1樓：網友
冬天寒冷冷落，陰盛陽衰。人體受寒涼氣溫的影響，機體的生理調治功能差，冬天進補最能使身體好。俗話說：
冬令進補，春天打虎」。寒冷的冬季，除了保暖至關重要，科學的食物進補、合理伙食尤其重要。今天給大家分享幾道適合冬天吃的家常菜，好吃又營養，看有你喜歡吃的嗎？
肉末蒸蛋】肉末蒸蛋，這道菜做法簡單，味道鮮美，老少皆宜。瘦肉裡的鐵含量比較高，並且利於人體吸收，比大棗的補血作用更強。香菇中含有豐富的鐵、核黃素、鈣等還能使你的**更加有光澤跟彈性。
雞蛋裡含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
食材：裡脊肉，香菇，雞蛋。
做法：1.裡脊肉清洗乾淨剁成肉末。裝進碗裡，香菇2朵切成末，放進肉餡裡。再切點蔥末也加進去。
2.雞蛋打到碗裡。然後把蛋清跟蛋黃分離，蛋清倒到肉餡裡，再加點生抽，蠔油，胡椒粉，然後攪拌均勻。
取乙個盤子，用刷子刷一層油，這樣就不會粘盤。然後把肉餡壓成肉餅。然後把蛋黃放上去。
3.蒸鍋里加水，水開後，放進去蒸15分鐘。
4.蒸熟以後，撒點蔥花點綴一下。
牛腩燉蘿蔔】
冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。白蘿蔔是冬天裡一種常見的蔬菜。蘿蔔的營養價值就更高了，能提高免疫力，還能提公升腸胃的消化功能。
牛肉營養豐富，能夠提高機體的抗病能力，調養失血，組織修復，還能滋養脾胃。牛腩搭配蘿蔔，既是一道美味的菜餚，也是一道營養豐富的補品。
食材】：牛腩750克，400克蘿蔔，2大勺柱候醬，1勺花生醬，1塊南腐乳，2勺腐乳汁，生抽，姜蒜，陳皮，桂皮，八角，香葉，幹辣椒，幾顆冰糖。
製作過程】：
牛腩先洗乾淨血水，然後冷水下鍋先焯一下。焯水的時候倒入少許白酒去腥。焯好水的牛腩夾出，過冷水清洗乾淨，切塊備用。
然後來準備一碗醬汁：加入2大勺柱候醬，一勺花生醬，一塊南腐乳，再舀上2勺腐乳汁，然後攪拌均勻。鍋裡倒入油，油熱後，把薑片跟蒜放下去炒香。
接著把牛腩放下來炒香。炒至牛肉發白，就倒入少許白酒，再倒入適量的生抽，炒勻。炒勻以後，把之前調好的醬汁倒入。
再翻炒均勻，然後加入溫水，這個溫水的量要沒過牛腩。蓋上蓋，燒開。牛腩煮開後，轉到砂鍋裡。
然後再加入陳皮，桂皮，八角，香葉，幹辣椒，幾顆冰糖。攪勻一下。蓋上蓋，先大火燒開，再轉小火煲1個半小時。
把蘿蔔去皮，滾刀塊。牛腩燜了1個半小時後，把切好的蘿蔔塊放進去。蓋上蓋，再燜半小時，就燉好了。
2樓：小歌努力練元歌吖
冬天蒜臺，辣椒，花菜，西藍花，韭黃，韭菜都很好吃。
這個冬天吃什麼菜最好
3樓：人比黃花瘦
根據冬季季節環境對身體諸多方面的影響，所以在冬季養生蔬菜選擇方面應遵循一定的特點。通常情況下，冬季飲食應遵循「秋冬養陰」、「養腎防寒」、「元憂平陽」的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。飲食的原則是以「甘平為主」，即多吃有清肝作用的蔬菜食物。
包心菜、小白菜、豆芽菜、菜花、萵筍、芹菜、紅薯、芋頭、蘿蔔、胡蘿蔔。具體的菜餚菜譜通常有羊肉胡蘿蔔、咖哩胡蘿蔔、芋頭五花肉、烤紅薯、香腸炒芹菜、清拌萵筍絲、茄汁蝦皮菜花、芥辣豆芽菜、小白菜豆腐湯、三鮮包菜卷等。具體要注意結合人群體質和身體健康狀況。
冬季養生蔬菜很多，在選擇的時候要注意結合人群體質等方面的因素，進而更好的發揮蔬菜冬季養生方面的積極作用。
4樓：匿名使用者
冬天吃豬肉燉粉條啊！還有。多吃些豐順吃補的東西吧，有鴨肉湯，老鴨肉。
5樓：網友
冬天可以吃一些冬季時令蔬菜。比如，防癌抗癌的花菜。消食化痰定喘。
清熱順氣，消腫散瘀的白蘿蔔。補脾肺之氣，益肺腎之陰，有滋補作用的山藥。能夠緩解乾燥症狀，增強機體免疫力的南瓜，有利於促進人體新陳代謝和生長發育，增強機體抗癌能力的包心菜。
清熱除煩，涼血止血散瘀的蓮藕。以及能夠幫助胃腸道蠕動和排便的菠菜。
冬天適合吃的家常菜有哪些
6樓：慕構然
一、豆豉炒五花肉；五花肉滋滋作響，聽著就想吃！
製作步驟：（一）、五花肉洗淨後切成薄片備用。
二）、紅椒切丁、尖椒切絲備用。
三）、蔥、姜切末備用。
四）、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。
五）、入豆豉醬中火慢慢煸出香味後下入五花肉炒至微微出油。
六）、烹料酒、醬油後下入紅椒、尖椒炒勻。
七）、入鹽調味後淋入水澱粉勾芡即成。
二、尖椒炒肉絲；有了這道菜，都要多吃一碗公尺飯。
製作步驟：（一）、把尖椒裡的仔挖掉並洗乾淨，然後分成小塊。
二）、把豆腐乾切成條。
三）、切肉切成絲，並倒入適量的鹽和紹酒。
四）、起油鍋，倒入肉絲翻炒。
五）、然後再倒入豆腐乾。
六）、另起油鍋加入尖椒翻炒三分鐘，加入鹽。
七）、把炒好的尖椒倒入燒豆腐乾的鍋裡，稍加一點點的清水再繼續翻少三分鐘即可起鍋了。
三、辣炒竹筍；試試這道菜，很開胃哦。
製作步驟：（一）、竹筍洗淨，切絲；紅椒洗淨，切條；青 蔥洗淨，切段。（二）、炒鍋加油燒熱，入蒜末爆香，再加入竹筍絲 翻炒片刻，將切好的糹b剌叔加入一起翻炒至熟。
三）、 加各調味料調好味，待香味散發，撒青 蔥段，最後起鍋盛盤即可。
四、蔥花炒雞蛋；特下飯的一道菜，做法還非常的簡單。
製作步驟：（一）、 蔥洗淨去掉蔥白，把蔥青切成蔥花，放進玻璃大碗裡。
二）、打入四隻雞蛋，將玻璃大碗傾斜成45度，用筷子順乙個方向，將蛋和蔥花快速攪拌，打至蛋液呈黏稠狀。
三）、把鍋燒熱，直到鍋內的水分全部蒸發，燒1分鐘左右，放6湯匙油入鍋，轉動鍋讓油鋪滿整個鍋面，然後改成小火，再澆入蛋液。
四）、順乙個方向快速翻炒蛋液，大約1分鐘後，蛋液會凝固起來，這時趕緊起鍋，免得炒蛋過老。
冬天很多人都會嫌煮菜剛上桌就涼了，所以很多人都喜歡打火鍋，但是每天吃打火鍋會很膩，而且長期吃打火鍋還會容易吃胖，建議大家可以嘗試一下做這四個家常菜，製作方法簡單，而且味道也不錯。
冬天吃什麼湯 家常菜的，冬天可以做哪些家常菜？
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孩子冬天吃什麼好竅門，冬天小孩吃什麼菜好
冬天孩子吃蘿蔔好 民間有句諺語 冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方 蘿蔔上了街，藥鋪不用開。從這句話中，足以看出蘿蔔的養生功效。其實，蘿蔔很早就被用作中藥而治病，它有止咳化痰 順氣消食 除燥生津等功效。孩子感冒咳嗽時，可以用白蘿蔔熬湯喝，如果嫌味道不好，可適當加些蜂蜜 生薑，能夠 感冒 咳嗽 哮喘。其次...
什么菜最好吃，什麼菜最好吃？
要分辨那種菜系最好吃，估計全國的食客要打成一團了。因為每個人的口味不同愛好也不同。各大菜系的特點今天奉獻給樓主，你看完了就會得出你喜歡的菜系了。廣東菜簡稱粵菜，是中國著名八大菜系之一。由廣州 潮州 東江客家菜三種地方菜構成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。廣州菜是粵菜的主要組成部分，以味美色鮮 菜...