1樓：周書玉
可以。而且炒出來的臘肉，確實很好吃。
2樓：搖一搖
<>洋蔥炒臘肉。
每年的冬天就會特別饞臘肉，其實我們這個地方沒有吃臘肉的習慣，第一次吃還是十幾年前，到過湖南，他們那兒的臘肉有一種很香的煙燻味，不管是炒還是簡單的蒸制都特別好吃，自此每年冬天都會託人賣一些，現在網購這麼發達，就不用麻煩別人，直接網購，很省勁。」
用料。主料。
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臘肉200克。
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洋蔥250克。輔料。姜。
適量。蠔油。
2克。洋蔥炒臘肉的做法。
首先處理一下食材，臘肉切成粗一點的條狀；洋蔥隨便切成想要的形狀；姜切絲。起鍋燒油，油熱放入臘肉和薑絲煸炒。
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臘肉煸炒兩分鐘，可以倒點清水，方止糊鍋。放入切好的洋蔥。
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炒至洋蔥斷生，放點蠔油翻炒均勻即可出鍋。
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因為我這一次買的臘肉味道比較鹹，所以鹽都省了。
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洋蔥炒臘肉成品圖。
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烹飪技巧。明兒總結：1買回家的臘肉，要用溫水仔細清洗乾淨。注意千萬別用洗潔精清洗，記得有一次在網上看過，用洗潔精清洗臘肉，.簡直怕死了。
2臘肉可以和很多種食材搭配，像芹菜、黃瓜、西葫蘆或者白菜都可以。
3臘肉一般都會有程度不同的鹹味，所以要酌量放食鹽。
蔥頭炒臘肉的做法
3樓：柳笛輕揚
洋蔥炒臘肉是一道很下飯的家庭菜餚，下酒也非常不錯，很有嚼勁的臘肉越吃越有味。洋蔥清淡的口感正好綜合了微微有點鹹的臘肉，是很棒的搭配喲。
材料主料：洋蔥半個、臘肉200g；
輔料：油適量、鹽適量、生薑1塊、生抽少許。
洋蔥炒臘肉。
準備好原材料。
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臘肉洗淨入鍋煮熟。
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洋蔥切成小塊。
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生薑切成末。
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臘肉切成薄片。
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鍋裡放入適量花生油，炒香生薑末。
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放入洋蔥翻炒，加入鹽、生抽，翻炒均勻。
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放入臘肉，繼續翻炒。
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出鍋了<>
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小貼士一：臘肉要提前泡，這樣能有效地去掉鹹味；
二：臘肉要用熱水仔細清洗；
三：煮臘肉的時候儘可能地多放水，進一步減少鹹味；
四：待洋蔥還沒炒到全熟的時候放入臘肉炒，這樣炒出來的更好吃。
4樓：網友
原料湖南臘肉200克、紅蔥頭50克、紅椒1只、生薑、蔥各10克，花生油30克、鹽5克、味精10克、老抽王5克、溼麵粉適量、麻油5克、清湯150克。
美食做法。1、湖南臘肉洗淨切厚片，紅蔥去皮切塊，紅椒切片，薑切片，蔥切段。
2、燒鍋下油，放入姜、臘肉煸炒至出香味。
3、然後加入清湯、鹽、味精、老抽王、紅椒、蔥段用小火燒熟入味時，用溼生粉打芡，淋入麻油入碟即可。
5樓：帳號已登出
把鍋燒熱下入切好的臘肉翻炒出油脂盛出備用，下蔥頭炒出香味再下臘肉加調料翻炒均勻即可。
大蔥炒臘肉的做法
6樓：豐繡
先放一點油放入臘肉炒制金黃，香味出來後放入大蔥加入鹽、雞精調味即可。
7樓：矯教
去網上查詢一下吧應該有好多教程供你參考。
洋蔥炒臘腸怎麼做
8樓：搖一搖
<>洋蔥炒臘腸。
許久沒在家裡做飯了，娃兒跟姐出門幾天，這樣子我跟爺也就在家裡兩人世界了，因為兩人的晚飯，那就以消滅家裡所藏食材為主，也為許久沒沾家鄉味的爺開開葷。今天這款菜譜的主要食材是臘腸，是湖南婆婆給我們年初時帶回來滴特產了，家婆自己備材料然後拿到外面所灌滴晾曬的臘腸了，那天炒了這樣子乙份湘江味十足的菜，我家爺吃了三碗飯。這會我就先菜譜走起喜歡滴也來嚐嚐吧。
主料。臘腸。
1份。<>
洋蔥。半個。
輔料。油適量。
醬油適量。料酒適量。
青蒜適量。洋蔥炒臘腸的做法。
備青蒜，臘腸，洋蔥，辣椒。
湯鍋加水煮開，下臘腸焯洗。
熱乾鍋，將臘腸改刀下鍋。
小火煸煎至出油出味。
加適量料酒提味。
另起鍋，加少量油，將辣椒改刀下鍋。
煎炒至臘腸出味後，再移鍋至臘腸鍋裡。
再將青蒜及洋蔥下鍋。
加適量醬油提味，翻炒均勻掛味即可。
乙份洋蔥炒臘腸完成。
小貼士。臘腸是帶重油的食材，因些在煸煎的時候爭取用乾鍋煸炒。這樣子成品菜清爽一點。
臘肉可以炒洋蔥吃嗎
9樓：網友
臘肉可以炒洋蔥吃，他們沒有食物搭配禁忌和相剋的成分，相反臘肉味道咸香好吃，洋蔥營養也特別的豐富，能夠對身體有一定的滋補功效。
但同時也需要注意的是，臘肉屬於醃製熏製產品，如果吃得過多對身體健康不利，另外洋蔥屬於寒涼辛辣性的蔬菜，也不要吃得太多，以免傷害脾胃。
洋蔥臘肉怎麼炒
10樓：生活娛樂大事件
洋蔥炒臘肉是很常見的家常做法，我也很喜歡吃，美味的洋蔥以及臘肉搭配在一起，就可以有更加獨特的口感，首先準備好臘肉，洋蔥，芹菜，先把洋蔥切絲，芹菜斜切。買的臘肉挺鹹的，所以放水裡泡著。臘肉泡好，放鍋裡憋出油，會憋出很多油。
等臘肉變透明後倒入洋蔥和芹菜一起翻炒斷生（臘肉挺鹹的，就不放鹽，而且臘肉本生就很香，加其它調料只會掩蓋肉的香味）出鍋，什麼調料也不放，只體驗原汁原味的菜色。將西芹摘去葉子，刨去筋，然後切成小塊。洋蔥、紅辣椒、臘腸切成小塊。
燒一鍋開水，將西芹焯水。將油鍋燒熱，把洋蔥放入炒兩分鐘後，加入西芹一起翻炒幾下，放一小勺鹽翻炒先盛出。將臘腸放入鍋中，炒出香味，然後將剛剛炒好的洋蔥和西芹放入一起翻炒，最後放入辣椒和味精。
這樣洋蔥炒臘肉就做好了，希望對你有幫助！
11樓：0澤國a網盤
用料。主料。
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臘肉300g
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洋蔥200g
調料。食鹽。
適量。生抽。
適量。調和油。
適量。柿子椒。
適量。洋蔥炒臘肉的做法。
1.臘肉溫水沖洗外表，清水泡一會，撈出，蒸30分鐘。
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2.晾涼，切片。
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3.洋蔥切片。
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4.鍋熱放油。
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5.爆香蔥薑蒜。
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6.下入臘肉煸炒。
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7.加辣椒繼續煸炒。
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8.火稍小一點，炒出一部分油來。
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9.加入洋蔥片翻炒。
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10.加生抽提味。
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11.稍稍加一點水，燜幾分鐘。
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12.放少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋。
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12樓：網友
洋蔥炒臘肉。
用料 臘肉 適量。
洋蔥 半個。
二斤條辣椒 4個。
大蔥 適量。
薑片 適量。
蒜片 適量。
花椒 少許。
糖 一丟丟。
鹽 一丟丟。
洋蔥炒臘肉的做法。
臘肉洗淨放入水中煮20分鐘左右（煮熟），臘肉切片（土豬肉，自家煙燻的）
洋蔥，辣椒。
蔥薑蒜。鍋熱倒入臘肉（肥的），小火煸炒，炒到肉微微卷曲加入臘瘦肉翻炒片刻，起鍋留底油。
小火加入蔥薑蒜、花椒煸炒出香味，加入辣椒中火翻炒，加一點點鹽炒至辣椒斷生。
加入洋蔥繼續翻炒（洋蔥喜歡脆一點就時間短一點）
加入臘肉大火繼續翻炒片刻，加入糖（可以不加）
加入大蔥繼續翻炒（家裡沒蒜苗，要是有蒜苗把大蔥換成蒜苗就更好了）
最後關火加入一點點味精或雞精，起鍋裝盤。
小貼士。加鹽是因為辣椒沒鹽味加了一點點，加糖是因為自家燻的臘肉很鹹，如果臘肉不是很鹹的不用加糖哦。
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回答您好，這是做法步驟 步驟1蒜苗100克切段，蒜片5克，臘肉200克切片步驟2鍋中食用油5ml，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香步驟3倒入臘肉，翻炒均勻，加入生抽5克，翻炒均勻步驟4倒入蒜苗，翻炒均勻 更多7條 1.臘肉一塊 2.豆乾子 3.蒜苗 青椒 小紅椒 4.臘肉用水煮制5 8分鐘，不然會很硬，...