1樓：啊咧
風乾牛肉乾營養元素的含量。
熱量（千卡） 550
硫胺素（毫克）
鈣（毫克）43
蛋白質（克）
核磺素（毫克）
鎂（毫克）107
脂肪（克） 40
煙酸（毫克）
鐵（毫克）碳水化合物（克）
膽固醇（毫克）
錳（毫克）維生素（克）
鉀（毫克） 510
鋅（毫克）胡蘿蔔素（克）
鈉（毫克）銅（毫克）
視黃醇當量（微克）
硒（毫克）磷（毫克）464
2樓：生風李
對牛肉乾來說，其中的營養價值是非常豐富的，特別是牛肉乾中的肌氨酸含量是很豐富的。這樣對我們人體增長肌肉、增強力量都是非常有效的。而且在牛肉乾中實際上是富含大量蛋白質的存在，這樣就可以有很不錯的維持鉀鈉平衡功效，對消除水腫問題，提高免疫力都有意義。
牛肉乾中的含鐵量還是非常高的，所以如果出現了缺鐵性貧血的問題，那麼患者就可以適量食用牛肉乾來緩解。同時牛肉乾中本身是富含煙酸的存在，這樣對我們人體促進消化系統的健康也有意義，同時牛肉乾還可以有益於我們**的健康，而且降血壓，減輕腹瀉的效果也很不錯。
牛肉中的鉀、磷、銅等微量元素實際上也是同樣很豐富的，而且實際上這些微量元素對我們人體健康來說，可以說都是很重要的，是關係著我們人體健康的。除此之外，實際上牛肉乾對於我們預防呼吸系統疾病，消化系統疾病，內分泌系統疾病都是有意義的，而且解決男性疾病，**疾病，兒科疾病，都可以有緩解不適的效果，這也都有促進我們人體健康的效果。
3樓：生活達人皮皮央
牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。具有供給能量、造血、增長肌肉的功效。
1、供給能量。
牛肉乾中含有維生素b12，能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體所需的能量。
2、造血 鐵是造血所必需的元素，而牛肉乾中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於改善缺鐵性貧血。
3、增長肌肉。
牛肉乾中的肌氨酸含量比其它食品都高，具有增長肌肉、增強力量的作用。
營養價值。牛肉乾味甘、性平，入脾、健胃，含有豐富的肌氨酸、維生素b6、維生素b12、丙氨酸、蛋白質、亞油酸、鋅、鎂、鉀、鐵、鈣等營養成分，具有促進新陳代謝的功能，對體力恢復和增強體質具有明顯作用。
4樓：高都知道
牛肉乾不但有營養而且營養價值極高。牛肉片含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素及鈣、鎂、磷、鐵等多種微量元素，食用後可起到增強體質，提高免疫力的功效。
牛肉乾的功效
5樓：乾萊資訊諮詢
1、增強肌肉力量。
牛肉乾營養豐富，其中就富含人體所需的鋅元素，而鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6 共同作用，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
2、牛肉含維生素b6
牛肉裡面富含豐富的維生素，其中就包括維生素b6，當人們對蛋白質的需求量越大的時候，在飲食中就應該加入足夠的維生素b6，而牛肉中充足的維生素b6就可以滿足你的需求，增加你身體的免疫力，增進蛋白質的新陳代謝和合成，幫助在鍛鍊之後身體的恢復。
3、牛肉含鐵。
人體造血是離不開鐵的，鐵元素是造血必須的礦物資。而牛肉與雞、魚中少得可憐的鐵含量相對比，這些食物吃了就等於沒吃，牛肉中富含鐵質，可以幫助身體造血。
4、牛肉含鉀和蛋白質。
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：
4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。牛肉有哪些好處現在大家應該有了了解，那麼就要在日常飲食中多加註意，多食用牛肉，以保證機體的健康。
牛肉乾有營養嗎
6樓：山有扶蘇
有。吃牛肉乾對人體有很多益處，人們每天所需要的鐵就可以在牛肉乾中得到。牛肉乾含有維生素b6，能增強機體免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，促進身體恢復。
牛肉乾含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，維生素等多種礦物質，能補充人體營養所需，增強體質，提高抗病能力。 <
牛肉乾受歡迎還是因為牛肉的營養成分，它含有蛋白質，維生素和礦物質，對人體有很多益處，我們每天所需要的鐵的**牛肉中也可以找到。另外，牛肉的熱量也不是很高，除去肥肉之後，它的脂肪含量不超過6％。而且，牛肉的膽固醇也低於雞肉、豬肉和蛋，不必擔心膽固醇過高。
牛肉內含幫助人體吸收維生素的脂肪酸，還有單不飽和脂肪，這是能減低膽固醇的成分。牛肉乾的卡路里遠沒有奶類和花生來的多，不必擔心致肥問題。
1、牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、牛肉含肉毒鹼。雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
牛肉乾的好處和壞處，牛肉乾的功效
好處 牛肉乾含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質。壞處 牛肉乾的膳食纖維較粗不易消化，有很高的膽固醇，高蛋白低脂肪，老年人 兒童及消化力弱的人不宜一次性多吃，拓展資料 牛肉乾簡介 牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰...
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可以先放熱水燙一下，然後用烤箱加熱烘乾，這樣就不會又乾又硬了，這是我自己試過的，希望對你有用 可以製作成五香牛肉乾，這樣增加了味道，就不會感覺太乾。加工配方 牛肉50kg 鹽2.0kg 特級醬油1.5kg 白糖1.5kg 味精150g 麴酒 500g 五香粉250g 茴香粉100g 草果粉100g。...
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