1樓：彡縷葉
就是面和菜拌在一起，然後揉成饅頭的形狀，蒸熟。
2樓：網友
蔬菜饅頭是一道麵點，製作原料主要有面粉、酵母、泡打粉、胡蘿蔔汁，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，可謂是老少皆宜。
3樓：星座專業師
菜饅頭就是用菜葉子和麵粉一起攪勻的麵糰，在用模具或者手工做出乙個乙個的饅頭出來就可以了。
4樓：皎月
什麼是菜饅頭我來告訴你。
菜饅頭其實你是看不到蔬菜的。
做法和普通饅頭區別不大。
把菠菜或芹菜打成汁，過濾掉渣子，用這個汁和麵。
其他的與普通饅頭做法相同。
如果沒有榨汁機，把蔬菜儘量剁碎也可以。
蔬菜饅頭？
5樓：城凝遠
其實，蔬菜和麵粉沒有衝突，絕大多數蔬菜榨汁後，當做水加入，就可以做出蔬菜彩色饅頭了。做出的饅頭，其營養成分隨著新增的蔬菜（汁）不同，有所差異。以下內容供參考：
四色饅頭：白饅頭：高筋麵粉、乾酵母、黃油、糖、鹽、牛奶。
紅豆卷：紅豆、冰糖、高筋麵粉、乾酵母、黃油、糖、鹽、牛奶、可可粉。
粉饅頭：紫甘藍、烤腸、高筋麵粉、乾酵母、黃油、糖、鹽、牛奶。
抹茶花捲：抹茶粉、高筋麵粉、乾酵母、黃油、糖、鹽、牛奶、蔥。
做法：1、先做紅豆沙：適量豆沙淘洗乾淨在水裡浸一晚上。
早上開大火煮，水大概沒過豆沙半指。煮開後改中小火加蓋燉，燒乾了就再加點水進去，不要放太多水，只要不幹燒就行。大約一小時後紅豆就煮爛了，再加幾塊冰糖進去攪拌均勻。
等到冰糖溶化，水分基本收幹後取出來涼涼，倒進料理機裡打成泥。最後倒進盒子裡蓋好放冰箱冷藏，不吃的時候可以先冷凍。
2、一塊黃油、適量牛奶、糖、鹽，放在奶鍋裡架在煤氣上中火邊煮邊攪拌，融化後涼涼，變溫後拌入高筋麵粉、適量乾酵母，攪拌成比較稀的麵糊。這個就是基礎麵糊了，然後分成四份，分別倒在四個盆裡。
3、白饅頭就是再多加些高筋麵粉，揉成光滑的麵糰。紅豆卷就是加入適量可可粉和高筋麵粉，揉成光滑的麵糰。粉饅頭就是用一片紫甘藍加水打成泥拌在麵糊裡，再加入適量高筋麵粉揉成光滑的麵糰。
抹茶花捲就是加入適量抹茶粉和高筋麵粉，揉成光滑的麵糰。白、咖啡、粉、綠，四種顏色的麵糰揉好後放在乙個盤子裡，每個之間空點距離，上面覆蓋一塊溫暖的溼布，用乙個塑膠袋包好放著發麵。
4、大約2小時候後面團變成兩倍大就發好了。取出麵糰，白麵團直接乙個個揉成小方塊。咖啡麵糰先平均分好小劑子，每個拉長壓扁，鋪上一層紅豆沙，然後捲起來。
粉面團分好小劑子，每個揉圓壓扁，中間放一些烤腸碎，包起來揉圓。綠麵糰分好小劑子，每個拉長，蘸上蔥碎繞成乙個球。
5、做好的麵糰上電蒸鍋蓋好蓋子再發十分鐘，然後插電蒸20分鐘就好了。
可以做饅頭的菜
6樓：團隊小助手
1·做饅頭一般用青菜做餡料，比如：香菇青菜包。
2·香菇青菜包做法：
1·酵母3g用133g溫水調開倒入250g麵粉中。
2·加入3g色拉油和13g白砂糖。
3·揉成光滑的麵糰。
4·幹香菇泡發後切小丁。
5·豆乾切小丁。
6·青菜放入熱水鍋中汆燙至熟。
7·放入涼水中降溫，擠幹水分。
8·切碎後再次擠幹水分。
9·將青菜碎，香菇丁，豆乾丁，放入容器中，加鹽，雞粉，油，香油拌勻。
10·麵糰揉成長條狀切成劑子。
11·擀成皮。
12·包入餡料。
13·捏成包子。
14·放入28度環境下發酵20分鐘。
15·放入冷水鍋蒸15分鐘即可。
青菜碎建議多次擠幹水分，比較好。
適合吃饅頭的菜有哪些？
7樓：阿肆聊科技
糖醋尖椒、燒二冬、素京醬肉絲、溜肥腸、番茄肉片、孜然羊肉等。
糖醋虎皮尖椒的做法。
主料；尖椒3個。
輔料；大蔥10克、生抽1茶匙、香醋3茶匙、白糖2茶匙、澱粉攜鬥1/2茶匙、蠔油1茶匙、油適量。
1、尖椒洗淨，怕辣的話把中間的籽給掏掉，不怕辣的就不掏了。
2、蔥切蔥花。
3、切好的蔥花放入碗中，加入糖醋生抽、蠔油、澱粉和清水攪拌均勻成糖醋汁。
4、鍋里加入1茶匙食用油。
5、放入尖椒中小火煎制。
6、煎至表皮出現斑點，倒進調好的糖醋汁。
7、大火燒沸，糖醋汁收濃，基本裹在尖椒上即瞎孫可關火盛出。
8、糖辯神磨醋虎皮尖椒的成品圖。
用饅頭怎麼做菜?
8樓：無雅詩
用饅頭做菜的方法步驟：
雞蛋饅頭做法步驟：
1.首先我們準備一下食材，我們先把老面饅頭撕去外皮，然後切成2釐公尺的方丁備用。
2.準備乙個小盆，打入兩個雞蛋，加入食鹽和黑胡椒攪拌均勻。
3.準備一把小蔥，切成蔥花放在盤裡備用。
4.下面，我們先把饅頭丁煎一下，鍋內燒油，油熱後，倒入饅頭丁，開小火，把饅頭丁煎至四面金黃，把表皮煎成金黃色以後，倒入雞蛋，火不要太大，使鍋底均勻受熱。
最後撒上一把蔥花，就可以出鍋裝盤了。
好了這道簡單又美味的家常美食就做好了，喜歡的朋友趕緊試一下吧。
吃饅頭有三大好處：
1、緩解壓力。
多食用富含抗氧化物質的食品，抵抗委頓暖息爭壓力有明顯浸染。鈣是自然的壓力緩解劑，缺鈣的人會精疲力竭、神經高度求助，而發酵的饅頭中鈣比大公尺中高得多。
2、不會長胖。
饅頭比公尺飯熱量低，前者只相稱於後者的70%，並且脂肪和糖類含量比公尺飯更低，不必擔憂吃饅頭會發胖。
3、人體缺乏維生素b1會感慨乏力，缺乏維生素b2會感慨肌肉行為無力，耐力解落。而饅頭中富含維生素b1、維生素b6、維生素b12等b族維生素，是緩解壓力、營養神經的自然辦法。
用饅頭怎麼做菜?
9樓：無雅詩
用饅頭做菜的方法：
香炒饃片】準備涼饅頭兩個，先從中間切開，再切成一釐公尺厚的饃片，放入盤中備用。
洋蔥半個切成條，放入小盆裡面，用手抓散，青椒乙個切成長條，和洋蔥放在一起，西紅柿乙個，切成滾刀塊，一起放入盆中。
小蔥兩根切成段，放入盆中備用。
等食材備好以後，我們開始烹飪。
起鍋添入食用油滑鍋，再添入少許涼油，熱鍋涼油食材不容易粘鍋，然後倒入饅頭片，晃動炒鍋，使饅頭片均勻受熱，再顛鍋翻炒入少許明油，煎至饃片兩面金黃酥脆時，即可倒出控油。
鍋內再添入少許食用油，倒入西紅柿翻炒幾下，再放入青椒和洋蔥，快速翻炒，加入蠔油3克，翻炒化開，加入食鹽2克，胡椒粉1克，繼續翻炒化開調料。
然後倒入饃片，快速翻炒片刻，加入生抽3克調味，繼續翻勻，再倒入蔥段，簡單翻炒幾下，就可以關火起鍋裝盤了。
好了，這道營養美味的家常炒饃片就做好了，這樣稍稍一加工，是不是顏值蹭蹭蹭的往上公升啊？兩面金黃，酥脆可口，味道獨特，令人胃口大增。
不用炒菜，一人一盤就能吃個精光，味道之鮮美，真是拿肉都不換，如果再配上一碗小公尺粥，生活真是特別滋潤！
10樓：老張一片藍天
饅頭是主食，最好是就著菜吃，當然也可以做成菜餚，饅頭切丁過油炸一下，蒜薹炒肉絲或蝦仁青椒快炒好的時候加入饅頭丁即可。
吃饅頭吃什麼菜
11樓：生活小常識
問題一：天天饅頭菜 就那幾樣菜，親們每天都吃什麼飯呀！跟我分享一下 西蘭花炒蛋，清蒸福壽魚，臘腸炒荷蘭豆，青瓜炒肉，胡蘿蔔木耳炒肉，酸溜土豆絲，麻婆豆腐，魚香茄子，蒸水蛋，豆角炒肉，紅燒魚，可樂雞翅，照燒雞腿。
不同的地區有不同的吃法，不同的衫耐人有不同的喜好，因人而異了。
問題三：吃饅頭吃什麼菜好 吃自己喜歡吃的菜例如：土豆絲，冷盤，炒的辣椒，，，等等。
問題四：饅頭配什麼菜好吃 湯菜嘛，黃瓜片雞蛋湯神局，這湯加上糖饅頭，超級好吃~
吃過肉夾饃麼？ 所以大葉蔬菜，比如白菜，生菜，和肉鬆，雞蛋，腸，肉串搭配起來非常好吃。
問題六：晚餐喝稀飯吃饅頭點炒個簡單的菜吃什麼菜啊？？？急 炒空心菜等綠色蔬菜啊。
問題七：饅頭饅頭，晚上吃什麼飯呢 炒饅頭粒呀。
問題八：饅頭搭配什麼好吃 1，小公尺粥 + 鹹鴨蛋。
2，汆白肉。
3，肉片兒粉絲湯。
4，榨菜肉絲湯。
5，饅頭切片兒夾煎雞蛋。
6，饅頭切片兒夾豬頭肉。
7，饅頭切片兒夾火腿腸。
8，饅頭切片兒，裹著雞蛋液油煎。
9，饅頭切片兒，炸 「金銀饅頭片兒」 。
問題九：饅頭就菜吃嗎？ 把饅頭從中間撕開一條縫，往裡面塞菜，再大口咬著吃，特別入味。
蔬菜饅頭的做法
12樓：陽光生活
用蔬菜做出來的饅頭不但看著好看，吃起來味道更佳哦。來吧各位，告訴你蔬菜饅頭的做法，真的很簡單的。
01 你要是喜歡吃菠菜，那麼準備菠菜，喜歡吃胡蘿蔔，那麼準備胡蘿蔔，綠色蔬菜做出來的是綠色的，胡蘿蔔做出來的是類似於南瓜色。我們就用菠菜舉例子把。菠菜一把清洗乾淨，控幹水。
02 菠菜放進榨汁機裡榨汁，然後過濾，只要沒有殘渣的菠菜汁，加上酵母粉發麵，揉成麵糰之後發酵大概兩個小時就行了。
03 麵糰發酵好之後，加上一些麵粉揉麵，要多次的揉，這樣做出來的饅頭才好吃。揉好之後乙個個做成饅頭形狀，你要是有耐心，可以做成一些花朵之類的形狀。
04 饅頭做好之後蓋上屜布等待十分鐘再入鍋蒸，這樣蒸出來的饅頭特別的鬆軟。蒸鍋里加水放蒸格，放上屜布然後把饅頭生胚放進去，二十五分鐘左右就熟了。
棗饅頭怎麼做，饅頭怎麼做？
材料用料 1.溫水1 杯 乾酵母粉1 茶勺 糖1 茶勺 細鹽1 4 茶勺 2.無漂白普通麵粉3 杯 發粉1 茶勺 3.無核小甜棗1 2 杯切丁狀。發麵 a 麵粉3 杯 發粉1 茶勺放入面盆混合均勻 b 量杯內加入溫水1 杯，放入1 茶勺乾酵母粉 1 茶勺糖 1 4 茶勺鹽 從面盆裡盛出一湯勺麵粉加入...
怎麼做饅頭？怎麼做饅頭呢？
的還差不多吧。不過食用鹼面不是小蘇打。教你個最簡單的鹼饅頭方法。把發麵和成糊狀加入鹼面攪拌，用試紙試一下看顏色在7 8中間絕對不能超過8.然後加入乾麵搋揉，成型 發酵。上鍋。有酵母就不要用鹼了 酵母足夠把面發好 用量 酵母的包裝上有 沒那麼認真的 只要看到面起包 而且比沒發時大很多 就行。1 家庭經...
開花饅頭的做法，開花饅頭怎麼做，開花饅頭是怎麼做開花
原料 麵粉 發酵面 老面 白糖 水 鹼 青紅絲。製作方法 1.將發酵面 老面 加麵粉 水和成麵糰，放入盆中發酵 發酵時間視室內溫度和老面的多少而定 2.取出發酵好的麵糰加鹼和白糖 白糖可根據自己喜歡的口味新增 揉透揉勻後搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即...