1樓：烏暄秋梵
糖霜栗子球。
當滿滿栗子粒的蛋糕球裹上一層糖霜，甜味把栗子的香氣都釋放了出來。
材料/重量。
生栗子/500g
無鹽黃油/220g
糖粉/300g
香草精/10g
肉桂粉/2g
鹽/2g麵粉/240g
1、用刀在每個栗子的頂部切乙個小x，將栗子放在230℃的烤箱烤20到30分鐘，直到栗子的顏色變深，x形果皮的背面露出裡面的堅果，冷卻托盤，然後剝皮。
2、當去皮的栗子完全冷卻後，在砧板上粗切。量出一杯切好的栗子，把它們倒進食品加工機裡。把它們磨碎，然後加入軟化的黃油，再次攪拌直到混合。
再加入150g糖粉、香草精、肉桂粉、鹽和麵粉，攪拌直到麵糰均勻。
3、將麵糰放在冰箱冷凍兩小時以上（一天為最佳），將冷凍麵糰，把它揉成2-3cm直徑的小球放置在羊皮紙內襯的烤盤上。在200℃的烤箱烤15分鐘左右，待頂部呈淡金色即可。
4、將出爐的熱栗子球裹上糖粉，放置至冷卻即可食用。
堅果栗子酥。
酥脆的堅果栗子酥可以給你提供人體所需的優質脂肪和滿滿的能量。
材料/重量。
栗子（切碎）/300g
葡萄乾/60g
核桃（切碎）/30g
糖/40g橄欖油/20g
鹽/8g麵粉/200g
迷迭香樹葉/2根。
1、麵粉過篩，加入適量冷水攪拌。確保混合物中沒有結塊。
2、將葡萄乾浸泡在紅酒（大約20分鐘），在混合物中加入糖、油和鹽，充分攪拌，再加入浸泡後的葡萄乾，充分混合。
3、在混合物中加入核桃，充分混合。（提前留一把混合的堅果在上面灑上。）
4、將混合物倒在烤盤上，在上面撒上混合堅果，再加入迷迭香樹葉。搖一搖烤盤把混合物和堅果均勻地分配。在200℃的烤箱中烘烤約20分鐘，冷卻後即可食用。（頂部出現裂縫是很正常的）
板票怎麼煮了以後還很完整
2樓：網友
煮之前，洗乾淨，用刀在板栗上橫著切一下，煮熟後就很好剝。
1、熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。
2、冰箱冷凍法：栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
板栗(學名：castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、風臘，是殼鬥科栗屬的植物，原產於中國，分佈於越南、臺灣以及中國大陸地區，生長於海拔370-2800公尺的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富，維生素c含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。
栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
3樓：曾珈藍致
用刀在每個板栗上面切乙個小口，這樣既可以節約燃料，儘快煮好板栗，又利於煮好的板栗剝殼去皮。
將板栗倒入鍋中，加水煮，等到水開之後換小火繼續加熱，板栗熟後裂口會變大，而且能聞到香味。
煮好的板栗放入涼水後，馬上撈出，儘快去其殼和皮，這時候比較容易，幹了之後就不好剝了。
剝好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，燒湯的時候加幾個進去，也是非常美味的。
板票怎麼炒最好吃
4樓：家事朱傳勝
用熱砂炒，板栗不用剝皮，用刀子劃個小口就可以了。把乾淨的砂子放入鍋中，砂子熱後放入板栗，然後翻炒，知道板栗發出陣陣香味，就可以出鍋了。這樣板栗很甜很香哦~~
1、首先宣告，栗子是會**的，應該也算是危險品。
2、栗子一定要在尾部皮厚處切開，深度不小於5mm，長度要超過整個厚皮，這樣可以有效防止**，並可以使栗子殼更容易剝開。
3、栗子在炒前請用水浸泡一會，這樣可以有效防止水分流失，避免肉質乾硬。
4、栗子在鹽冷的時候下鍋，逐漸加熱，整個過程請不停翻炒，使栗子受熱均勻。區域性受熱會使栗子燒焦，並可能引起**。
5、糖可以不放，當然，放了會更香，更有糖炒栗子的感覺。
6、鹽炒完冷卻後收集儲存起來，下次可以再用，若受潮結塊，加些新鹽並加熱即散開。
7、炒制過程中，溫度很高，注意燙傷。
5樓：張偉傑
看清楚，是板栗，還是板票。
板票怎麼做好吃
6樓：爵爺的網路
材料。鴨肉500克。
板栗350克。
炆燉濃湯寶1塊。
輔料。紅椒1根、鹽適量、姜6片、蔥1根、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、白糖3克、食用油2茶匙、料酒1茶匙、蒜2粒。
步驟。1 準備好食材。
2 食材洗陪讓握淨，薑切片，蔥切段，紅椒切小塊。
3 鴨肉洗淨，剁小件。
4 鴨肉加入生抽、食鹽、料酒、蠔油、食用油調味拌均勻。
5 把調味料調拌均勻，醃製1小時。
6 板栗去殼去衣。
7 熱油鍋，炒香蒜、姜。
8 加入鴨肉，小火煎至微金黃色。
9 待鴨肉炒至轉色加入板栗，炒勻。
10 然後注入適量清水。
11 加入一塊炆燉濃湯寶調味，然後翻炒均勻。
12 蓋上鍋蓋，轉小火燉至食材軟爛。
13 待食材軟爛後，加入紅椒，蔥，炒至斷生即可。
擴充套件資料。栗子的營養價值。
栗子的營養豐富，栗子中還含糖、碳水化合物、澱粉、蛋白質、脂肪，尚含有維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素pp及無滑臘機鹽。此外栗子的熱量也很高，栗子的維生素b1、b2含量豐富，維生素b2的含量至少是大公尺的4倍，每100克還含有24毫克維生素c，這是糧食所不能比擬的。
栗子還給了人們更多的驚喜，或許很多人想不到鮮板栗所含的維生素c比公認含維生素c豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍蘆慶！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
這就是為什麼栗子素有「乾果之王」的美譽，在國外它還被稱為「人參果」的原因吧。栗子可代糧，與棗、柿子並稱為「鐵桿莊稼」、「木本糧食」，是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養良藥。
板票怎麼炒
7樓：帳號已登出
用料：栗子200克，油糖適量。
步驟：1、板栗洗乾淨，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破。
2、全部剝好口子的栗子放進乙個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔開啟，用微波爐高溫加熱2分鐘。
3、開啟蓋子，這時候栗子已經開口了。放一小勺食用油和一小塵缺芹勺白糖，再撒扮數點幹桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在派畢栗子表面。
4、蓋子上的透氣孔開啟，放入微波爐再高火兩。
分鐘左右即可。
板要怎麼做好吃
8樓：靜兒愛吃
晚飯困者腔就是這麼簡單，汪衫一碗涼拌嫌運面就解決了！
9樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
板栗燒雞】食材：
大雞腿乙個，肆辯香菇5個，板栗200克，檸檬、鹽、白糖、白胡椒粉、生抽、料酒、蔥、姜。
製作方法：1、首先將雞腿清洗乾淨，剔去雞骨頭，然後切成大小均勻的小塊，盛入碗中備用。
2、準備兩片檸檬，再加入沒過雞肉的清水，浸泡10分鐘，這一步的目的是去除雞肉上的腥味。
分鐘以後把雞肉清洗乾淨，然後加入食鹽2克，白糖少許提鮮，白胡椒粉2克，生抽10克，再加入一些料酒去腥，最後加入適量澱粉鎖住水分，抓拌均勻後醃製10分鐘。
4、熱鍋涼油，然後把雞肉塊剛進去，儘量一塊一塊的放進去，煎到兩面都有焦斑即可。大部分燜菜都會提前煎一下，這樣燉出來的餘雹激菜口感更醇厚、濃香。
5、把鍋中的雞塊堆在鍋邊上，然後把蔥段和薑片放進去，利用鍋中底油爆香，然後後加入一把花椒繼續炒出香味，然後加入泡好的香菇，讓雞塊吸收一下香菇的香味，然後沿鍋邊淋一點料酒翻炒均勻，這一步也是為了去腥，然後往鍋中倒入雞塊3倍量的水，加入板栗，最後加入2克老抽調底色，10克蠔油提鮮，大火燒開。
6、砂鍋底部鋪上一層蔥姜，然後把燒開的板栗雞塊連湯帶肉一起轉移到砂鍋中，蓋上蓋子，中小火燉煮15-20分鐘。
分鐘後我豎襪們開啟看一下，板栗差不多可以用鏟子輕鬆壓斷，差不多已經8成熟了，這個時候轉大火收汁。
9、直到湯汁變得濃稠，板栗完全熟透即可關火，我們的板栗燒雞就做好了。
用這個方法做出來的板栗香甜軟糯，比糖炒栗子的口感更加香甜，入口綿軟，而且栗子各個完整不爛，老人孩子都愛吃。
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