1樓：吳田田
黑胡椒汁。黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗。
最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入忌廉麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。
比較複雜的做法是：
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太乾了，可以加一點開水；
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。我喜歡辣點的，所以黑胡椒粉放的很多。
可以根據個人口味來調整。用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。
這個黑椒汁真的非常棒，一點不比外面差。
強烈推薦：1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太乾了，可以加一點開水；
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
2樓：環球美食頻道
西餐萬能醬汁——黑椒汁的做法。
黑胡椒汁怎麼做
3樓：南雨娛生
它有兩種做法，一種是比較簡單的，還有一種是比較複雜的。第二種雖然步驟多寫，但做出來，口感很好。首先，要準備好材料，洋蔥、蒜。
然後把黃油放進鍋裡，大火燒開後，把洋蔥等東西放進去炒。再放些黑胡椒顆粒，有香味出來的時候。再放些酸奶，也可以適當放些威士忌酒，這樣它會更美味、更香。
如果做出來之後，覺得它不夠濃，也可以加些澱粉。如果喜歡吃口感淡一些，也不用加。在做時，一定要用現磨的黑胡椒，味道會更好。
不要用那些變質或已經放很久的黑胡椒，吃了對身體有很大的危害。在做的過程中，還可以放些牛油、生抽、糖等，口感會更好。
還有一種比較簡單的做法，加些開水、忌廉，和麵粉一起攪拌均勻，再加些黑胡椒粒、牛肉粉，不斷攪拌均勻，等它變粘稠時就可以了。還有一種方法做出來也很好吃，首先買些材料，洋蔥、雞肉、番茄等，然後放進攪拌機裡，再加些水打成汁。再放水進鍋裡，燒開後，放入黑胡椒、薑片就可以了。
如果想要口感更好，炒到6分熟時，可以適當加些紅酒。
黑胡椒汁的營養價值。
它有很多好處，對身體很好。裡面有一些天然的物質，可以預防癌症。抗氧化效果也很好，能減少皺紋，讓人身體代謝更好。
它裡面還有很多鈣，可以殺菌、去腥等。還能驅寒，它的葉子可以抵抗很多病毒，殺菌作用也非常明顯。對腸胃也很好，可以讓人的胃口更好，還能幫助消化，讓人的食慾更好。
或**食慾不振等症狀，一些前列腺的疾病、降低血壓等。
因為它的味道有點辛辣，可以去掉體內的一些寒氣，還能止痛。它是一種溫性的東西，對胃很好，還能化痰，對肺也很好。但一些經常容易上火或發炎的人，最好不要吃，很傷身體。
在吃的時候，也不要一次吃太多，一次克左右就可以了。
4樓：骸魘
黑胡椒汁可用平底鍋或者微波爐加熱。
黑胡椒汁做法：
原料：洋蔥1棵、紅蔥頭50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜頭100克、白脫油1/3塊、高湯1碗。
製作方法：1、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭切碎以備用；
2、把洋蔥、蒜頭、紅蔥頭置入鍋內，加白脫油、黑胡椒粉、黑胡椒粒輕炒；
3、炒好的材料加入1碗高湯及1碗蘑菇沙司原汁，在鍋中熱煮約10分鐘即可使用。
黑胡椒醬汁做法2：
原料：黑胡椒碎15g、洋蔥碎10g、黃油20g、鹽、適量香葉、2片大蒜碎、5g紅酒、10ml雞精、少許番茄醬20g、高湯200ml。
製作方法：1、黃油融化放入洋蔥碎和大蒜碎炒香，加入黑胡椒碎翻炒。
2、再加入番茄醬，加入紅酒後加入適量的高湯。
3、最後加入香葉。
4、中小火熬製15-20分鐘。
5、最後用鹽和雞精調味即好。
小貼士：1、最好用現磨黑胡椒碎來做，胡椒香味更加濃郁。
2、高湯最好用雞湯，沒有用清水也可以。
黑胡椒汁的做法
5樓：好好生活問答
黑胡椒汁的做法：1、將所有調料放到高湯裡攪拌均勻備用。
2、將洋蔥切成丁，番茄去皮切成丁。
3、放入2湯匙橄欖油。
4、放入洋蔥丁煸香大約5分鐘，用中小火。洋蔥煸至水分收幹及縮小。
5、放入番茄丁翻炒。
6、番茄丁炒至2分鐘即可。
7、倒入調好的調料。
8、放入1茶匙的黑胡椒粉。
9、把黑胡椒粉與調料汁翻炒均勻。
10、蓋上鍋蓋燜一會大概7-9分鐘，記得全程都是用小火。
11、醬汁炒有點濃稠時就可以勾個薄芡。
12、醬汁煮開後就可以熄火了。
選用上等黑胡椒及各種精製原料，結合中西方配方根據各地名廚秘方研製而成的一種高品質、多用途的產品。它幫助廚師從繁瑣的手工製作中解脫出來，為廚師帶來方便和快捷，使廚師隨用隨取，及時滿足顧客需求。
黑椒汁的做法配方
6樓：生活知識小達人
空碗中加入蠔油、黑椒粉、生粉。加入適量清水，攪拌均勻。調好的醬汁倒入鍋中。
開小火，一直攪拌至透明、粘稠後關火。再攪拌片刻起鍋即可，自制黑椒汁大功告成。
食材：生粉30g、蠔油5g、清水30ml、黑椒粉10g。
1、空碗中加入蠔油、黑椒粉、生粉。
2、加入適量清水，攪拌均勻。
3、調好的醬汁倒入鍋中。
4、開小火，一直攪拌至透明、粘稠後關火。
5、再攪拌片刻起鍋即可，自制黑椒汁大功告成。
怎麼做黑胡椒煎蘆筍好吃，黑胡椒煎蘆筍最正宗的做法
作主bai料 泰國香米 1杯 紅蔥頭du 4顆 高湯zhi 2杯 視情況而定 口蘑 2顆dao小胡蘿蔔 2顆 青檸專 3 4顆 紅椒屬 1顆 黃油 10g製作輔料 口蘑 2顆 蘆筍 5段 製作調料 紅咖哩 20g 黑胡椒 鹽 適量做法準備食材 按下乾煸功能加入黃油 或橄欖油，食用油都可 熔化後加入紅...
黑胡椒牛排的做法，配菜有什麼，怎麼做
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黑胡椒煎牛肉怎麼做好吃，怎麼煎牛肉好吃又簡單
黑胡椒煎牛肉的做法步驟 黑胡椒煎牛肉的做法步驟 1 1準備的牛肉。黑胡椒煎牛肉的做法步驟 2 2牛肉切片。黑胡椒煎牛肉的做法步驟 3 3用刀背把牛肉片剁薄攤開。黑胡椒煎牛肉的做法步驟 4 4在剁好的牛肉片上面依次撒上一層鹽，雞精，黑胡椒粉，幹澱粉，葡萄酒，用手指在上面拍勻，再淋上幾滴色拉油，用手抹勻...