加上適合自己口味的鹽，...
土豆泥怎麼做
1.先將土豆洗淨 去皮 切塊。將鮮肉切成小丁。2.往鍋裡放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽 胡椒粉和適量清水。3.大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至非常軟爛時，可放雞精出鍋。小貼士 注意油不要太多，炒到變色時就放清水。材料 土豆3個，黃油1小盒 超市買的 鮮奶3勺，黑胡...