1樓：聖穎然
紫薯都怎麼吃？喜歡吃甜食怎麼做？我的是：
紫薯是我們常見的食材，可做菜可當做主食，紫薯的吃法有很多種，製作饅頭面包，做餡，做成蛋糕，最簡單的就是直接蒸熟了做成紫薯泥，都是非常好吃的。紫薯做菜不太常見，因為紫薯本身帶有顏色做成菜不是很美觀。
=紫薯慕斯蛋糕===
製作配方】：淡忌廉100克，甜忌廉100克，牛奶60克，明膠片4片，白蘭地10克，紫薯50克。
製作方法】：
1.紫薯洗淨去皮切成小塊，，鍋中加入清水放上蒸簾，擺上紫薯蒸熟，把蒸熟的紫薯搗成紫薯泥，用擀麵棍擀或者菜刀壓效果更好。紫薯泥要非常細膩。
如果有破壁機最好，用破壁機制作時需要加少許牛奶。明膠片剪成兩半，小碗中放入清水，放入明膠片把明膠片泡軟。
2.牛奶加熱至燙手，放入化軟的明膠片，一起攪拌至明膠片完全融化，淡忌廉和甜忌廉一起放在小盆中，用手持打蛋器打發，打發至表面有明顯的波紋即可，打發的忌廉中加入牛奶和明膠片的混合液體，攪拌勻均，再加入紫薯泥攪拌均勻，最後倒入白蘭地酒攪拌均勻。把攪拌好的忌廉糊倒入蛋糕模具中，放進冰箱冷藏2個小時，讓蛋糕冷卻定形。
取出冷卻好的蛋糕，用毛巾蘸上開水，擦拭蛋糕模具的外壁使其脫模。用蛋糕刀切成三角形放在盤子裡裝飾即可。
小提示】：1.紫薯用來做蛋糕味道非常好吃，濃濃的紫薯香味，淡淡的奶香，鬆軟香甜入口即化。
紫薯製作蛋糕需要先把紫薯蒸熟，雖然用破壁機制作紫薯泥效果最好，最好不要經常用破壁機制作，因為對破壁機的損耗非常大，尤其破壁機底部是膠皮鏈結頭的那種。
2.紫薯慕斯蛋糕用的是淡忌廉和甜忌廉一起打發，這樣既有甜味又容易打發。如果喜歡吃甜食可以把忌廉都換成甜忌廉，這樣製作出來的紫薯慕斯蛋糕甜味會很大。
明膠片泡軟的水不能用溫水，要用冷水。牛奶不要燒開，公升溫至燙手就行。能把明膠片融化即可。
2樓：瘦瘦的胖妞
紫薯最簡單的吃法就是蒸，用紫薯做甜食，我最喜歡吃蝴蝶酥，和麵取乙個小麵糰，擀成餃子皮，把紫薯蒸熟搗成泥，取一團放到中間，包起來壓扁，用手捏成乙個花瓣的形狀，進烤箱烤上20分鐘，出來之後酥酥脆脆特別好吃。
3樓：燈火闌珊處
紫薯是一種營養豐富的食材。可以做成紫薯香蕉麵包卷紫薯銀耳羹，紫薯山藥糕等都很好吃，並且做起來也很簡單。
4樓：三勺抹茶
可以蒸熟直接吃，喜歡甜食也可以做紫薯餅 ，紫薯蒸熟搗碎加入糯公尺粉揉成光滑的麵糰，搓成長條切成小段，捏成中間厚兩邊薄包入豆沙按成小餅，沾上白芝麻，電餅鐺裡面刷上少許油，把小餅芝麻的那一面放進去，3分鐘之後開啟換另一面煎至兩面金黃即可。
夏季想吃甜點，紫薯可以做什麼甜點?
5樓：房間號
紫薯可以做的甜點是非常多的，比如說雞蛋紫薯餅，水煎紫薯糕，紫薯餡月餅，紫薯酥，紫薯球，紫薯包子。
6樓：愛唱歌的英
可以做紫薯條，紫薯糕，紫薯甜點，紫薯糰子，都非常的不錯，而且做起來也是比較簡單的，同時也非常的受人們歡迎。
7樓：撒的謊
其實可以做紫薯餅，紫薯糕，還有紫薯糯公尺糕，紫薯雪糕，紫薯冰淇淋以及紫薯涼茶。
紫薯粉怎麼吃紫薯粉的做法大全，紫薯粉怎麼做好吃
1.大家淘洗乾淨後晾乾，蔥薑蒜切片，排骨切段洗淨2.將大幹炒至發黃 不專用放油 屬 3.將炒好的大米用料理機打碎，如果沒有料理機，可以放在厚實點的袋子中用擀麵杖敲碎 4.鍋中燒熱油，放入蔥薑蒜炒香 5.放入豆瓣醬 郫縣豆瓣醬 黃豆醬炒一會，黃豆醬不加也可6.排骨放入少許鹽 那些醬就夠鹹了哈 料酒 醬...
怎麼做紫薯芋圓，紫薯芋圓怎麼做
紫薯芋圓。主料main 紫薯400克 木薯粉180克 糖粉10 15克 水70 80克3人份。輔料others 木薯粉適量。突然想吃芋圓，跑去買了紫薯，自己動手做起來！紫薯芋圓的做法。步驟step 紫薯清洗乾淨，削皮。步驟step 切成薄片。儘量薄。步驟step 蒸鍋中加入小半鍋清水，紫薯片放入鍋中...
紫薯燒餅怎麼做，紫薯燒餅的做法步驟圖，紫薯燒餅怎麼做好吃
主料 2人份 紫薯 泥 2杯 輔料糯米粉1 2杯 豆沙適量 調料牛奶適量 紫薯餅步驟1 紫薯去皮切片，上鍋蒸熟。紫薯很容易氧化呢，去皮很快就會變色了，我是去皮後泡在水裡，然後儘快切片蒸。步驟2用勺子搗爛，然後用網篩過篩一遍。我的大篩不知道收到哪了，只找到一個小的，弄起來好睏難哦，最後犯懶了，沒過篩了...