1樓：毋熙
補鈣還喝骨頭湯？別傻了，這菜2塊錢一斤，比喝牛奶還補鈣人缺鈣會出現很多毛病，會導致骨質疏鬆、佝僂病、手腳抽搐、腎性骨病、甲旁亢、高磷血症、睡覺磨牙、渾身無力、腰膝痠軟等。所以補鈣就是我們日常生活中最重要的一件事情，不僅是小孩和老人，中年人也要補鈣。
那就讓我們一起來看一看吧。
說起補鈣，老一輩的人都相信吃啥補啥的說法，補鈣就要喝骨頭湯。那麼補鈣喝骨頭湯真的管用嗎？別傻了，骨頭中的鈣含量雖然豐富，但是畢竟是骨頭，吃也吃不下去，加水熬成骨頭湯，鈣質也無法融入湯中，根本起不到補鈣的作用。
還不如吃豬肉，豬肉中的鈣含量雖然不是很多，但是能夠吸收被利用。
春天這個季節是孩子長高發育的季節，補鈣就尤其重要的。有一種蔬菜，它的鈣含量豐富，比喝牛奶還補鈣。這蔬菜就是芥菜，春天芥菜2塊錢一斤，**便宜，不吃可惜了。
在那麼多的青菜中，芥菜的味道是最好的，有點微甜，清炒就很美味。
清炒芥菜】食材：芥菜、花椒、蒜、鹽、味精、食用油。
做法如下：1、首先把芥菜洗乾淨，切成段，然後放在開水中燙一下，接著撈出過涼水，瀝乾水分備用。
2、鍋中燒熱油，下入花椒爆香，出香味之後把花椒撈出來，然後下入蒜末爆香。
3、接著放入芥菜翻炒，翻炒2分鐘，加鹽和味精調味，翻炒均勻，關火出鍋即可。
很多蔬菜的鈣含量也是很豐富的，尤其是這個芥菜，鈣含量是牛奶的好幾倍。所以我們不該別只知道喝骨頭湯或者吃肉了，多吃點蔬菜，鈣質還容易吸收，補鈣效果槓槓的。
2樓：零攝氏度
喝骨頭湯並不能補鈣。菠菜，油麥菜，西蘭花都是含鈣量很高的食物，可以平時炒著吃或者煮火鍋。
3樓：職場導師陳元芳
喝骨頭湯是不能補鈣的，骨頭湯裡面基本上都是脂肪。大白菜比骨頭湯還補鈣，裡面富含豐富的鈣質，而且**也非常的實惠。
4樓：柒個與十一
其實是可以喝骨頭湯的，然後也是可以促進我們人體的營養吸收，一般還會選擇吃菠菜，菠菜的話他其實也不好找很多的維生素對我們身體是有很多的幫助的。
喝骨頭湯能補鈣？湯和肉哪個更有營養呢？
5樓：小垚看世界
從藥理學視角而言，可以用類似同樣量的食材的可食一部分的有多少來評定其營養價值的多少。換句話說，如果是同樣總重的食材熬煮的湯，不能吃的一部分越低其營養價值越高。由此可見，魚湯的營養價值相對性較高。
由於魚刺分量至少，老母雞湯其次，骨頭湯排最終。從藥理學視角而言，可以用類似同樣量的食材的可食一部分的有多少來評定其營養價值的多少。換句話說，如果是同樣總重的食材熬煮的湯，不能吃的一部分越低其營養價值越高。
不論是魚湯老母雞湯或是骨頭湯，通過長時間的熬煮，都是會有一些人體脂肪、維他命、碳水化合物和少許的碳酸鹽會浸取並溶解在鮮美的湯裡一起，煮湯時間太長也會造成嘌呤含量提公升，喝湯過多會造成尿酸高症，加劇高尿酸血症人的病況。兒童、老年人及其消化道消化吸收作用弱小，很多喝湯會降低對別的食材的供給量，導致別的營養素的攝取不夠，危害身體狀況。所以說，很多喝湯大於利。
許多人覺得，燒煮都沒法總混到湯裡的成分也不具有營養價值，喝湯盡量不要吃「渣」，「肉渣」是不容易被身體消化吸收的東西。科學合理測試證實，滋補湯裡能溶出的營養素成分並不高，較多也僅僅在10—15%上下，食材的絕大多數營養素或是在肉裡，尤其是高質量的蛋白、鐵鈣等。因而，不吃肉只喝湯會造成營養素欠缺，也是巨大的消耗。
6樓：泉此方小奈田
能補鈣。肉比湯更有營養湯水裡能溶出的營養素含量並不高，最多也只是在10-15%左右，食材的大部分營養素還是在肉裡，特別是優質的蛋白質、鐵鈣等。
7樓：蘑菇說娛樂
喝骨頭湯不能補鈣，湯裡的鈣含量低，而且吸收率也不怎麼樣。肉比湯更有營養，尤其是長時間煲的湯裡面都是嘌呤，不如吃肉。
8樓：羅文
不能補鈣，骨頭湯裡面的鈣特別少，滿足不了人體需要的鈣；肉更有營養。
喝骨頭湯可以補鈣嗎？湯和肉哪個更有營養價值？
9樓：拉布拉斯不變換
喝骨頭湯是可以補鈣的，因為骨頭的主要成分就是鈣質，而且骨髓中也含有大量的鈣質，骨頭湯經過熬煮可以將鈣質釋放出來。糖和肉具體哪種更有營養，需要看人體對營養的需求。
10樓：創作者
喝骨頭湯是可以起到補鈣的作用，肉更有營養價值一些，因為肉本身就是非常有營養的，所以吃肉比湯更好一些。
11樓：小范聊國際
骨頭湯中鈣的含量是比較低的，其中含有較多的脂肪和嘌呤，因此喝骨頭湯並不是補鈣的最佳方式。針對缺少鈣的人來說，可以吃一些鈣含量高的食材，比如乳製品和蝦公尺皮等。
缺少鈣的病人可以隔一段時間後到醫院複診，便於於掌握補充鈣質的實際效果。還能夠合理的填補維他命d，能推動鈣的消化吸收。不論是魚頭湯老母雞湯或是大骨頭湯，通過長時間的熬煮，都是會有一些人體脂肪、維他命、碳水化合物和少許的碳酸鹽會浸取並融解在鮮美的湯裡一起，煮湯時間太長也會造成漂呤含量提公升，喝湯過多會造成尿酸高症，加劇高尿酸血症人的病況。
兒童、老年人及其消化道消化吸收作用弱小，很多喝湯會降低對別的食品的供給量，導致某些營養元素的攝取不夠，危害身體狀況。所以說，喝湯並並不是愈多愈好。
湯的蛋白質含量，遠不到肉塊自身。
肉的絕大多數成份是沒法進到湯裡邊的，因而，無論老母雞湯、骨頭湯或是魚頭湯，湯的蛋白質含量遠不到肉塊自身。肉類食品是肌肉纖維組成的，在其中可溶的肌漿蛋白等非常容易進到湯裡，但絕大多數肌肉組織成份難以溶出去。熬湯時，實際上絕大多數營養成分都是在肉裡，僅有一小部分人體脂肪、膠原及維他命等水溶小分子水成分才可以溶到鮮美的湯裡一起。
一般來說，骨頭湯、老母雞湯中的蛋白質含量僅有1%～2%，和15%～20%的肉塊對比，顯而易見蛋白質含量是低多了。
熬湯的肉並不是「渣」
這些不能溶解出去的蛋白，並不是不可以被身體消化吸收。正常人有牙，有胃液，有胃蛋白酶、蛋白酶、糜蛋白酶等各種各樣抗氧化物，他們可以消化吸收這些並沒有融解的生物大分子蛋白，把它變為小分子水的碳水化合物，隨後消化吸收入血。不要說是較為鬆軟的雞脯肉魚類，就連硬邦邦風乾牛肉也輕輕鬆鬆。
針對絕大部分消化工作能力一切正常的人而言，假如每日只喝湯，而不要吃湯裡邊的肉，身體攝入的營養物質太少，起不上補充鈣質補鐵的作用。
對於今天所說的內容，大家有不同的意見和想法，都可以留言一起討論，期待你的回覆哦！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點讚 、評論、**和收藏。
骨頭湯可以起到補鈣的效果，除了骨頭還有哪些食物可以補鈣？
12樓：outsiders莉
除了骨頭以外比較常見的補鈣食品有豆漿和牛奶，但是這兩樣食品最好是開啟之後1小時內喝完，不然營養效果就沒那麼好了。當然還有一些海產品，比如說小蝦、公尺皮、海鮮等都是能夠有效補充鈣質的。當然了，這些鈣質食品也不能經常吃，應當適量。
13樓：養桖蓮
莧菜，黃豆，黑豆，青豆，魚，蝦，蟹，牛奶，豆漿，豆腐，酸奶，蝦皮，海帶，紫菜，海參，西藍花，芹菜，核桃。
14樓：流螢人生
牛奶是最好的了，不但含鈣量高而且容易吸收，蝦皮、海帶、紫菜、魚蝦、乳酪、豆腐等等含鈣量也是比較高的，也注意多曬太陽，如果想有乙個好的補充吸收，最好是吃點鈣片。
15樓：網友
芝麻醬，蝦皮，乳酪，黑豆，海帶，捲心菜，羽衣甘藍，芹菜等。
16樓：房間號
這些食物是牛奶，海產品，鈣片兒，小白菜，這些食物都可以起到補鈣的效果，而且補鈣的效果還比骨頭湯更有效。
喝骨頭湯補鈣嗎？
17樓：溫老師解惑
喝骨頭湯能補鈣嗎？骨頭湯補鈣沒有那麼好的效果，骨頭湯營養價值沒有那麼高，骨頭他不是越白越有營養。
18樓：亦舒堂
骨頭湯不管熬多久，我們補進去的都只是脂肪，因為骨頭裡的鈣很難溶解到湯裡，即便溶解了，也很難被吸收。
19樓：睿爸育兒記
骨頭湯能補鈣嗎？#星知計畫#
20樓：微健康科普
天天喝骨頭湯補鈣嗎。
21樓：南方健康
喝骨頭湯能補鈣嗎？
22樓：營養科周學輝
缺鈣了很多人喝骨頭湯，它真的能補鈣嗎？真相是這樣的！
朋友說骨頭湯其實不補鈣，那吃什麼食物補鈣？
23樓：帳號已登出
豆腐，番茄以及各種肉類等都含有豐富昌舉的鈣。另外大豆以及各種豆科食物謹迅山里面都有。如果比較缺鈣，建議祥中去吃一下鈣片。
24樓：網友
喝牛奶，因為牛奶擁有非常高的鈣離子，而且擁有非常多其他促進鈣吸收的其他物質。
25樓：生活達人阿苓
第1點可以吃白菜能夠很好的補鈣對身體健康是很有好處的，第2點慎敗可以多曬太陽，也可以很好的補鈣，可以多吃一鬧孝橘些西瓜這樣的食物，第液團3點可以多吃些菠菜，這樣的食物都能好好的補鈣，對身體很好。
骨折，是喝骨頭湯，還是不能喝，骨折喝骨頭湯能放醋嗎
骨折喝骨頭湯沒用 人們習慣認為，骨折患者要多吃些骨頭湯，能以骨補骨，加速骨折的早日癒合，其實這種觀點有失偏頗。人是一個整體，一切富含營養的食物都有利於機體的抗病能力。影響骨折癒合的因素是多方面的。如兒童生長髮育活躍，骨折後比老年人癒合得快 骨折處血液迴圈豐富，骨折癒合就快，否則癒合就慢，甚至不癒合 ...
羊骨頭湯的做法，羊骨頭湯怎麼做好吃，羊骨頭湯的家常
食材明細。羊骨頭適量。胡蘿蔔適量。香菇適量。蔥適量。丁香適量。香葉適量。肉桂適量。花椒適量。姜適量。香菜適量。辣椒油適量。鹹鮮口味。燉工藝。數小時耗時。簡單難度。羊骨頭湯的做法步驟。製作方法 羊骨頭要切一下，剁成幾段。胡蘿蔔切滾刀塊。羊骨頭先大火燒開，去掉血沫沫。然後放在煲湯的砂鍋裡面，放上配料。此...
多喝骨頭湯可以讓孩子長高嗎，喝骨頭湯可以長高嗎？
幫助是有的，骨頭湯裡有豐富的營養物質，但是鈣質含量並不高，孩子長個可以從以下幾方面努力 1 晚上9點前睡覺，有利於生長激素的分泌，80 的生長激素是在夜間分泌的，2 多參加些戶外活動，既鍛鍊身體又能晒晒太陽，陽光中的維生素d有利於鈣質合成，切記運動不可過量，3 均衡飲食，注重營養搭配。骨頭湯營養豐富...